客房服務(wù)題庫附答案（170題）

客房服務(wù)題庫附答案（170題）1.設(shè)立客房服務(wù)中心這種模式可以減少人員編制，降低勞動(dòng)力成本支出；并有利于（）。A.提高服務(wù)效率B.突出人情味的服務(wù)C.對(duì)客房服務(wù)進(jìn)行集中統(tǒng)一調(diào)控D.安全管理正確答案：C2.服務(wù)員要求打掃客房時(shí),必須輕敲客房門，并說（）。A.Isthereanybodyinside?B.Goodevening.C.Housekeeping.MayIcomein?D.I'mroomattendant.正確答案：C3.（）主要負(fù)責(zé)全面客房及樓層公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)和客房對(duì)客人的服務(wù)工作。A.客房部秘書B.客房服務(wù)中心C.客房樓層組D.客房部經(jīng)理正確答案：C4.在飯店里，英文縮寫“OCC”表示（）。A.客人正在住用的房間B.客人已結(jié)賬并已離開的客房C.客房已被租用,但住客昨夜未歸D.長(zhǎng)期由客人包租的房間正確答案：A5.一次性消耗物品的定額一般以（）作基礎(chǔ)確定每天的需要量。A.床位B.標(biāo)準(zhǔn)間的數(shù)量C.入住率D.物品消耗率正確答案：A6.以下不屬于飯店客房房間周期清潔保養(yǎng)項(xiàng)目的有（）。A.做夜床B.翻轉(zhuǎn)床墊C.清洗窗簾D.清洗地毯正確答案：A7.飯店在樓層走廊裝配的防火設(shè)施設(shè)備有（）。A.報(bào)警及滅火裝置B.緊急疏散圖、防火標(biāo)志牌C.防火隔離門、安全消防燈D.疏散圖、安全門正確答案：A8.飯店客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立，既要考慮客人的需求，同時(shí)還要考慮飯店的檔次，即遵循適合與（）的基本原則。A.個(gè)性B.適度C.檔次D.規(guī)范正確答案：B9.客房報(bào)警系統(tǒng)中，（）對(duì)煙霧反應(yīng)最為靈敏，（）的誤報(bào)率最低。A.溫感報(bào)警/煙感報(bào)警B.溫感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警C.煙感報(bào)警/溫感報(bào)警D.煙感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警正確答案：C10.（）是客房設(shè)備管理的基本要求。A.合理使用客房設(shè)備B.分級(jí)歸口，制定操作和維修保養(yǎng)規(guī)程C.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)D.劃片包干正確答案：A11.客人物品丟失，查找工作應(yīng)由飯店的管理人員和（）負(fù)責(zé)。A.服務(wù)人員B.公安人員C.飯店的保安人員D.客人本人正確答案：C12.為了使布件有效的周轉(zhuǎn)使用，布件收發(fā)應(yīng)遵循（）原則。A.先洗先出B.即洗即出C.后洗后出D.超額領(lǐng)用正確答案：A13.客房用品種類繁多，因而在選擇時(shí)必須堅(jiān)持（）的原則。A.保證質(zhì)量經(jīng)久耐用B.美觀、實(shí)用、適度和價(jià)格合理C.與房?jī)?nèi)裝飾的色調(diào)相一致D.體現(xiàn)本店風(fēng)格正確答案：B14.飯店客房?jī)?nèi)裝配的防火設(shè)備設(shè)施物品有（）。A.煙缸、浴缸B.煙感報(bào)警器、緊急疏散圖C.防火標(biāo)志牌、自來水龍頭D.消防栓、煙感報(bào)警器正確答案：B15.客房的清潔標(biāo)準(zhǔn)一般包含兩方面內(nèi)容：（）和視覺標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來把握。A.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.清潔標(biāo)準(zhǔn)C.國家標(biāo)準(zhǔn)D.生化標(biāo)準(zhǔn)正確答案：D16.客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（）。A.檢查B.查房C.抽查D.監(jiān)督正確答案：C17.客人本人稱病或認(rèn)為客人生病時(shí)，下面哪一個(gè)做法是禁止的（）。A.給客人對(duì)癥下藥B.報(bào)告上級(jí)C.請(qǐng)醫(yī)生D.多次提供開水服務(wù)正確答案：A18.