高中主題班會 筷子上的中國味教學設計-高二上學期中華傳統(tǒng)文化教育主題班會

【高中主題班會】《筷子上的中國味》班會設計【班會背景】1、理論背景：文化是一個國家、民族的靈魂，教育部《中學德育工作指南》中指出要“引導學生了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史淵源、發(fā)展脈絡、精神內涵，增強文化自覺和文化自信”。習近平總書記在全國教育大會上強調要增強學生的文化自信，立志肩負起民族復興的時代重任。2、學情背景：青少年處于身心發(fā)展的飛躍期，對外來文化充滿新鮮和好奇感，盲目崇拜，缺少客觀審視，對于本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化卻缺乏興趣、缺少了解，缺失傳承。幫助青少年理解優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內核并督促其傳承勢在必行。【班會目標】1、認知目標：了解筷子悠久的歷史，理解筷子中蘊含深刻的中國文化。2、情感目標：客觀審視外來文化，增強守護和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺性與緊迫性。3、行為目標：學會踐行餐桌上的筷子禮儀，在現(xiàn)實生活中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。教學重難點1、認知目標：了解筷子悠久的歷史，理解筷子中蘊含深刻的中國文化。2、情感目標：客觀審視外來文化，增強守護和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺性與緊迫性。【班會準備】學生準備：提前做好“中西餐喜愛傾向”和“是否了解筷子文化”問卷調查，統(tǒng)計問卷結果；查找“筷子文化”相關素材；排演情景劇《執(zhí)筷的禮儀》。教師準備：指導學生分組，準備游戲“筷子夾豆”道具?！景鄷^程】一、導入：趣味游戲——“筷子夾豆”游戲內容：在1分鐘內，將紅黃綠三色豆子用筷子夾到不同的盤子里，誰夾的數(shù)量多獲勝?！酒溜@】筷子被譽為中國第五大發(fā)明【設計意圖：通過趣味游戲暖場熱身，引入“筷子”的話題，激發(fā)學生對筷子更多功用的興趣】二、尋筷中意——誰解其中味⒈反饋·一個調查主持人：從咱們班同學的調查中可以看出，喜歡中餐和西餐的同學基本相當，那么，各自的原因又是什么呢？下面，我們來進行現(xiàn)場采訪。⒉碰撞·一組PK⑴小采訪——“筷子中餐VS刀叉西餐”問題：中餐和西餐你更喜歡哪種，為什么？支持中餐的觀點：筷子代表的中餐菜品豐富，代表“分享”和“團圓”，重在家人之間的感情溝通等。支持西餐的觀點：刀叉代表的西餐快捷、方便、衛(wèi)生，每人一份，付賬均分，不浪費等。⑵名家觀點【屏顯】“食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是成為和諧地被傳送的物質?？曜优c刀叉相比，有一種母性的溫柔，因為筷子不切、不抓、不毀、不穿……是在移動一個嬰兒時所表現(xiàn)出的那種謹慎的動作，它是一種力量，而非一種沖動……”——羅蘭·巴特（法）《符號帝國》“中國遠古時代也曾使用過刀叉進食，不過我們民族是一個酷愛和平的禮儀之邦，總覺得刀叉是戰(zhàn)爭武器，進食時用它未免太不雅觀，所以早在商周時代就改用箸，世代相傳至今，中國人皆以用筷子為榮。”——蔡元培主持人：簡單的餐具背后，有著一定的文化喻義。西式的刀叉實用，中式的筷子則暗含很多的情意因素。對于筷子里的蘊含的深刻的文化元素，我們的同學了解嗎？⒊反思·一類現(xiàn)象⑴問卷調查結果公布——筷子里的無知你了解筷子文化嗎？（51人接受調查）主持人：班級51名同學接受了調查，只有5名同學略微了解筷子背后的文化，絕大數(shù)同學不知道筷子蘊含的文化，其實，在我們的身邊同齡人漠視甚至無視優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)象不少，下面，大家就來交流下這樣的現(xiàn)象。⑵討論交流：身邊漠視、無視甚至鄙視傳統(tǒng)文化的現(xiàn)象學生討論交流：傳統(tǒng)節(jié)日不愛過，愛國圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、情人節(jié)等洋節(jié)日；影視文化方面，愛看美國大片，不喜歡優(yōu)秀國產電影，尤其是動漫方面，喜歡國外動漫，極少喜歡國產動漫；飲食文化方面，愛吃洋快餐，不愛吃米飯等。