重慶市復(fù)旦中學(xué)2024-2025學(xué)年高一下學(xué)期開學(xué)考試生物試題

重慶復(fù)旦中學(xué)教育集團20242025學(xué)年度下期開學(xué)定時作業(yè)高2027屆生物試題本試卷分為I卷和Ⅱ卷，考試時間60分鐘，滿分100分。一、選擇題：本大題共15小題，每小題3分，共45分。在每小題給出的四個選項中，只有一項符合題目要求。1.生物大分子是由單體連接成的多聚體，下列物質(zhì)屬于生物大分子的是（）A.脂肪 B.核苷酸 C.纖維素 D.蔗糖【答案】C【解析】【分析】生物大分子：指的是作為生物體內(nèi)主要活性成分的各種分子量達(dá)到上萬或更多的有機分子。常見的生物大分子包括：蛋白質(zhì)、核酸、糖類中的多糖?！驹斀狻緼、脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，不是生物大分子，A錯誤；B、核苷酸是核酸的單體，不是生物大分子，B錯誤；C、纖維素屬于多糖，是由葡萄糖聚合形成的生物大分子，C正確；D、蔗糖屬于二塘，不是生物大分子，D錯誤。故選C。2.與核糖體的化學(xué)組成最相近的是（）A.大腸桿菌 B.藍(lán)細(xì)菌 C.細(xì)胞膜 D.煙草花葉病毒【答案】D【解析】【分析】1、核糖體的組成成分是蛋白質(zhì)和RNA，是蛋白質(zhì)的合成場所。2、生物病毒是一類個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型微生物?！驹斀狻緼、大腸桿菌是原核生物，具有蛋白質(zhì)、DNA、RNA、磷脂等多種復(fù)雜的成分，A錯誤；B、藍(lán)細(xì)菌是原核生物，具有蛋白質(zhì)、DNA、RNA、磷脂等多種復(fù)雜的成分，B錯誤；C、細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂，C錯誤；D、核糖體的組成成分是蛋白質(zhì)和RNA，煙草花葉病毒的主要成分是蛋白質(zhì)和RNA，與核糖體的化學(xué)成分最接近，D正確。故選D。3.糖類是組成生物體重要成分，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.糖原是動物體內(nèi)特有的多糖，葡萄糖和蔗糖只存在于植物細(xì)胞中B.人體可水解食物中的纖維素，并能利用其徹底水解的產(chǎn)物合成肝糖原C.淀粉、幾丁質(zhì)和糖原的基本單位均是葡萄糖D.DNA、ATP與RNA徹底水解的產(chǎn)物中都含有五碳糖【答案】D【解析】【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖；由2個單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖；多糖有淀粉、纖維素和糖原，其中糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分?！驹斀狻緼、糖原是動物體內(nèi)特有的多糖，蔗糖只存在于植物細(xì)胞中，葡萄糖在動植物細(xì)胞中均存在，A錯誤；B、人體沒有分解纖維素的酶，不能水解纖維素，B錯誤；C、淀粉、糖原的基本單位均是葡萄糖，幾丁質(zhì)含有N，其基本單位不是葡萄糖，C錯誤；D、DNA徹底水解的產(chǎn)物為脫氧核糖、含氮堿基、磷酸，ATP與RNA徹底水解的產(chǎn)物中含有核糖，脫氧核糖和核糖都為五碳糖，D正確。故選D。4.下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（）A.植物從土壤中吸收P元素可用于合成DNA和磷脂B.Mg是構(gòu)成各種色素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素C.結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中D.Zn、Mo、Fe、Mn、Ca、B是組成細(xì)胞的微量元素【答案】A【解析】【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【詳解】A、DNA和磷脂的元素有C、H、O、N、P，植物從土壤中吸收P元素可用于合成DNA和磷脂，A正確；B、Fe是構(gòu)成血紅素的元素，Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，B錯誤；C、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，而液泡中的水主要是自由水，C錯誤；D、Ca是大量元素，D錯誤。故選A。5.下列關(guān)于原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的敘述正確的是（）A.原核細(xì)胞都有細(xì)胞壁B.