金沙地區(qū)李子樹(shù)不同生長(zhǎng)階段修剪與整形技術(shù)的推廣研究

摘要：李子營(yíng)養(yǎng)成分豐富，抗氧化劑含量高，有促進(jìn)消化、利尿消腫等功效，是一種食用價(jià)值高的水果。貴州金沙地區(qū)李子栽培產(chǎn)業(yè)頗具規(guī)模，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的李子因口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)前景廣闊。修剪與整形是李子樹(shù)栽培管理過(guò)程中的重點(diǎn)工作，對(duì)果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量均有影響。文章通過(guò)對(duì)李子樹(shù)常用樹(shù)形的了解，研究果樹(shù)修剪與整形技術(shù)，闡述不同生長(zhǎng)階段李子樹(shù)的修剪整形技術(shù)要點(diǎn)，以期給李子樹(shù)全生育期修剪與整形提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)果樹(shù)良好生長(zhǎng)發(fā)育，提質(zhì)增產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，保障金沙地區(qū)李子栽培產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞：李子樹(shù)；修剪；整形；樹(shù)形管理隨著李子新品種的選育研究和推廣，促進(jìn)李子產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，優(yōu)質(zhì)品種的栽培規(guī)模擴(kuò)大，提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。樹(shù)形修剪管理是決定李子樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育狀況的重要因素，李子樹(shù)通過(guò)修剪，可以疏除過(guò)密、交叉、病蟲(chóng)害枝，改善樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)光照通風(fēng)，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，提高光合作用效率。合理的修剪可以調(diào)節(jié)樹(shù)體養(yǎng)分分配，集中營(yíng)養(yǎng)供給結(jié)果枝，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)。修剪可以刺激新枝更新?lián)Q代，促進(jìn)樹(shù)體更新，延緩衰老。貴州金沙地區(qū)種植的李子種類豐富，李子栽培產(chǎn)業(yè)頗具規(guī)模，研究當(dāng)?shù)乩钭訕?shù)修剪與整形技術(shù)具有重要意義，通過(guò)合適的樹(shù)形管理方式提高李子產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。1李子樹(shù)常用豐產(chǎn)樹(shù)形李原產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域，經(jīng)過(guò)品種培育和推廣，栽培范圍逐步擴(kuò)大，在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽植。樹(shù)形是影響李子樹(shù)質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素，常用豐產(chǎn)樹(shù)形有如下幾種：1.1開(kāi)心形樹(shù)形直立性強(qiáng)的李樹(shù)品種宜采用開(kāi)心形，主枝與主干呈約40°角，主干有3～5個(gè)上下間距10～15cm、空間分布富有層次的主枝，每條主枝兩側(cè)及向外側(cè)斜方向有2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上有結(jié)果枝組，樹(shù)高2.5～3.0m，樹(shù)干高約40cm[1]。樹(shù)形培養(yǎng)：短截定干60cm，時(shí)間為定植后的翌年春天；培育果樹(shù)，促進(jìn)樹(shù)木定干發(fā)枝，根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì)篩選出3～5個(gè)枝條作主枝，要求枝條長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病蟲(chóng)害、向四周延伸，分布位置集中在距地面40～45cm；在距主干60cm處配置側(cè)枝，常用方法為短截或摘心，在距第一側(cè)枝30～40cm處配置第二側(cè)枝，根據(jù)開(kāi)心形樹(shù)形要求管理側(cè)枝，不可交叉。