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文檔簡介
第一單元食物生產與社會生活
第1課從食物采集到食物生產
一、人類早期的生產與生活
1、遠古人類的生活:
遠古時期,人們從事采集和漁獵,在一定的地域內過著迂徙的生活。(主要活動是女性來完成)
2、原始農牧業(yè)的出現(xiàn):
(1)出現(xiàn)時間:約L萬年前,原始的農耕和畜牧出現(xiàn),成為人類獲取食物的主要手段。(人類從食物
采集者轉變?yōu)槭澄锷a癡
(2)原始農業(yè)興起:從世界范圍看,農業(yè)主要起源于東亞、西亞和中美洲。
(3)原始農業(yè)興起的意義:
①是人類經濟和社會生活上的第一次革命。人類開始從食物采集者轉變?yōu)槭澄锷a者。
②促進了生活和生產方式的變化。人類從遷徒過渡到定居,從臨時窩棚到長期住所,并逐漸形成聚落。
開始出現(xiàn)手工業(yè)勞動,文化藝術獲得發(fā)展。
③推動了科學技術的發(fā)展。天文歷法、數(shù)學和其他學科逐漸發(fā)展。
(4)畜牧業(yè)的產生:畜牧業(yè)是在狩獵的基礎上,隨著農業(yè)和定居而產生的。
地域農業(yè)畜牧業(yè)
東亞中國種植水稻和粟,栽培白菜和芥菜等河姆渡居民飼養(yǎng)豬和狗
西亞種植大麥、小麥飼養(yǎng)山羊和綿羊
美洲種植玉米、甘薯和馬鈴薯印第安人馴化了駱馬、羊駝和火雞
(不同地區(qū),由于生存環(huán)境的不同,食物生產與社會生活也各不相同,不同地區(qū)的居民,培育或引進
了適合本地區(qū)的農作物和家畜)
二、不同地區(qū)的食物生產與社會生活
1、大河文明:(主要是說的四大文明古國)
(1)西亞兩河流域,古巴比倫王國:王室、神廟和貴族占有大量土地,或出租給佃戶,或合伙經營。
(2)尼羅河流域,古埃及:土地主要由王室和神廟占有,尼羅河為發(fā)展農業(yè)提供了條件。以尼羅河為
中心的農業(yè)體系決定了古埃及的命運,崇拜尼羅河和太陽神,成為埃及人宗教信仰的核心內容。
(3)黃河流域、長江流域,古代中國:分為北方粟麥農業(yè)區(qū)和南方稻作農業(yè)區(qū)。鐵犁牛耕的出現(xiàn),極
大地提高了農業(yè)生產效率。由集體耕作到以家庭為基本單位的個體經營。農業(yè)和家庭手工業(yè)相結合,男耕
女織。長期推行重農抑商政策,重視修建水利工程,形成精耕細作的農業(yè)技術體系。
?中國古代農業(yè)經濟的特點:①獨立發(fā)展,自成體系;②精耕細作;③種植為主,飼養(yǎng)為輔
(農業(yè)結構);④以家庭為單位,男耕女織,自給自足;⑤生產工具和技術在不斷進步,但未發(fā)
生真正革命性變化。
2、海洋文明:(主要是指愛琴海地區(qū),古希臘、羅馬的文明)
主要種植從西亞傳入的大麥和小麥。實行谷物與蔬菜輪作,建立果園(種植葡萄和橄欖),從事農產
品加工(葡萄酒和橄欖油)。城邦公民占有土地,農業(yè)中普遍使用奴隸勞動。
3、失落的文明:(主要是指美洲的瑪雅、印加、阿茲特克三大文明)
主要居民是印第安人;阿茲特克人的土地有貴族私有,還有村社公有土地。他們發(fā)明了“浮動園地”,
擴大了耕地面積。
三、生產關系的變化:
1、男女地位的變化:
農業(yè)和畜牧業(yè)產生以后,虹開始在生產中占據(jù)主導地位。婦女以家務勞動和家庭副業(yè)為主,女子在
農業(yè)生產中逐漸退居從屬地位。
2、國家的產生:
生產力發(fā)展——剩余產品出現(xiàn)——私有制產生——貧富分化加劇——階級產生——國家形成。(國家
產生的根本原因是生產力的發(fā)展)
★拓展補充1:國家是怎樣產生的?
生產力發(fā)展一一剩余產品出現(xiàn)一一私有制產生一一貧富分化加劇一一階級產生一一國家形成。(為了調節(jié)階
級之間的利益沖突,需要一個強制機關,國家應運而生;國家產生的根本原因是生產力的發(fā)展)
★拓展補充2:三大起源中心的農業(yè)比較
起源中心種植業(yè)家畜飼養(yǎng)業(yè)
東亞北方以粟為主,南方以水稻為主馬、牛、羊、豬、狗、雞(六畜)
西亞(小亞細亞半島)小麥、大麥綿羊和山羊
中美洲玉米、甘薯駱馬
★拓展補充3:影響小農經濟產生及發(fā)展的因素
(1)有利因素:國家統(tǒng)一,社會安定,政治清明;統(tǒng)治者注意調整統(tǒng)治政策,輕徭薄賦,鼓勵發(fā)展生產;
統(tǒng)治者重視水利的興修,改革生產工具和推廣先進的生產技術;農民擁有一定的生產資料,
生產積極性提高,努力提高耕作技術,盡可能提高單位面積產量。
(2)不利因素:自耕農經濟規(guī)模小、條件簡陋,缺乏必要的積累和儲備能力,抵御天災人禍的能力十分薄
弱;由于自耕農經濟規(guī)模小和條件簡陋,古代農業(yè)始終維持著簡單再生產水平,頑固地保
持著自給自足的自然經濟形態(tài);封建政府統(tǒng)治腐朽、剝削沉重及社會動蕩。
第2課新航路開辟后的食物物種交流
知識點一:美洲物種的外傳
1.原因:新航路的開辟。
2.開始時間:15世紀末至16世紀初。
3.概況:原產于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲I,后
來傳播到亞洲I、非洲等其他洲。
4.主要物種傳播情況
區(qū)域物種傳播情況
從16世紀中葉起,在南歐地區(qū)廣泛種植,成為當?shù)刂饕募Z食和飼料作物之一。到
玉米
17世紀,傳遍歐洲各國。
馬鈴薯16世紀末,作為食用作物開始在歐洲推廣。
歐洲甘薯引入歐洲后,傳播比較緩慢。
18世紀中葉開始作食用栽培。經過歐洲農藝家的改良培育,番茄逐漸變得紅潤多汁、
番茄
鮮美可口。18世紀末,歐洲培育的番茄新品種又傳回美洲1。
辣椒15世紀末傳入西班牙。16世紀,辣椒傳到英國等歐洲國家。
傳入途徑:明朝時,通過多種途徑傳入中國:從西亞、中亞傳入西北地區(qū),從印度、
緬甸傳入西南地區(qū),從菲律賓傳入東南沿海地區(qū)
玉米
種植區(qū)域:由丘陵山地擴展到平原地區(qū)
推廣歷程:逐步推廣,鴉片戰(zhàn)爭前遍布全國
中國馬鈴薯
在中國的傳播歷程與玉米相似。
和甘薯
在明朝萬歷年間,番茄被引入中國,長期被當作觀賞和藥用植物。清朝光緒年間,開
番茄
始作為食用蔬菜在菜園種植。
辣椒明朝時,傳入中國,被稱為“番椒”。
知識點二:其他地區(qū)物種在美洲的推廣
1.概況:美洲作物向外傳播的同時,也有很多歐亞作物傳入美洲I。主要有糧食類的小麥、大麥、水稻,水
果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬,蔬菜類的黃瓜、豌豆,經濟類的甘蔗等。其中,小麥和水稻對
美洲人的社會生活影響最大。
2.農作物的傳播
