《生物化學(xué)》課程教學(xué)大綱

ADDINCNKISM.UserStyle《生物化學(xué)》課程教學(xué)大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號1223S00003開課單位生命科學(xué)學(xué)院課程名稱（中文）生物化學(xué)（英文）Biochemistry課程性質(zhì)必修考核類型考試課程學(xué)分4課程學(xué)時68課程類別專業(yè)核心課先修課程無機(jī)及分析化學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、普通物理學(xué)適用專業(yè)（類）生物科學(xué)、生物信息、生物技術(shù)二、課程描述及目標(biāo)（一）課程簡介《生物化學(xué)》課程是生物科學(xué)及生物信息專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是以化學(xué)的基本理論和方法研究生物體的化學(xué)組成以及在生命活動中發(fā)生的化學(xué)變化及其調(diào)控規(guī)律，從而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)。本課程旨在通過理論教學(xué)與實(shí)踐操作訓(xùn)練，使學(xué)生掌握生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，生命物質(zhì)的代謝規(guī)律，具備從分子水平認(rèn)識生命現(xiàn)象的基本能力，了解生物化學(xué)的基本概念、基本原理，了解生物化學(xué)的新進(jìn)展，為分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程等后續(xù)課程奠定必要的基礎(chǔ)。（二）教學(xué)目標(biāo)通過本課程，學(xué)生將了解生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容和研究技術(shù)，深刻理解生物化學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展和研究中的重要地位，掌握生命的化學(xué)組成，掌握生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能以及在生物體內(nèi)的代謝規(guī)律，掌握生物體內(nèi)能量的來源和利用，掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能。課程目標(biāo)1：掌握生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能。掌握生命的物質(zhì)代謝和能量代謝規(guī)律。課程目標(biāo)2：掌握生物化學(xué)基本研究技術(shù)，符合國家最新頒布的本科教育質(zhì)量工程要求，具備利用所學(xué)知識升學(xué)深造進(jìn)行生命科學(xué)研究以及從事生物相關(guān)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐活動的能力。課程目標(biāo)3：具備求真務(wù)實(shí)、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，具備專注專業(yè)、職業(yè)道德的工匠精神，成為具有家國情懷、遵紀(jì)守法的新時代社會主義建設(shè)者。三、課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)權(quán)重1-4：掌握扎實(shí)的生物科學(xué)與生物技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，熟悉生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)的相關(guān)方針、政策、法規(guī)。課程目標(biāo)1、32-2：具有綜合運(yùn)用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究的能力；課程目標(biāo)23-3：具備良好的專業(yè)素質(zhì)，受到嚴(yán)格的科學(xué)思維訓(xùn)練，有求實(shí)創(chuàng)新的精神、批判性思維和可持續(xù)發(fā)展理念課程目標(biāo)3四、教學(xué)方式與方法1.講授法對于課程重點(diǎn)內(nèi)容以講授法為主。教師在充分備課、寫好教案、集體備課和討論的基礎(chǔ)上，以制作好的多媒體教學(xué)課件為主，適當(dāng)?shù)陌鍟鵀檩o進(jìn)行授課。