DB6107-T 42-2023 漢中市市場(chǎng)監(jiān)管所食品快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)范

DB61072022-04-13發(fā)布漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)洋、計(jì)玲、王光軍、王磊鑫、梁蕾、孫燕、朱聯(lián)旭、何勃、金波漢中市市場(chǎng)監(jiān)管所食品快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)范GB24820實(shí)驗(yàn)室家具通用技術(shù)GB/T27476.1檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全第1部分源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等的初級(jí)產(chǎn)14基礎(chǔ)建設(shè)要求4.1建設(shè)原則4.1.1應(yīng)遵守國(guó)家有關(guān)工程建設(shè)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。化學(xué)、生物、噪聲、振動(dòng)、磁場(chǎng)等易對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影5場(chǎng)所環(huán)境要求5.1場(chǎng)所要求5.1.2實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)功能合理分區(qū)。一般分為辦公區(qū)和實(shí)驗(yàn)區(qū)，布局圖參見(jiàn)附錄A。辦公區(qū)主樣品的接收、登記、審核、匯總上報(bào)等，實(shí)驗(yàn)區(qū)主要用于樣品制備、稱(chēng)量、前處理、檢測(cè)等。5.1.3實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)滿(mǎn)足快檢需要。宜設(shè)置應(yīng)急噴淋裝置和洗眼設(shè)施。5.1.4供電應(yīng)滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)室的用電需求。5.2環(huán)境要求5.2.1實(shí)驗(yàn)室應(yīng)通風(fēng)良好，可開(kāi)啟的窗戶(hù)應(yīng)配有防蟲(chóng)紗窗。若使用易揮發(fā)的化學(xué)試劑，宜配備通風(fēng)柜25.2.2實(shí)驗(yàn)臺(tái)面應(yīng)堅(jiān)固、防水、耐高溫、耐腐蝕，符合GB24820的相關(guān)規(guī)定。5.2.3墻面、頂棚、隔斷應(yīng)便于清潔、不滲水、防霉、無(wú)毒無(wú)害。地面應(yīng)平坦防滑，堅(jiān)實(shí)耐磨，易于5.2.4實(shí)驗(yàn)室溫濕度應(yīng)滿(mǎn)足快檢工作的需要，宜配工作環(huán)境的一般要求：溫度宜在16℃~26℃內(nèi)，相對(duì)濕度宜在30%~65%內(nèi)。5.2.5實(shí)驗(yàn)室的電源插座數(shù)量足夠，布局合理，遠(yuǎn)離水源。照明應(yīng)滿(mǎn)足快檢工作的需要，應(yīng)設(shè)置應(yīng)急6.2實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立組織機(jī)構(gòu)，明確不同工作崗位的工作職責(zé)和任職要求。應(yīng)至少配備專(zhuān)職檢測(cè)人6.3從事快檢的人員應(yīng)符合國(guó)家從業(yè)競(jìng)業(yè)規(guī)定，具備食品、化學(xué)、生物、藥學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)6.4實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)定期接受培訓(xùn)，確7.2.1對(duì)檢測(cè)結(jié)果有重要影響的儀器設(shè)備，應(yīng)采用核查、7.2.2設(shè)備、設(shè)施應(yīng)根據(jù)使用頻次及特點(diǎn)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。若出現(xiàn)故障或異常情況時(shí)，應(yīng)立即停止7.2.3主要儀器設(shè)備應(yīng)有設(shè)備狀態(tài)標(biāo)識(shí)、操作規(guī)程或使用說(shuō)明、使用記錄8.1實(shí)驗(yàn)室應(yīng)以食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素以及其他有毒有害物質(zhì)快速38.2應(yīng)制定檢測(cè)工作流程，包括接收任務(wù)、樣品采集、樣品登記、樣品處理、樣品檢測(cè)、結(jié)果上報(bào)和樣品名稱(chēng)、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)日期、檢測(cè)人員、檢測(cè)數(shù)據(jù)、檢測(cè)結(jié)論等信息?？焖贆z測(cè)記錄參8.4應(yīng)對(duì)檢測(cè)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量控制?？刹捎每瞻讟印①|(zhì)控樣或加標(biāo)樣等方式對(duì)檢測(cè)質(zhì)量加以控制，確保8.5應(yīng)做好記錄存檔工作。通過(guò)快檢儀器生成的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)作為原始記錄存檔。對(duì)無(wú)法作為原始記9.1管理制度控管理、記錄管理、安全及衛(wèi)生管理、廢棄物管理、保密管理、人員培訓(xùn)與考核管理等。9.2.2實(shí)驗(yàn)室應(yīng)注意防火、防爆，應(yīng)配備防護(hù)手套9.2.3危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)采用專(zhuān)用儲(chǔ)存柜貯存，并嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行管理。9.2.5實(shí)驗(yàn)室應(yīng)定期檢查消防器材、應(yīng)急設(shè)備設(shè)施，確保其能正常使用。9.3廢棄物處理9.3.1實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)分類(lèi)收集、存放和集中處理。9.3.2收集危險(xiǎn)廢棄物的容器應(yīng)加貼危廢9.3.3危險(xiǎn)廢棄物貯存按GB1854快檢實(shí)驗(yàn)室功能分區(qū)參考圖見(jiàn)圖A.1。單位512