《零售基礎(chǔ)》 課件 2.2 店鋪商圈定位與選址

零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項(xiàng)目二

零售店鋪開設(shè)：打造獨(dú)特的店鋪體驗(yàn)店鋪商圈定位與選址店鋪客群確定與畫像構(gòu)建PART01PART02店鋪開業(yè)準(zhǔn)備店鋪裝修與布置PART03PART04學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)素養(yǎng)目標(biāo)1.掌握店鋪客群確定方法；2.了解客戶畫像的維度與指標(biāo)；3.熟悉店鋪商圈概念；4.掌握商圈定位與選址方法；5.熟悉店鋪裝修風(fēng)格和原則；6.掌握開業(yè)策劃方案的撰寫方法；7.了解開業(yè)促銷方式及廣告宣傳渠道特點(diǎn)；8.熟悉開業(yè)前人員、現(xiàn)場(chǎng)、物料等準(zhǔn)備工作。1.能夠分析店鋪所屬行業(yè)發(fā)展情況、需求情況等，確定店鋪客群畫像，構(gòu)建店鋪客群畫像；2.能夠進(jìn)行店鋪商圈分析，選擇適合的店鋪地址；3.能夠根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)、店鋪定位、目標(biāo)人群等策劃店鋪的裝修風(fēng)格、外部裝修、內(nèi)部布局及布置；4.能夠根據(jù)開設(shè)店鋪?zhàn)珜懙赇侀_業(yè)策劃方案。1.具備資料搜集、整理、分析能力以及良好的語言表達(dá)、書寫能力；2.具備合規(guī)意識(shí)，在店鋪客群畫像構(gòu)建、商圈定位與選址中搜集數(shù)據(jù)信息時(shí)，能夠遵守平臺(tái)的相關(guān)規(guī)則以及法律法規(guī)；3.具備良好的審美能力，能夠在店鋪裝修與布置中運(yùn)用美學(xué)知識(shí)完成符合大眾審美的店鋪裝修與布置。知識(shí)導(dǎo)圖【對(duì)接崗位】品牌零售督導(dǎo)、商品總監(jiān)【職業(yè)技能要求】品牌零售督導(dǎo)跟進(jìn)自營(yíng)店的開業(yè)籌備、店鋪陳列、日常營(yíng)業(yè)、監(jiān)督指導(dǎo)、培訓(xùn)提升等店鋪全程運(yùn)營(yíng)工作；按公司要求完成各類報(bào)表回收并進(jìn)行整理分析、反饋利用；制定并執(zhí)行完成店鋪的月度、年度銷售計(jì)劃、促銷方案、培訓(xùn)計(jì)劃，并定期進(jìn)行巡店督導(dǎo)工作等。需要具備完善系統(tǒng)的零售產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)知識(shí)，掌握常見的零售營(yíng)銷模式以及各種新技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用，具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、統(tǒng)籌管理以及恰當(dāng)?shù)膯栴}解決能力，以確保品牌零售店鋪的各項(xiàng)工作能夠按照公司規(guī)章制度有序開展。商品總監(jiān)負(fù)責(zé)本部門運(yùn)作管理系統(tǒng)建設(shè)，制定年度、季度、月度的貨品計(jì)劃并執(zhí)行；預(yù)測(cè)商品銷售趨勢(shì)，確定商品供應(yīng)需求，下達(dá)商品訂貨/補(bǔ)貨、貨期計(jì)劃、貨期安排和跟進(jìn)，確定貨品上市波段及商品促銷計(jì)劃、庫存商品重組與當(dāng)季貨品轉(zhuǎn)流規(guī)劃。要求具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，控制及優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，合理調(diào)配公司商品資源；具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，應(yīng)變能力，以及極強(qiáng)的工作責(zé)任感、抗壓能力。崗位對(duì)接引導(dǎo)案例咖啡賽道正處于狂飆階段，各大咖啡連鎖品牌開啟新一輪拓店計(jì)劃，再度吹響咖啡市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)的號(hào)角，瑞幸咖啡以其精準(zhǔn)的客戶畫像定位、大數(shù)據(jù)選址以及統(tǒng)一的品牌形象迅速在咖啡賽道中脫穎而出。