飯店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，是通過（）。A.星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來衡量的B.客人所得到的感受來衡量的C.飯店的公共關(guān)系來衡量的D.飯店的經(jīng)濟(jì)收入來衡量的正確答案：B19.下列清掃工作符合規(guī)范的是（）。A.在住客房打掃衛(wèi)生時(shí)，如果客人不在房間，電話鈴響時(shí)，清掃員應(yīng)幫助客人接聽電話B.客房的清掃順序是：重要客人房→“請(qǐng)即打掃”的客房→住客房→走客房→空房C.客房日常清掃檢查項(xiàng)目之一是：門鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，開門時(shí)是否有響聲D.一個(gè)客人住一室兩床的房間，做夜床時(shí)最好開兩張床，以便客人選擇最喜歡的一張正確答案：B20.下列認(rèn)識(shí)有錯(cuò)誤的是（）。A.客人一旦入住飯店客房，該客房就應(yīng)看作客人的私人空間B.服務(wù)人員努力記住客人的名字，并以客人姓氏稱呼他，這是尊重客人的表現(xiàn)C.門上掛有“請(qǐng)勿打掃”牌的房間，無論何時(shí)何地，絕對(duì)不能打擾客人D.清潔客房時(shí)要特別留意，盡量不觸動(dòng)客人的物品正確答案：C21.清潔大面積的地毯，（）吸塵器最適用。A.直立式B.混合式C.吸立式D.背負(fù)式正確答案：B22.夏天客房溫度應(yīng)保持在（）。A.22-24℃B.20-22℃C.23-25℃D.25℃正確答案：A23.高溫消毒屬于（）。A.物理消毒B.化學(xué)消毒C.生物消毒D.自然消毒正確答案：A24.（）適合清洗純羊毛地毯。A.高壓清洗機(jī)B.吸塵器C.洗地毯機(jī)D.打蠟機(jī)正確答案：C25.不屬于飯店后臺(tái)區(qū)域的是（）。A.公共洗手間B.辦公室C.服務(wù)員電梯D.服務(wù)員更衣室正確答案：A26.我國飯店最傳統(tǒng)的、最普遍的客房服務(wù)模式是：通過（）向客人提供服務(wù)。A.客房服務(wù)中心B.樓層服務(wù)臺(tái)和客房服務(wù)中心的結(jié)合C.服務(wù)總臺(tái)D.樓層服務(wù)臺(tái)正確答案：D27.檢查房間時(shí)，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞，物品缺少，應(yīng)立即（）。A.通知客房部B.請(qǐng)客人賠償C.通知總臺(tái)或客房服務(wù)中心D.通知保安部正確答案：C28.加急洗衣應(yīng)在（）小時(shí)內(nèi)送回客房。A.4小時(shí)B.2小時(shí)C.6小時(shí)D.8小時(shí)正確答案：A29.（）表示該客房住客應(yīng)在當(dāng)天中午12點(diǎn)以前退房,但現(xiàn)在還未退房。A.NoBaggageB.ExpectedDepartureC.LightBaggageD.ExtraBed正確答案：B30.對(duì)客房衛(wèi)生的檢查應(yīng)遵循（），部門經(jīng)理巡視檢查的制度，做到分工明確、責(zé)任清楚。A.服務(wù)員自查、領(lǐng)班全面檢查、主管抽查B.服務(wù)員自查、領(lǐng)班抽查、主管分段檢查C.服務(wù)員自查、領(lǐng)班抽查、主管全面檢查D.服務(wù)員自查、領(lǐng)班全面檢查、主管全面檢查正確答案：A31.飯店客用品的選擇要美觀實(shí)用、符合其星級(jí)和檔次，且需滿足客人生活需要，使客人感到（）。A.方便B.禮遇規(guī)格C.有一定檔次D.物有所值正確答案：D32.對(duì)客人剛退掉的房間進(jìn)行清掃，稱為走客房清掃，要求（）。A.特別清掃B.徹底清掃C.計(jì)劃清掃D.一般清掃正確答案：B33.隨著（）的增多,有的飯店專設(shè)行政樓層,這種樓層被譽(yù)為“飯店中的飯店”。A.商務(wù)客人B.VIPC.特殊客人D.長(zhǎng)住客人正確答案：A34.被客人呼喚入房間的服務(wù)人員，客人讓坐時(shí)，應(yīng)表謝意，（）。對(duì)客人的吩咐要留心聽清，辦完事立刻離開，離開房間時(shí)要面對(duì)客人輕輕將門關(guān)上。A.但不宜坐下B.坐在沙發(fā)上C.坐在床邊D.坐在寫字椅上正確答案：A35.服務(wù)員在收發(fā)客衣時(shí)做得不對(duì)的是（）。A.接收衣物時(shí)，必須注意清點(diǎn)衣物件數(shù)B.洗衣單一般應(yīng)由服務(wù)員自己填寫C.