(1)小麥:歐洲移民帶到美洲,最初僅供富人享用,后來被迅速推廣,成為美洲的主要糧食作物。用面粉
做成的食物種類繁多,風格迥異,小麥產業(yè)也隨之興盛。
(2)水稻:西班牙人帶到美洲I。18世紀中期,水稻成為北美第二大農作物,產量僅次于小麥。
3.畜禽類的傳播
(1)除農作物外,歐洲移民還把雞、牛、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入了美洲。
(2)影響:這些歐洲禽畜在美洲繁衍生息,極大地改變了美洲的動物群落,推動了農業(yè)的發(fā)展。
4.咖啡與咖啡館
(1)產地:咖啡原產于非洲I;
(2)傳播:①先是傳到阿拉伯半島,再由阿拉伯人傳播到歐洲,被稱為“阿拉伯酒”。
②荷蘭人將咖啡移植到錫蘭島(今斯里蘭卡),后傳到印度、印度尼西亞。
③18世紀初,咖啡傳入拉丁美洲,這里成為了日后世界咖啡的主產區(qū)。
(3)咖啡館的出現(xiàn):17世紀初,威尼斯商人開設了歐洲第一家咖啡館,此后英國、法國等國相繼出現(xiàn),并
推廣到北美。
知識點三:食物物種交流帶來的影響
1.提高了全球糧食產量,使世界人口激增
(1)對非洲I:玉米使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物來源。
(2)對中國:玉米、甘薯豐富了糧食種類。
(3)對歐洲:馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力。
2.改變了人們的飲食習慣
(1)馬鈴薯在歐洲的種植,小麥在北美的推廣,改變了當?shù)厥澄锝Y構,豐富了人們的食物種類。
(2)玉米、馬鈴薯、甘薯除了供人類食用以外,也用作飼料,促進了畜牲業(yè)的發(fā)展,為人類提供更多更好
的肉、蛋、奶,深刻影響著人類的日常生活。
3.推動了當?shù)亟洕唾Q易的發(fā)展
(1)北美:水稻大量用于出口,促進了對外貿易的發(fā)展。
(2)中國:玉米等外來作物增加了糧食供應總量。糧食還投入市場出售,促進了商品經濟的發(fā)展。
4.對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境也產生了影響
(1)美洲:食草的馬、牛、羊等來到美洲后,繁殖數(shù)量超過土地承載能力;殖民者大量種植農作物,導致
原始森林被濫伐,美洲地表植被遭到一定程度的破壞。
(2)中國:明清時期引進推廣耐旱高產的玉米、甘薯等美洲作物,使得以前不適宜耕種的荒山、丘陵、沙
地等得以利用。但過度的墾荒造田,也導致了水土流失。
第3課現(xiàn)代食物的生產、儲備與食品安全
一、食物生產的現(xiàn)代化
1.農業(yè)生產的現(xiàn)代化
(1)原因:工業(yè)革命后,資本主義機器生產推動著傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變。
(2)過程
①20世紀中葉:歐美各國完成了農業(yè)機械化,建立起高度集約的現(xiàn)代農業(yè)。
②20世紀下半葉以來:優(yōu)良品種育成推廣,優(yōu)質高效化肥廣泛應用;以高科技為基礎的設施農業(yè)有了
突破性進展,農作物的單位面積產量及禽畜的生產量大幅度增長,保證了農牧產品的供應;大型農場、
養(yǎng)殖場成為現(xiàn)代農業(yè)的主要生產經營模式。
(3)表現(xiàn)
①農業(yè)機械現(xiàn)代化
由中20世紀以來,汽油拖拉機、柴油拖拉機相繼實現(xiàn)批量生產,為農業(yè)機械的廣泛使用創(chuàng)造了
原因條件
各國特美國農業(yè)機械以大型為主;法國以中型為主;日本以小型為主;中國則是大、中、小型相
點結合
皿品a.用大功率拖拉機牽引的鋅式犁、播種機、聯(lián)合收割機尊,大大提高了工作效率
的"b.農業(yè)科技的發(fā)展推動著農作物的播種、收割與加工等從人工化向自動化轉變
②雜交育種技術進步
美國1930年,利用雜交技術培育出玉米新品種
墨西哥1941年培育出小麥新品種
成就菲律賓20世紀60年代培育出的雜交水稻在東南亞推廣
雜交水稻制種技術不斷取得突破
中國
2014年,“中國超級雜交水稻”創(chuàng)世界紀錄
意義提高了糧食作物的單位面積產量,為人類消除饑餓作出了突出貢獻
2.畜牧業(yè)現(xiàn)代化
(1)生產機械化和自動化:養(yǎng)殖場和牧場的各個生產環(huán)節(jié),實現(xiàn)了機械化和自動控制。
(2)生產規(guī)模大型化:大型養(yǎng)雞場可飼養(yǎng)1000萬到2000萬只肉雞,或100萬只蛋雞;大型養(yǎng)豬
場可飼養(yǎng)1萬到10萬頭豬。
3.漁業(yè)現(xiàn)代化
(1)現(xiàn)代科學技術用于海洋捕撈,漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。
(2)水產養(yǎng)殖向工廠化、機械化、集約化經營發(fā)展。
(3)養(yǎng)殖種類從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。
二、食物儲備技術的進步
1.糧食儲備技術的發(fā)展
時間表現(xiàn)
原始社會人們利用地窖和陶器來存儲余糧
古代社會儲備技術逐漸改進,不僅防鼠、防盜、防潮、防火,還具有良好的保鮮功能
20世紀50年代匡國已經使用機械通風儲糧技術
20世紀70年代中國開始采用機械制冷低溫儲糧技術
21卅”以宓新型制冷設備相繼推出;糧倉倉容量不斷擴大;低溫、低氧尊儲藏技術廣泛應用;
世“以木糧食儲備自動化和智能化水平不斷提高
2.食物儲存技術的發(fā)展
(1)冷凍食品加工的發(fā)展:自20世紀20年代起,速凍加工、冷凍設備、冷凍食品以及冷凍食品包
裝等領域的技術不斷進步。
(2)冷凍食品儲存:家用冰箱和冰柜普及,冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展,冷鏈物流產業(yè)發(fā)展
起來。
(3)中國冷鏈物流產業(yè):2010年,中國頒布《農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,對冷鏈物流產業(yè)進行整體
布局,大大促進了這項產業(yè)的發(fā)展。
三、消除饑餓與食品安全
1.糧食安全
(1)產生原因
①隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速,耕地面積不斷減少。
②食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國共同關注的重大問題。