瑞幸咖啡通過大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)洞察目標(biāo)客群需求，構(gòu)建清晰的店鋪客群畫像。通過模型分析，將店鋪的客群主要定位于一二線城市，辦公人數(shù)大于3000的園區(qū)、寫字樓等辦公復(fù)合空間，周邊以互聯(lián)網(wǎng)、金融等行業(yè)的500強(qiáng)企業(yè)為主，目標(biāo)客群年齡在20-35之間，女性占比大于50%，偏好使用辦公、購物、生活等APP。瑞幸咖啡通過將店鋪客群標(biāo)簽和該城市的區(qū)域客群畫像進(jìn)行匹配，擇優(yōu)選擇區(qū)域內(nèi)的最佳開店位置。通過大量的市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，將分析結(jié)果與其他因素結(jié)合起來，如城市規(guī)劃、人口密度、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量等。通過這種方式，識(shí)別出最有前途且未被充分利用的市場(chǎng)空間。例如，在選擇一個(gè)新地點(diǎn)時(shí)，會(huì)考慮該地區(qū)居民年齡結(jié)構(gòu)、收入水平以及周圍商鋪類型等因素，然后使用機(jī)器學(xué)習(xí)算法來分析這些數(shù)據(jù)，并根據(jù)結(jié)果確定最佳位置。此外，瑞幸咖啡還會(huì)利用移動(dòng)應(yīng)用程序和在線訂購服務(wù)等技術(shù)手段來收集顧客反饋和行為數(shù)據(jù)。這些信息可以幫助其更好地了解顧客需求并優(yōu)化店鋪布局、產(chǎn)品組合等方面。瑞幸咖啡采用一種創(chuàng)新的門店布局方式，將傳統(tǒng)的柜臺(tái)式服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾近c(diǎn)餐系統(tǒng)，消費(fèi)者可以通過手機(jī)應(yīng)用程序或自助終端下單，并在取餐區(qū)領(lǐng)取食品和飲料。這種模式不僅提高了效率，還能夠減少人力成本。此外，在空間設(shè)計(jì)方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在門店內(nèi)設(shè)置了大量座位以及供電插座等設(shè)施，以吸引年輕人在此工作或休閑。瑞幸咖啡選址分析店鋪商圈定位與選址02職場(chǎng)情境白陽明在對(duì)店鋪客群確定的方法、店鋪客群畫像構(gòu)建的方法及相關(guān)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)后，還需要了解店鋪商圈定位與選址的相關(guān)知識(shí)，以便在以后的工作中能夠靈活應(yīng)用相關(guān)理論知識(shí)與方法，進(jìn)行店鋪商圈的定位與選址，提高企業(yè)店鋪選址的科學(xué)性，節(jié)約成本的同時(shí)還能夠兼顧店鋪銷量，提高店鋪運(yùn)營(yíng)效益。概念解讀商圈，是指店鋪所處的“圈子”，即店鋪所在的地理范圍。通常是指以店鋪?zhàn)潼c(diǎn)為核心向外延伸一定距離而形成的一個(gè)方圓范圍，是店鋪吸引顧客的地理區(qū)域。商圈由核心商業(yè)圈、次級(jí)商業(yè)圈和邊緣商業(yè)圈構(gòu)成。不同的店鋪由于所在地區(qū)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)條件的不同，使得商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大差別。按照區(qū)域功能的定位，可將商圈分類為：商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、文教區(qū)、名勝區(qū)、辦公區(qū)、工業(yè)區(qū)、混合區(qū)。商圈箱線圖也稱箱須圖、箱形圖、盒圖，用于反映一組或多組連續(xù)型定量數(shù)據(jù)分布的中心位置和散布范圍。箱形圖包含數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)量，不僅能夠分析不同類別數(shù)據(jù)各層次水平差異，還能揭示數(shù)據(jù)間離散程度、異常值、分布差異等。將收集到的銷售數(shù)據(jù)繪制成箱線圖，可以確定市場(chǎng)的飽和度，通過判斷市場(chǎng)飽和度，企業(yè)可以了解市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況和發(fā)展空間，從而制定相應(yīng)的市場(chǎng)策略。