收好樓層洗衣袋后，分類交給洗衣房收發(fā)員D.洗好的衣物要連同衣架一起交給客人正確答案：B36.飯店客房某一種客用品年度消耗定額一般可按下列公式計(jì)算：（）。A.單項(xiàng)客用品年度消耗定額＝單間客房每天配備數(shù)×客房數(shù)×預(yù)測(cè)的年平均出租率×365B.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租率×每間客房配備數(shù)×平均消耗率C.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租間天數(shù)×每間客房配備數(shù)×平均每天消耗量D.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租率×每間客房配備數(shù)×平均每天消耗量正確答案：A37.客人遺留物品的保存期一般為（）。A.兩個(gè)月B.一年C.一年半D.3-6個(gè)月正確答案：D38.為滿足客人在客房中的活動(dòng)，客房應(yīng)有以下（）功能的空間并配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備。A.睡眠、貯存、書寫、起居、盥洗B.睡眠、盥洗、貯存、辦公、起居C.睡眠、洗漱、貯存、書寫、休息D.睡眠、盥洗、儲(chǔ)存、讀書、起居正確答案：A39.下面四組清潔劑全部是堿性清潔劑的是（）。A.洗地毯劑、玻璃清潔劑、地面蠟B.玻璃清潔劑、家具蠟、起蠟水C.家具蠟、起蠟水、地面蠟D.家具蠟、起蠟水、金屬上光劑正確答案：B40.在預(yù)測(cè)和確定客房的固定工作量時(shí)，應(yīng)以（）為基本依據(jù)。A.飯店的運(yùn)營(yíng)模式B.飯店的檔次C.飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.飯店的客房出租率正確答案：D41.中外客人選擇飯店住宿的首要條件是（）。A.客房空間規(guī)格B.客房運(yùn)轉(zhuǎn)狀況C.客房衛(wèi)生狀況D.客房美觀狀況正確答案：C42.飯店業(yè)的行家把（）比喻為“最不易儲(chǔ)存的商品”，其儲(chǔ)存期只有24小時(shí)。A.客房B.飲料C.酒水D.餐廳正確答案：A43.一般為連通的兩個(gè)房間：一間做臥室，另一間為起居室，這樣的房間是（）。A.標(biāo)準(zhǔn)間B.大床間C.標(biāo)準(zhǔn)套間D.總統(tǒng)套間正確答案：C44.清潔的概念不僅僅是干凈，還包括（）、健康、美觀、保護(hù)和經(jīng)濟(jì)適用。A.安全B.優(yōu)質(zhì)C.保養(yǎng)D.經(jīng)濟(jì)效益正確答案：A45.客房?jī)?nèi)煙灰缸不能放在（）。A.寫字臺(tái)B.床頭柜C.茶幾D.衛(wèi)生間正確答案：B46.（）是飯店的基本設(shè)施和存在的基礎(chǔ)。A.客房B.餐廳C.前廳D.會(huì)議室正確答案：A47.（）應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)間的窗前區(qū)。A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.書寫和梳妝空間正確答案：C48.服務(wù)員進(jìn)入客房時(shí)，應(yīng)（）。A.先敲門再通報(bào)B.先通報(bào)再敲門C.敲門不必通報(bào)D.先敲門客人開門后再通報(bào)正確答案：A49.“請(qǐng)勿打擾房”的簡(jiǎn)寫是（）。A.OCCB.MURC.DNDD.VC正確答案：C50.體現(xiàn)“綠色客房”內(nèi)涵的“５R”原則中，Reuse表示（）。A.研究B.減量C.再利用D.循環(huán)正確答案：C51.樓層小倉庫客用消耗物品的配備標(biāo)準(zhǔn)通常以（）使用量為合適。A.一天B.一周C.半個(gè)月D.一個(gè)月正確答案：B52.公共區(qū)域通常被稱為（）。A.DAB.CAC.APD.PA正確答案：D53.下列哪項(xiàng)不屬于對(duì)客房服務(wù)員的素質(zhì)要求（）。A.有一定的外語水平B.具有敬業(yè)精神C.具有良好的服務(wù)技巧D.身高165cm以上正確答案：D54.客房部與飯店中哪個(gè)部門業(yè)務(wù)聯(lián)系最多、關(guān)系最密切（）。A.財(cái)務(wù)部B.餐飲部C.前廳部D.保安部正確答案：C55.下列哪項(xiàng)不屬于客房服務(wù)項(xiàng)目（）。A.外幣兌換B.洗衣服務(wù)C.房?jī)?nèi)送餐服務(wù)D.加床服務(wù)正確答案：A56.