利用學(xué)習(xí)通智慧教學(xué)工具的多個板塊，以調(diào)動學(xué)生的思維活動，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力為目的，使課堂生動活潑。2.討論法在教師的引導(dǎo)、指點(diǎn)、參與下進(jìn)行討論，更好的發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思維能力、口頭表達(dá)能力，促進(jìn)學(xué)生靈活地運(yùn)用所學(xué)知識解決問題。3.任務(wù)驅(qū)動法某些章節(jié)的學(xué)習(xí)采用任務(wù)驅(qū)動法，使學(xué)生帶著真實(shí)的任務(wù)在探索中學(xué)習(xí)。通過對學(xué)習(xí)資源的積極主動應(yīng)用，進(jìn)行自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)，完成既定任務(wù)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動。4.翻轉(zhuǎn)課堂在充分分析學(xué)情的基礎(chǔ)上，選取某些章節(jié)實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，鍛煉PPT制作及講述能力。5情境教學(xué)法某些章節(jié)的學(xué)習(xí)采用情境教學(xué)法。有目的的創(chuàng)設(shè)一定的場景，如課內(nèi)游戲、角色扮演等，融入教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的參與度和興趣度。五、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)蛋白質(zhì)化學(xué)包括氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，氨基酸的分析分離，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)，蛋白質(zhì)的分離純化；酶學(xué)包括酶的化學(xué)組成，作用專一性，酶的催化機(jī)制，酶促反應(yīng)動力學(xué)，酶的抑制，酶的分離純化，維生素與輔酶；核酸化學(xué)包括核苷酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，DNA及RNA的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；生物氧化包括生物能量的產(chǎn)生，呼吸鏈，氧化磷酸化；糖代謝包括糖酵解、三羧酸循環(huán)，磷酸戊糖途徑；脂代謝包括脂肪酸的β-氧化，脂肪酸的合成；蛋白質(zhì)的降解及氨基酸代謝包括氨基酸的脫氨作用，氨的去路，尿素循環(huán)；核酸的降解及核苷酸的代謝包括嘌呤核苷酸的合成及分解，嘧啶核苷酸的合成與分解；物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系和調(diào)節(jié)控制包括物質(zhì)代謝的相互關(guān)系及調(diào)節(jié)方式。（二）教學(xué)難點(diǎn)蛋白質(zhì)化學(xué)包括氨基酸的兩性解離，氨基酸混合物的分離，肽的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的測定，蛋白質(zhì)分子量測定，蛋白質(zhì)分離方法，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，尤其是肌紅蛋白與血紅蛋白結(jié)構(gòu)、生理作用及協(xié)同作用機(jī)制。酶學(xué)難點(diǎn)是酶對底物選擇性的解釋，影響酶降低反應(yīng)活化能的因素，底物濃度對酶促反應(yīng)的影響及其相關(guān)的動力學(xué)參數(shù)，酶抑制作用及其對相關(guān)動力學(xué)參數(shù)的影響。核酸化學(xué)難點(diǎn)是核苷酸的兩性解離、紫外吸收特性及維持核酸結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素。呼吸鏈的結(jié)構(gòu)組成及電子傳遞順序，氧化磷酸化及作用機(jī)制。糖酵解、三羧酸循環(huán)及調(diào)節(jié)作用，糖酵解和磷酸戊糖途徑兩者的代謝關(guān)系，糖原的合成，糖異生作用。脂肪酸氧化與能量產(chǎn)生以及酮體代謝的意義，脂肪酸生物合成的乙酰CoA和NADPH的來源以及與糖分解代謝的關(guān)系。氨的排泄和尿素的合成，氨基酸的生物合成中氮源和碳源以及氨是怎樣摻入的。嘌呤核苷酸的降解及尿酸的去向。