箱線圖原理集聚效應(yīng)是指各種產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在空間上集中產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效果以及吸引經(jīng)濟(jì)活動(dòng)向一定地區(qū)靠近的向心力,是導(dǎo)致城市形成和不斷擴(kuò)大的基本因素。在零售行業(yè)中，往往不同類型的零售業(yè)態(tài)會(huì)匯聚在一起，形成更大的零售規(guī)模，產(chǎn)生更強(qiáng)大的輻射范圍，進(jìn)而帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這就是所謂的聚集效應(yīng)。集聚效應(yīng)工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位店鋪商圈定位的影響因素01商圈內(nèi)市場(chǎng)飽和度07店鋪開設(shè)規(guī)模02商圈人群特征06店鋪開設(shè)形態(tài)03商圈消費(fèi)購買力05商圈競(jìng)品概況04商圈公共設(shè)施工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位步驟1：商圈配套分析進(jìn)入平臺(tái)后，點(diǎn)擊“商業(yè)數(shù)據(jù)－區(qū)域調(diào)研”，在該頁面內(nèi)可通過輸入關(guān)鍵詞如城市名、具體商圈名搜索具體商圈概況，在顯示的商圈地圖中用戶可以通過右上角的“畫圓形、畫多邊形、輸入?yún)^(qū)域坐標(biāo)”三種方式來進(jìn)行更具體的商圈確定。店鋪商圈定位的方法商圈配套分析工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位當(dāng)確定具體商圈后，右側(cè)上方顯示該商圈的具體配套情況，包括住宅數(shù)量、商業(yè)區(qū)數(shù)量、寫字樓數(shù)量、學(xué)校數(shù)量、醫(yī)院數(shù)量、交通數(shù)量。如要進(jìn)一步了解各個(gè)配套的具體情況，點(diǎn)擊相應(yīng)標(biāo)簽下方即可顯示相關(guān)數(shù)據(jù)分析。步驟1：商圈配套分析店鋪商圈定位的方法商圈概況分析——商業(yè)區(qū)分析（部分）工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位步驟2：商圈業(yè)態(tài)分析店鋪商圈定位的方法點(diǎn)擊右上角的“業(yè)態(tài)”，可對(duì)選定商圈內(nèi)的業(yè)態(tài)進(jìn)行分析呈現(xiàn)。工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位點(diǎn)擊右上角的“人口”，可對(duì)選定商圈內(nèi)的人口屬性進(jìn)行分析了解，包括居住人口總量、辦公人口總量以及更詳細(xì)的客群數(shù)據(jù)。步驟3：商圈人口屬性分析店鋪商圈定位的方法商圈人口分析工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位居住/辦公客群基礎(chǔ)畫像01性別分布02年齡分布03學(xué)歷分布04行業(yè)分布05步驟3：商圈人口屬性分析店鋪商圈定位的方法商圈居住人口/辦公人口熱力圖分布示例商圈人口收入及消費(fèi)分析示例商圈內(nèi)的競(jìng)品直接影響著店鋪后期的營(yíng)銷策略制定及運(yùn)營(yíng)推廣，對(duì)店鋪的營(yíng)收產(chǎn)生重要影響。工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位步驟4：商圈競(jìng)品分析店鋪商圈定位的方法位置服務(wù)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)營(yíng)銷策略店鋪類型價(jià)格競(jìng)品的名稱距離大數(shù)據(jù)平臺(tái)通常提供有付費(fèi)的商品競(jìng)品分析功能，能夠幫助商家進(jìn)一步了解商圈內(nèi)競(jìng)品的詳細(xì)情況。工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪商圈定位步驟4：商圈競(jìng)品分析店鋪商圈定位的方法清楚地了解商圈內(nèi)的競(jìng)品概況。