能進行光合作用的細(xì)胞可能是真核細(xì)胞C.病毒無細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞D.原核細(xì)胞中的核酸僅有DNA【答案】B【解析】【分析】原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)?！驹斀狻緼、原核細(xì)胞不都有細(xì)胞壁，如支原體沒有細(xì)胞壁，A錯誤；B、能進行光合作用的細(xì)胞可能是真核細(xì)胞，如綠色植物細(xì)胞，B正確；C、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，既不屬于原核細(xì)胞，也不屬于真核細(xì)胞，C錯誤；D、原核細(xì)胞中含有DNA和RNA兩種核酸，D錯誤。故選B。6.用小麥、大豆、花生種子為材料，進行“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗，下列有關(guān)敘述，正確的是（）A.檢測萌發(fā)的小麥種子研磨液呈磚紅色的原因是淀粉與斐林試劑反應(yīng)B.制作花生子葉臨時裝片觀察脂肪顆粒需用50%的酒精洗去浮色C.向大豆組織樣液中加入雙縮脲試劑后振蕩，溶液呈藍(lán)色D.斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分與質(zhì)量濃度都不相同【答案】B【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、斐林試劑可用于鑒定還原糖，淀粉不屬于還原糖，不會與與斐林試劑反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；B、脂肪鑒定實驗中，用染色劑染色后，需要質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，B正確；C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，大豆組織樣液蛋白質(zhì)，因此向大豆組織樣液中加入雙縮脲試劑后振蕩，溶液呈紫色，C錯誤；D、斐林試劑中NaOH溶液稱為斐林試劑甲，其濃度為0.1g/ml，CuSO4溶液稱為斐林試劑乙，其濃度為0.05g/ml；雙縮脲試劑中NaOH溶液（雙縮脲試劑A）的濃度為0.1g/ml，CuSO4溶液（雙縮脲試劑B）的濃度為0.01g/ml，因此斐林試劑和雙縮脲試劑中的NaOH溶液質(zhì)量濃度是相同的，D錯誤。故選B。7.下列有關(guān)物質(zhì)跨膜運輸敘述，錯誤的是（）A.受氧氣濃度影響的物質(zhì)運輸方式一定需要載體蛋白B.水分子的跨膜運輸可以是自由擴散與協(xié)助擴散C.主動運輸使細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物時擺脫了濃度的限制D.某些離子和一些小分子有機物可以順濃度梯度進行協(xié)助擴散【答案】A【解析】【分析】物質(zhì)運輸?shù)姆绞桨ㄗ杂蓴U散、協(xié)助擴散、主動運輸、胞吞和胞吐等，自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸一般是指對離子、小分子的運輸，自由擴散、協(xié)助擴散都不需要消耗能量，是順濃度梯度運輸，協(xié)助擴散需要載體蛋白質(zhì)協(xié)助；主動運輸需要消耗能量，也需要載體蛋白質(zhì)協(xié)助，是逆濃度梯度運輸；胞吞和胞吐一般是大分子物質(zhì)的運輸，需要消耗能量，依賴于膜的流動性，通過囊泡運輸實現(xiàn)?！驹斀狻緼、胞吞胞吐作用需要消耗能量，受氧氣濃度影響，但不需要載體蛋白的協(xié)助，A錯誤；B、水分子運輸是自由擴散或者通過水通道蛋白運輸（協(xié)助擴散），是順相對含量的運輸，屬于被動運輸，B正確；C、細(xì)胞主動的吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物，運輸方向是低濃度向高濃度，擺脫了濃度的限制，C正確；D、某些離子和一些小分子有機物可以順濃度梯度進行協(xié)助擴散，比如葡萄糖進入紅細(xì)胞，神經(jīng)興奮時鈉離子進入細(xì)胞，D正確。故選A。8.作為系統(tǒng)的邊界，細(xì)胞膜發(fā)揮著重要的作用。下列有關(guān)敘述中正確的是（）A.臺盼藍(lán)染液可將活細(xì)胞染成藍(lán)色，死細(xì)胞不會著色B.載體蛋白與運輸?shù)奈镔|(zhì)結(jié)合后，通過自身構(gòu)象的改變來轉(zhuǎn)運物質(zhì)C.細(xì)胞膜的選擇透過性與磷脂雙分子層無關(guān)D.洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞膜具有選擇透過性，細(xì)胞需要的可以通過細(xì)胞膜進入，細(xì)胞不需要對細(xì)胞有害的不能進入，臺盼藍(lán)不是細(xì)胞所需物質(zhì)?！