1.3耕地與糧食安全課件高中地理魯教版（2019）選擇性必修3

用不足世界8%的耕地，養(yǎng)活了接近世界20%的人口。我國(guó)是世界上生產(chǎn)糧食最多的國(guó)家，人均糧食產(chǎn)量也遠(yuǎn)超世界平均水平。解決好我國(guó)居民的吃飯問(wèn)題始終是國(guó)計(jì)民生的頭等大事。我國(guó)高度重視糧食安全，《中華人民共和國(guó)土地管理法》規(guī)定“十分珍惜、合理利用土地和切實(shí)保護(hù)耕地是我國(guó)的基本國(guó)策”。思考：我國(guó)已經(jīng)基本解決了溫飽問(wèn)題，為什么還要把切實(shí)保護(hù)耕地作為基本國(guó)策？第一單元

第三節(jié)

耕地與糧食安全【課程標(biāo)準(zhǔn)】運(yùn)用圖表，解釋中國(guó)耕地資源的分布，說(shuō)明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】1、耕地資源的價(jià)值；2、我國(guó)耕地資源的數(shù)量、質(zhì)量和分布特點(diǎn)；3、我國(guó)耕地資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題；4、我國(guó)糧食生產(chǎn)與進(jìn)口增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系，以及保護(hù)耕地資源的有效途徑。課程標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)習(xí)目標(biāo)耕地資源的價(jià)值01我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)02我國(guó)耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀03目錄CONTANTS耕地保護(hù)與糧食安全0401耕地資源的價(jià)值01耕地資源的價(jià)值閱讀課本P23，完成填空。1、耕地：自然土壤經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的

、

和

，形成的

的土地。2、分類：①

；②新開發(fā)、復(fù)墾、整理地；③

（含輪歇地、休耕地）；④以種植農(nóng)作物（含蔬菜）為主，間有零星果樹、桑樹或其他樹木的土地；⑤平均每年能保證收獲一季的已墾灘地和海涂。3、耕地資源：包括的

耕地，還包括

的宜耕荒地。利用培育改良適宜種植農(nóng)作物熟地休閑地已開發(fā)利用尚未開發(fā)利用01耕地資源的價(jià)值閱讀材料思考世界耕地資源的特點(diǎn)（數(shù)量、空間分布）。材料一

世界上已開發(fā)利用的耕地面積為17.3億公頃，僅占全球陸地面積的11.6％。材料二

世界耕地分布圖①世界耕地?cái)?shù)量少（稀缺性）；②空間分布不均衡；多集中在溫帶濕潤(rùn)的平原地區(qū)。耕地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，日常生活中所需的農(nóng)產(chǎn)品多是從耕地中獲得的。耕地的產(chǎn)出效益可以年復(fù)一年地獲得，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值是不斷積累和延續(xù)的。經(jīng)濟(jì)價(jià)值01耕地資源的價(jià)值耕地資源的價(jià)值主要體現(xiàn)在

、

、

三個(gè)方面。經(jīng)濟(jì)社會(huì)生態(tài)耕地是農(nóng)民的立命之本，是農(nóng)民生活、就業(yè)、養(yǎng)老的重要依靠，對(duì)農(nóng)民有重要的保障作用，土地和農(nóng)民有著天然的聯(lián)系。同時(shí)，耕地是保障國(guó)家糧食安全的基石，還具有維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的價(jià)值。社會(huì)價(jià)值01耕地資源的價(jià)值耕地資源的價(jià)值主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三個(gè)方面。耕地及耕地上的植物、動(dòng)物等構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)，在調(diào)節(jié)氣候、凈化環(huán)境、涵養(yǎng)水源、維持生物多樣性等方面發(fā)揮著重要作用。生態(tài)價(jià)值01耕地資源的價(jià)值耕地資源的價(jià)值主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三個(gè)方面。以水稻田為例水稻在生長(zhǎng)期可將吸收的CO2通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)換成02，調(diào)節(jié)大中碳氧平衡。大面積稻田的水分蒸發(fā)和水稻作物葉面的蒸騰作用，對(duì)周邊地區(qū)氣候具有調(diào)節(jié)功效。一畝稻田的降溫效果，相當(dāng)于100臺(tái)5匹的空調(diào)。水稻田還是容量驚人的大水庫(kù)，具有涵養(yǎng)水源的功能。稻田田埂和排灌渠道系統(tǒng)能分流和儲(chǔ)存大量雨水和灌溉水，起到調(diào)蓄洪水、減輕洪澇災(zāi)害的作用。稻田可以有效緩解土壤侵蝕，培肥土壤，積累有機(jī)質(zhì)。稻田生態(tài)系統(tǒng)能夠吸收大氣中的有害氣體，凈化水體。稻田是巨大的人工濕地，具有維持生物多樣性的功能，稻田里還可以養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹、養(yǎng)蛙、養(yǎng)鴨，并為生物移動(dòng)和棲息提供空間。02我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)①?gòu)臄?shù)量上看，我國(guó)耕地總量多，人均占有量少。02我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量、空間分布以及后備資源四個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)。材料一

