西紅柿蛋花湯（課件）-六年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)_第1頁
西紅柿蛋花湯（課件）-六年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)_第2頁
西紅柿蛋花湯（課件）-六年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)_第3頁
西紅柿蛋花湯（課件）-六年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)_第4頁
西紅柿蛋花湯（課件）-六年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)_第5頁
已閱讀5頁，還剩12頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

西紅柿蛋花湯雞蛋湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富又好喝，雞蛋湯的做法也是很多種，西紅柿雞蛋湯、酸筍雞蛋湯、黃瓜雞蛋湯等都非常的好喝雞蛋湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富又好喝，雞蛋湯的做法也是很多種，西紅柿雞蛋湯、酸筍雞蛋湯、黃瓜雞蛋湯等都非常的好喝。蛋花湯這東西，看似簡單，實(shí)則暗藏玄機(jī)。是不是你也曾遇到過蛋花老得跟橡皮筋似的，或者浮沫多得像海上的浪花?技巧一：打撒雞蛋準(zhǔn)備幾個(gè)新鮮的雞蛋，打入碗中，然后用筷子充分地?cái)嚢璐蛏?。食光發(fā)現(xiàn)很多朋友在做雞蛋湯的時(shí)候，往往都是臨下鍋的時(shí)候，才把雞蛋匆匆打散就下鍋了，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。雞蛋一定要放在碗中，提前充分的打散。攪拌至用筷子挑起來可以拉絲的程度就行了，否則雞蛋下入鍋內(nèi)就會(huì)變散開，造型上變得非常難看，雞蛋的香味也集中不在一起。所以這一步，大家一定要牢記。技巧二：勾芡如果雞蛋下鍋后再勾芡，那么芡汁就會(huì)把雞蛋裹住。雞蛋的香味也就出不來。所以，咱們一定要勾完芡后，再將蛋液下入鍋內(nèi)，這才是正確的做法，這一點(diǎn)，咱們大家也要牢記。蛋花湯總是做不好？一起來學(xué)習(xí)，做好后蛋花漂亮，香濃好喝【食材】西紅柿、雞蛋、木耳、豆腐泡、淀粉、姜、香菜、鹽、胡椒粉、生抽、香醋、香油1，先把所用到的食材全部備好。西紅柿去皮切薄片，木耳切絲，豆腐泡切片。雞蛋攪散，淀粉加清水?dāng)噭颉?/p>

2，熱鍋倒入少許油，放入姜絲炒香。再倒入西紅柿，大火炒出湯汁。3，把姜絲挑出來，加入清水煮開。4，接著把木耳絲和豆腐泡倒入鍋中，煮一分鐘左右。然后加鹽、少許生抽，多一點(diǎn)的香醋和胡椒粉調(diào)味。5，鍋里的湯保持沸騰狀態(tài)，分次加入淀粉水，調(diào)成自己喜歡的稠度。6，調(diào)小火淋入雞蛋液，用勺子輕輕推開，雞蛋花就形成了。7，最后加點(diǎn)雞精、香油、

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論