驹斀狻緼、活細(xì)胞無法用臺盼藍(lán)染色是因為臺盼藍(lán)不能穿過細(xì)胞膜，所以臺盼藍(lán)染液可將死細(xì)胞染成藍(lán)色，活細(xì)胞不會著色，A錯誤；B、轉(zhuǎn)運蛋白包括載體蛋白和通道蛋白兩種，其中載體蛋白與運輸?shù)奈镔|(zhì)結(jié)合后，通過自身構(gòu)象的改變來轉(zhuǎn)運物質(zhì)，B正確；C、細(xì)胞膜的選擇透過性與磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)有關(guān)，C錯誤；D、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞沒有中央大液泡，不能發(fā)生質(zhì)壁分離，D錯誤。故選B。9.用顯微鏡觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象是驗證植物細(xì)胞吸水與失水最有力的證據(jù)之一，因此某生物興趣小組以紫色洋蔥鱗片葉外表皮為實驗材料，制成臨時裝片后，利用0．3g/mL蔗糖溶液和清水，進行植物細(xì)胞吸水和失水的觀察。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.圖甲到乙的變化是由于細(xì)胞周圍溶液濃度高于細(xì)胞液濃度B.圖乙所示細(xì)胞出現(xiàn)質(zhì)壁分離，b處充滿蔗糖溶液，此時細(xì)胞液與外界蔗糖溶液濃度相等C.發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，說明原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁D.該實驗過程中雖然未另設(shè)對照組，但存在對照實驗，屬于前后自身對照【答案】B【解析】【分析】植物細(xì)胞的原生質(zhì)層具有選擇透過性，細(xì)胞液與外界溶液之間存在濃度差，水分可以通過滲透作用進出細(xì)胞。題圖中a為細(xì)胞液，b為外界溶液，c為細(xì)胞液。【詳解】A、圖像從甲到乙發(fā)生了質(zhì)壁分離，是由于細(xì)胞外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水量小于失水量導(dǎo)致的，A正確；B、圖像乙中細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，此時細(xì)胞壁以內(nèi)、原生質(zhì)層以外的部分（b處）充滿了蔗糖溶液，但根據(jù)圖乙無法判斷該細(xì)胞是正在進行質(zhì)壁分離、正在發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原還是質(zhì)壁分離達(dá)到了最大，所以無法判斷細(xì)胞液與外界蔗糖溶液濃度的大小，B錯誤；C、發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原的內(nèi)因是原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁，C正確；D、該實驗過程中未另設(shè)對照組，但存在前后自身對照，D正確。故選B。10.下列四圖代表生物體內(nèi)的四種化合物，有關(guān)敘述正確的是（）A.若圖甲為某種氨基酸，則R中可能含有硫B.圖乙分子所含五碳糖為核糖或脫氧核糖C.若圖丙表示二糖，則一定是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成D.若圖丁表示磷脂分子，則其疏水的尾部排列在細(xì)胞膜的外部【答案】A【解析】【分析】分析題圖：甲為組成生物體的氨基酸；乙表示核苷酸；丙表示二糖，丁表示磷脂分子。【詳解】A、甲是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，根據(jù)結(jié)構(gòu)通式可知，只有R基中可能含有硫，A正確；B、圖乙的堿基為T，是DNA特有的堿基，則圖乙分子所含五碳糖為脫氧核糖，B錯誤；C、若圖丙表示二糖，可能為蔗糖、乳糖或麥芽糖，其中蔗糖是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖組成，乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖組成，麥芽糖是由兩分子葡萄糖組成的，C錯誤；D、若圖丁表示磷脂分子，則其分子的尾部因疏水而排列在細(xì)胞膜的內(nèi)部，頭部親水排列在細(xì)胞膜的外側(cè)，D錯誤。故選A。11.關(guān)于ATP的敘述，下列說法錯誤的是（）A.一分子ATP由1個腺嘌呤和3個磷酸基團組成B.ATP是高能磷酸化合物，一分子ATP含有兩個高能磷酸鍵C.