2023九年級化學下冊 第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見的鹽第1課時 幾種常見的鹽教學實錄 （新版）新人教版

2023九年級化學下冊第十一單元鹽化肥課題1生活中常見的鹽第1課時幾種常見的鹽教學實錄（新版）新人教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2023九年級化學下冊第十一單元鹽化肥課題1生活中常見的鹽第1課時幾種常見的鹽教學實錄（新版）新人教版教學內容教材：新人教版《化學》九年級下冊第十一單元“鹽化肥”課題1“生活中常見的鹽”第1課時“幾種常見的鹽”

內容：本節(jié)課主要介紹生活中常見的幾種鹽，包括食鹽、純堿、碳酸鈉等，通過觀察、實驗等方式，讓學生了解鹽的物理性質、化學性質以及與生活的聯系。具體內容包括：食鹽的來源、用途；純堿、碳酸鈉的制取方法、性質及用途；鹽與酸堿反應的基本原理。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力、化學實驗技能和環(huán)境保護意識。學生將通過觀察和實驗，學習如何通過實驗現象推斷物質的性質，提高實驗操作的準確性和規(guī)范性。同時，引導學生認識到鹽類物質在生活中的重要性，以及它們對環(huán)境的影響，增強學生的社會責任感和可持續(xù)發(fā)展意識。學情分析本節(jié)課針對九年級的學生，這一階段的學生已經具備了一定的化學基礎知識，對物質的基本概念有一定的理解。在知識層面上，學生對物質的分類、性質和變化有一定的認識，但具體到鹽類物質，尤其是生活中常見的鹽，學生的了解可能較為有限。在能力方面，學生的觀察、實驗操作能力和分析問題、解決問題的能力正在逐步形成，但還需進一步培養(yǎng)。

在素質方面，學生對化學學科的興趣參差不齊，部分學生可能對生活中的化學現象較為敏感，愿意主動探索；而另一些學生可能對化學實驗和理論學習缺乏興趣，對化學學科的認識較為片面。行為習慣上，學生在課堂上普遍能夠遵守紀律，但部分學生在實驗操作時可能存在操作不規(guī)范、不細致的問題。

對課程學習的影響主要體現在以下幾個方面：首先，學生的基礎知識水平將影響他們對鹽類物質性質的理解；其次，學生的實驗操作能力和分析問題能力將直接影響實驗教學的成效；最后，學生的興趣和態(tài)度將決定他們是否能夠主動參與到課堂活動中，從而影響教學的整體效果。因此，在教學過程中，教師需要根據學生的不同特點，采取多樣化的教學方法和手段，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的學習效果。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有本節(jié)課所需的教材或學習資料，如《化學》九年級下冊第十一單元相關內容。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如食鹽、純堿等物質的圖片和性質介紹視頻。