六、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配章節(jié)及學(xué)時主要內(nèi)容思政元素教學(xué)方式緒論2課時第一節(jié)生物化學(xué)發(fā)展簡史。了解生物化學(xué)發(fā)展史及重大突破，了解中國科學(xué)家的貢獻(xiàn),如吳憲的蛋白質(zhì)變性理論，鄒承魯?shù)热斯ず铣山Y(jié)晶牛胰島素等。培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感。講授法第二節(jié)生物化學(xué)概念及研究內(nèi)容。了解生物化學(xué)的概念、主要研究內(nèi)容、研究方法和技術(shù)，了解生物化學(xué)與其他學(xué)科之間的聯(lián)系。培養(yǎng)學(xué)生以聯(lián)系的觀點(diǎn)看待問題。講授法第三節(jié)人類生活中的生物化學(xué)。了解生物化學(xué)在人類生活中的作用，如疾病的診斷、預(yù)防、治療，藥物及功能性食品的開發(fā)，美容護(hù)膚，農(nóng)作物品種改良，食品加工，釀造等，激發(fā)學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣。樹立專業(yè)報(bào)國的信念，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。講授法第二章蛋白質(zhì)化學(xué)18課時第一節(jié)蛋白質(zhì)概述。了解蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的作用，蛋白質(zhì)的元素組成及分類。介紹朊病毒的發(fā)現(xiàn)、新冠病毒的結(jié)構(gòu)，同時結(jié)合我國的疫情防控成就。引入三聚氰胺事件。培養(yǎng)科學(xué)精神；提高政治認(rèn)同；增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任，做遵紀(jì)守法的公民。講授法第二節(jié)氨基酸。掌握氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及分離技術(shù)。了解必需氨基酸的作用。紹第21種，22種基本氨基酸的發(fā)現(xiàn)。氨基酸的化學(xué)反應(yīng)部分，介紹重要反應(yīng)分應(yīng)用，氨基酸分離部分，介紹氨基酸的廣泛應(yīng)用。以專業(yè)知識指導(dǎo)健康生活；培養(yǎng)勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；提升學(xué)生專業(yè)自信，專業(yè)報(bào)國的信念。講授法任務(wù)驅(qū)動法第三節(jié)肽。掌握肽鍵結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，了解生物活性肽的功能，采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。第四節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)。學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)測定內(nèi)容時，介紹Sanger用時十年之久，首次測定胰島素的一級結(jié)構(gòu)，獲得諾貝爾化學(xué)獎。學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)空間構(gòu)象時，介紹蛋白質(zhì)構(gòu)象病的發(fā)生及阮病毒的發(fā)現(xiàn)。介紹西湖大學(xué)施一公團(tuán)隊(duì)研究新冠病毒的受體蛋白的高級結(jié)構(gòu)，處于國際領(lǐng)先水平。激發(fā)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，提高分工合作能力。培養(yǎng)堅(jiān)持不懈，持之以恒的科學(xué)精神；引導(dǎo)學(xué)生辯證思維，敢于質(zhì)疑；樹立科技報(bào)國的決心，感受中國科學(xué)家的擔(dān)當(dāng)，提升民族自豪感。翻轉(zhuǎn)課堂講授法第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。以肌紅蛋白和血紅蛋白為例介紹蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?，F(xiàn)代制藥的主要思路是依據(jù)疾病靶點(diǎn)進(jìn)行藥物設(shè)計(jì)。由于很多疾病靶點(diǎn)都是蛋白，了解了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，就可以更好地進(jìn)行藥物的理性設(shè)計(jì)。