物質(zhì)跨膜運輸消耗ATP時，載體蛋白磷酸化后構(gòu)象改變D.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處在動態(tài)平衡之中【答案】A【解析】【分析】ATP又叫三磷酸腺苷，簡稱為ATP，其結(jié)構(gòu)式是：AP～P～P，A表示腺苷、T表示三個、P表示磷酸基團。ATP是一種含有高能磷酸鍵的有機化合物，它的大量化學(xué)能就儲存在高能磷酸鍵中。ATP是生命活動能量的直接來源，但本身在體內(nèi)含量并不高。【詳解】A、一分子ATP由1個腺嘌呤、1分子核糖和3個磷酸基團組成，A錯誤；B、ATP是高能磷酸化合物，一分子ATP含有兩個高能磷酸鍵（特殊化學(xué)鍵），B正確；C、物質(zhì)跨膜運輸消耗ATP時，ATP水解釋放的磷酸基團可使載體蛋白磷酸化，載體蛋白被磷酸化后，空間構(gòu)像發(fā)生變化，C正確；D、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處在動態(tài)平衡之中，保證了機體的能量供應(yīng)，D正確。故選A。12.不同生物含有的核酸種類不同。下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸種類的描述正確的是（）A口腔上皮細(xì)胞B洋蔥葉肉細(xì)胞C脊髓灰質(zhì)炎病毒D豌豆根毛細(xì)胞堿基5種5種5種4種核苷酸5種8種8種8種A.A B.B C.C D.D【答案】B【解析】【分析】1、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成。2、脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核苷酸中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C。3、細(xì)胞生物（包括原核生物和真核生物）的細(xì)胞中含有DNA和RNA兩種核酸、其中DNA是遺傳物質(zhì)，非細(xì)胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一種核酸、其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA?！驹斀狻靠谇簧掀ぜ?xì)胞、洋蔥葉肉細(xì)胞、豌豆根毛細(xì)胞中都含有DNA和RNA兩種核酸，其含有的堿基有5種（A、T、G、C、U）、核苷酸有8種（4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸），脊髓灰質(zhì)炎病毒是一種RNA病毒，體內(nèi)只含RNA一種核酸，其含有的堿基有4種（A、U、G、C）、核苷酸有4種（4種核糖核苷酸），B正確，ACD錯誤。故選B。13.近年，施一公團隊解析了來自非洲爪蟾NPC（核孔復(fù)合物）的近原子分辨率結(jié)構(gòu)，震撼了結(jié)構(gòu)分子生物學(xué)領(lǐng)域。NPC是組成真核生物的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核之間某雙向通道的生物大分子，下列相關(guān)表述錯誤的是（）A.代謝越旺盛的細(xì)胞，NPC的數(shù)量可能越多B.DNA和蛋白質(zhì)都不能通過NPC自由進出細(xì)胞核C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可與NPC附著的核膜直接相連D.哺乳動物成熟紅細(xì)胞中核孔數(shù)量較少，NPC數(shù)量也較少【答案】D【解析】【分析】細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能：（1）核膜：雙層膜，將核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開；（2）核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)；（3）染色質(zhì)：主要由DNA和蛋白質(zhì)組成；（4）核孔：實現(xiàn)核質(zhì)間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流?！驹斀狻緼、分析題意可知，NPC是組成真核生物的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核之間某雙向通道的生物大分子，該通道可以實現(xiàn)細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的物質(zhì)交換和信息交流，故NPC的數(shù)量可能隨細(xì)胞代謝強度增強而增加，A正確；B、NPC相當(dāng)于核孔，具有選擇透過性，DNA和蛋白質(zhì)都不能自由通過NPC進出細(xì)胞核，B正確；C、附著有NPC的核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可直接相連，C正確；D、哺乳動物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核，故無核孔和NPC，D錯誤。