01為自身店鋪的選址、產(chǎn)品定位、營(yíng)銷策略制定等提供數(shù)據(jù)參考。02工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪選址店鋪選址關(guān)鍵因素成本未來發(fā)展空間客流量競(jìng)爭(zhēng)性便利性顧客購買力010605020403工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪選址在首頁點(diǎn)擊“找鋪求租”，進(jìn)入發(fā)布求租信息界面，選擇要開設(shè)店鋪的城市、意向區(qū)域，設(shè)置期望實(shí)用面積、是否接受轉(zhuǎn)讓費(fèi)，選擇準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)行業(yè)、求租商鋪類型、商鋪要求等。步驟1：進(jìn)入上上參謀APP，發(fā)布求租信息店鋪選址的方法發(fā)布求租信息工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪選址店鋪選址的方法步驟2：與意向商家溝通，了解出租店鋪信息在這一環(huán)節(jié)，求租者也可以主動(dòng)在平臺(tái)上篩選出租信息，與出租者聯(lián)系，溝通了解其店鋪出租情況。求租信息發(fā)布后，平臺(tái)內(nèi)的店鋪出租者看到信息后會(huì)主動(dòng)與求租者聯(lián)系，雙方可就店鋪的基本情況、租金等進(jìn)行溝通，同時(shí)也可進(jìn)行線下實(shí)地勘察，以便進(jìn)一步實(shí)地了解租鋪的面積、戶型、周邊環(huán)境等。工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪選址對(duì)區(qū)域內(nèi)的多家出租店鋪的信息進(jìn)行對(duì)比，重點(diǎn)分析其面積、租金、客流量、周邊消費(fèi)人群購買力、競(jìng)品情況等，篩選出較為合適的高意向店鋪選址，進(jìn)行后續(xù)的重點(diǎn)評(píng)估。店鋪選址的方法步驟3：評(píng)估出租店鋪信息，篩選意向選址工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪選址店鋪選址的方法步驟4：選址評(píng)估，確定選址對(duì)于初步篩選出的高意向店鋪選址，還需要進(jìn)行重點(diǎn)的分析評(píng)估借助大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)的“選址評(píng)估”功能，進(jìn)行科學(xué)、精準(zhǔn)地分析，獲取更全面的店鋪選址分析工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪選址進(jìn)入“選址評(píng)估”界面后，用戶可以通過設(shè)置評(píng)估位置、商圈范圍，根據(jù)經(jīng)營(yíng)行業(yè)、客單價(jià)等獲取該店鋪選址的市場(chǎng)理想性評(píng)估、銷售推動(dòng)評(píng)估、位置點(diǎn)評(píng)估、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)評(píng)估、區(qū)域客群評(píng)估等更加全面科學(xué)細(xì)致的AI智能選址報(bào)告，然后通過對(duì)比確定出最優(yōu)的選址。選址評(píng)估店鋪選址的方法步驟4：選址評(píng)估，確定選址任務(wù)實(shí)戰(zhàn)實(shí)戰(zhàn)背景白陽明的線上店鋪運(yùn)營(yíng)了一段時(shí)間后，為了更好地服務(wù)客戶，擴(kuò)大店鋪銷量，他計(jì)劃開設(shè)一家線下糕點(diǎn)零售店鋪?，F(xiàn)在他打算在北京西城區(qū)內(nèi)開設(shè)一家主營(yíng)老北京特色點(diǎn)心的手工制作工坊，店內(nèi)主要銷售自制驢打滾、桃酥、豌豆黃、燒賣等特色點(diǎn)心。