戶外運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給試題及答案

戶外運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.下列哪種運(yùn)動(dòng)屬于有氧運(yùn)動(dòng)？

A.短跑

B.長(zhǎng)跑

C.拳擊

D.舉重

參考答案：B

2.運(yùn)動(dòng)前進(jìn)行熱身的主要目的是？

A.提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)

B.預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷

C.增加肌肉力量

D.提高心肺功能

參考答案：B

3.運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間是什么時(shí)候？

A.運(yùn)動(dòng)后立即

B.運(yùn)動(dòng)后30分鐘

C.運(yùn)動(dòng)后1小時(shí)

D.運(yùn)動(dòng)后2小時(shí)

參考答案：B

4.以下哪種食物屬于高GI食物？

A.紅薯

B.蘋果

C.玉米

D.雞蛋

參考答案：C

5.運(yùn)動(dòng)時(shí)，水是最好的補(bǔ)水選擇，以下哪種說法是錯(cuò)誤的？

A.運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)充水分

B.運(yùn)動(dòng)中每15-20分鐘補(bǔ)充水分

C.運(yùn)動(dòng)后大量補(bǔ)充水分

D.運(yùn)動(dòng)中不宜飲用含糖飲料

參考答案：C

6.以下哪種運(yùn)動(dòng)屬于無氧運(yùn)動(dòng)？

A.游泳

B.瑜伽

C.跑步

D.力量訓(xùn)練

參考答案：D

7.運(yùn)動(dòng)時(shí)，以下哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)肌肉恢復(fù)尤為重要？

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.維生素

參考答案：B

8.以下哪種運(yùn)動(dòng)有助于提高心肺功能？

A.爬山

B.瑜伽

C.跳繩

D.站樁

參考答案：A

9.運(yùn)動(dòng)時(shí)，以下哪種食物不宜食用？

A.水果

B.雞蛋

C.紅薯

D.巧克力

參考答案：D

10.運(yùn)動(dòng)后，以下哪種食物有助于恢復(fù)體力？

A.蔬菜

B.水果

C.蛋白粉

D.肉類

參考答案：C

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.運(yùn)動(dòng)時(shí)，以下哪些營(yíng)養(yǎng)素需要額外補(bǔ)充？

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.維生素

E.礦物質(zhì)

參考答案：ABDE

2.運(yùn)動(dòng)時(shí)，以下哪些水分補(bǔ)充方法是不正確的？

A.運(yùn)動(dòng)前大量飲水

B.運(yùn)動(dòng)中頻繁飲用含糖飲料

C.運(yùn)動(dòng)后立即大量飲水

D.運(yùn)動(dòng)中適量飲水

E.運(yùn)動(dòng)后延遲補(bǔ)充水分

參考答案：ABCE

3.以下哪些運(yùn)動(dòng)有助于提高身體免疫力？

A.游泳

B.瑜伽

C.力量訓(xùn)練

D.跳繩

E.跑步

參考答案：ACDE

4.運(yùn)動(dòng)時(shí)，以下哪些食物有助于補(bǔ)充能量？

A.紅薯

B.雞蛋

C.肉類

D.水果

E.蛋白粉

參考答案：ABCD

5.運(yùn)動(dòng)時(shí)，以下哪些運(yùn)動(dòng)損傷需要特別注意？

A.肌肉拉傷

B.關(guān)節(jié)扭傷

C.骨折

D.腳踝扭傷

E.腰部疼痛

參考答案：ABCD

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.運(yùn)動(dòng)時(shí)，蛋白質(zhì)的攝入量越高越好。（）

參考答案：×

2.運(yùn)動(dòng)后，大量飲水有助于恢復(fù)體力。（）

參考答案：×

3.運(yùn)動(dòng)時(shí)，碳水化合物是人體主要的能量來源。（）

參考答案：√

4.運(yùn)動(dòng)時(shí)，脂肪的攝入量對(duì)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)沒有影響。（）

參考答案：×

5.運(yùn)動(dòng)時(shí)，維生素和礦物質(zhì)的攝入量對(duì)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)沒有影響。（）

參考答案：×

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題答案及解析思路：

1.B解析：長(zhǎng)跑屬于有氧運(yùn)動(dòng)，因?yàn)樗饕揽垦鯕鈦硖峁┠芰?，而短跑、拳擊和舉重則更多依賴于無氧能量系統(tǒng)。

2.B解析：熱身的主要目的是為了預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷，通過提高肌肉溫度和關(guān)節(jié)靈活性來減少受傷風(fēng)險(xiǎn)。

3.B解析：運(yùn)動(dòng)后30分鐘是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段蛋白質(zhì)的吸收率較高，有助于肌肉恢復(fù)。

4.C解析：高GI食物指的是血糖生成指數(shù)高的食物，玉米的GI值較高，而紅薯、蘋果和雞蛋的GI值相對(duì)較低。

5.C解析：運(yùn)動(dòng)后立即大量補(bǔ)充水分可能導(dǎo)致水中毒，正確的做法是在運(yùn)動(dòng)中適量飲水，并在運(yùn)動(dòng)后逐漸補(bǔ)充水分。

6.D解析：無氧運(yùn)動(dòng)是指短時(shí)間內(nèi)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，主要依靠肌肉中的磷酸肌酸和乳酸來提供能量，如力量訓(xùn)練。

7.B解析：蛋白質(zhì)對(duì)肌肉恢復(fù)至關(guān)重要，因?yàn)樗兄谛迯?fù)和重建受損的肌肉組織。

8.A解析：爬山是一種有氧運(yùn)動(dòng)，可以提高心肺功能和耐力。

9.D解析：巧克力含有較高的糖分和脂肪，不適合在運(yùn)動(dòng)時(shí)食用，因?yàn)樗赡軐?dǎo)致消化不良和能量供應(yīng)不穩(wěn)定。

10.C解析：蛋白粉是一種方便的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，可以幫助快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)后所需的蛋白質(zhì)。

二、多項(xiàng)選擇題答案及解析思路：

1.A,B,D,E解析：運(yùn)動(dòng)時(shí)，碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)都是重要的營(yíng)養(yǎng)素，需要額外補(bǔ)充以支持運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和恢復(fù)。

2.A,B,C,E解析：運(yùn)動(dòng)前大量飲水可能導(dǎo)致水中毒，運(yùn)動(dòng)中頻繁飲用含糖飲料可能導(dǎo)致能量供應(yīng)不穩(wěn)定，運(yùn)動(dòng)后延遲補(bǔ)充水分會(huì)影響恢復(fù)。

3.A,C,D,E解析：游泳、力量訓(xùn)練、跳繩和跑步都有助于提高心肺功能和身體免疫力。

4.A,B,C,D解析：紅薯、雞蛋、肉類和水果都是富含能量的食物，有助于補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量消耗。

5.A,B,C,D解析：肌肉拉傷、關(guān)節(jié)扭傷、骨折和腳踝扭傷都是常見的運(yùn)動(dòng)損傷，需要特別注意預(yù)防和處理。

三、判斷題答案及解析思路：

1.×解析：蛋白質(zhì)的攝入量并非越高越好，過量攝入可能導(dǎo)致消化不良和腎臟負(fù)擔(dān)。

2.×解析：運(yùn)動(dòng)后立即大量飲水可能導(dǎo)致水中毒，應(yīng)該逐漸補(bǔ)充水分。

3.√解析：碳水化合物是人體主要的能量