故選D。14.螢火蟲腹部的發(fā)光器細(xì)胞中含有熒光素和熒光素酶，熒光素接受能量后，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。某研究小組為驗證ATP是螢火蟲發(fā)光器發(fā)光的直接能源物質(zhì)，將剛切下的發(fā)光器迅速研制成研磨液，并分為三組，然后立即滴加等體積的生理鹽水、ATP溶液、葡萄糖溶液，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。下列有關(guān)說法正確的是（）A.熒光素形成氧化熒光素的化學(xué)反應(yīng)屬于放能反應(yīng)B.為了實驗效果更明顯，應(yīng)將研磨液放置一段時間，再進行實驗C.如果實驗設(shè)計科學(xué)，可推測不能發(fā)出熒光的是滴加生理鹽水的組D.螢火蟲夜晚能一直發(fā)光，說明其發(fā)光器一定積累了大量ATP【答案】B【解析】【分析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA；2、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低?！驹斀狻緼、熒光素接受能量后形成氧化熒光素并發(fā)出熒光，這一過程需要吸收能量，屬于吸能反應(yīng)，A錯誤；B、為了實驗效果更明顯，應(yīng)將研磨液放置一段時間，待其中ATP消耗殆盡了，再進行實驗，B正確；C、如果實驗設(shè)計科學(xué)，可推測不能發(fā)出熒光的是滴加生理鹽水的組和滴加葡萄糖溶液的組，C錯誤；D、ATP在細(xì)胞中不能積累，但它的含量是相對穩(wěn)定的，螢火蟲在夜晚能一直發(fā)光，是因為細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻進行并處于動態(tài)平衡中，D錯誤。故選B。15.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基不同引起的B.甜味肽的分子式為C13H16O5N2,則該甜味肽是一種二肽C.高溫能破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，使熒光蛋白失去發(fā)熒光的特性D.蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析以后，其空間結(jié)構(gòu)及肽鏈均沒有遭到破壞【答案】C【解析】【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：（1）蛋白質(zhì)的水解：蛋白質(zhì)在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。（2）鹽析：鹽析為蛋白質(zhì)在水溶液中溶解度的降低，不影響活性，加水后還可以溶解。（3）變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程。（4）鑒定：蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。【詳解】A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的區(qū)別在于R基不同，因此酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異是由R基不同引起的，A正確；B、甜味肽的分子式為C13H16O5N2，只含有2個N原子，所以此甜味肽是一種二肽，由2個氨基酸組成，B正確；C、高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不能破壞肽鍵，C錯誤；D、鹽析是物理變化，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析以后，其空間結(jié)構(gòu)及肽鏈均沒有遭到破壞，加水后還可以溶解，D正確。故選C。二、非選擇題（55分）16.圖甲為某動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，其中①～⑨代表細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)。圖乙為某植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，其中1～8代表細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)，回答下列問題：?