世界耕地面積前十位國(guó)家的耕地面積及人均耕地面積圖思考：“人口多，人均耕地少”這一國(guó)情對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)有何影響。①人均耕地少說(shuō)明我國(guó)耕地資源不足，難以滿足人口對(duì)耕地的需求；②制約我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量、空間分布以及后備資源四個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)。材料二

中國(guó)耕地質(zhì)量等級(jí)面積比例、中國(guó)各省級(jí)行政區(qū)耕地平均質(zhì)量圖02我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)②從質(zhì)量上看，耕地總體質(zhì)量不高，優(yōu)質(zhì)耕地少。③從空間分布看，耕地分布不均；東部平原地區(qū)多；西部高原山地地區(qū)少；季風(fēng)氣候區(qū)多，非季風(fēng)氣候區(qū)少。02我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量、空間分布以及后備資源四個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)。材料三

中國(guó)耕地資源分布圖在圖中描畫出大片耕地分布的區(qū)域，說(shuō)出其所在的地形區(qū)。閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量、空間分布以及后備資源四個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)。材料四

中國(guó)耕地后備資源的構(gòu)成圖④從后備資源角度看，耕地后備資源不足，開發(fā)難度大。02我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)思考：在后備資源的開發(fā)利用過(guò)程中，可能會(huì)引起哪些問(wèn)題？水土流失、土地沙化、次生鹽漬化03我國(guó)耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀①?gòu)臄?shù)量上看，耕地總量呈減少趨勢(shì)。03我國(guó)耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量以及開發(fā)利用方式三個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀。材料一2012-1016年中國(guó)耕地面積圖原因：①工業(yè)、城市、交通等土地利用方式的競(jìng)爭(zhēng)；②退耕還林、退耕還草、退耕還湖等生態(tài)政策的實(shí)施；③自然災(zāi)害造成的耕地?fù)p毀。思考：可能存在哪些因素使耕地總量減少呢？耕地面積減少可能帶來(lái)哪些問(wèn)題？問(wèn)題：①糧食產(chǎn)量下降，威脅國(guó)家的糧食安全；②農(nóng)村剩余勞動(dòng)力增加，影響社會(huì)安定。03我國(guó)耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量以及開發(fā)利用方式三個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀。材料二

中國(guó)耕地污染狀況圖、中國(guó)土壤八種無(wú)機(jī)污染物污染情況圖②從質(zhì)量上看，耕地質(zhì)量呈下降趨勢(shì)。為什么耕地污染治理難度更大？①土壤不易流動(dòng)，更新速度慢，自凈能力有限；②土壤污染具有隱蔽性，難以發(fā)現(xiàn)；③土壤污染修復(fù)的周期長(zhǎng)、難度大、技術(shù)和資金投入高。尤其是重金屬污染對(duì)人體危害大且治理難。①有利于提高耕地生產(chǎn)能力，滿足人民的農(nóng)產(chǎn)品需求；②有利于解放農(nóng)村勞動(dòng)力；③有利于節(jié)約耕地，緩解我國(guó)人多地少的矛盾;④有利于合理利用耕地，保護(hù)耕地質(zhì)量。03我國(guó)耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀閱讀以下材料，分別從數(shù)量、質(zhì)量以及開發(fā)利用方式三個(gè)角度分析我國(guó)耕地資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀。材料三