客房服務(wù)員在進(jìn)客房時(shí)，敲門等候客人反應(yīng)的時(shí)間大概是（），同時(shí)站在門前適當(dāng)?shù)奈恢醚弁T鏡。A.1～3秒B.3～5秒C.5～10秒D.10～15秒正確答案：B57.客房服務(wù)員在整理客房時(shí)，若客人回來，不正確的做法是（）。A.服務(wù)員應(yīng)禮貌地請(qǐng)客人出示客房鑰匙或房卡B.詢問客人是否可以繼續(xù)整理C.確認(rèn)客人是該住房的住客D.立即退出客房正確答案：D58.夜床服務(wù)通常是晚上（）點(diǎn)以后開始。A.9B.8C.7D.6正確答案：D59.大堂的地面清潔，打蠟工作一般在下列哪個(gè)時(shí)間內(nèi)合適（）。A.早上8點(diǎn)后B.中午12點(diǎn)前C.夜間12點(diǎn)后D.下午5點(diǎn)后正確答案：C60.定期對(duì)清潔衛(wèi)生的死角或容易忽視的部位，以及家具設(shè)備進(jìn)行徹底的清掃整理和維護(hù)保養(yǎng)叫做（）。A.公共區(qū)域的清掃B.客房清潔C.客房計(jì)劃衛(wèi)生D.客房衛(wèi)生質(zhì)量控制正確答案：C61.客房設(shè)備使用3-5年左右，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行（）。A.常規(guī)修整B.部分更新C.全面更新D.徹底保養(yǎng)正確答案：B62.飯店產(chǎn)生火災(zāi)的最主要原因是（）。A.員工操作不當(dāng)B.電氣引起C.吸煙不慎D.防火安全系統(tǒng)不健全正確答案：C63.為供客人在發(fā)生意外時(shí)使用，飯店一般將（）安裝在床頭柜和衛(wèi)生間靠近浴缸處。A.安全呼救器B.微波報(bào)警器C.煙感報(bào)警器D.電視監(jiān)視器正確答案：A64.按照我國星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，有限服務(wù)飯店指的是：（）。A.一、二星級(jí)飯店B.一、二、三星級(jí)飯店C.一、二、三、四星級(jí)飯店D.四、五星級(jí)飯店正確答案：B65.按照我國星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)設(shè)施設(shè)備的要求以下描述正確的是：（）。A.一、二、三星級(jí)飯店不作要求B.三星級(jí)飯店最低得分線為250分C.四星級(jí)飯店最低得分線為320分D.五星級(jí)飯店最低得分線為450分正確答案：C66.按照我國星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，三開間豪華套房的使用面積應(yīng)不低于（）。A.150mB.140mC.120mD.100m2正確答案：D67、按照我國星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，客房互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)以以下哪種方式接入：（）。A.應(yīng)采用10兆以下寬帶接入方式B.應(yīng)采用10兆以上寬帶接入方式C.應(yīng)采用15兆以上寬帶接入方式D.應(yīng)采用20兆以上寬帶接入方式正確答案：B68.按照我國星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，四星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)提供（）小時(shí)送餐服務(wù)。A.12小時(shí)B.18小時(shí)C.20小時(shí)D.24小時(shí)正確答案：B69.（）經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，國家旅游局頒布了飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并開始對(duì)飯店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定。A.1978年9月B.1988年9月C.1992年9月D.1998年9月正確答案：B70.當(dāng)發(fā)現(xiàn)房間失火時(shí)首先要（）。A.及時(shí)關(guān)閉電源B.請(qǐng)客人盡快乘電梯撤離C.打開門窗D.報(bào)119正確答案：A71.以下屬于一次性消耗品的是（）。A.衛(wèi)生卷紙B.毛巾C.飯店服務(wù)指南D.衣架正確答案：A72.