③各國政府都把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務。
(2)解決措施
世1945年成立的聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織多次召開世界糧食安全首腦會議,制訂糧食安全行動計劃,
界為人類共同消除饑餓統(tǒng)籌資源
中1996年,發(fā)布亍《中國的糧食問題6白皮書,提出立足國內資源、實現(xiàn)糧食基本自給的方針。
國此后,中國制定了一系列保障糧食安全的法律、法規(guī)
2.食品安全
(1)產生原因
①農業(yè)生產過程中化肥、農藥的過度使用造成土壤污染,并通過食物鏈進入農作物和禽畜體內。
②禽畜飼養(yǎng)中過度使用抗生素,造成食物污染,危害人體健康。
③在食品加工過程中,過度使用食品添加劑,甚至違法使用危害健康的化學添加劑,導致食品安全事
件頻發(fā)。
(2)解決措施
①世界:各國重視食品安全問題,并制定法律法規(guī)進行治理。
②中國:高度重視食品安全,全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》,用法律手段確保
食品安全。中國政府提出用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責,提高食品
安全監(jiān)管水平和能力。
【名詞解釋】
1.農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)、近(現(xiàn))代農業(yè):是利用動植物的生長發(fā)育規(guī)律,通過人工培育來獲得生活資
源的生產行為,農業(yè)屬于第一產業(yè)。傳統(tǒng)農業(yè)是在自然經濟條件下,采用人力、畜力、手工工具、鐵
器等為主的手工勞動方式,靠世代積累下來的傳統(tǒng)經驗發(fā)展,以自給自足的自然經濟居主導地位的農
業(yè)。近(現(xiàn))代農業(yè)是使用農業(yè)機械,從事商品生產的農業(yè)。
2.精耕細作:通過投入更多的勞動、更多的肥料、改進生產工具、提高耕作技術、修建水利工程、改
進耕作制度等方式提高單位面積產量。
3.石油農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、綠色革命:石油農業(yè)是以石油機械和石油原料為主要生產模式的農業(yè),“石
油農業(yè)”以美國為代表,迅速成為全球農業(yè)發(fā)展的主要模式。生態(tài)農業(yè)是在保護、改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境
的前提下,遵循生態(tài)學、生態(tài)經濟學規(guī)律,運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學技術,集約化經營的農業(yè)發(fā)
展模式,是能獲得較高的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農業(yè)。自20世紀60年代起,發(fā)展
中國家引進化學肥料和高產量種子品種的過程,被稱為“綠色革命”。
4.集約化是指在社會經濟活動中,在同一經濟范圍內,通過經營要素質量的提高、要素含量的增加、
要素投入的集中以及要素組合方式的調整來增進效益的經營方式。
第二單元生產工具與勞作方式
第4課古代的生產工具與勞作
知識點一:農業(yè)工具的變化
1.耕作工具:材質主要有骨、竹、木、石、蚌、銅、鐵等。
(1)石器:舊石器時代石器的制作方法以打擊為主,新石器時代在打擊的基礎上增加了磨制。
(2)青銅農具:①從目前發(fā)現(xiàn)的考古資料看,青銅器最早出現(xiàn)在西亞、北非地區(qū)。
②距今5000年左右的新石器時代晚期,中國己出現(xiàn)小件青銅器;青銅鑄造的農具數(shù)量有限。
(3)鐵制農具
①冶鐵技術:公元前15—前14世紀,小亞細亞東部的赫梯人率先掌握了冶鐵技術,后來逐漸傳入兩河流域、
中亞、北非和歐洲。
②鐵制農具:隨著熔爐的進步,鐵器大量出現(xiàn)。中國在戰(zhàn)國時期,鐵制農具在農業(yè)生產中逐步推廣。南北
朝時期出現(xiàn)了以灌鋼法制作的農具。
2.灌溉工具
(1)在原始社會末期,人類已經能夠制造陶器,汲水灌溉。
(2)在古埃及和中國等地,人們已懂得利用杠桿原理進行灌溉。
(3)中國東漢末年已出現(xiàn)翻車,三國時期馬鈞進行了改進,之后在民間得到廣泛使用。
(4)唐朝出現(xiàn)了筒車,借助水力汲水入筒進行灌溉。
3.畜牧業(yè)工具:古人用圈廄來飼養(yǎng)禽畜,用馬槽來喂馬。
知識點二:工業(yè)工具的進步
1.紡織工具
地區(qū)時間概況
約3萬年前中國的山頂洞人已經用骨針縫制獸皮
新石器時代晚期中國古人就使用陶紡輪作為紡線工具
中國畫像石中出現(xiàn)了人們使用紡車紡紗的場景。當時,人們能夠使用構造復
漢朝
雜的提花機織出帶有精美花紋的絲織品
元朝以后紡織機成為農耕家庭不可或缺的生產工具
西方古代出現(xiàn)過紡紗用的紡車
2制陶工具
(1)主要工具包括坯車、匣缽、支釘?shù)取?/p>
(2)演變
①人們最初用泥條盤筑的方式來制造陶器,由于用手工控制形狀,陶器的圓度并不理想。
②新石器時代晚期,許多地區(qū)采用坯車制坯,不僅能制成圓形坯件,而且能通過調節(jié)坯車轉動的快慢,控
制坯件的薄厚。
③中國南朝時,為了防止在燒制過程中氣體和有害物質污損坯件,工匠把坯件放在耐火泥制成的匣缽中。
④唐宋時期,為了使器物在燒制過程中不粘連,工匠在器物底部放置支釘。
3冶煉工具
(1)’鍛打工具:用來熔化金屬原料的土爐、對金屬原料進行打擊的錘、磨平金屬的鋰等。
(2)鑄造工具:把金屬熔化成液體的用堪、使液態(tài)金屬成型的范等。
知識點三:勞作方式的發(fā)展
1.農業(yè)家庭式勞作
(1)原因:①鐵犁牛耕的逐步推廣。②集體勞作的形式逐漸瓦解。
(2)概況:①中國戰(zhàn)國時期,各諸侯國統(tǒng)治者鼓勵發(fā)展以家庭為單位的男耕女織生產模式。
②在古希臘羅馬歷史上,氏族部落解體之后,一家一戶的家庭式勞作日漸普及。
2.農業(yè)莊園式勞作
(1)特點:眾多奴隸或農奴在莊園的土地上進行集中勞作,生產力低下。
(2)概況:①羅馬共和國晚期,出現(xiàn)了大型奴隸制莊園。
②中古時期的西歐,大量農奴或農民在領主的莊園中服勞役。
③中國魏晉南北朝時期的塢堡除軍事作用外,也帶有莊園經濟的色彩。
3.手工業(yè)勞作方式
(1)生產模式:①手工業(yè)家庭:以制作手工業(yè)產品為生。②手工業(yè)作坊:擁有某種手工工藝的民營和官營