（1）細(xì)胞學(xué)說的建立過程中，施萊登和施旺運用了______這一科學(xué)方法。（2）若圖甲細(xì)胞為唾液腺細(xì)胞，若要研究淀粉酶合成加工和運輸所用的方法為______，如要分離出里面的細(xì)胞器則所用方法為：______。（3）圖甲所示結(jié)構(gòu)中，參與生物膜系統(tǒng)構(gòu)成的有______（填寫序號）。（4）若圖乙為葉肉細(xì)胞，結(jié)構(gòu)[]______中能合成各類膜結(jié)構(gòu)所需的磷脂。這些磷脂轉(zhuǎn)運至其他膜的轉(zhuǎn)運主要有兩種方式：一是以出芽方式，經(jīng)______轉(zhuǎn)運至高爾基體、溶酶體和質(zhì)膜上；二是憑借一種水溶性的載體蛋白在膜間轉(zhuǎn)移磷脂，轉(zhuǎn)移到線粒體或過氧化物酶體上。兩種轉(zhuǎn)運方式均體現(xiàn)了膜成分具有______特點。（5）圖中這些細(xì)胞器并不是漂浮于細(xì)胞質(zhì)中，而是有著支持它們的結(jié)構(gòu)是______。【答案】（1）不完全歸納法（2）①.同位素示蹤法②.差速離心法（3）②④⑤⑥⑦⑨（4）①.6內(nèi)質(zhì)網(wǎng)②.囊泡③.一定的流動性（5）細(xì)胞骨架【解析】【分析】生物膜是細(xì)胞內(nèi)所有的膜結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)是由細(xì)胞器膜、核膜和細(xì)胞膜共同構(gòu)成?！拘?詳解】細(xì)胞學(xué)說的建立過程中，施萊登和施旺只觀察了部分細(xì)胞，運用了不完全歸納法這一科學(xué)方法?！拘?詳解】通常用同位素標(biāo)記法標(biāo)記某種氨基酸來研究淀粉酶（分泌蛋白）合成、加工與運輸過程。各種細(xì)胞器的分離方法是差速離心法。【小問3詳解】生物膜系統(tǒng)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜，故圖甲所示結(jié)構(gòu)中，參與生物膜系統(tǒng)構(gòu)成的有②細(xì)胞膜、④內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、⑤溶酶體膜、⑥線粒體膜、⑦高爾基體膜和⑨核膜?！拘?詳解】若圖乙為葉肉細(xì)胞，則可以在3葉綠體中合成淀粉；構(gòu)成生物膜的磷脂由6內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成；由于生物膜具有一定的流動性，所以各組分間可以通過囊泡相互轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以出芽的形式形成囊泡，囊泡移動到高爾基體并與其融合。這些磷脂轉(zhuǎn)運至其他膜的轉(zhuǎn)運主要有兩種方式：一是以出芽方式，經(jīng)囊泡轉(zhuǎn)運至高爾基體、溶酶體和質(zhì)膜上；二是憑借一種水溶性的載體蛋白在膜間轉(zhuǎn)移磷脂，轉(zhuǎn)移到線粒體或過氧化物酶體上，兩種轉(zhuǎn)運方式均體現(xiàn)了膜成分具有一定的流動性特點?！拘?詳解】細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器并非是漂浮于細(xì)胞質(zhì)中的，細(xì)胞質(zhì)中有著支持它們的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞骨架。17.西葫蘆是最溫和且容易消化的蔬菜之一，原因是其纖維素含量高，有助于緩解便秘。某中學(xué)開心農(nóng)場中種植了西葫蘆，生物興趣小組的成員利用西葫蘆開展實驗。（1）科學(xué)家將哺乳動物成熟的紅細(xì)胞置于清水中可以制備出純凈的細(xì)胞膜，同學(xué)甲選用西葫蘆細(xì)胞為材料進行該實驗卻無法成功，原因是______。（2）同學(xué)乙為探究西葫蘆的細(xì)胞液濃度，將其切成形態(tài)、大小一致的西葫蘆條（不同西葫蘆條的細(xì)胞液初始濃度相同），測定了不同濃度蔗糖溶液中西葫蘆條的質(zhì)量變化百分比（質(zhì)量變化百分比（%）=質(zhì)量變化/初始質(zhì)量×100%），結(jié)果如圖所示，整個過程中細(xì)胞始終有活性。①當(dāng)西葫蘆條質(zhì)量降低時，西葫蘆發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象，在這個過程中西葫蘆細(xì)胞中相當(dāng)于半透膜的結(jié)構(gòu)是______，細(xì)胞主要失去的是______(自由水/結(jié)合水)。