以下哪兩個(gè)部門可以歸口于同一個(gè)部門主管（）。A.公共區(qū)域與客房中心B.洗衣房和布草房C.洗衣房與公共區(qū)域D.布草房與客房中心正確答案：B73.服務(wù)員在提供“夜床服務(wù)”時(shí)，應(yīng)通報(bào)（）。A.HousekeepingB.TurnDownServiceC.RoomServiceD.MayIComeIn？正確答案：B74.低值易耗這類物品的特點(diǎn)是使用頻繁、易損易丟，因此必須由（）負(fù)責(zé)管理，按實(shí)際用量發(fā)放。A.專人B.部門經(jīng)理親自C.部門主管以上D.清掃員正確答案：A75.大廳茶幾上，客人正在使用的煙灰缸里不得超過（）個(gè)煙頭。A.1B.5C.3D.4正確答案：C76.在清潔住客房時(shí)，一般應(yīng)按照（）順序清潔。A.先臥室后衛(wèi)生間B.先衛(wèi)生間后臥室C.與空房相同D.與走客房相同正確答案：A77.根據(jù)飯店的規(guī)定，訪客要在晚上（）離開飯店。A.9:30B.10:30C.11:30D.12:30正確答案：C78.為客人提供擦鞋服務(wù)時(shí)，將鞋籃放到（）待擦。A.客人房中B.工作間C.走廊上D.樓梯口正確答案：B79.從一定意義講，（）可以反映出飯店的檔次和服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的“名片”。A.總臺(tái)B.大堂副理處C.行李處D.公共衛(wèi)生間正確答案：D80.中式鋪床操作中棉被從床頭處翻折（）厘米。A.35B.40C.45D.50正確答案：C81.飯店安全出口必須有24小時(shí)的照明指示燈和（）的不間斷的監(jiān)控。A.12小時(shí)B.16小時(shí)C.20小時(shí)D.24小時(shí)正確答案：D82.堿性清潔劑的pH值應(yīng)（）。A.大于5B.大于6C.大于7D.大于8正確答案：C83.商業(yè)飯店時(shí)期的代表人物是（）。A.埃爾斯沃斯·斯塔特勒B.泰勒C.凱撒·里茲D.希爾頓正確答案：A84.對(duì)于同一團(tuán)體的客人，一般應(yīng)安排在（）。A.豪華房間B.同一層樓的房間C.較好的房間D.較安靜的房間正確答案：B85.房態(tài)OOO代表的是（）。A.走客房B.停用房C.外宿房D.維修房正確答案：D86.如果客人過了結(jié)帳時(shí)間（當(dāng)日中午12：00）仍未結(jié)帳退房，應(yīng)加收房費(fèi)，假如一客人下午4：00結(jié)帳退房，應(yīng)收一間夜房費(fèi)的（）。A.1/3B.1/2C.全價(jià)D.2/3正確答案：B87.客房?jī)?nèi)一般有兩部電話，一部放在床頭柜上，另一部放在哪（）。A.行李架B.衛(wèi)生間C.梳妝臺(tái)D.茶幾正確答案：B88.下列哪一個(gè)物件應(yīng)使用干抹布擦試，切勿使用濕抹布（）。A.房門B.酒柜C.梳妝鏡D.臺(tái)燈正確答案：D89.下列說法中錯(cuò)誤的是（）。A.前廳部是客房產(chǎn)品的生產(chǎn)部門和銷售部門B.客房部可以為前廳部的對(duì)客服務(wù)工作提供方便和協(xié)助C.客房部和前廳部是兩個(gè)業(yè)務(wù)聯(lián)系最多、關(guān)系最密切的部門D.房務(wù)部是由前廳部和客房部共同組成的部門正確答案：A90.徹底吸塵是保養(yǎng)地毯最重要的工作，在客房區(qū)域一般要求每日吸塵（），客人活動(dòng)頻繁的區(qū)域如大廳、餐廳、商場(chǎng)等每日吸塵不得少于三次。A.一次B.二次C.三次D.四次正確答案：A91.以下不屬于客房服務(wù)的項(xiàng)目是（）。A.夜床服務(wù)B.洗衣服務(wù)C.擦鞋服務(wù)D.結(jié)帳服務(wù)正確答案：D92.工作車上客用品的配備標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.以客房部一個(gè)月的使用量為準(zhǔn)B.以一個(gè)樓層一周的使用量為準(zhǔn)C.以一個(gè)服務(wù)員一個(gè)班次的使用量為準(zhǔn)D.無明確規(guī)定正確答案：C93.客人向服務(wù)員反映放在房?jī)?nèi)的一條金項(xiàng)鏈不見了，此時(shí)服務(wù)員錯(cuò)誤的做法是（）。A.立即報(bào)告保安部門B.立即進(jìn)房間幫其查找C.保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)D.詢問項(xiàng)鏈丟失前的有關(guān)情況正確答案：B94.清潔后的衛(wèi)生間房門應(yīng)（）。A.虛掩30度B.全開C.