71燃燒的條件與滅火的原理教學(xué)設(shè)計(jì)-五四制（2024）八年級(jí)全一冊(cè)

7.1《燃燒的條件與滅火的原理》教學(xué)設(shè)計(jì)一．教材分析“燃燒的條件與滅火的原理”是義務(wù)教育化學(xué)教材（五·四學(xué)制）魯教版第七單元“燃燒及其控制”課題１的內(nèi)容，也是我們大單元教學(xué)的第一課時(shí)內(nèi)容，教材將化學(xué)學(xué)科知識(shí)與社會(huì)知識(shí)緊密聯(lián)系，前承接化學(xué)變化的物質(zhì)變化、現(xiàn)象、表征、條件等維度的內(nèi)容，后聯(lián)系化學(xué)變化的能量、調(diào)控以及化學(xué)學(xué)科與社會(huì)發(fā)展等維度的內(nèi)容。本課題教學(xué)內(nèi)容旨在使學(xué)生形初步形成通過控制變化條件調(diào)控化學(xué)變化的一般思路”，深化“在一定條件下通過化學(xué)反應(yīng)可以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化”的化學(xué)觀念，以及為后面第三課時(shí)分析調(diào)控“碳循環(huán)”的多個(gè)化學(xué)反應(yīng)以實(shí)現(xiàn)“雙碳”的目標(biāo)做好鋪墊。同時(shí)本節(jié)課滲透了以實(shí)驗(yàn)為主進(jìn)行證據(jù)推理的科學(xué)探究實(shí)踐、對(duì)比與變量控制的科學(xué)思維和對(duì)“化學(xué)促進(jìn)人類文明和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的積極認(rèn)識(shí)”等化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。二．學(xué)情分析燃燒和滅火都是學(xué)生不乏生活經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象，同時(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課之前已經(jīng)有了一定的化學(xué)知識(shí)積累，對(duì)燃燒的現(xiàn)象也有一定的了解，同時(shí)具備一定的基本實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)驗(yàn)探究能力和分析推理能力，對(duì)生活中的燃燒現(xiàn)象和滅火方法也有一定的了解，在對(duì)化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)上，能熟練地運(yùn)用物質(zhì)變化和現(xiàn)象視角看待問題，但幾乎不能從條件視角、能量視角認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)，不能從系統(tǒng)思維的角度認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)，沒有形成“在一定條件下實(shí)現(xiàn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化”的化學(xué)觀念。三．核心素養(yǎng)目標(biāo)1.通過燃燒條件的探究實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)用控制變量的方法來研究多變量化學(xué)問題，培養(yǎng)證據(jù)推理意識(shí)和科學(xué)探究能力，并學(xué)會(huì)從化學(xué)視角多角度認(rèn)識(shí)燃燒。（宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想?）2.通過對(duì)蠟燭燃燒前和熄滅后裝置內(nèi)氧氣含量的測(cè)定，制造認(rèn)知沖突，糾正對(duì)燃燒條件的認(rèn)知偏差，修正燃燒條件模型，將認(rèn)識(shí)燃燒條件的視角從定性轉(zhuǎn)為定量，知道化學(xué)變化是需要條件的。（證據(jù)推理與模型認(rèn)知）3.通過聯(lián)系生活實(shí)際深刻理解滅火的原理，通過對(duì)“火”雙面性的認(rèn)識(shí)和控制，樹立辯證唯物主義的世界觀。（科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任?）四．重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：探究燃燒的條件和滅火的原理，并學(xué)會(huì)從化學(xué)視角多角度認(rèn)識(shí)燃燒，知道化學(xué)變化是需要條件的。難點(diǎn)：控制變量法在探究燃燒條件中的應(yīng)用教學(xué)環(huán)節(jié)教師內(nèi)容教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境觀看汽油燃燒轉(zhuǎn)化成汽車動(dòng)力視頻，思考燃燒的現(xiàn)象、條件及產(chǎn)物?！咎釂枴磕阒廊加推嚦Ｓ玫娜剂鲜鞘裁磫?？它的主要元素是什么呢？【播放】汽油是如何轉(zhuǎn)化成汽車前進(jìn)的動(dòng)力觀看汽油轉(zhuǎn)化成汽車前進(jìn)動(dòng)力的視頻創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生對(duì)汽車動(dòng)力的轉(zhuǎn)化產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心和探究欲。任務(wù)1：多角度認(rèn)識(shí)燃燒結(jié)合生活中的燃燒現(xiàn)象，初步總結(jié)燃燒的特點(diǎn)，初步建立燃燒的定義模型?！編煛空l能解釋一下視頻中的這個(gè)問題？【生】在發(fā)動(dòng)機(jī)內(nèi)，汽油被點(diǎn)燃釋放能量，化學(xué)能轉(zhuǎn)化成汽車前進(jìn)的動(dòng)能，車就跑起來了?！編煛拷Y(jié)合生活中常見的燃燒現(xiàn)象思考一下，你還能獲取哪些有關(guān)燃燒的信息呢？