提升學(xué)生專業(yè)自信，生物強(qiáng)國的信心。講授法第六節(jié)蛋白質(zhì)的性質(zhì)。掌握蛋白質(zhì)的沉淀及變性性質(zhì)。學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)變性內(nèi)容時，介紹中國科學(xué)家吳憲半個多世紀(jì)之前提出的的變性理論，至今仍是研究蛋白質(zhì)變性及折疊的基礎(chǔ)。列舉大量實(shí)例說明蛋白質(zhì)的性質(zhì)與人類生活的各方面的密切關(guān)系。增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和自信心；引導(dǎo)學(xué)生掌握專業(yè)知識，指導(dǎo)健康生活。講授法討論法第七節(jié)蛋白質(zhì)的分離純化。掌握蛋白質(zhì)的分離純化原理和方法，以血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的分離純化為例，該酶是新冠病毒S棘突蛋白入侵細(xì)胞的受體，講授蛋白質(zhì)分離純化的原理與技術(shù)，使學(xué)生更加深刻認(rèn)識專業(yè)知識的重要性。激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)專業(yè)報(bào)國信心。講授法第八節(jié)蛋白質(zhì)性質(zhì)測定及純度鑒定。講掌握蛋白質(zhì)分子量、濃度、等電點(diǎn)測定及純度鑒定技術(shù)及在生產(chǎn)科研中的應(yīng)用。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工匠精神及不斷創(chuàng)新的科學(xué)精神。講授法第4章酶學(xué)10學(xué)時第一節(jié)酶的概述。掌握酶作為生物催化劑的特性，酶的化學(xué)本質(zhì)及組成。分享諾貝爾獎獲得者Cech和Altman發(fā)現(xiàn)核酶的故事。培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑的科學(xué)精神。講授法第二節(jié)酶的命名與分類，掌握酶的分類、幾大類酶的催化特征。介紹最新研究成果，第7大類酶（易位酶）的發(fā)現(xiàn)。培養(yǎng)學(xué)生敢于突破思維定式，開拓進(jìn)取的科學(xué)精神。講授法第三節(jié)酶的結(jié)構(gòu)與作用專一性。掌握酶的活性中心，酶對底物的專一性及其意義。小細(xì)胞類比大社會，細(xì)胞中的一個酶就像社會生活中的一個人。培養(yǎng)學(xué)生專注忠誠的職業(yè)素養(yǎng)。講授法討論法第四節(jié)酶的催化機(jī)制。理解中間產(chǎn)物學(xué)說，掌握酶提高反應(yīng)速度的機(jī)制。列舉多個實(shí)例印證中間產(chǎn)物學(xué)說。培養(yǎng)學(xué)生悟理求真的探索精神。講授法第五節(jié)酶促反應(yīng)動力學(xué)。掌握溫度、pH、底物濃度、激活劑和抑制劑酶促反應(yīng)速度的影響，及在科研生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。列舉實(shí)例說明酶促反應(yīng)動力學(xué)在科研、生產(chǎn)、藥物研發(fā)等領(lǐng)域的應(yīng)用。引導(dǎo)學(xué)生熱愛專業(yè)學(xué)習(xí)，掌握技能，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。講授法第六節(jié)酶的分離純化及活力測定。掌握分離純化原理和方法，列舉多個實(shí)例，說明所有與酶相關(guān)的研究和應(yīng)用均需要高度純化的酶制劑。以做DNA擴(kuò)增必需的耐熱Taq酶的發(fā)現(xiàn)及大規(guī)模生產(chǎn)純化為例，讓學(xué)生認(rèn)識到“一個酶一個產(chǎn)業(yè)”的意義。激發(fā)學(xué)習(xí)情趣，學(xué)好專業(yè)知識，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。講授法第七節(jié)生物體內(nèi)酶活性的調(diào)節(jié)。了解活細(xì)胞內(nèi)酶活力的調(diào)節(jié)方式，重點(diǎn)掌握別構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)。強(qiáng)調(diào)細(xì)胞作為一個整體，在不同生理狀態(tài)下對酶活力的調(diào)節(jié)，目的是維持細(xì)胞正常生命活動。培養(yǎng)學(xué)生的整體觀和大局觀。講授法第八節(jié)新型酶及酶工程。