全關(guān)D.以上答案均正確正確答案：A95.（）適用于樓梯吸塵和登高吸塵。A.筒式吸塵器B.立式吸塵器C.干濕兩用吸塵器D.肩背式吸塵器正確答案：D96.下列各項(xiàng)中不屬于客房服務(wù)中心職能范疇的是（）。A.統(tǒng)一調(diào)度對(duì)客服務(wù)工作B.負(fù)責(zé)客房的清潔C.負(fù)責(zé)管理樓層鑰匙D.負(fù)責(zé)控制客房狀態(tài)正確答案：B97.為方便客人，客房?jī)?nèi)各種電器的設(shè)備開關(guān)大都集中在（）。A.寫字臺(tái)上B.床頭柜上C.床上D.客房門邊上正確答案：B98.在高檔飯店中很少見到的房型是（）。A.SingleRoomB.DoubleRoomC.TwinRoomD.TripleRoom正確答案：D99.房間放有兩張單人床時(shí)，要將兩床枕套開口（）。A.反向床頭柜B.面向床頭柜C.同方向擺放D.隨意擺放正確答案：A100.“綠色客房”不僅表現(xiàn)在客房的日常經(jīng)營(yíng)管理中，還體現(xiàn)在酒店客房的建筑設(shè)計(jì)和（）。A.房間設(shè)施B.客房裝修C.新能源使用D.環(huán)保裝飾正確答案：C1.要保證編制定員工作行之有效，必須注意定員標(biāo)準(zhǔn)的（）。A.先進(jìn)性B.合理性C.超前性D.穩(wěn)定性E.現(xiàn)代性正確答案：AB2.客房部在具體編制定員工作時(shí)，要考慮（）等因素。A.規(guī)模與檔次B.管理模式與業(yè)務(wù)范圍C.員工素質(zhì)水平D.工作設(shè)施環(huán)境E.勞動(dòng)工具正確答案：ABCDE3.以下屬于間斷性工作量的是（）。A.每周樓層申領(lǐng)補(bǔ)充客用品B.定期對(duì)地面或家具打蠟C.定期對(duì)所有棉織品進(jìn)行盤點(diǎn)D.地毯進(jìn)行清洗E.定期或根據(jù)需要清潔飯店外墻、外窗正確答案：ABCDE4.客房部員工的培訓(xùn)具有（）和實(shí)用性的特點(diǎn)。A.成人性B.在職性C.多樣性D.速成性E.持續(xù)性正確答案：ABCDE5.入職培訓(xùn)是飯店培訓(xùn)最基礎(chǔ)、最重要的培訓(xùn)，其目的是（）。A.幫助新員工樹立飯店意識(shí)B.明確自己的角色定位C.了解操作流程D.掌握操作技能E.了解飯店文化及從業(yè)人員的素質(zhì)要求正確答案：ABE6.客房的清潔要求有（）。A.更換棉織品B.清洗消毒杯具C.地毯每天清洗D.抹塵E.補(bǔ)充客用品正確答案：ABDE7.根據(jù)客人的活動(dòng)規(guī)律、客房應(yīng)有睡眠、（）這幾大功能空間并配備相應(yīng)的設(shè)備。A.起居活動(dòng)B.吸煙C.書寫D.盥洗E.貯存正確答案：ACDE8.公共區(qū)域的職能包括哪些（）。A.庭院綠化B.客房清潔C.地毯清潔D.廚房清潔E.大廳清潔正確答案：ACE9.在選擇清潔設(shè)備的配置上應(yīng)綜合考慮（）等因素。A.美觀性B.飯店檔次C.飯店財(cái)力D.飯店建筑特點(diǎn)E.飯店裝修材料正確答案：BCDE10.為了提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，在對(duì)飯店客房產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)綜合考慮（）等原則。A.安全B.健康C.舒適D.豪華E.環(huán)保正確答案：ABCE11.客房部在制定客房清潔衛(wèi)生程序時(shí)要符合（）等原則。A.飯店經(jīng)營(yíng)方針B.方便管理C.方便客人D.方便操作E.飯店的經(jīng)濟(jì)效益正確答案：BCD12.飯店常用的中性清潔劑有（）。A.地毯香波B.多功能清潔劑C.氨水D.家具蠟E.玻璃清潔劑正確答案：AB13.洗衣房的業(yè)務(wù)范圍包括（）。A.客衣洗滌B.布草的盤點(diǎn)C.員工制服洗滌D.布件洗滌E.制服收發(fā)正確答案：ACD14.屬于客房安全制度的是（）。A.客房防火B(yǎng).鑰匙管理C.訪客接待D.客房防盜E.員工出入客房正確答案：ABCDE15.客衣收發(fā)要做好的“三核對(duì)”是指（）。A.核對(duì)衣物服品牌B.核對(duì)客人洗衣單C.核對(duì)客人房間號(hào)D.核對(duì)客人是否填寫姓名E.核對(duì)衣物質(zhì)量正確答案：BCD16.在飯店客房清掃中，對(duì)抹塵的要求正確的是（）。A.按順時(shí)針或逆時(shí)針方向抹B.先上后下C.先外后里D.干濕分開E.先里后外正確答案：ABDE17.客房設(shè)備的選擇應(yīng)考慮（）及成套性。