【生】思考并從物質(zhì)變化、能量變化、反應(yīng)條件、反應(yīng)類型、元素守恒等角度描述燃燒現(xiàn)象，初步建立燃燒的定義模型。聯(lián)系學(xué)生常見燃燒現(xiàn)象多角度認(rèn)識(shí)燃燒，從而建立多角度認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的基本思路。任務(wù)2：探究燃燒的條件初步建立燃燒的條件：①可燃物②氧氣③溫度達(dá)到著火點(diǎn)（三個(gè)條件必須同時(shí)滿足，缺一不可）修正燃燒的條件：①可燃物②充足的氧氣③溫度達(dá)到著火點(diǎn)（三個(gè)條件必須同時(shí)滿足，缺一不可）【師】燃燒需要具備哪些條件？請(qǐng)同學(xué)們做出合理猜想？實(shí)驗(yàn)用品：玻璃棒、小木條，酒精燈、打火機(jī)、燒杯、蠟燭實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)方案現(xiàn)象及結(jié)論探究燃燒是否需要可燃物探究燃燒是否需要氧氣探究燃燒是否需要達(dá)到一定的溫度【生】根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)提出猜想和假設(shè)，分小組進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)【師】參與小組活動(dòng)并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)拍照上傳，宏觀了解學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)展?！旧繀R報(bào)探究結(jié)果，得出燃燒的條件。【師】鼓勵(lì)同學(xué)們的積極對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行反思。蠟燭燃燒過程中氧氣含量怎樣變化？熄滅后燒杯中還有氧氣剩余嗎？【生】進(jìn)行猜想【師】利用數(shù)字化傳感器定量對(duì)燃燒條件進(jìn)行探究，測(cè)得蠟燭熄滅后燒杯內(nèi)仍有氧氣剩余。出示燒杯中蠟燭和木條燃燒時(shí)燒杯內(nèi)氧氣含量的變化圖【生】分析上圖，結(jié)合實(shí)驗(yàn)，對(duì)已經(jīng)得到的燃燒模型進(jìn)行修正，得出燃燒的條件。同時(shí)對(duì)燃燒定義進(jìn)行修正。【師】出示白磷與紅磷的燃燒實(shí)驗(yàn)圖，你認(rèn)為可能出現(xiàn)哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？該裝置的缺點(diǎn)是？你會(huì)如何改進(jìn)呢？【生】推測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并給出依據(jù)，由于白磷燃燒有污染空氣的五氧化二磷產(chǎn)生，小組討論對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改進(jìn)。引導(dǎo)學(xué)生圍繞實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行合理的猜想與假設(shè)，強(qiáng)化控制變量思想在探究多變量問題中的應(yīng)用，增強(qiáng)證據(jù)推理能力。通過對(duì)蠟燭燃燒前和熄滅后裝置內(nèi)氧氣含量的測(cè)定，制造認(rèn)知沖突，糾正對(duì)燃燒條件的認(rèn)知偏差，修正燃燒條件模型，將認(rèn)識(shí)燃燒條件的視角從定性轉(zhuǎn)為定量，培養(yǎng)學(xué)生基于實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行證據(jù)推理，反思質(zhì)疑、模型建構(gòu)與解決問題的能力。利用燃燒條件模型分析不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化模型運(yùn)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式，進(jìn)一步了解對(duì)比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的重要性。并培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑創(chuàng)新的能力。1.燃燒是不最熟悉的化學(xué)變化之一。下列關(guān)于燃燒說法正確的是（）A.燃燒一定會(huì)帶來污染 B.燃燒反應(yīng)都是化合反應(yīng)C.溫度一定要達(dá)到著火點(diǎn)才能發(fā)生燃燒D.燃燒不一定都釋放能量2.近幾年出現(xiàn)了一種紙火鍋—用紙代替金屬材料做容器盛放湯菜，下方的酒精燃燒時(shí)紙火鍋卻不會(huì)燃燒。對(duì)此合理的解釋是（）A.紙張不是可燃物，不能燃燒B.紙張被水浸濕，導(dǎo)致著火點(diǎn)降低C.水蒸發(fā)時(shí)吸熱，溫度達(dá)不到紙張的著火點(diǎn)D.空氣不充足，紙張不會(huì)燃燒參考答案12CC任務(wù)3：探究滅火的原理及應(yīng)用滅火原理：①清除可燃物②隔絕氧氣③降溫達(dá)到著火點(diǎn)以下。（破壞燃燒條件之一）【師】是不是所有的燃燒都對(duì)我們生活有利呢？出示2023年110月份全國(guó)火災(zāi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。【師】你能用桌上的工具熄滅蠟燭嗎？【生】多方法熄滅蠟燭，并分析滅火方法，形成滅火模型。辯證的認(rèn)識(shí)燃燒的雙面性，通過分析視頻中的滅火方法在簡(jiǎn)單的游戲互動(dòng)中總結(jié)滅火的原理，培養(yǎng)學(xué)生提取信息和對(duì)歸納總結(jié)的能力。預(yù)防火災(zāi)發(fā)生的注意事項(xiàng),火場(chǎng)逃生的注意事項(xiàng)【師】同學(xué)們能不能談一下這節(jié)課的收獲？【生】學(xué)生交流【師】我們可以通過控制條件實(shí)現(xiàn)可燃物的燃燒、滅火，其他的化學(xué)反應(yīng)也是如此，我們也可以通過控制條件，使之朝