②當(dāng)西葫蘆條的質(zhì)量不再變化時，______（填“有”或“沒有”）水分子通過原生質(zhì)層進入細(xì)胞液中。③根據(jù)實驗結(jié)果判斷，本實驗所用西葫蘆的細(xì)胞液濃度在______之間。④實驗結(jié)束后，從第1組到第7組西葫蘆細(xì)胞的細(xì)胞液濃度變化趨勢是______（填“升高”、“降低”或“不變”）。（3）同學(xué)丙增加了一組實驗，用濃度為2.0mol?L1的蔗糖溶液處理西葫蘆條一段時間后，再將西葫蘆條放在清水中，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)西葫蘆細(xì)胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原。原因可能是______?！敬鸢浮浚?）西葫蘆細(xì)胞有細(xì)胞壁保護，吸水不會漲破，無法獲得細(xì)胞膜（2）①.原生質(zhì)層②.自由水③.有④.0.4～0.5mol?L1⑤.升高（3）蔗糖溶液濃度過大，西葫蘆細(xì)胞失水過多已死亡【解析】【分析】質(zhì)壁分離指的是原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的分離。質(zhì)壁分離發(fā)生的內(nèi)因是原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁，外因是細(xì)胞液濃度小于蔗糖溶液濃度?！拘?詳解】西葫蘆細(xì)胞是植物細(xì)胞，有細(xì)胞壁保護，吸水不會漲破，無法獲得細(xì)胞膜，因此無法作為制備純凈細(xì)胞膜的實驗材料?！拘?詳解】①西葫蘆是植物細(xì)胞，成熟植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用過程中，由細(xì)胞膜、液泡膜及二者間的細(xì)胞質(zhì)組成原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜，當(dāng)西葫蘆條質(zhì)量降低時，細(xì)胞主要失去的是能夠自由流動的自由水。②當(dāng)西葫蘆條的質(zhì)量不再變化時說明單位時間內(nèi)進出的水分子水達(dá)到動態(tài)平衡，因此此時依舊有水分子進入。③蔗糖溶液濃度為0.4mol?L1時，西葫蘆條細(xì)胞吸水；蔗糖溶液濃度為0.5mol?L1，西葫蘆條細(xì)胞失水，其細(xì)胞液濃度在0.4～0.5mol?L1之間。④第1、2、3、4、5組西葫蘆條細(xì)胞吸水量依次減少，細(xì)胞液濃度減小量依次減少；第6、7組西葫蘆細(xì)胞失水量依次增加，細(xì)胞液濃度依次升高【小問3詳解】若增加一組實驗，使蔗糖溶液濃度為2.0mol?L1，西葫蘆條細(xì)胞可能失水過多而死亡，原生質(zhì)層失去選擇透過性，將西葫蘆條放在清水中，一段時間后，西葫蘆細(xì)胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。18.某實驗小組用如圖所示的裝置進行與酶有關(guān)的實驗，將兩支裝有等量H2O2溶液的試管密封于裝置甲、乙內(nèi)，其中甲的滴管內(nèi)有少量的肝臟研磨液，乙的滴管內(nèi)有等量的FeCl3溶液。回答下列問題：?（1）H2O2酶的化學(xué)本質(zhì)是______，H2O2酶作用的機理是______（2）該實驗的自變量是______，分析實驗裝置可知，該實驗的目的是探究酶的催化作用具有______的特點。（3）不能利用上述裝置和試劑來探究過氧化氫酶的最適溫度，原因______（4）用圖丙所示的模型可以解釋酶的______。如果B是ATP，則從物質(zhì)變化的角度分析，ATP水解酶是______（填字母），C和D分別是______。【答案】（1）①.蛋白質(zhì)②.降低化學(xué)反應(yīng)活化能（2）①.催化劑的種類②.高效性（3）溫度升高會引起H2O2的分解，從而影響實驗結(jié)果（4）①.專一性②.A③.ADP【解析】【分析】該實驗題的自變量為催化劑的種類，因變量為漏斗中液面的上升高度。實驗的原理為H2O2被催化劑催化分解，產(chǎn)生氣泡使瓶中的壓強增大，使瓶中的液體進入移液管中，讓移液管的液面升高。移液管中液面升高的距離代表了H2O2產(chǎn)生氣泡的多少，即H2O2的分解量?！拘?詳解】H2O2酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶作用的機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能?！拘?詳解】由圖示可見，兩組實驗的不同之處在于滴管中催化劑的種類；根據(jù)對比的催化劑的種類可以發(fā)現(xiàn)，H2O2酶和Fe3+這種無機催化劑相比較，體現(xiàn)酶具有高效性的特點?！拘?詳解】若探究過氧化氫酶的最適溫度，需要對酶和底物進行不同溫度下的保溫處理，而過氧化