《3 我和蔬菜交朋友》（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2023-2024學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)長(zhǎng)春版

《3我和蔬菜交朋友》（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2023-2024學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)長(zhǎng)春版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是《3我和蔬菜交朋友》，屬于三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)長(zhǎng)春版教材。具體內(nèi)容包括蔬菜的種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及如何選擇和儲(chǔ)存蔬菜。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)緊密相連。學(xué)生在日常生活中已經(jīng)接觸過(guò)各種蔬菜，對(duì)蔬菜有一定的了解。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜的種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高飲食健康意識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生觀察和探究能力，通過(guò)觀察蔬菜，提高學(xué)生的觀察能力和科學(xué)探究意識(shí)。

2.增強(qiáng)學(xué)生健康飲食意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

3.提升學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，通過(guò)實(shí)際操作，學(xué)習(xí)蔬菜的種植和養(yǎng)護(hù)知識(shí)。

4.培養(yǎng)學(xué)生合作交流能力，在小組活動(dòng)中，學(xué)會(huì)與他人分享和合作。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：三年級(jí)學(xué)生已經(jīng)具備基本的認(rèn)知能力，對(duì)日常生活中常見(jiàn)的蔬菜有一定的認(rèn)識(shí)，能夠說(shuō)出幾種常見(jiàn)的蔬菜名稱。在前期學(xué)習(xí)中，他們可能已經(jīng)接觸過(guò)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，但對(duì)蔬菜的深入了解和分類掌握程度有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)日常生活相關(guān)的內(nèi)容通常具有濃厚的學(xué)習(xí)興趣，尤其是與食物和健康相關(guān)的內(nèi)容。他們的學(xué)習(xí)能力主要體現(xiàn)在觀察、記憶和簡(jiǎn)單分類上。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生個(gè)體差異較大，有的學(xué)生喜歡通過(guò)視覺(jué)學(xué)習(xí)，有的則更傾向于動(dòng)手操作和體驗(yàn)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：部分學(xué)生對(duì)蔬菜的名稱和特點(diǎn)記憶不準(zhǔn)確，可能會(huì)混淆某些相似蔬菜。在學(xué)習(xí)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，學(xué)生可能難以理解各種營(yíng)養(yǎng)成分的作用。此外，學(xué)生在進(jìn)行蔬菜種植和養(yǎng)護(hù)的實(shí)踐活動(dòng)中，可能會(huì)遇到操作不當(dāng)、植物生長(zhǎng)速度慢等問(wèn)題，需要教師給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都發(fā)放《3我和蔬菜交朋友》教材，包含蔬菜種類、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的閱讀材料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備蔬菜圖片、生長(zhǎng)過(guò)程視頻、營(yíng)養(yǎng)元素圖表等多媒體資源，以增強(qiáng)視覺(jué)效果。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備蔬菜樣本、種植工具、觀察記錄表等，用于蔬菜種植和養(yǎng)護(hù)的實(shí)踐活動(dòng)。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，配備實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保學(xué)生能夠在安全、舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)和實(shí)踐。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

1.教師通過(guò)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們家里都種過(guò)哪些蔬菜？你們知道蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？”來(lái)引起學(xué)生的興趣，并引導(dǎo)學(xué)生回顧已有知識(shí)。

2.展示一張豐富多彩的蔬菜圖片，讓學(xué)生自由發(fā)言，說(shuō)出自己認(rèn)識(shí)的蔬菜。

3.教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題：“今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)和蔬菜交朋友，了解更多的蔬菜知識(shí)。”

二、新課講授（用時(shí)15分鐘）

1.教師講解蔬菜的種類，通過(guò)展示不同蔬菜的圖片，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等。

2.講解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)圖表展示蔬菜中富含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，讓學(xué)生了解蔬菜對(duì)健康的重要性。

3.介紹蔬菜的種植和養(yǎng)護(hù)方法，通過(guò)視頻展示蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，讓學(xué)生了解蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境和管理技巧。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)15分鐘）

1.分組進(jìn)行蔬菜種植活動(dòng)，每組學(xué)生負(fù)責(zé)一種蔬菜的種植，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行土壤準(zhǔn)備、播種、澆水等操作。

2.學(xué)生觀察蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，記錄每天的生長(zhǎng)變化，培養(yǎng)觀察和記錄的習(xí)慣。

3.學(xué)生分享種植經(jīng)驗(yàn)，討論在種植過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方法。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.學(xué)生討論蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，舉例說(shuō)明哪些蔬菜富含哪些營(yíng)養(yǎng)成分，如西紅柿富含維生素C，胡蘿卜富含維生素A等。

2.學(xué)生討論蔬菜的種植技巧，分享在種植過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方法，如如何防治病蟲(chóng)害、如何調(diào)整澆水頻率等。

3.學(xué)生討論蔬菜的食用方法，如蔬菜的烹飪方式、搭配原則等，提高學(xué)生的生活技能。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，包括蔬菜的種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、種植方法等。