A.適應(yīng)性B.方便性C.節(jié)能性D.安全性E.可發(fā)展性正確答案：ABCDE18.（）不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。A.清掃客房并保證其衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.巡視檢查本部門的工作,對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制C.正確處理客人的遺留物品D.負(fù)責(zé)客人投訴的處理E.清潔吸塵器正確答案：BD19.客房是客人在飯店逗留時(shí)間最長(zhǎng)的場(chǎng)所,其功能包括（）等。A.睡眠B.起居C.盥洗D.書寫E.貯存正確答案：ABCDE20.（）是清掃整理客房須注意的事項(xiàng)。A.應(yīng)敲門進(jìn)入房間B.應(yīng)在客人外出時(shí)清掃和整理房間C.客房用消費(fèi)、消耗品不一定更換和補(bǔ)充D.客房用品要及時(shí)更換和補(bǔ)充E.特別重要的貴賓,客房清掃整理要安排專人負(fù)責(zé)正確答案：ABDE21.客房設(shè)備主要包括（）設(shè)施設(shè)備。A.家電B.電器C.潔具D.安全裝置E.家具正確答案：BCDE22.客房衛(wèi)生檢查的內(nèi)容一般包括（）。A.清潔衛(wèi)生質(zhì)量B.物品檔次C.整體效果D.設(shè)備狀況E.服務(wù)質(zhì)量正確答案：ACD23.客房部一般下設(shè)（）洗衣房等幾個(gè)部門。A.樓層B.客房服務(wù)中心C.前廳D.PAE.總機(jī)正確答案：ABD24.衛(wèi)生間的“五巾”是指大浴巾、小浴巾（）。A.方巾B.面巾C.毛巾D.地巾E.汗巾正確答案：ABD25.下列各項(xiàng)中屬于公共區(qū)域職能范疇的是（）。A.負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生B.負(fù)責(zé)公共洗手間的清潔衛(wèi)生C.負(fù)責(zé)各通道的綠化工作D.負(fù)責(zé)員工區(qū)域的清潔衛(wèi)生E.負(fù)責(zé)地毯的清潔正確答案：BCDE26.下列說法中正確的是（）。A.行政樓層又可稱為商務(wù)樓層B.入住行政樓層的客人不必在酒店總臺(tái)辦理入住登記手續(xù)，直接乘電梯到行政樓層辦理入住C.行政樓層房間至少為兩間一套，一間為臥室，一間作為辦公室D.行政樓層只允許商務(wù)客人入住E.行政樓層一般被稱為“酒店中的酒店”正確答案：ABE27.個(gè)性服務(wù)的內(nèi)容有（）、心理服務(wù)等。A.更靈活的服務(wù)B.能滿足癖好服務(wù)C.意外服務(wù)D.針對(duì)性服務(wù)E.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)正確答案：ABCD28.對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌客房的表述，正確的是（）。A.中午12點(diǎn)以后，仍掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，客房清掃員應(yīng)敲門詢問打掃時(shí)間B.客房門前的“請(qǐng)勿打擾”牌是客房清掃員決定清掃次序的依據(jù)之一C.看到掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，要及時(shí)在工作日?qǐng)?bào)表上記錄D.對(duì)一直掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的客房要特別注意，不需要打擾客人E.對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，由領(lǐng)班親自去打掃正確答案：BC29.下列屬于物理消毒法的是（）。A.煮沸消毒法B.紫外線消毒C.噴灑消毒法D.蒸汽消毒法E.常規(guī)消毒法正確答案：ABD30.客用品的日常管理應(yīng)做到（）。A.避免庫存積壓B.合理使用C.防止流失D.專人領(lǐng)用、主管保管E.專人領(lǐng)用、經(jīng)理保管正確答案：ABC1.客房部是客房產(chǎn)品的生產(chǎn)部門，前廳部是客房產(chǎn)品的銷售部門。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.客房服務(wù)員應(yīng)按飯店要求做到“五到”，即客到、微笑到、敬語到、水果到、鮮花到。