中國(guó)耕地集約利用水平③從開發(fā)利用方式上來(lái)看，耕地集約利用程度高。耕地集約利用有什么意義？04耕地保護(hù)與糧食安全04耕地保護(hù)與糧食安全糧食安全1、定義：保證人們可以在任何時(shí)候買得到、買得起生存和健康所需的足夠食品。2、意義：糧食安全是維系我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定的“壓艙石”，是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。3、保障：糧食

安全、糧食

安全、

安全。數(shù)量質(zhì)量耕地質(zhì)量國(guó)家安全基礎(chǔ)保障耕地安全基礎(chǔ)保障思考：我國(guó)是否存在糧食安全問(wèn)題？04耕地保護(hù)與糧食安全閱讀材料，完成以下兩題。材料一

我國(guó)始終把發(fā)展糧食生產(chǎn)作為頭等大事，在政策、資金、科技等方面提供優(yōu)先支持，實(shí)現(xiàn)了糧食從增產(chǎn)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。圖為“2003-2017年中國(guó)糧食產(chǎn)量”、“2008-2016年中國(guó)糧食進(jìn)口量”。1、近年來(lái)，我國(guó)糧食產(chǎn)量與糧食進(jìn)口量齊升。請(qǐng)從供給與需求兩方面分析出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因。1、近年來(lái)，我國(guó)糧食產(chǎn)量與糧食進(jìn)口量齊升。請(qǐng)從供給與需求兩方面分析出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因。①?gòu)募Z食需求方面看，首先，我國(guó)人口總量的持續(xù)增長(zhǎng)加大了對(duì)糧食的需求，雖然我國(guó)人口增長(zhǎng)速度放緩，但由于基數(shù)龐大，每年新增人口數(shù)量仍較大，糧食需求不可避免地增大。其次，我國(guó)居民收入水平的提高，糧食的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化加大了糧食的需求，近年來(lái)，肉、禽、蛋、奶和水產(chǎn)品的消費(fèi)量逐年上升，使得作為飼料生產(chǎn)和工業(yè)生產(chǎn)為原料的糧食需求量快速增加。②從糧食供給方面看，雖然我國(guó)糧食產(chǎn)量連年增加，但增速不快，增加的糧食數(shù)量有限，國(guó)內(nèi)糧食供給不足，只能滿足口糧需求。04耕地保護(hù)與糧食安全2、目前，我國(guó)已成為世界第一大糧食進(jìn)口國(guó)，這是否意味著我國(guó)糧食安全已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題？就此談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。我國(guó)成為世界第一大糧食進(jìn)口國(guó)，一是由于我國(guó)人口多，糧食需求量大；二是由于居民生活水平提高，人均消耗糧食高于世界平均水平。并且我國(guó)進(jìn)口糧食的數(shù)量與國(guó)內(nèi)糧食消費(fèi)需求相比比例并不高，糧食自給率控制在安全范圍之內(nèi)，對(duì)外依存度不高，尤其是進(jìn)口的糧食主要是用于榨油和生產(chǎn)飼料的大豆，主要口糧能夠絕對(duì)自給。另外，從國(guó)際糧食市場(chǎng)看，近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)糧食供應(yīng)充足，糧食價(jià)格較為便宜，大豆等糧食品種與國(guó)內(nèi)相比有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。因此，目前我國(guó)糧食安全沒(méi)有問(wèn)題，在以我為主的前提下，適度進(jìn)口糧食是有益的。04耕地保護(hù)與糧食安全為了保障糧食安全，我們國(guó)家做了什么?我國(guó)的糧食安全戰(zhàn)略“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”是我國(guó)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的基本內(nèi)容?！安丶Z于地、藏糧于技、藏糧于民”是確保我國(guó)糧食安全的三大支柱。藏糧于地藏糧于技藏糧于民