作坊。
(2)特點:家庭內部傳承,具有保守性(傳男不傳女,具有獨占性世代傳承,或父子相繼,或師徒傳授,)
由統(tǒng)治者登記造冊進行管理。
(3)原因:傳統(tǒng)的小農經濟的束縛;官府的干涉和控制;手工業(yè)內部競爭激烈;落后的宗法觀念。
(4)影響:這種傳承有利于保證工藝水平,但影響技術的推廣與交流,從長遠來看,妨礙了社會生產力的
發(fā)展。
★拓展補充1:中國古代農業(yè)工具的變化
時間工具變化主要表現(xiàn)
原始社會由打制工具向磨制工具轉變石刀、石斧、石鐮、石和、石鏟等
奴隸社會(商周時期)出現(xiàn)青銅農具,但數(shù)量有限木制的耒耙、石鋤、石犁是主要工具
春秋戰(zhàn)國以后鐵制農具廣泛使用鐵犁、曲轅犁等
★拓展補充2:中國古代小農經濟的特點
(1)分散性:以家庭為單位的個體經營為主的經營方式。
(2)封閉性:農業(yè)和家庭手工業(yè)相結合,男耕女織,具有封閉性。
(3)自足性:生產的主要目的是滿足自家生活需要和交納賦稅。
(4)脆弱性:是具有規(guī)模小、水平低、分散性和抵御天災人禍的能力差等特點的簡單落后的小生產模式。
(5)落后性:生產工具簡單、生產技術長期不變。
(6)進步性,水利興修防御了自然災害。
★拓展補充3:中國古代小農經濟的影響
(1)積極:較穩(wěn)定,農民擁有一定的土地、農具或耕畜等生產資料,有利于調動生產者的積極性;是國家
財政收入的主要來源,促進了封建經濟的繁榮;是古代中國一切文明成就的基礎。
(2)消極:具有封閉性、脆弱性,分散性,難以應付天災、戰(zhàn)亂及苛捐雜稅,,后期成為阻礙中國社會發(fā)
展的主要因素之一;易形成安土重遷、小農意識等觀念。
★拓展補充4:中國古代手工業(yè)的經營形態(tài):
(1)在商周時期,手工業(yè)由官府壟斷;
(2)春秋戰(zhàn)國時期隨著封建土地所有制的確立和小農經濟的形成,開始出現(xiàn)民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。
經營形態(tài)經營模式產品及流向流通方式勞動力地位
政府直接經營,集中主要生產武器和供貴無償調用各直到明代前期,一直
官營手工業(yè)不投放市場
的大作坊生產族消費的日用品類匠戶占據(jù)主導地位
主要生產供民間消費明中葉以后在一些部
民營手工業(yè)民間私人經營投放市場私營主雇工
的產品門占主導地位
主要供自己消費和繳剩余產品投穩(wěn)定了小農經濟,在
家庭手工業(yè)農業(yè)的副業(yè)農民自身
納賦稅放市場近代破產
★拓展補充5:中世紀西歐莊園中的農民與中國封建社會的農民的異同
(1)相同點
①都是獨立的小生產者,擁有自己的生產工具和財產。②過著自給自足的生活。③都受到封建主的剝削。
(2)不同點
①西歐莊園的農民主要以勞役的方式受領主剝削;中國古代的農民主要以實物地租的形式向地主交租。②
西歐農民的土地權利受到法庭的保護,佃戶可以利用法庭維護自己的權益,領主與佃戶之間存在契約關系;
中國古代農民幾乎沒有土地,對地主的依附性極強。
第5課工業(yè)革命與工廠制度
知識點一:機器大生產與工廠制度
1.西方工廠制度的形成
(1)條件
①工業(yè)革命前,英國分散的手工工場向集中的手工工場發(fā)展,在一定程度上實現(xiàn)了生產專業(yè)化。
②18世紀60年代以來,以改良蒸汽機為代表的一系列技術革命,引發(fā)了從手工勞動到機器大生產的巨大變
革。大批產業(yè)工人被聚集在專門化的廠房中勞作。
(2)形成
①倒班制:為保證機器晝夜運行,工人實行倒班制。
②管理:制定了嚴格的規(guī)章制度,以多種方式強化工人的紀律意識。
③生產流水線:生產流水線被廣泛應用到生產過程中,各生產環(huán)節(jié)協(xié)同勞作,整個生產過程處于工廠主的
監(jiān)督管理之下,以保證生產效率與產品質量。
(3)影響
①經濟:促進標準化生產模式誕生,保證產品數(shù)量與質量;有利于科學管理,提高生產效率,挖掘工人勞
動潛質,促進早期管理人才出現(xiàn),獲得巨額利潤。
②政治:促進家庭領域與社會生產領域分化,婦女走出家庭加入社會生產,逐漸提高社會地位。
③文化:早期工廠大量雇傭童工,一定程度上阻礙近代基礎教育發(fā)展。
2.中國的工廠制度
(1)出現(xiàn):19世紀中后期,清朝洋務派創(chuàng)辦了江南制造總局、福州船政局等一系列近代企業(yè),引進了西方
的工廠制度。
(2)發(fā)展:后來,張騫、范旭東等一批民族資本家主張實業(yè)救國,也開辦工廠并借鑒西方工廠的管理經驗,
中國民族工業(yè)初步發(fā)展起來。
知識點二:工業(yè)革命后生活方式的變化
1.城市化的發(fā)展
(1)倫敦、巴黎等大城市工業(yè)人口猛增,但城市規(guī)劃建設滯后,工人生活環(huán)境相當惡劣。
(2)20世紀以來,西方國家建設新城,疏解中心城市人口,改善城市居民的居住環(huán)境。
2.交通運輸業(yè)的發(fā)展
(1)發(fā)展:①工業(yè)革命對煤等礦石的需求刺激了運河的開鑿。
②鐵路運輸以其速度快、成本低而受人青睞,迅速發(fā)展。
(2)影響:歐美國家形成了水陸運輸網(wǎng),促進了城際間、國際間的人口交流與貿易往來,大大增加了社會
的流動性。
3.鄉(xiāng)村改變
(1)以英國為代表的西方國家農業(yè)機械日益普及,普遍建立了大農場,農業(yè)現(xiàn)代化水平大大提高。
(2)大量人口從鄉(xiāng)村田園生活中走出,開闊了眼界。
4.生活節(jié)奏加快
(1)工廠制度及蒸汽機車等交通工具出現(xiàn)以后,人們必須守時,準時準點成了現(xiàn)代生活的準則。
(2)城市中社會上層人士出行往往戴表,大城市的車站、碼頭、銀行、機關及市區(qū)街道多設有標準鐘。
5.初等教育的推廣
(1)原因:
①社會發(fā)展:機器生產代替手工勞動、城市化迅猛發(fā)展等現(xiàn)實因素,對廣大民眾的文化素質提出了更高的
要求。
②政府政策:1802年英國頒布第一部《工廠法》后,西方國家不斷通過立法推行初等教育,并加大政府對
教育的經費支持。
(2)表現(xiàn):
①到19世紀末20世紀初,英格蘭5-12歲兒童的入學率已達80%。
②自20世紀初清政府推行“癸卯學制”以來,中國出現(xiàn)了大量小學堂和中學堂,這對普及初等教育起到重
要作用O
6.工人生活環(huán)境改善
(1)原因:工人勞動時間過長,工作與生活環(huán)境惡劣,傳染病與職業(yè)病嚴重危害產業(yè)工人的健康。
(2)斗爭:19世紀,歐洲社會主義運動風起云涌,法國里昂工人兩次起義、英國憲章運動、德國西里西亞
