DB36T-山下長黑飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程編制說明

PAGEPAGEPAGE4《山下長黑飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》編制說明工作簡況《山下長黑飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》自2022年3月由起草單位開始起草，經(jīng)過江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳審批，再到立項、征求意見，修改多稿，并于2023年7月上傳審批稿件，至今歷時2年有余。1.任務(wù)來源2022年12月6日，由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌師范學(xué)院、江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司申請地方標(biāo)準(zhǔn)的立項，根據(jù)江西省市場監(jiān)督管理局下達(dá)的達(dá)2023年第三批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知，批準(zhǔn)《山下長黑飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》的制定。2.起草單位起草單位：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌師范學(xué)院、江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司3.主要起草人姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工黃路生男校黨委書記/院士江西農(nóng)業(yè)大學(xué)主要起草郭源梅男研究員江西農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)研李龍云男講師/博士江西農(nóng)業(yè)大學(xué)南昌師范學(xué)院調(diào)研黃智勇男育種總監(jiān)江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司調(diào)研鄭浩男育種經(jīng)理江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司調(diào)研肖石軍男二級研究員江西農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)研劉玉偉男畜牧獸醫(yī)師江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司調(diào)研制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義山下長黑是優(yōu)質(zhì)肉豬國審新品種，其主要突出特點是：體格長、生長速度快、耐粗飼、肉質(zhì)好、屠宰率高、眼肌面積大、瘦肉率高、肋骨數(shù)多。山下長黑的市場定位為中高端消費群體，其品牌豬肉的零售價格約為杜長大豬肉價格的2倍。與低端豬肉市場相比，中高端市場的供需相對平衡，優(yōu)質(zhì)豬肉的零售價格幾乎不受豬周期的影響，因此，山下長黑具有廣闊的市場前景。在生豬養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)管理水平對養(yǎng)殖效益和豬肉品質(zhì)有著直接的影響。對山下長黑開展科學(xué)的、精細(xì)化的飼養(yǎng)管理具有重要意義。為了規(guī)范山下長黑的飼養(yǎng)管理，更好地推廣山下長黑產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，特此制定了山下長黑飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程，并建議將其列為江西省的地方標(biāo)準(zhǔn)。主要起草過程自2013年以來，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)豬遺傳改良與種質(zhì)創(chuàng)新全國重點實驗室、江西山下華系種豬繁育養(yǎng)殖有限公司和南昌師范學(xué)院深度合作，整合各自的優(yōu)質(zhì)資源，歷時10年，培育出了體格大、肉質(zhì)優(yōu)、飼料省的華系第一父本山下長黑。在培育過程中，不斷積累山下長黑的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗，為本文件的制定奠定了基礎(chǔ)。為規(guī)范山下長黑飼養(yǎng)管理，制定了山下長黑飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)，對豬場的選址、布局、朝向以及設(shè)施等進(jìn)行了規(guī)劃，完善管理規(guī)程，嚴(yán)格種豬、仔豬、后備豬以及育肥豬的飼養(yǎng)管理，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和處理技術(shù)規(guī)程對豬場廢棄物進(jìn)行無害化處理和資源再利用，有效保證了山下長黑的可持續(xù)、高質(zhì)量和規(guī)?；l(fā)展。在制定本文件時，我們參考了相關(guān)的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、處理規(guī)程、技術(shù)規(guī)范等，并經(jīng)過多次的反復(fù)修改，然后向省標(biāo)準(zhǔn)化委員會申請立項。2023年7月江西省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)立項，詳見《江西省市場監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2023年第三批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》，項目計劃號DB36-2023-3-18。制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系草案的修訂過程的依據(jù)：GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則GB/T25246畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范GB/T26624畜禽養(yǎng)殖污水貯存設(shè)施設(shè)計要求GB/T27662畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計要求NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5031無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY/T2065沼肥施用技術(shù)規(guī)范NY/T2374沼氣工程沼液沼渣后處理技術(shù)規(guī)范NY/T2661標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場生豬NY/T5033無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則五、主要條款的說明1本草案著重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性規(guī)定，主要將國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》與山下長黑的飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程實際情況相結(jié)合：（1）規(guī)定了山下長黑的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及管理規(guī)程，環(huán)境條件控制及各類豬群不同生理階段的飼養(yǎng)管理規(guī)范；（2）規(guī)定了山下長黑的糞污排放、糞污貯存設(shè)施設(shè)計、糞污處理技術(shù)的規(guī)范；（3）規(guī)定了病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程。2本草案適用于山下長黑的種豬、仔豬、后備豬、商品豬的飼養(yǎng)管理。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果網(wǎng)上征求專家意見（先后征求省內(nèi)相關(guān)5位專家意見，并形成文檔），并于2023年7月上傳審批稿件，并形成文檔，無重大意見分歧。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》第七條：“國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。保障人體健康，人身、財產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律、行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，其他標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)。省、自治區(qū)、直轄市標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門修訂的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求的地方標(biāo)準(zhǔn)，在本行政區(qū)域內(nèi)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)?！北疚募粚佟氨Ｕ先梭w健康，人身、財產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)”，故建議作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。為了山下長黑的生產(chǎn)經(jīng)營和飼養(yǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范山下長黑的飼養(yǎng)管理，推動山下長黑的推廣應(yīng)用，為中國生豬種業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，應(yīng)盡快將本文件