大規(guī)模開展高產(chǎn)創(chuàng)建和綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，健全農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、農(nóng)技推廣的激勵(lì)機(jī)制，加快新品種繁育。

大規(guī)模建設(shè)旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)定的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，擴(kuò)大測(cè)土配方施肥，實(shí)施合理輪作，提升耕地質(zhì)量。

調(diào)動(dòng)糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民種糧積極性，完善保護(hù)糧食生產(chǎn)政策體系，造就一支適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。04耕地保護(hù)與糧食安全1、確保耕地?cái)?shù)量守住18億畝耕地的紅線，劃定永久基本農(nóng)田，確保耕地?cái)?shù)量。2、提高耕地質(zhì)量耕地質(zhì)量直接影響到糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)。3、控制和消除土壤污染源，防止耕地污染加強(qiáng)對(duì)工業(yè)“三廢”的治理，禁止向耕地任意排放各種污染物；合理施用農(nóng)藥和化肥，減少農(nóng)藥、化肥在耕地中的殘留。4、提高耕種積極性加大對(duì)水利設(shè)施的投入，扶持糧食主產(chǎn)區(qū)和種糧大戶，切實(shí)提高農(nóng)民的耕種積極性。5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技在糧食生產(chǎn)中的應(yīng)用，為糧食生產(chǎn)保駕護(hù)航。04耕地保護(hù)與糧食安全小結(jié)下圖是我國(guó)分區(qū)耕地年均變化面積和變化速率統(tǒng)計(jì)圖（正值增加，負(fù)值減少）。讀圖完成1~2題。1、關(guān)于我國(guó)耕地變化，下列敘述正確的是（

）

A

耕地變化率最大的是中部地區(qū)

B

耕地面積變化最大的是西部地區(qū)

C

東部耕地減少加速，西部耕地增加減緩

D

耕地增加的重心由東部向西部移動(dòng)隨堂小測(cè)D下圖是我國(guó)分區(qū)耕地年均變化面積和變化速率統(tǒng)計(jì)圖（正值增加，負(fù)值減少）。讀圖完成1~2題。2、關(guān)于我國(guó)耕地變化的原因，分析正確的是（

）

A

東部耕地面積變化主要是工業(yè)化和城鎮(zhèn)化

B

西部耕地面積變化主要是退耕還林還牧

C

中部耕地面積變化主要是開發(fā)宜農(nóng)荒地

D

東部耕地面積變化主要是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)

整，糧食作物減少，蔬菜花卉面積增加隨堂小測(cè)A稻谷是重要的糧食種類，糧食的充分供給和區(qū)域平衡是保障糧食安全的重要任務(wù)。下圖反映2014年我國(guó)不同省份的稻谷供需關(guān)系。據(jù)此完成3～5題。3、已不再成為我國(guó)主要稻谷余糧區(qū)的是（

）

A

黃河下游區(qū) B

長(zhǎng)江中游區(qū)

C

珠江下游區(qū) D

淮河下游區(qū)隨堂小測(cè)C稻谷是重要的糧食種類，糧食的充分供給和區(qū)域平衡是保障糧食安全的重要任務(wù)。下圖反映2014年我國(guó)不同省份的稻谷供需關(guān)系。據(jù)此完成3～5題。4、與安徽省相比，黑龍江省稻谷供需盈余的主要條件是（

）

A

人均耕地多

B

農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力多

C

復(fù)種指數(shù)高

D

淡水資源豐富隨堂小測(cè)A稻谷是重要的糧食種類，糧食的充分供給和區(qū)域平衡是保障糧食安全的重要任務(wù)。下圖反映2014年我國(guó)不同省份的稻谷供需關(guān)系。據(jù)此完成3～5題。5、我國(guó)水稻種植重心北移會(huì)導(dǎo)致稻谷（