紡織工人起義等工人運動,標志著工人階級登上歷史舞臺,促進了馬克思主義的誕生。
(3)改善:經過一系列斗爭,產業(yè)工人的待遇有所改善,最長工時受到限制,最低工資得到一定保障。
★拓展補充:全面認識工業(yè)革命的影響
(1)積極影響
①生產力:極大地提高了社會生產力,歐美資產階級確立了對世界的統(tǒng)治。
②社會關系:社會日益分裂為兩大對立階級一一工業(yè)資產階級和工業(yè)無產階級。
③城鄉(xiāng)關系:人類社會從農業(yè)文明轉向工業(yè)文明,城市化進程加快。
④思想:促進了科學教育的發(fā)展,科學共產主義思想和自由主義經濟思想的產生。
⑤世界市場:大大密切了世界各地的聯(lián)系,資本主義世界市場初步形成。
(2)消極影響
①階級矛盾:無產階級遭到日益沉重的剝削和壓迫。②東西方關系:亞非拉等地區(qū)加快了殖民地半殖民地
化進程,受到日益嚴重的掠奪,東方從屬于西方。③生態(tài)環(huán)境:自然資源的過度開發(fā);以煤為燃料的蒸汽
機車和蒸汽輪船的出現(xiàn),造成嚴重的環(huán)境污染;人與自然的矛盾日益突出。
第6課現(xiàn)代科技進步與人類社會發(fā)展
知識點一:現(xiàn)代科學技術的發(fā)展
1.新科技革命的興起
(1)時間:第二次世界大戰(zhàn)后。
(2)概況:
①發(fā)達國家在計算機與人工智能技術引領下,航天、海洋、原子能、生物、新材料等技術迅速發(fā)展。
②改革開放以來,中國在這些尖端科技領域也取得了巨大成就。
(3)意義:尖端科技的發(fā)展,成為衡量國家綜合實力的重要標志之一。
2.主要表現(xiàn)
領域概況
1946年,為滿足彈道計算的需求,美國軍方研制的世界上第一臺電子計算機“埃尼阿克”在
計算機
美國賓夕法尼亞大學問世。它的出現(xiàn),開啟了電子計算機時代。
①1969年,美國國防部把幾臺計算機連接起來,建立起軍用網(wǎng)絡。
②計算機網(wǎng)絡不斷發(fā)展,演化為互聯(lián)網(wǎng),并于20世紀90年代實現(xiàn)商業(yè)化,成為世界上信息
網(wǎng)絡資源最豐富的計算機公共網(wǎng)絡,目前已遍布全球。
③計算機網(wǎng)絡技術以驚人的速度闊步發(fā)展,從科學計算、事務管理等方面逐步擴展,進入生
產生活的各個領域,并走入家庭。
①概念:作為計算機技術的一個分支,是通過計算機模擬人的思維解決實際問題的技術
②范圍:自從20世紀50年代機器模擬智能被美國科學家提上日程,人工智能已涵蓋機器人
制造、語音及圖像識別、自然語言處理等領域。作為人工智能技術的代表,計算機控制的機
人工智械手、機器人等自動化裝置,在生產中得到大量應用。
能技術③方向:大力發(fā)展智能制造以及人工智能新興產業(yè),鼓勵各個領域的智能化創(chuàng)新,是當今科
技發(fā)展的重要任務。近年來,“無人倉庫”“無人碼頭”“無人車間”乃至“無人工廠”也紛
紛出現(xiàn)。
④影響:人工智能技術廣泛地應用到各個領域,極大地改變了人們的生產生活。
①開始:1957年蘇聯(lián)發(fā)射世界上第一顆人造地球衛(wèi)星。
航天②發(fā)展:許多國家利用航天技術服務于軍事部門與國民經濟,俄羅斯、美國、法國、中國等
技術國已研發(fā)出多種類型的運載火箭,在太空中建立了嚴密的地球測控網(wǎng)。
③影響:對現(xiàn)代國防與經濟發(fā)展產生了巨大影響。
①美國:美國是世界上最先進行深海研究的國家。20世紀60年代,美國深潛器曾在水下數(shù)
千米處發(fā)現(xiàn)了海洋生物群落,并且首次潛入世界大洋中最深的馬里亞納海溝。
②中國:1997年,中國自主研發(fā)的無纜水下深潛機器人成功潛入水下6000米處進行科學試
海洋
驗,標志著中國海洋技術已躋身世界先進行列。2020年,“奮斗者號”載人潛水器在馬里亞
技術
納海溝成功坐底,創(chuàng)造了10909米的中國載人深潛新紀錄,標志著中國在大深度載人深潛領
域達到世界領先水平。2012年,“蛟龍?zhí)枴陛d人潛水器在馬里亞納海域試潛,成功突破7000
米深度,這是世界同類型載人潛水器的最大下潛深度。
①原因:新材料技術的應用范圍廣泛,受到各國的普遍重視。
新材料
②表現(xiàn):高分子材料、納米材料、生態(tài)環(huán)境材料、生物醫(yī)用材料等新材料被廣泛應用到生產
技術
生活中。
知識點二:現(xiàn)代科技進步的革命性意義
L人類勞作方式出現(xiàn)巨大變革
(1)原因:計算機與人工智能技術帶來了生產力的巨大飛躍,促使勞作方式由粗放型轉化為集約型。
(2)特點:依靠技術革新實現(xiàn)利潤增長。
(3)結果:以市場為導向、充分發(fā)揮技術優(yōu)勢、有效調動員工積極性的現(xiàn)代企業(yè)管理制度逐步發(fā)展起來。
2.人類文化生活出現(xiàn)了新的模式
(1)20世紀90年代以來,計算機網(wǎng)絡、移動通信等技術迅猛發(fā)展,使人們可以輕松了解社會動態(tài),與外
界溝通更加方便。
(2)各種應用程序的開發(fā),促進了人們的通信交流,豐富了大眾的文化生活,推動了電子商務的發(fā)展。
(3)全媒體不斷發(fā)展,能夠最大程度匯集各種渠道的信息,為人們認識世界提供了不同的視角。
3.人類視野產生新的變化
(1)交通和通信技術的進步使得地球成為“地球村”,網(wǎng)絡的普及促進了信息的交流,進而大大豐富了人
類的知識,推動了社會的進步。
(2)現(xiàn)代科技應用不當,也會帶來負面影響。
拓展補充1:現(xiàn)代科學技術發(fā)展發(fā)展的原因
①科學理論的重大突破提供理論基礎;②世界經濟的發(fā)展奠定物質基礎;③戰(zhàn)爭及激烈的國際競爭的刺激;
④各國政府對高科技的大力支持。
拓展補充2:現(xiàn)代科學技術發(fā)展的主要特點、認識?
(1)特點:①科學技術在推動生產力的發(fā)展方面起著重要作用,科學技術轉化為直接生產力的速度加快。②
科學和技術密切結合,相互促進。③科學技術各個領域之間相互滲透。
(2)認識:①科學技術是第一生產力;②社會進步離不開科技發(fā)展;③在發(fā)展科學的同時,要注意保護環(huán)
境與資源。
拓展余充3:第三次科技革命的背景
(1)政治保障一一資本主義發(fā)展相對穩(wěn)定和國家壟斷資本主義發(fā)展。
(2)先決條件一一科學理論的重大突破。
(3)必要手段一一科學技術的發(fā)展具備了一定的物質和技術基礎。
(4)推動力一一社會需要(二戰(zhàn)中的軍事需求、戰(zhàn)后軍備競爭和發(fā)展經濟的要求)。
拓展補充4:現(xiàn)代信息技術(網(wǎng)絡)、航空航天技術對人類社會產生哪些影響?可以得出什么結論?
