飲料行業(yè)現(xiàn)象研究報(bào)告

PAGE\MERGEFORMAT1/PAGE\MERGEFORMAT1/NUMPAGES\MERGEFORMAT1飲料行業(yè)現(xiàn)象研究報(bào)告飲料行業(yè)現(xiàn)象研究報(bào)告

一、市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)

1.1全球飲料市場(chǎng)概況

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查公司Euromonitor的數(shù)據(jù)顯示，2019年全球飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1.3萬(wàn)億美元，同比增長(zhǎng)2.8%。其中，非酒精飲料市場(chǎng)規(guī)模為8,760億美元，酒精飲料市場(chǎng)規(guī)模為4,440億美元。預(yù)計(jì)到2024年，全球飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.5萬(wàn)億美元。

1.2我國(guó)飲料市場(chǎng)概況

根據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)飲料產(chǎn)量達(dá)到1.6億噸，同比增長(zhǎng)4.6%。其中，包裝飲用水、果汁飲料、茶飲料、碳酸飲料四大類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)量占比分別為40.2%、15.6%、13.3%和10.9%。2019年我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5,860億元人民幣，同比增長(zhǎng)5.1%。

1.3增長(zhǎng)趨勢(shì)

（1）健康觀念深入人心，推動(dòng)非酒精飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)

隨著消費(fèi)者健康觀念的不斷提升，低糖、低脂、無(wú)添加等健康飲料越來(lái)越受到青睞。據(jù)Euromonitor預(yù)測(cè)，到2024年，全球非酒精飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.1萬(wàn)億美元，占比超過(guò)80%。

（2）消費(fèi)升級(jí)，高端飲料市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大

隨著我國(guó)居民收入水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲料品質(zhì)的需求不斷提升。高端飲料市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，如天然礦泉水、有機(jī)果汁、手作茶飲等。據(jù)英敏特預(yù)測(cè)，到2024年，我國(guó)高端飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1,200億元人民幣。

二、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

2.1國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，我國(guó)飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括可口可樂(lè)、百事、康師傅、統(tǒng)一等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)。這些企業(yè)憑借品牌、渠道、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。

2.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

（1）可口可樂(lè)

可口可樂(lè)是全球最大的飲料公司，擁有豐富的產(chǎn)品線，包括碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等。在我國(guó)市場(chǎng)，可口可樂(lè)占據(jù)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)份額超過(guò)40%。其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在品牌影響力、渠道布局和創(chuàng)新能力。

（2）康師傅

康師傅是我國(guó)飲料市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，以包裝飲用水、茶飲料、果汁飲料等產(chǎn)品為主?？祹煾翟谇澜ㄔO(shè)、品牌推廣、成本控制等方面具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2019年，康師傅在我國(guó)飲料市場(chǎng)的份額約為20%。

（3）統(tǒng)一

統(tǒng)一企業(yè)是我國(guó)飲料市場(chǎng)的另一大知名企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋茶飲料、果汁飲料、功能飲料等。統(tǒng)一在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌塑造、市場(chǎng)推廣方面具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。2019年，統(tǒng)一在我國(guó)飲料市場(chǎng)的份額約為15%。

三、未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)

3.1行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（1）健康飲料市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)

隨著消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注，低糖、低脂、無(wú)添加等健康飲料市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)。植物蛋白飲料、膳食纖維飲料等新興健康飲料市場(chǎng)也將逐步擴(kuò)大。

（2）個(gè)性化、差異化產(chǎn)品將成為市場(chǎng)亮點(diǎn)

消費(fèi)者個(gè)性化需求日益凸顯，飲料企業(yè)將通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝設(shè)計(jì)等方面滿足消費(fèi)者多樣化需求。個(gè)性化、差異化產(chǎn)品將成為市場(chǎng)亮點(diǎn)，助力企業(yè)脫穎而出。

（3）線上線下融合，提升消費(fèi)者體驗(yàn)

隨著新零售模式的普及，飲料企業(yè)將加大線上線下融合力度，提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。飲料企業(yè)還將通過(guò)社交媒體、短視頻等渠道加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，提升品牌影響力。

參考資料：

1.EuromonitorInternational.(2020).GlobalBeverageIndustryReport.