）

A

出口數(shù)量擴(kuò)大

B

運(yùn)輸成本上升

C

流通效率提高

D

儲(chǔ)存難度增加隨堂小測(cè)B目前，江蘇省沿海灘涂種植海水稻100萬(wàn)畝左右，該水稻在土壤鹽分濃度3‰以下，利用淡水進(jìn)行灌溉的情況下，畝產(chǎn)量可以顯著提高。鹽分濃度3‰~6‰的土壤，經(jīng)淡水灌溉，可將鹽分濃度下降至3‰以下。2020年10月14日，由袁隆平海水稻團(tuán)隊(duì)培育的耐鹽水稻平均畝產(chǎn)量802.9千克，創(chuàng)下鹽堿地水稻高產(chǎn)新紀(jì)錄。未來(lái)5年的時(shí)間，江蘇將開展大規(guī)模鹽堿地治理，實(shí)施“開發(fā)百萬(wàn)畝鹽堿地、灘涂種植海水稻”項(xiàng)目。下圖示意江蘇省沿海灘涂分布。據(jù)此完成6~7題。6、江蘇省實(shí)施“開發(fā)百萬(wàn)畝鹽堿地、灘涂種植海水稻”項(xiàng)目，可以（

）①提高土地利用效率

②提高糧食產(chǎn)量

③增加生物多樣性

④增加就業(yè)機(jī)會(huì)A

①②③

B

②③④

C

①②④

D

①③④隨堂小測(cè)C目前，江蘇省沿海灘涂種植海水稻100萬(wàn)畝左右，該水稻在土壤鹽分濃度3‰以下，利用淡水進(jìn)行灌溉的情況下，畝產(chǎn)量可以顯著提高。鹽分濃度3‰~6‰的土壤，經(jīng)淡水灌溉，可將鹽分濃度下降至3‰以下。2020年10月14日，由袁隆平海水稻團(tuán)隊(duì)培育的耐鹽水稻平均畝產(chǎn)量802.9千克，創(chuàng)下鹽堿地水稻高產(chǎn)新紀(jì)錄。未來(lái)5年的時(shí)間，江蘇將開展大規(guī)模鹽堿地治理，實(shí)施“開發(fā)百萬(wàn)畝鹽堿地、灘涂種植海水稻”項(xiàng)目。下圖示意江蘇省沿海灘涂分布。據(jù)此完成6~7題。7、江蘇省為提高海水稻單產(chǎn)可以采取的措施有（

）A

擴(kuò)大海水稻種植面積 B

加大科技投入

C

增加勞動(dòng)力精耕細(xì)作

D

引海水灌溉隨堂小測(cè)B實(shí)施耕地占補(bǔ)平衡制度，是堅(jiān)守18億畝耕地紅線，保證糧食安全的重要舉措。這項(xiàng)制度規(guī)定，非農(nóng)建設(shè)經(jīng)批準(zhǔn)占用耕地，要按照“占多少，補(bǔ)多少”的原則，補(bǔ)充數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)母?。讀我國(guó)可實(shí)現(xiàn)耕地占補(bǔ)平衡年限（即可平衡年限）的空間分布圖，完成8~9題。8、據(jù)圖可知（

）

A

華北地區(qū)耕地可平衡年限高于東北地區(qū) B

浙閩地區(qū)后備土地資源明顯不足C

陜甘寧地區(qū)耕地的可平衡年限均較低 D

青藏地區(qū)后備土地可大面積開墾隨堂小測(cè)B實(shí)施耕地占補(bǔ)平衡制度，是堅(jiān)守18億畝耕地紅線，保證糧食安全的重要舉措。這項(xiàng)制度規(guī)定，非農(nóng)建設(shè)經(jīng)批準(zhǔn)占用耕地，要按照“占多少，補(bǔ)多少”的原則，補(bǔ)充數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)母?。讀我國(guó)可實(shí)現(xiàn)耕地占補(bǔ)平衡年限（即可平衡年限）的空間分布圖，完成8~9題。9、與其他地區(qū)相比，上海占補(bǔ)平衡制度落實(shí)困難，主要是因?yàn)椋?/p>

）

A

生態(tài)環(huán)境脆弱

B

城市土地利用率低 C

土地面積狹小