(1)現(xiàn)代信息技術(網(wǎng)絡)
積極:①改變了傳統(tǒng)的信息傳播方式。②推動了“新經濟”的誕生。③推動了全球化的發(fā)展。④改變著人
們的思想觀念、思維方式和生活方式。⑤改變了軍事斗爭的方式。
消極:①信息泛濫、垃圾信息、網(wǎng)絡安全與犯罪影響著經濟的安全;②青少年沉迷于網(wǎng)絡,影響了正常的
學習和生活。
(2)航空航天技術
積極:①開辟人類生存和發(fā)展的空間;②推動生產和生活。
消極:①投入高、風險高;②太空垃圾。
結論:科技是把雙刃劍。
拓展補充5:科技進步在現(xiàn)代化建設中的重大作用
(1)政治:加強了中國的國防力量,為社會主義現(xiàn)代化建設提供了穩(wěn)定和平的環(huán)境;增強了綜合國力,提高
了中國的國際地位。
(2)經濟:帶動相關領域經濟的發(fā)展,提高了勞動生產效率,促進了社會生產力的發(fā)展。
(3)社會生活:振奮了民族精神,改變著人們的生產和生活方式。
(4)文化:推動了第三次科技革命的發(fā)展,為人類文明進步作出了貢獻。
【名詞解釋】
1.唯物史觀(歷史唯物主義):是人類社會發(fā)展一般規(guī)律的科學,馬克思主義哲學的重要組成部分??茖W的
社會歷史觀和認識、改造社會的一般方法論,亦稱唯物史觀。
2.生產方式、生產力'生產關系'勞作方式、生活方式:生產方式是指社會生活所必需的物質資料的謀得方
式,在生產過程中形成的人與自然界之間和人與人之間的相互關系的體系。人們一般把物質資料生產的物
質內容稱作是生產力,把其社會形式稱作是生產關系。生產力是指生產主體利用勞動工具對勞動對象進行
加工的能力,表現(xiàn)為人與自然界之間的關系,或者人類征服和改造自然的物質力量,生產力有三要素:勞
動者、勞動工具、勞動對象。生產關系是指在生產勞動中形成的人與人之間相互關系,生產關系三要素:
生產資料所有制的形式;人們在生產中的地位和相互關系;產品分配的形式。勞作方式指勞動者參加生產
時采取的勞動形式,它能反映人們在生產中的地位和相互關系,是生產關系中最重要的因素。生活方式狹
義指個人及其家庭的日常生活的活動方式,包括衣、食、住、行以及閑暇時間的利用等。廣義指人們一切
生活活動的典型方式和特征的總和。包括勞動生活、消費生活和精神生活(如政治生活、文化生活、宗教生
活)等活動方式。
3.經濟基礎、上層建筑:經濟基礎是由社會一定發(fā)展階段的生產力所決定的生產關系的總和,是社會的某一
發(fā)展階段上的經濟的總和。上層建筑是指建立在一定經濟基礎上的社會意識形態(tài)以及與之相適應的政治法
律制度和設施等的總和。上層建筑包括政治上層建筑和思想上層建筑。
4.舊石器時代與新石器時代:舊石器時代指主要使用打制石器,距今約250萬年至1萬年。新石器時代指主
要使用磨制石器,年代大約從1萬年前開始,結束時間從距今5000多年至2000多年不等。
5.自然經濟、小農經濟(自耕農、佃農)、農耕經濟:
自然經濟是相對于商品經濟而言的,就是自給自足的經濟,即為滿足生存而生產,不是為市場的需要
而生產。
小農經濟是在鐵制農具、牛耕技術的出現(xiàn)和土地私有制的確立之后的產物,是以家庭為基本單位,農
業(yè)和手工業(yè)相結合,生產目的主要是滿足自家基本生活的需要和交納賦稅。
自耕農經濟是指生產出來的產品都用來自己消費或絕大部分用來自己消費,而不是進行商品交換,是
一種自給自足的自然經濟,也是鐵制農具、牛耕技術的出現(xiàn)和土地私有制的確立之后的產物,主要包括君
主、地主經濟和小農經濟。原始社會和奴隸社會的經濟不是小農經濟而是自然經濟。因為,原始社會和奴
隸社會生產力及其低下,實行集體勞動,不是以個體家庭為單位,所以不是小農經濟。但由于他們的生產
主要是自給自足,所以是自然經濟。
小農經濟和自耕農經濟也不相同,因為以家庭為基本單位小農除了自耕農以外,還包括以租種地主土
地為主的佃農。
自然經濟、小農經濟和自耕農經濟是三個不相同的概念,但三者又有交集,都是生產力水平低下的產
物。自然經濟的最本質屬性是物質生產的自足自足,和商品經濟相對立;小農經濟的最本質屬性是家庭經
營,經營規(guī)模狹小。自耕農經濟又是小農經濟的重要組成部分。
第7課古代的商業(yè)貿易
一、商業(yè)貿易的起源與發(fā)展
1、古代中國的國內商業(yè)貿易
時期表現(xiàn)
①出現(xiàn)了專門從事商品交換的商人
商朝②商業(yè)貿易遍及商朝統(tǒng)治區(qū)域和周邊地區(qū)
③商業(yè)主要掌握在官府和貴族手里
春秋戰(zhàn)國“工商食官”的格局被打破
秦漢貨幣、車軌、度量衡的統(tǒng)二,促進了全國的商品流通
隋唐到兩宋城市坊市分區(qū)制度逐步瓦解,商業(yè)進一步繁渠一
①農產品和手工業(yè)產品的商品化程度加深
元、明、清②形成全國范圍的商業(yè)貿易網(wǎng)絡
③地域性的商人群體一商幫興盛
知識補充:
1、工商食官格局被打破的原因
①春秋戰(zhàn)國時期生產力水平提高,出現(xiàn)私營手工業(yè);
②周王室衰微,官府控制商業(yè)的局面被打破;
③諸侯為增強國力重視經濟發(fā)展;
④成功商人的示范作用。
2、中國實行重農抑商政策的原因和影響
(1)原因:①直接原因:商業(yè)與農業(yè)爭奪勞動力、影響農業(yè)生產等;
②根本原因:保護小農經濟、保證賦役征收、鞏固封建統(tǒng)治的需要。
(2)影響:①在封建社會初期:利大于弊。有利于促進社會經濟的發(fā)展、鞏固新興地主政權;
②封建社會后期(明清):弊大于利。
A:迫使商業(yè)資本流向土地,加劇土地兼并;
B:阻礙新經濟因素的成長,不利于資本主義萌芽的發(fā)展,成為導致中國落后于世界工業(yè)文明潮流的重要原
因。
3、唐宋時期的商業(yè)發(fā)展
朝代周秦至唐代唐末兩宋及以后
時間限制貿易有嚴格的時間限制打破時間限制(夜市、曉市)
地點縣以上設市;實行嚴格的坊市制度打破坊市界限,形成街市、草市等
管理設市令等官員管理,受官府嚴格控制商業(yè)活動不再受官府的嚴格監(jiān)控
城市職能主要是政治中心和軍事重鎮(zhèn)城市的經濟功能大大增強
4.明清時期:商業(yè)繼續(xù)繁榮的原因
原因:①國家統(tǒng)一,提供安定的環(huán)境;②白銀大量流入;③明朝一條鞭法,賦役征銀的推動;
④美洲高產作物的引進;⑤經濟作物種植面積的擴大和手工業(yè)的發(fā)展。
2.古代世界的商業(yè)活動
(1)概況:
國家(地區(qū))表現(xiàn)