2.教師強(qiáng)調(diào)本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，如蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分、種植技巧等。

3.教師鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中多關(guān)注蔬菜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并學(xué)會(huì)種植蔬菜。

教學(xué)流程用時(shí)共計(jì)45分鐘。通過(guò)以上教學(xué)流程，學(xué)生能夠掌握蔬菜的相關(guān)知識(shí)，提高觀察、探究和動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)健康飲食意識(shí)和生活技能。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：

-學(xué)生能夠識(shí)別并說(shuō)出常見(jiàn)的蔬菜種類，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等。

-學(xué)生能夠理解蔬菜中富含的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，以及這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)健康的重要性。

-學(xué)生能夠描述蔬菜的種植基本步驟，包括土壤準(zhǔn)備、播種、澆水、施肥等。

2.技能提升：

-學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的蔬菜種植技巧，如正確播種、適時(shí)澆水等。

-學(xué)生能夠運(yùn)用觀察和記錄的方法，記錄蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，培養(yǎng)了細(xì)致觀察和記錄的習(xí)慣。

-學(xué)生在小組討論中，學(xué)會(huì)了如何表達(dá)自己的觀點(diǎn)，傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，并能夠與他人合作解決問(wèn)題。

3.情感態(tài)度：

-學(xué)生對(duì)蔬菜有了更深的了解，增強(qiáng)了他們對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，激發(fā)了他們對(duì)健康生活的興趣。

-學(xué)生在種植活動(dòng)中體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣，培養(yǎng)了責(zé)任感和耐心。

-學(xué)生通過(guò)小組合作，學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，提高了社交能力。

4.應(yīng)用能力：

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，如選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的蔬菜，了解如何烹飪蔬菜以保留營(yíng)養(yǎng)成分。

-學(xué)生能夠根據(jù)家庭需求，規(guī)劃蔬菜的種植計(jì)劃，并參與家庭種植活動(dòng)。

-學(xué)生能夠向家人或朋友介紹蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高他們的健康意識(shí)。

5.創(chuàng)新思維：

-學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中，可能會(huì)提出一些創(chuàng)新的想法，如利用廢料制作種植容器，設(shè)計(jì)獨(dú)特的蔬菜標(biāo)識(shí)等。

-學(xué)生在討論中，能夠提出不同的觀點(diǎn)，并嘗試從不同角度分析問(wèn)題，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維。七、課后作業(yè)為了鞏固學(xué)生對(duì)《3我和蔬菜交朋友》這一章節(jié)的學(xué)習(xí)成果，以下設(shè)計(jì)了五道與課文知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的作業(yè)題目，旨在幫助學(xué)生加深對(duì)蔬菜種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植方法的理解。

1.作業(yè)題目：請(qǐng)列舉出你家里常見(jiàn)的五種蔬菜，并簡(jiǎn)要說(shuō)明它們各自的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

答案示例：黃瓜（富含維生素C、維生素E）、胡蘿卜（富含維生素A、鉀）、西紅柿（富含維生素C、番茄紅素）、菠菜（富含鐵、葉酸）、土豆（富含膳食纖維、維生素B6）。

2.作業(yè)題目：閱讀課本中關(guān)于蔬菜種植的部分，選擇一種蔬菜，描述其種植過(guò)程的關(guān)鍵步驟。

答案示例：以黃瓜為例，種植步驟包括：選擇適合的土壤、播種、覆蓋薄膜、定期澆水、除草、防治病蟲(chóng)害等。

3.作業(yè)題目：結(jié)合課本內(nèi)容，設(shè)計(jì)一份簡(jiǎn)單的蔬菜營(yíng)養(yǎng)食譜，并說(shuō)明食譜中蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

答案示例：蔬菜沙拉（包含黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜等），這些蔬菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高免疫力。

4.作業(yè)題目：想象一下，如果你是小菜園的主人，你會(huì)選擇種植哪些蔬菜？為什么？

答案示例：我會(huì)選擇種植番茄和黃瓜，因?yàn)樗鼈円子诜N植，生長(zhǎng)周期短，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合家庭種植。

5.作業(yè)題目：閱讀課本中的“蔬菜小貼士”部分，選擇一條你認(rèn)為有用的貼士，并解釋為什么它對(duì)你有幫助。

答案示例：選擇“儲(chǔ)存蔬菜時(shí)，應(yīng)避免將不同種類的蔬菜混放，因?yàn)橐恍┦卟藭?huì)釋放乙烯氣體，加速其他蔬菜的衰老。”這條貼士，因?yàn)橐蚁怏w會(huì)加速蔬菜的成熟和腐爛，混放會(huì)導(dǎo)致蔬菜不易保存。八、內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-蔬菜的種類

-蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-蔬菜的種植方法

②關(guān)鍵詞：

-常見(jiàn)蔬菜：西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、土豆等

-營(yíng)養(yǎng)成分：維生素C、維生素A、鉀、鐵、葉酸、膳食纖