⑶民族的才是世界的！視頻播放——《功夫熊貓》中阿寶使用筷子片段學生談感受后主持人總結：當我們對外來文化狂熱迷醉時，我們忽視的中國傳統(tǒng)元素卻在世界大放異彩，《功夫熊貓》片中除了筷子，還有有擔擔面、麻婆豆腐等中華美食出現(xiàn)。配合這些場景，電影中還能聽到中華樂器二胡、嗩吶，民樂《步步高》也在其中出現(xiàn)。這說明，民族才是世界的，我們在接受外來文化時，要客觀審視其優(yōu)劣，對待我們的傳統(tǒng)文化不能妄自菲薄，也不可妄自尊大，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化是我們的寶貴財富，也是世界的寶貴財富。【設計意圖：通過調查、PK、交流討論和美國大片《功夫熊貓》片段欣賞，引發(fā)學生對缺失了解傳統(tǒng)文化的警惕，理解愛國得從了解我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化開始?！咳⒆R筷中儀——不學禮，無以立⒈分享·筷里乾坤【PPT1】筷之起源筷子最早稱為“箸”，至今至少有3000多年的歷史。許慎《說文解字》說：“箸，從竹聲?！闭f明“箸”最初是用竹木制成。筷子起源一說大禹治水時，為節(jié)省時間用樹枝撈取水中的熟食而發(fā)明；二說妲己為討紂王喚歡心用五箸夾菜而成為筷子原型?！綪PT1】筷之形神筷子的標準長度七寸六分，代表人有七情六欲，以示人和動物本質不同?？曜右活^方形，一頭圓形，方形屬坤卦，圓形為乾卦，這是乾坤之象。筷子夾菜，一根主動，一根從動；主動為陽，從動為陰，這是陰陽之道。兩根筷子可互換，主動和從動隨時互換，這是陰陽可變之理。主持人：看起來簡單的筷子，包含著中國人流傳了千年的智慧，也有著諸多的規(guī)矩與人情在里面。從小我們就被教育，在餐桌上使用筷子是要講規(guī)矩的，有很多禁忌更是絕對不能犯。這些講究你還記得嗎？⒉體悟·筷中禮儀⑴情景劇表演——《執(zhí)筷的禮儀》學生表演在家中和親人執(zhí)筷吃飯時的不當行為，請觀眾找出來。⑵評價小品中人物行為的不當之處，體會筷中禮儀。明了：執(zhí)筷禮儀，一忌敲筷，二忌擲筷，三忌叉筷，四忌插筷，五忌揮筷，六忌舞筷。【設計意圖：通過分享“筷里乾坤”，讓學生了解中國歷史悠久的筷子文化，理解筷子為“中國的第五大發(fā)明”之說。情景劇表演幫助學生了解餐桌上的用筷禮儀并學會在生活中正確運用?！克摹⒔饪曛形丁酥杏姓嬉猗庇^看央視公益廣告《幸福的中國味道——筷子篇》。畫面一：爺爺用雙新筷子蘸了味道，放入寶寶嘴里，說道：“好味道?！睂殞毿ζ饋怼．嬅娑耗暌癸?，上海媽媽教女兒用筷子，女兒總不成功哭了起來，媽媽教育：“我們是中國人，中國人都會用筷子?！毙」媚锝K于自己夾起菜來，開心吃年夜飯。畫面三：一家人吃年夜飯，爸爸及時攔下小男的筷子，說：“讓爺爺先吃！”畫面四：兒子在外三年后回家，媽媽做起兒子愛吃的美食，兒子拿起筷子迫不及待地吃起來。畫面五：舊金山老華僑根據風俗，擺上碗筷給逝去的母親拜年。畫面六：四川家庭過年團圓時叫上孤單一人過年的鄰居：“多個人多雙筷子！”畫面七：新生兒出生，父親為他添上新筷子。⒉選取畫面談寓意：視頻中出現(xiàn)的畫面?zhèn)鬟_了中國人怎樣的情懷？交流：筷子中含著人生的啟迪，筷子中含著民族文明的傳承，筷子中含著明禮孝敬，筷子中含著關愛體貼，筷子中含著親人思念，筷子中含著睦鄰友好，筷子中含著守望美好……⒊主持人總結：一雙筷子，溫暖每個人，作為一名中國人，我們應該明白“一雙筷子的含義”，它是一個中國符號，一種中國表達，一種對中華五千年文明史的文化承載，它是祖先留給我們的文化精神財富。一雙筷子，讓我們回歸最開始的“初心”。一雙筷子，讓我們品味中國式的“溫暖”。讓我們守護并傳承好這筷子中含蓄雋永的“中國味道”。我宣布本次主題班會到此結束，謝謝大家！【設計意圖：通過此環(huán)節(jié)，深刻體悟筷子里深刻的中國文化內涵，增強守護和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺性與緊迫性?！俊景鄷此肌恐腥A優(yōu)秀文化資源浩如煙海、璀璨無比，傳承好優(yōu)秀文化是每個中國人義不容辭的責任。傳統(tǒng)文化教育面廣量多，如何將這樣的教育在孩子心中“落地生根”