任務(wù)實(shí)戰(zhàn)實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容協(xié)助白陽明完成該店鋪商圈定位及選址工作通過對(duì)實(shí)施背景的解讀，根據(jù)本模塊所學(xué)內(nèi)容，以小組合作的形式完成如下探究任務(wù)：任務(wù)實(shí)戰(zhàn)實(shí)戰(zhàn)引導(dǎo)假定期望實(shí)用面積30-50平米，期望月租金15000-26000元，求租商鋪類型不限（商鋪類型通常分為購物中心、商業(yè)步行街、百貨商場(chǎng)、美食廣場(chǎng)、大型賣場(chǎng)、夜市檔口、其他），商鋪要求可做餐飲、需要上下水、需要排煙、380v電壓、需要沿街等能夠滿足點(diǎn)心制作及零售的商鋪要求。步驟1，進(jìn)入上上參謀APP，發(fā)布求租信息白陽明通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)上上參謀APP發(fā)布求助信息后，經(jīng)過溝通了解到三個(gè)面積、租金、商鋪要求符合自身預(yù)期的地址，請(qǐng)你幫助他進(jìn)行選址分析任務(wù)實(shí)戰(zhàn)實(shí)戰(zhàn)引導(dǎo)意向選址具體位置所處商圈店鋪面積及租金周邊概況（以所在位置為中心，輻射500米）位置分析地址1西城區(qū)新街口街道廣濟(jì)寺附近，距離西四地鐵站586米西四商圈35.25平方米，租金230000元/月區(qū)域配套概況：住宅數(shù)量12個(gè)，商業(yè)區(qū)數(shù)量1個(gè)，寫字樓2個(gè)，學(xué)校4個(gè)，醫(yī)院2個(gè)，交通站點(diǎn)8個(gè)；區(qū)域業(yè)態(tài)概況：餐飲數(shù)量100個(gè)，占比19.61%；零售222個(gè)，占比41.56%；休閑娛樂24個(gè)，占比4.71%；教育培訓(xùn)30個(gè)，占比5.88%；運(yùn)動(dòng)健身6個(gè)，占比1.18%；生活服務(wù)114個(gè)，占比22.35%；金融保險(xiǎn)6個(gè)，占比1.18%；麗人養(yǎng)生10個(gè)，占比1.96%；車輛服務(wù)8個(gè)，占比1.57%；區(qū)域內(nèi)人口數(shù)量：居住人口總量16524人，辦公人口總量12571人，到訪人口總量235987人，其中25--34歲年輕群體較多，女性占比較大，已婚人數(shù)占比63.98%。競(jìng)爭(zhēng)情況：西點(diǎn)類店鋪5個(gè)，其中連鎖品牌3個(gè)；中式糕點(diǎn)店鋪2個(gè)，均為傳統(tǒng)老字號(hào)品牌連鎖店鋪位于交通站點(diǎn)附近，店鋪外通行人流量大，區(qū)域內(nèi)女性群體較多，喜愛糕點(diǎn)的可能性較大步驟2，與出租者溝通店鋪信息，篩選高意向店鋪任務(wù)實(shí)戰(zhàn)實(shí)戰(zhàn)引導(dǎo)意向選址具體位置所處商圈店鋪面積及租金周邊概況（以所在位置為中心，輻射500米）位置分析地址2位于西城區(qū)德勝街道六鋪炕二區(qū)附近六鋪炕商圈45.05平方米，租金239000元/月區(qū)域配套概況：住宅數(shù)量16個(gè)，商業(yè)區(qū)數(shù)量2個(gè)，寫字樓18個(gè)，學(xué)校4個(gè)，醫(yī)院4個(gè)，交通站點(diǎn)12個(gè)；區(qū)域業(yè)態(tài)概況：餐飲數(shù)量120個(gè)，占比19.8%；零售268個(gè)，占比44.22%；休閑娛樂26個(gè)，占比4.29%；教育培訓(xùn)27個(gè)，占比4.46%；運(yùn)動(dòng)健身9個(gè)，占比1.48%；生活服務(wù)121個(gè)，占比19.97%；金融保險(xiǎn)9個(gè)，占比1.48%；麗人養(yǎng)生12個(gè)，占比1.98%；車輛服務(wù)14個(gè)，占比2.31%；區(qū)域內(nèi)人口數(shù)量：居住人口總量16124人，辦公人口總量18571人，到訪人口總量355987人，區(qū)域內(nèi)居住人口較多，且多為老北京常住居民，且中、輕、老三個(gè)群體的占比相差不大，均在20%—25%，性別男女比例構(gòu)成51.36%。競(jìng)爭(zhēng)情況：西點(diǎn)類店鋪2個(gè)，其中連鎖品牌1個(gè)；中式糕點(diǎn)店鋪2個(gè)，均為自主創(chuàng)新類，無連鎖門店位于居住區(qū)的核心商圈，屬于生活商圈、常住人口商圈，人口的穩(wěn)定性是店鋪銷售額的重要保障；零售業(yè)占比較大，且由于零售業(yè)的集聚效應(yīng)，消費(fèi)者有更多被吸引進(jìn)店鋪的可能；競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境一般，中式