3.實驗器材：準備實驗所需的試管、燒杯、滴管、濾紙、天平等實驗器材，確保實驗的完整性和安全性。

4.教室布置：布置教室環(huán)境，包括分組討論區(qū)、實驗操作臺，以及用于展示實驗現象的投影儀和屏幕。教學過程一、導入新課

（教師）同學們，今天我們來學習一個新的課題——“幾種常見的鹽”。在日常生活中，鹽是我們離不開的物質，那么，你們能說出幾種生活中常見的鹽嗎？（學生回答）

（教師）很好，大家都能舉出幾種。那么，這些鹽都是從哪里來的呢？它們有什么樣的性質呢？今天，我們就來一起探究這些問題。

二、新課講授

1.食鹽的性質與應用

（教師）首先，我們來認識一下食鹽。食鹽是我們生活中最常見的鹽，它的化學名稱是氯化鈉。食鹽的物理性質是什么呢？（學生回答）

（教師）是的，食鹽是無色透明的晶體，有咸味。那么，食鹽的化學性質有哪些呢？（學生回答）

（教師）食鹽在化學上是一種堿性鹽，它可以與酸反應生成鹽和水。在生活中，食鹽除了作為調味品外，還有哪些用途呢？（學生回答）

（教師）很好，食鹽在生活中的用途非常廣泛，比如制取燒堿、氯氣、鹽酸等。接下來，我們來做一個小實驗，觀察一下食鹽與酸反應的現象。

（教師）請同學們分組進行實驗，觀察食鹽與稀鹽酸反應的現象，并記錄下來。

（學生）在實驗過程中，我們觀察到食鹽與稀鹽酸反應產生了氣泡，并生成了無色氣體。

（教師）很好，這個無色氣體是二氧化碳。通過這個實驗，我們了解了食鹽的化學性質。

2.純堿的性質與應用

（教師）接下來，我們來認識另一種常見的鹽——純堿。純堿的化學名稱是碳酸鈉。純堿的物理性質有哪些呢？（學生回答）

（教師）是的，純堿是無色透明的晶體，有澀味。那么，純堿的化學性質有哪些呢？（學生回答）

（教師）純堿是一種堿性鹽，它可以與酸反應生成鹽、水和二氧化碳。在生活中，純堿有哪些用途呢？（學生回答）

（教師）很好，純堿在生活中的用途也很廣泛，比如制取玻璃、洗滌劑、食品添加劑等。接下來，我們來做一個小實驗，觀察一下純堿與酸反應的現象。

（教師）請同學們分組進行實驗，觀察純堿與稀鹽酸反應的現象，并記錄下來。

（學生）在實驗過程中，我們觀察到純堿與稀鹽酸反應產生了氣泡，并生成了無色氣體。

（教師）很好，這個無色氣體是二氧化碳。通過這個實驗，我們了解了純堿的化學性質。

3.碳酸鈉的性質與應用

（教師）最后，我們來認識一種堿性鹽——碳酸鈉。碳酸鈉的化學名稱是碳酸鈉。碳酸鈉的物理性質有哪些呢？（學生回答）

（教師）是的，碳酸鈉是無色透明的晶體，有澀味。那么，碳酸鈉的化學性質有哪些呢？（學生回答）

（教師）碳酸鈉是一種堿性鹽，它可以與酸反應生成鹽、水和二氧化碳。在生活中，碳酸鈉有哪些用途呢？（學生回答）

（教師）很好，碳酸鈉在生活中的用途也很廣泛，比如制取玻璃、洗滌劑、食品添加劑等。接下來，我們來做一個小實驗，觀察一下碳酸鈉與酸反應的現象。

（教師）請同學們分組進行實驗，觀察碳酸鈉與稀鹽酸反應的現象，并記錄下來。

（學生）在實驗過程中，我們觀察到碳酸鈉與稀鹽酸反應產生了氣泡，并生成了無色氣體。

（教師）很好，這個無色氣體是二氧化碳。通過這個實驗，我們了解了碳酸鈉的化學性質。

三、課堂小結

（教師）同學們，今天我們學習了生活中常見的幾種鹽，包括食鹽、純堿、碳酸鈉等。通過實驗和觀察，我們了解了這些鹽的物理性質、化學性質以及它們在生活中的應用。希望大家在課后能夠繼續(xù)探索，了解更多關于鹽類物質的知識。

四、作業(yè)布置

（教師）為了鞏固今天所學的知識，請大家完成以下作業(yè)：

1.查閱資料，了解食鹽、純堿、碳酸鈉等鹽類物質在生活中的其他應用。

2.結合所學知識，思考如何合理使用鹽類物質，減少對環(huán)境的污染。

五、課堂反思

（教師）今天的課就上到這里，希望大家能夠認真完成作業(yè)，并繼續(xù)關注生活中的化學現象。在今后的學習中，我們要不斷提高自己的科學素養(yǎng)，為將來更好地服務社會做好準備。教學資源拓展1.拓展資源：