古埃及①商業(yè)歷史悠久②對外貿易控制在國家手中
古希臘形成了若干個商業(yè)貿易中心,海外貿易十分活躍
古羅馬商貿繁榮,海外貿易航線四通八達
拜占庭帝國一度壟斷了中國絲綢等東方奢侈品在歐洲市場的貿易
阿拉伯阿拉伯商人在亞、歐、非三洲之間從事中介貿易,活動范圍遍及世界各主要文明區(qū)域
(2)古代世界商業(yè)發(fā)展的特征:
①各地區(qū)商貿活動各具特色,存在明顯的多源性和差異性;
②商貿活動最初只是地方性行為,后擴大到國與國、洲與洲之間。
3.古代中國的對外貿易
概況
①通過絲綢之路,商人們將中國生產的絲綢等運往中亞、西亞、歐洲和北非,再把歐洲和中亞
等地的奇珍異寶輸往中國
絲綢
②唐宋以后,海上貿易興盛。商船從東南沿海各港口出發(fā),近達南洋各地,遠達波斯灣、阿拉
之路
伯海和紅海沿岸地區(qū)。中國出口商品,除絲綢外,還有瓷器、紙張、茶葉等
③官府在東南沿海二帶設置市舶司,掌管對外貿易
朝貢①明清時期,朝廷對朝貢國家、路線、港口、船只數(shù)目、貢品種類均有嚴格的規(guī)定
貿易②清政府在廣州設置公行,統(tǒng)攬對外貿易事務
4.商業(yè)貿易發(fā)展的影響:促進了不同地區(qū)、不同國家之間的交流,大大豐富了人們的物質生活和精神
生活。
知識補充:
1.中國古代對外貿易的特點
①交往形式以和平為主;②由開放走向封閉;③由陸路為主轉向海路為主;
④對外貿易與文化交流同步進行;⑤朝貢貿易,政治目的大于經濟目的。
2.古代中國商業(yè)的發(fā)展趨勢
①貿易范圍不斷擴大:地區(qū)性一一全國性一一國家間
②商業(yè)活動場所:從城市到農村,從固定(坊市制)到不固定
③商人組織形式:從官商到私商再到地域性商人群體
④交易內客:商品的種類和數(shù)量逐漸增加⑤商業(yè)政策:從工商食官到重農抑商
二、貨幣、信貸、商業(yè)契約
1.貨幣
(I)產生與發(fā)展
①中國早在商朝就用貝等天然物作為貨幣。
②公元前11世紀,古埃及開始用銅塊和銀塊作為貨幣。
③公元前8—前7世紀,小亞細亞出現(xiàn)金屬鑄幣。
(2)作用
①貨幣的誕生便利了商品交換和流通。
②貨幣成為財富的象征。
③貨幣促使商業(yè)的功能由最初的互補余缺向逐利增財轉化。
2.信貸
(1)古代世界信貸的發(fā)展
①兩河流域:公元前22—前21世紀,出現(xiàn)了經營借貸的商人,神廟、宮廷也從事放貸業(yè)務。不同形
式的借貸有不同的利息規(guī)定,甚至還包括具有社會救濟性質的免息借貸。
②古埃及:公元前16—前11世紀,出現(xiàn)了較為完備的借貸合約。借貸行為受到法律保護。
③古希臘:公元前4世紀,專門從事貨幣兌換、保管和匯兌的貨幣經營行業(yè)開始興起,出現(xiàn)了匯票的
雛形。
(2)古代中國信貸的發(fā)展
①中國古代《周禮》中已經有了借貸糾紛的記載。
②春秋時期:實物借貸形式已經比較普遍,并出現(xiàn)了貨幣信貸。
③唐朝:由存貸款發(fā)展到匯兌,出現(xiàn)了類似現(xiàn)代匯票的“飛錢”。
④宋朝:交子、會子等紙幣開始使用,逐漸取代不少匯兌業(yè)務。
⑤明朝中期以后:錢鋪等新式金融機構盛行起來。
⑥清朝:除傳統(tǒng)借貸關系外,資本性借貸有顯著發(fā)展,出現(xiàn)了本票性質的莊票。
3.商業(yè)契約
(1)古代世界商業(yè)契約的發(fā)展
①古埃及:公元前3000年左右,契約廣泛使用。
②兩河流域:公元前2600年左右,人們已經使用契約,訂立契約是普遍現(xiàn)象。
(2)古代中國商業(yè)契約的發(fā)展
①商周時期:出現(xiàn)了契約。
②漢朝以后:凡涉及買賣、租佃、借貸等財產關系和收養(yǎng)、雇傭、立嗣等人身關系的事宜,當事人之
間幾乎都要訂立契約。
③唐宋以后:契約應用更加廣泛。
第8課世界市場與商業(yè)貿易
一'世界市場的形成
1、資本主義世界市場的形成過程
階段推動因素主要資本主要途徑影響
新航路開辟
15C-18C中期商業(yè)資本殖民掠奪、武力擴張世界市場開始形成
早期殖民掠奪
18C中后期至19C中期第一次工業(yè)革命工業(yè)資本商品輸出、掠奪原料世界市場基本形成
19C中后期至20C初第二次工業(yè)革命壟斷資本資本輸出、瓜分世界世界市場最終形成
2、世界市場形成的原因
①資本主義開放和擴張的本性是世界市場形成的根本動力。
②殖民擴張和掠奪是世界市場形成的主要途徑。
③兩次工業(yè)革命是世界市場形成的助推劑。
④科學技術的進步,特別是交通、通訊工具的發(fā)展為世界市場形成提供了必要的技術條件。
3、世界市場形成的影響
(1)對世界:加速經濟全球化的進程,使世界成為一個不可分割的整體;
(2)對歐美:促進資本主義發(fā)展,為歐美的全球中心地位奠定了經濟基礎。
(3)對殖民地:
①導致亞非拉的貧窮落后,加劇了東西方的差距,使得近代東方從屬于西方;
②客觀上接受了先進的思想和生產方式,加速了落后地區(qū)的現(xiàn)代化過程,有利于社會的進步。
二、近代商業(yè)貿易的變化
1、商業(yè)貿易變化的表現(xiàn)
(1)國際貿易中心的轉移
歐洲貿易中心從地中海轉移到大西洋沿岸
意大利的威尼斯、熱那亞等商業(yè)城市在國際貿易中的地位下降。里斯本、塞維爾、安特衛(wèi)普、阿姆斯
特丹、倫敦等城市先后成為國際貿易的中心。
亞洲:亞洲新的貿易中心形成
①16—17世紀,歐洲殖民者相繼來到南亞、東南亞、東亞,建立殖民地或定居點,在東亞海域展開商業(yè)競
爭,形成新的亞洲貿易中心。
②葡萄牙殖民者經營從印度經澳門至日本的三角貿易。
③西班牙殖民者開辟了從馬尼拉至墨西哥阿卡普爾科的大帆船貿易航線。
④果阿、澳門、長崎、馬尼拉等地成為國際貿易的樞紐。
(2)商業(yè)經營方式的變化
(3)商品種類和數(shù)量增多
表現(xiàn)
a.煙草、咖啡、可可和茶葉等紛紛進入歐洲市場。
b.來自東方的香料大量涌入歐洲等地,由供貴族富豪享用的高級奢侈品變?yōu)榱斯┢胀ㄈ讼M的大眾
化商品。
c.新航路開辟后,非洲成為殖民者擄掠黑人奴隸的場所,奴隸也成為貿易商品。
d.18世紀后期,英國開始向中國走私鴉片
(4)世界貿易格局的變化(單中心格局一一多中心格局)
①16世紀,西班牙和葡萄牙成為世界殖民霸主。
②17世紀,荷蘭壟斷了海上貿易。荷蘭商人被稱為“海上馬車夫”。
③19世紀中期,英國成為“世界工廠”和世界貿易中心。
④19c末20c初:美、德等新興工業(yè)國家興起,形成了多中心的新格局。