了解酶學(xué)研究的最新進(jìn)展及發(fā)展方向。厚植發(fā)展觀念，敢于突破傳統(tǒng)，樹立創(chuàng)新理念，用于專業(yè)報(bào)國。講授法第5章維生素與輔酶2課時了解維生素的分類，掌握維生素與輔酶的關(guān)系及其在生命活動中的作用。讓學(xué)生列舉各種維生素缺乏癥，深刻理解維生素與健康的關(guān)系。了解唐代孫思邈的《千金藥方》記載牛肝治療雀目。提高以專業(yè)知識指導(dǎo)健康生活的能力。激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和文化自信。翻轉(zhuǎn)課堂第3章核酸化學(xué)6課時第一節(jié)核酸的組成。掌握堿基、核苷及核苷酸的結(jié)構(gòu)。這部分內(nèi)容學(xué)生在中學(xué)有一定基礎(chǔ)。激發(fā)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，提高分工合作能力。翻轉(zhuǎn)課堂第二節(jié)核酸的結(jié)構(gòu)。掌握核酸的一級結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)。介紹生物化學(xué)的里程碑發(fā)現(xiàn)，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型提出的故事，這是物理學(xué)、化學(xué)與生物學(xué)交叉融合的結(jié)果。啟發(fā)學(xué)生知識和能力的互補(bǔ)，博采眾家之長。講授法第三節(jié)核酸的性質(zhì)。了解核酸的物理化學(xué)性質(zhì)，重點(diǎn)掌握變性、復(fù)性與雜交。從DNA熱變性曲線可以得到啟示，事物的質(zhì)量互變遵循從量變到質(zhì)變的規(guī)律。培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的科學(xué)精神。講授法第四節(jié)核酸的分離純化及檢測。掌握核酸分離純化及檢測原理與方法。以新冠疫情防控中采樣、擴(kuò)增、檢測為例，使學(xué)生深切感受到生物化學(xué)原理與技術(shù)在保障人類健康方面的重要作用。對比我國與世界上其他國家的防疫政策和成效，列舉許多中國企業(yè)在疫情防控中做出的貢獻(xiàn)。提高政治認(rèn)同，更加熱愛祖國，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感，提升專業(yè)自信。講授法情境教學(xué)法第6章激素2課時第一節(jié)激素通論。了解激素的概念、化學(xué)本質(zhì)和分類，激素的作用特征。第二節(jié)激素的作用機(jī)制。了解幾類重要的激素及其作用機(jī)理?；诩に氐墓δ?，目前已開發(fā)了很多激素類藥物，但激素體內(nèi)含量極少，安全劑量的激素可治療疾病，但劑量過大會帶來各種損傷。培養(yǎng)辯證思維，不可濫用激素。任務(wù)驅(qū)動法第7章生物氧化及生物能學(xué)4課時第一節(jié)新陳代謝。掌握分解代謝與合成代謝的特點(diǎn)及聯(lián)系。分解代謝與合成代謝不是孤立的，而是緊密聯(lián)系的兩個方面。引導(dǎo)學(xué)生以普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)看待事物。講授法第二節(jié)生物氧化。掌握生物氧化的特點(diǎn)，生物氧化中CO2、H2O和ATP的形成。我們吸入氧氣，體內(nèi)進(jìn)行生物氧化，獲得能量，排出二氧化碳。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生態(tài)，關(guān)注人類共同生活的地球。講授法第三節(jié)代謝中能量的產(chǎn)生、貯存和轉(zhuǎn)移。掌握生物體內(nèi)能量的產(chǎn)生、貯存和轉(zhuǎn)移，重要的高能化合物。細(xì)胞中ATP的濃度基本恒定，生成與消耗處于平衡狀態(tài)。變是絕對的，不變是相對的。培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維。講授法第四節(jié)電子傳遞鏈。掌握電子傳遞鏈的構(gòu)成及氧化磷酸化。電子傳遞要嚴(yán)格按照氧化還原電位由低到高的順序進(jìn)行。培養(yǎng)學(xué)生腳踏實(shí)地，持之以恒的工匠精神。講授法第8章糖類化學(xué)及糖代謝8課時第一節(jié)糖概述。了解糖的概念，單糖、雙糖及多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。在多糖部分介紹膳食纖維作為第七大營養(yǎng)素的功能。引導(dǎo)學(xué)生合理健康飲食，以專業(yè)知識指導(dǎo)健康生活。