-鹽的歷史與文化：介紹鹽在人類歷史中的重要地位，包括古代的鹽業(yè)貿易、鹽的腌制技術以及鹽在各個文明中的文化象征意義。

-鹽的化學性質：深入研究鹽的溶解度、離子交換、水解等化學性質，以及這些性質在不同領域的應用，如水處理、食品加工等。

-鹽與健康：探討鹽的攝入量與健康的關系，包括高血壓、心臟病等疾病與食鹽攝入量的關聯，以及如何通過飲食控制鹽的攝入。

-鹽的環(huán)境影響：分析鹽對土壤、水體和生物的影響，以及人類活動如何導致鹽污染，以及可能的治理措施。

2.拓展建議：

-閱讀相關書籍或文章：推薦學生閱讀關于鹽的歷史、文化、化學性質和健康影響的書籍或文章，如《鹽的歷史》、《化學的樂趣》等。

-觀看紀錄片或視頻：利用網絡資源或圖書館資源，觀看與鹽相關的紀錄片或教育視頻，如《化學元素的故事》、《鹽的世界》等。

-實地考察：組織學生參觀鹽田或鹽業(yè)博物館，了解鹽的生產過程和歷史演變。

-科學實驗：指導學生進行簡單的科學實驗，如自制食鹽，觀察不同鹽的溶解度差異，或進行鹽的化學性質實驗。

-小組討論：鼓勵學生分組討論鹽在生活中的應用和潛在問題，如食品中的鹽分控制、鹽與環(huán)境的相互作用等。

-研究報告：要求學生選擇一個與鹽相關的主題，進行深入研究，并撰寫研究報告，展示他們的研究成果和觀點。

-網絡搜索：指導學生使用圖書館和網絡資源，進行鹽相關信息的搜索，提高他們的信息檢索和批判性思維能力。教學評價與反饋1.課堂表現：

-學生參與度：觀察學生在課堂上的參與情況，包括提問、回答問題、參與討論等。例如，學生是否能積極舉手發(fā)言，是否能在討論中提出有見地的觀點。

-注意力集中度：評估學生在課堂上的注意力集中程度，是否能全程關注教學活動，是否容易分心。

-實驗操作規(guī)范性：檢查學生在實驗操作過程中的規(guī)范性，如是否按照實驗步驟進行，是否注意安全操作等。

2.小組討論成果展示：

-團隊合作能力：評估學生在小組討論中的合作效果，包括分工明確、互相支持、共同解決問題等。

-討論內容深度：觀察小組討論的內容是否深入，是否能夠結合所學知識進行思考和分析。

-溝通表達能力：評估學生在討論中的溝通和表達能力，是否能清晰、準確地傳達自己的觀點。

3.隨堂測試：

-知識掌握情況：通過隨堂測試，檢驗學生對鹽的物理性質、化學性質、用途等方面的知識掌握程度。

-應用能力：測試學生能否將所學知識應用于解決實際問題，如根據實驗現象推斷物質的性質等。

4.學生自評與互評：

-自我反思：鼓勵學生課后對自己的學習過程進行反思，總結自己在課堂上的優(yōu)點和不足，并提出改進措施。

-互評機制：建立學生互評機制，讓學生之間相互評價，促進相互學習，共同進步。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現：對學生的課堂表現給予具體評價，如積極參與、認真聽講、實驗操作規(guī)范等。

-針對學習成果：評價學生對本節(jié)課知識點的掌握情況，指出學生的優(yōu)點和不足，并提供改進建議。

-針對實驗操作：對學生的實驗操作過程進行評價，強調實驗安全、規(guī)范操作的重要性，并指出存在的問題。

-針對小組討論：對小組討論成果進行評價，關注學生的團隊合作能力和討論內容的深度，提出改進方向。

-針對隨堂測試：對學生的隨堂測試成績進行分析，找出普遍存在的問題，針對性地進行講解和輔導。板書設計①鹽的概念

-鹽：由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物。

②常見鹽的分類

-無機鹽：如食鹽（氯化鈉）、純堿（碳酸鈉）。

-有機鹽：如醋酸鈉、味精（谷氨酸鈉）。

③鹽的物理性質

-外觀：晶體、粉末狀。

-溶解性：易溶于水。

-味道：咸味。

④鹽的化學性質

-與酸反應：生成鹽和水。

-與堿反應：生成鹽和水。

-與金屬反應：生成鹽和氫氣。

⑤鹽的用途

-食用：食鹽、醋酸鈉。

-工業(yè)用途：純堿（制玻璃、洗滌劑）、碳酸鈉（制紙、洗滌劑）。

-醫(yī)療用途：氯化鈉（生理鹽水）。

⑥鹽與生活的關系

-調味品：食鹽、味精。

-食品添加劑：醋酸鈉。

-環(huán)境保護：減少鹽的使用，降低環(huán)境污染。重點題型整理1.實驗現象分析題

-題型：觀察以下實驗現象，分析可能發(fā)生的化學反應。

-例題：將少量食鹽加入稀鹽酸中，觀察到有氣泡產生。請分析可能發(fā)生的化學反應。

-答案：食鹽（氯化鈉）與稀鹽酸反應，可能生成氯化氫氣體和氯化鈉溶液。

2.鹽的性質比較題

-題型：比較兩種鹽的物理性質和化學性質。

-例題：比較食鹽（氯化鈉）和純堿（碳酸鈉）的物理性質和化學性質。

-答案：物理性質：食鹽和純堿都是白色固體，易溶于水。化學性質：食鹽是中性鹽，不與酸反應；純堿是堿性鹽，能與酸反應生成鹽、水和二氧化碳。

3.鹽的應用題

-題型：根據鹽的用途，選擇合適的鹽類物質。

-例題：以下哪種鹽適合用于制作生理鹽水？

A.食鹽（氯化鈉）

B.純堿（碳酸鈉）

C.硫酸鈉

D.氯化鈣

-答案：A.