【知識拓展】東印度公司是一種新型的股份制貿易公司
目的有效壟斷對外貿易
性質具有部分國家職能、進行殖民掠奪和壟斷對外貿易的商業(yè)公司。
特點①股份制公司(商業(yè)性);②對外殖民擴張機構(殖民性、掠奪性);
③壟斷對外貿易;④享有國家授予的政治、經濟和軍事特權;
影響①對世界:推動世界貿易的發(fā)展和金融業(yè)的創(chuàng)新;
②對歐洲:促進了歐洲資本原始積累;
③對殖民地:加速了殖民掠奪(災難性);客觀上傳播了先進的生產方式(建設性)。
英國解散東①工業(yè)革命,工業(yè)資產階級要求自由貿易、自由競爭;
印度公司的②東印度公司的貿易壟斷不利于英國對外商品傾銷和掠奪原料;
原因③自由主義思想盛行。
第9課20世紀以來人類的經濟與生活
一、世界經濟的發(fā)展
1.蘇聯(lián)社會主義經濟的建立
(1)背景:第一次世界大戰(zhàn)后期,俄國爆發(fā)十月革命,建立世界上第一個社會主義國家。
(2)過程
①實施新經濟政策,使社會經濟得到恢復。
②斯大林逐步建立起高度集中的計劃經濟體制,集中力量發(fā)展重工業(yè)。使蘇聯(lián)工業(yè)總產值于1937年
躍居歐洲第一,世界第二。
2.世界資本主義經濟發(fā)展模式的調整
(1)原因:第一次世界大戰(zhàn)后,資本主義制度的基本矛盾最終導致了1929—1933年資本主義世界空
前嚴重的經濟危機。
(2)表現(xiàn)
①美國通過羅斯福新政扭轉危機。
②德國、意大利、日本走上法西斯道路,發(fā)動了第二次世界大戰(zhàn)。
3.二戰(zhàn)后資本主義經濟的變化
(1)第二次世界大戰(zhàn)后,各主要資本主義國家通過經濟計劃、財政政策、貨幣政策、收入政策以及
福利政策等,將政府宏觀調控與市場調節(jié)結合起來,實現(xiàn)了經濟的快速增長。
(2)現(xiàn)代科技進步促進了新興產業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)產業(yè)的升級,極大提高了工業(yè)、農業(yè)、能源、交通、
通信等部門的生產效率。
4.經濟全球化下的經濟危機
(1)原因
①資本主義經濟的發(fā)展沒有解決資本主義生產社會化與生產資料私人占有之間的固有矛盾。
②隨著全球化的發(fā)展,世界范圍內貧富分化加劇。
(2)表現(xiàn):1997年的亞洲金融危機、2008年的國際金融危機對世界經濟的發(fā)展產生了嚴重影響。
5.蘇聯(lián)等社會主義國家的改革
(1)蘇聯(lián)和東歐社會主義國家
①原因:指令性計劃和官僚化管理效率低下、運轉不靈等問題越來越突出。
②結果:改革陷入困境,最終導致東歐發(fā)生劇變和蘇聯(lián)解體,社會主義經濟面臨挑戰(zhàn)。
(2)中國的經濟體制改革
①過程:1978年,中共十一屆三中全會召開,實現(xiàn)了偉大的歷史轉折;通過改革開放建立起社會主義
市場經濟體制,成功開辟出中國特色的社會主義道路。
②影響:經濟飛速發(fā)展,2010年,中國經濟總量超越日本,成為僅次于美國的世界第二大經濟體。
6.發(fā)展中國家的經濟發(fā)展
(1)背景:第二次世界大戰(zhàn)后,原先的殖民地與半殖民地國家紛紛獨立;將經濟獨立作為首要目標,
并通過發(fā)展國有經濟與制訂經濟計劃加速自身的工業(yè)化進程。
(2)成效:20世紀60年代與70年代前期,一些國家實現(xiàn)了經濟高速發(fā)展。
(3)存在問題:由于自身經濟結構存在問題,加上西方發(fā)達國家貿易保護主義抬頭,發(fā)展中國家經
濟發(fā)展道路仍然充滿挑戰(zhàn)。
7.21世紀以來的世界經濟
(1)特點
①經濟全球化深入發(fā)展,各國相互聯(lián)系和依存日益加深。
②世界經濟的不穩(wěn)定性、不確定性突出,增長動能不足,貧富分化日益嚴重。
(2)中國的應對措施
①中國堅持對外開放的基本國策。
②倡議推動“一帶一路”國際合作,打造國際合作新平臺,增添共同發(fā)展新動力。
二、國際貿易與人類生活
1.二戰(zhàn)后國際貿易體系的建立
(1)原因:由于戰(zhàn)爭與經濟危機,各國通過貿易封鎖與提高關稅保護本國貿易,國際貿易總量因此
增速放緩,落后于生產的增長速度。
_(2)建立:第三次世界大戰(zhàn)后,在美國主導下,1947年達成《關稅與貿易總協(xié)定
J提高生活水平、保證充分就業(yè)、保證實際收入和有效需求的持續(xù)增長
日
作各締約國通過談判,削減關稅和其他貿易壁壘,取消國際貿易中的歧視待遇,促進了國際貿易
用的發(fā)展
(3)發(fā)展:1995年,在《關稅與貿易總協(xié)定》的基礎上,世界貿易組織成
宗各成員力求擴大貨物和服務的壓產與貿易,合理利用世界資源、保護環(huán)境,確保發(fā)展中國家尤其
旨是最不發(fā)達國家在國際貿易中的份額和利益,建安更具有活力和永久性的多邊貿易體制
①世界貿易組織成員間關稅的下降和服務貿易市場的開放,直接降低了相關產品和服務的費用,
刺激了有效需求,提高了生活水平
作②1997年,69個世界貿易組織成員簽署了《全球基礎電信協(xié)定》,電信市場相互開放,大大降低
用了人們的通信成本
③進一步擴大服務貿易,涉及旅游、運輸、教育、金融、通信、信息等12大類,服務貿易對于
經濟的推動作用越來越大,也為人們的工作和生活提供了很大便利
2.中國加入世界貿易組織
(1)時間:2001年。
(2)意義:使中國經濟在全球化進程中獲得參與制定規(guī)則和競爭的有利位置,從而得到更為廣闊的
發(fā)展空間,對經濟體制改革和現(xiàn)代化建設產生深刻影響,標志著中國對外開放進入了一個新的階段。
3.貿易形式發(fā)生變化
(1)原因
①商品貿易同國際投資、技術貿易、勞務承包等結合在一起,實現(xiàn)了更多樣的經濟合作方式。
②現(xiàn)代信息技術的發(fā)展改變了傳統(tǒng)的交易手段。
(2)表現(xiàn):電子商務興起,人們利用互聯(lián)網(wǎng)技術和通信技術進行商品、技術和服務交換。
(3)影響:突破了時空障礙,極大提高了商業(yè)效率,降低了相關成本,便利了人們的生活。
三、國際金融與人類生活
1.國際金融貨幣體系——布雷頓森林體系
(1)建立:第二次世界大戰(zhàn)后,在美國主導下建立。
(2)構成
一匕
機構
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