講授法第二節(jié)糖的分解代謝。掌握糖酵解途徑，磷酸戊糖途徑，三羧酸循環(huán),反應(yīng)過程中能量的產(chǎn)生和消耗,計(jì)算能量變化，關(guān)鍵酶。分享三羧酸循環(huán)內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)者HansAdolfKrebs故事。葡萄糖的無氧及有氧氧化受氧濃度的調(diào)控，可以相互轉(zhuǎn)化。NADH和丙酮酸無氧條件下的代謝去路，形成乳酸或乙醇，是乳品發(fā)酵和釀酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。介紹我國最早記載釀酒過程的“齊民要術(shù)”。培養(yǎng)科學(xué)思維，提升專業(yè)自信，增強(qiáng)文化自信和民族自豪感。講授法情境教學(xué)法第三節(jié)糖的合成代謝。掌握糖異生途徑及意義、糖原合成關(guān)鍵酶。當(dāng)短期禁食時，為了維持血糖濃度恒定，糖異生發(fā)生，代謝途徑的轉(zhuǎn)變與個體所處的體內(nèi)體外條件相關(guān)。培養(yǎng)學(xué)生的全局觀和整體觀。講授法第四節(jié)糖代謝的異常及調(diào)節(jié)。掌握血糖的來源和去路，神經(jīng)、激素、關(guān)鍵酶對血糖濃度的調(diào)節(jié)，了解糖代謝異常引起的疾病。讓學(xué)生自己舉例自己知道的糖代謝紊亂的引起的各種疾病，再深入解釋引發(fā)的機(jī)制，使學(xué)生深刻認(rèn)識到科學(xué)的飲食方式對健康的重要性。利用專業(yè)知識指導(dǎo)健康生活。講授法情境教學(xué)法第9章脂類化學(xué)及脂代謝8課時第一節(jié)脂類的概述。了解脂類的定義、分類、功能，掌握脂類的基本結(jié)構(gòu)及在體內(nèi)的運(yùn)輸形式。脂類具有重要功能，但過度積累會引發(fā)各種疾病。培養(yǎng)學(xué)生以辯證矛盾觀看待事物。講授法第二節(jié)甘油三酯的分解代謝。掌握脂肪酸的β-氧化及酮體代謝，掌握脂類代謝與糖代謝的聯(lián)系，了解酮尿癥和酮癥酸中毒的原因。列舉許多真實(shí)情景的實(shí)例。理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。講授法情境教學(xué)法第三節(jié)真脂的合成代謝。掌握脂肪酸的合成、三酰甘油的合成。脂肪的合成受許多因素的影響，包括底物、關(guān)鍵酶等。引導(dǎo)學(xué)生正確對待減肥問題，以專業(yè)知識指導(dǎo)健康。講授法第四節(jié)類脂的代謝。了解磷脂及膽固醇代謝。講述膽固醇合成研究歷史故事，歷經(jīng)36年闡明膽固醇合成機(jī)制。培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)韌不拔，持之以恒的科學(xué)精神。講授法第五節(jié)脂類代謝的調(diào)節(jié)及代謝紊亂。許多肥胖、高血壓、高血脂患者非遺傳因素而是代謝失衡導(dǎo)致。引導(dǎo)學(xué)生重視健康生活方式和合理科學(xué)飲食。任務(wù)驅(qū)動法第10章蛋白質(zhì)分解與氨基酸代謝2課時第一節(jié)蛋白質(zhì)降解。了解內(nèi)源性蛋白質(zhì)降解的特點(diǎn)及動物體對外源蛋白質(zhì)的消化。蛋白質(zhì)泛素化降解和細(xì)胞自噬是重要的細(xì)胞回收資源再利用途徑。提高生態(tài)文明，可持續(xù)發(fā)展意識。講授法第二節(jié)氨基酸的分解代謝。掌握氨基酸的氧化脫氨、轉(zhuǎn)氨、聯(lián)合脫氨。氨和a-酮酸的去路。培養(yǎng)學(xué)生以聯(lián)系的觀點(diǎn)看待代謝及事物。講授法第三節(jié)氨基酸代謝與其重要活性物質(zhì)。了解與氨基酸有關(guān)的生物活性物質(zhì)及其重要作用。提高學(xué)生以專業(yè)知識指導(dǎo)健康生活的能力。講授法第11章核酸的分解代謝與核苷酸代謝2課時第一節(jié)核酸的降解。了解核酸降解為核苷酸、核苷、堿基的過程。講授法第二節(jié)堿基的分解。掌握嘌呤和嘧啶堿基的分解代謝。了解嘌呤代謝異常與疾病。引導(dǎo)學(xué)生健康合理飲食，保證身體健康講授法第三節(jié)核苷酸的生物合成。掌握嘌呤和嘧啶堿基的從頭合成途徑，了解補(bǔ)救合成途徑。了解氨基酸與核苷酸合成的密切聯(lián)系。培養(yǎng)學(xué)生的整體觀和聯(lián)系觀。講授法第12章物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系及調(diào)節(jié)控制2課時第一節(jié)物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系。掌握糖。蛋白質(zhì)、脂肪與核酸之間的代謝聯(lián)