2.中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì).(2020).2019年中國(guó)飲料行業(yè)年度報(bào)告.

3.英敏特.(2020).中國(guó)高端飲料市場(chǎng)研究報(bào)告.

（注：以上內(nèi)容僅為第一部分，待指示語(yǔ)給出后，將繼續(xù)撰寫(xiě)第二部分。）

四、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)分析

4.1市場(chǎng)機(jī)會(huì)

（1）消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的市場(chǎng)空間

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力不斷提升，對(duì)高品質(zhì)飲料的需求日益旺盛。這為高端飲料市場(chǎng)提供了廣闊的發(fā)展空間，企業(yè)可以通過(guò)推出更健康、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)抓住這一市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

（2）科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新

隨著科技的發(fā)展，飲料企業(yè)可以利用新技術(shù)、新工藝進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，如冷壓技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)等，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）政策支持健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

國(guó)家政策對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的支持力度不斷加大，飲料企業(yè)可以借此機(jī)會(huì)，積極開(kāi)發(fā)符合政策導(dǎo)向的健康飲品，享受政策紅利。

4.2市場(chǎng)挑戰(zhàn)

（1）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不僅有國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，還有眾多中小企業(yè)的參與。企業(yè)需要不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，才能在市場(chǎng)中立足。

（2）消費(fèi)者需求多樣化

消費(fèi)者對(duì)飲料的需求日益多樣化，企業(yè)需要不斷進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者的多變需求。

（3）成本壓力

原材料、包裝材料、運(yùn)輸成本等的上漲，給飲料企業(yè)帶來(lái)了較大的成本壓力。企業(yè)需要通過(guò)提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理等手段，降低成本，保持盈利能力。

五、策略建議

5.1產(chǎn)品策略

（1）加強(qiáng)研發(fā)，推出健康、創(chuàng)新的產(chǎn)品

飲料企業(yè)應(yīng)加大研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)符合健康消費(fèi)趨勢(shì)的產(chǎn)品，同時(shí)注重產(chǎn)品的創(chuàng)新，以吸引消費(fèi)者。

（2）優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升高端產(chǎn)品占比

針對(duì)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，企業(yè)應(yīng)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高高端產(chǎn)品的比重，以提升盈利能力。

5.2市場(chǎng)策略

（1）加強(qiáng)品牌建設(shè)

企業(yè)應(yīng)通過(guò)廣告、公關(guān)、社交媒體等手段，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌知名度和美譽(yù)度。

（2）深化渠道拓展

企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步深化線上線下渠道的拓展，加強(qiáng)與商超、便利店、電商平臺(tái)等的合作，提高產(chǎn)品覆蓋率。

5.3營(yíng)銷(xiāo)策略

（1）精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)

企業(yè)應(yīng)通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，了解消費(fèi)者需求，實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，提升市場(chǎng)推廣效果。

（2）跨界合作

結(jié)論

飲料行業(yè)在未來(lái)幾年將持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈。企業(yè)需要緊抓市場(chǎng)機(jī)遇，應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)策略調(diào)整、營(yíng)銷(xiāo)手段優(yōu)化等手段，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，贏得市場(chǎng)份額。在健康消費(fèi)趨勢(shì)的引領(lǐng)下，飲料企業(yè)應(yīng)積極布局健康飲品市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者的健康需求，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

本報(bào)告基于當(dāng)前市場(chǎng)狀況和數(shù)據(jù)分析，對(duì)未來(lái)飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，但市場(chǎng)環(huán)境變化莫測(cè)，企業(yè)仍需根據(jù)實(shí)際情況，靈活調(diào)整策略，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的不斷變化。

數(shù)據(jù)來(lái)源及參考資料：

1.EuromonitorInternational.(2020).GlobalBeverageIndustryRe