細胞呼吸為細胞生活提供能量（第一課時）-高一生物上學期教學課件（浙科版2019必修1）

一些對大家的小要求細胞呼吸為細胞生活提供能量“細胞呼吸”與我們通常所說的“呼吸”是一回事嗎？呼吸是指人體從周圍環(huán)境中吸入空氣，利用其中的氧氣，呼出二氧化碳的氣體交換過程。細胞呼吸是指在細胞內(nèi)進行的將糖類等有機物分解無機物或者小分子有機物，并且釋放能量的過程。呼吸細胞呼吸分解有機物氧氣二氧化碳酵母菌兼性厭氧菌單細胞真菌資料酵母菌是兼性厭氧菌，是一種單細胞真菌。在有氧環(huán)境與無氧環(huán)境中都能生活，是一種天然發(fā)酵劑。不同的氧環(huán)境中酵母菌的呼吸方式是不同的，呼吸所產(chǎn)生的產(chǎn)物不同，產(chǎn)生的能量也有差異。有氧條件下，酵母菌將葡萄糖分解成二氧化碳和水并釋放能量無氧條件下，酵母菌進行發(fā)酵，將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和酒精，釋放能量探究酵母菌的呼吸方式探究問題1.酵母菌在有氧或者無氧環(huán)境中進行呼吸的產(chǎn)物是什么?2.酵母菌在有氧或者無氧環(huán)境中進行的呼吸具有什么特點?明確探究問題，做出假設(shè)設(shè)計活動方案實施方案實驗結(jié)果分析探究問題1.酵母菌在有氧或者無氧環(huán)境中進行呼吸的產(chǎn)物是什么?2.酵母菌在有氧或者無氧環(huán)境中進行的呼吸具有什么特點?作出假設(shè)酵母菌在有氧條件下能產(chǎn)生CO2；酵母菌在無氧條件下能產(chǎn)生酒精和CO2。探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式設(shè)計活動方案分析變量自變量:因變量:無關(guān)變量:細胞呼吸的條件細胞呼吸的產(chǎn)物有氧無氧影響實驗結(jié)果的可變因素酒精和CO２、CO2相互對照供實驗使用的實驗材料和試劑供選擇的實驗材料與試劑：1.酵母菌2.酵母菌培養(yǎng)液：5%葡萄糖溶液3.0.1%溴麝香草酚藍水溶等......供選擇的實驗器具：錐形瓶，燒杯，橡膠塞，試管，玻璃管，膠管，洗耳球等......教材P90-91附錄實驗裝置的設(shè)置甲組有氧條件裝置乙組無氧條件裝置①有氧條件裝置：第一個錐形瓶中盛放的試劑是10%NaOH溶液，其目的是：使進入A瓶中的空氣先經(jīng)NaOH溶液處理，排除空氣中的CO2對實驗結(jié)果的干擾。②無氧條件裝置：在酵母菌培養(yǎng)液表面滴加一薄層植物油，植物油可以覆蓋溶液形成油脂層以創(chuàng)造無氧環(huán)境。實驗分析2.有氧條件裝置必須持續(xù)通入空氣，保證氧氣質(zhì)量的充足3.將葡萄糖溶液煮沸后冷卻再加入新鮮的酵母菌或者先將酵母菌培養(yǎng)液的錐形瓶放置一段時間后再接入后續(xù)裝置注意事項:1.裝置氣密性要好檢測產(chǎn)物試劑現(xiàn)象判斷CO2酒精澄清石灰水澄清的石灰水變渾濁渾濁度越高，產(chǎn)生的CO2越多溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃變化所需時間越短，產(chǎn)生的CO2越多重鉻酸鉀溶液(酸性條件)橙色變成灰綠色溶液呈灰綠色，說明有酒精產(chǎn)生藍→綠→黃溴麝香草酚藍水溶液遇CO2的變色過程溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+酒精灰綠色用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精橙色結(jié)果分析項目甲組乙組澄清的石灰水培養(yǎng)液濾液中滴加酸性重鉻酸鉀分析先變渾濁且渾濁程度高變渾濁，但速度和程度次于甲呈現(xiàn)橙色呈現(xiàn)灰綠色有氧條件下釋放的CO2多，無酒精產(chǎn)生無氧條件下釋放的CO2較少，同時有酒精產(chǎn)生實驗結(jié)論酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量CO2；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2。項目染液或試劑現(xiàn)象還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉二氧化碳酒精常用的檢測試劑重鉻酸鉀溶液由藍變綠再變黃橙色變成灰綠色溴麝香草酚藍溶液碘-碘化鉀溶液澄清石灰水藍色變渾濁紫色本尼迪特試劑蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑紅黃色沉淀橙黃色顆粒細胞呼吸分為需氧呼吸和厭氧呼吸細胞呼吸的實質(zhì)是將有機物（葡萄糖）中的碳氧化為CO2，將氫氧化為H2O根據(jù)細胞呼吸過程中是否有氧參與，將細胞呼吸分為需氧呼吸和厭氧呼吸需氧呼吸1.條件：需氧呼吸必須有氧氣參加，氧氣把糖分子氧化成二氧化碳和水2.反應場所：細胞溶膠和線粒體C6H12O6+6H2O+O2→6CO2+12H2O+能量3.需氧呼吸是一系列化學反應組成的一個連續(xù)完整的代謝過程，根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)和反應發(fā)生的場所，一般分為三個階段需氧呼吸是一個連續(xù)完整的代謝過程，每一步化學反應都需要特定的酶參與需氧呼吸第一階段：糖酵解（細胞溶膠）

反應式：C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+少量能量葡萄糖少量氫[H]2個丙酮酸酶能2ATP熱能散失大部分能量還儲存在丙酮酸中未釋放2個丙酮酸較多氫[H]+H2OCO2第二階段：檸檬酸循環(huán)（線粒體基質(zhì)）能2ATP熱能散失反應式：2C3H4O3+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量酶葡萄糖不能進入線粒體第三階段：電子傳遞鏈（線粒體內(nèi)膜）第一階段產(chǎn)生的4【H】第二階段產(chǎn)生的20【H】氧氣酶H20反應式：24[H]+6O2→12H2O+大量能量能28ATP熱能散失1.二氧化碳在第幾階段產(chǎn)生?水的消耗發(fā)生在第幾階段？水在第幾階段產(chǎn)生？2.你能寫出