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.客房樓層接待工作包括迎前準(zhǔn)備、店門迎接、入住日常服務(wù)等三個(gè)環(huán)節(jié)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.在飯店的運(yùn)行中，客房部主要承擔(dān)著清潔保養(yǎng)、對(duì)客服務(wù)、為飯店其他部門服務(wù)的工作，因此稱為飯店的管家部。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.客房服務(wù)中心是現(xiàn)代飯店客房管理的主導(dǎo)模式，是飯店客房管理的神經(jīng)中樞。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.客房迎賓工作主要內(nèi)容有：梯口迎賓、引領(lǐng)入房、客房設(shè)備介紹和端茶送水。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.每一間房間在抹塵、檢查房間和衛(wèi)生間的設(shè)備用品時(shí)，應(yīng)從房門口開始，按照順時(shí)針方向繞圈進(jìn)行。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.客房清潔作業(yè)管理分成每天都要進(jìn)行的客房日常清潔和客房的計(jì)劃衛(wèi)生。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒，以保持房間的衛(wèi)生，防止疾病的傳播。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.客房?jī)?nèi)洗衣袋、洗衣單及衣刷工具配備要齊全，一般放置在床頭柜內(nèi)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.樓層服務(wù)員要檢查客人填寫的洗衣單，看客人有沒有注明房間號(hào)碼、姓名、洗衣件數(shù)、時(shí)間、要求。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.擦鞋服務(wù)時(shí)，要注意防止混淆客人的鞋，應(yīng)擦好后請(qǐng)客人辨認(rèn)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308--2010）的要求，五星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量項(xiàng)目的最低得分率為85%。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí)，應(yīng)該讓房門半掩。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.客房商品的特殊性主要表現(xiàn)在它是出租客房和提供勞務(wù)，不發(fā)生實(shí)物轉(zhuǎn)移。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.若有生病客人要求代買藥品，服務(wù)員應(yīng)立即采購并送至房間。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.無煙樓層是現(xiàn)代人對(duì)新鮮空氣的渴求，對(duì)環(huán)境保護(hù)的追求，是為客人提供具有健康內(nèi)涵的客房產(chǎn)品。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.綠色客房不僅表現(xiàn)在客房的日常經(jīng)營(yíng)管理中，還體現(xiàn)在酒店客房的建筑設(shè)計(jì)與新能源的使用上。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.住宿經(jīng)營(yíng)者未能按照旅游服務(wù)合同提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)為旅游者提供不低于合同中原定標(biāo)準(zhǔn)的住宿服務(wù)，但因此增加的費(fèi)用由旅游者承擔(dān)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.客房門鈴顯示器除了對(duì)客人具有門鈴功能、請(qǐng)勿打擾、訪客等待等功能外，對(duì)服務(wù)員具有服務(wù)指示功能，