開(kāi)心形李子樹(shù)對(duì)修剪管理的要求高，栽培人員要及時(shí)了解果樹(shù)枝條長(zhǎng)勢(shì)，精細(xì)修剪，培育骨架牢固、樹(shù)冠大的開(kāi)心形骨架，枝條豐富且分布合理，保持良好通風(fēng)透光條件，為李子豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。1.2小冠疏層形樹(shù)形金沙李、■李等樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健、樹(shù)冠較大的品種宜采用小冠疏層形，有中心干，樹(shù)形干高40～60cm，主枝5～6個(gè)，上面部分似開(kāi)心形。主枝分為兩層，層內(nèi)間距15～20cm，層間距約70cm，主枝數(shù)量為第一層3個(gè)、第二層2～3個(gè)，各主枝均培養(yǎng)1～2個(gè)側(cè)枝。主枝分布均衡，不相互遮擋。小冠疏層形可限制樹(shù)高，以防徒長(zhǎng)，改善樹(shù)內(nèi)光照條件。樹(shù)形培養(yǎng)：短截定干高70cm，時(shí)間為栽植后的第二年春天，以樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)為準(zhǔn)，發(fā)枝后篩選生長(zhǎng)潛力足的中心領(lǐng)導(dǎo)干，再培養(yǎng)間距10～15cm的第一層主枝，數(shù)量為3個(gè)，根據(jù)主枝延伸方位以重物垂壓、支撐等方法調(diào)節(jié)主枝，保持合適延伸方位；以第一層主枝分布位置為準(zhǔn)，錯(cuò)落配置第二層主枝；底層、上層主枝的側(cè)枝數(shù)量分別為1個(gè)、2個(gè)。小冠疏層形的優(yōu)勢(shì)在于果樹(shù)多部位結(jié)果，有利于提高李子產(chǎn)量。1.3紡錘形樹(shù)形樹(shù)勢(shì)不旺、樹(shù)冠開(kāi)張的李樹(shù)品種宜采用紡錘形樹(shù)形，在密植李園中的應(yīng)用頻率較高。樹(shù)高2～3m，冠徑3m，定干約90cm。主枝開(kāi)張角度70°～90°，中心干的主枝數(shù)量為10～12個(gè)，間距10～15cm，無(wú)明顯層次，各主枝均配置結(jié)果枝組。樹(shù)形培養(yǎng)：以果苗長(zhǎng)勢(shì)為準(zhǔn)，在90cm處定干，若定植當(dāng)年的果苗高度未達(dá)到定干要求，推遲至第二年春季定干，以刻芽促萌方法在中心干高60cm以上部位培養(yǎng)主枝。通過(guò)扭梢、拿枝方式調(diào)節(jié)生長(zhǎng)至30～40cm的新梢，與主干角度保持70°～90°[2]。著重培養(yǎng)生長(zhǎng)健壯的中心干，緩和側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)，協(xié)調(diào)枝干生長(zhǎng)關(guān)系，促進(jìn)李子樹(shù)形成花芽。對(duì)于結(jié)果年齡達(dá)到5年以上的結(jié)果枝組，應(yīng)疏除，重新培養(yǎng)具有高產(chǎn)特性的優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝組。2李子樹(shù)整形修剪技術(shù)2.1李子樹(shù)整形常用修剪方法2.1.1李子樹(shù)短截修剪法短截指的是根據(jù)樹(shù)形培養(yǎng)要求剪去1年生枝的一部分，常用方法有四種。一是輕短截，剪去1/4左右，促生中短枝。二是中短截，剪去1/3～1/2，剪留主、側(cè)枝和培養(yǎng)樹(shù)體骨架時(shí)廣泛采用此方法，剪口選留飽滿芽，促生中、長(zhǎng)枝。三是重短截，剪去1/2以上，主、側(cè)枝和結(jié)果枝組的更新修剪常采用此方法，促生長(zhǎng)枝，通過(guò)短截方式培育長(zhǎng)勢(shì)良好的果樹(shù)。四是極重短截，從枝條基部?jī)H留2～3個(gè)弱芽處短截，由于剪去部分較多，此短截方法常用于培養(yǎng)中、小型結(jié)果枝組，促生中、短枝。李子樹(shù)的1年生枝經(jīng)過(guò)短截后，枝條延伸方向、剪口芽的質(zhì)量等因素共同影響短截后所生枝條的長(zhǎng)勢(shì)。例如，短截剪口芽旺盛、飽滿的直立枝，能夠培養(yǎng)樹(shù)體骨干。短截修剪不利于花芽形成，李子樹(shù)修剪時(shí)要注意此問(wèn)題，但適度短截弱枝和弱樹(shù)后，將促進(jìn)花芽分化，原因在于短截后樹(shù)體總枝芽量少，具有更加集中和充足的營(yíng)養(yǎng)供給，花芽有效分化。長(zhǎng)、中果枝經(jīng)縮剪或短截，坐果率提高[3]。2.1.2李子樹(shù)回縮修剪法多年生枝條的修剪常采用回縮方法，作用在于保留臨近根系的部分，縮短枝軸后的枝條養(yǎng)分輸送效率高，促生長(zhǎng)效果良好?；乜s對(duì)后部枝條的生長(zhǎng)有利，主要原因在于抑制頂端優(yōu)勢(shì)，保障營(yíng)養(yǎng)供給充足，回縮后的枝條角度和空間合適，調(diào)整頂端延長(zhǎng)枝的方向，李子樹(shù)維持良好的通風(fēng)透光條件?；乜s對(duì)剪口枝的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，但要注意開(kāi)張角度大、長(zhǎng)勢(shì)弱的剪口枝，判斷是否會(huì)因?yàn)榛乜s導(dǎo)致大量枝葉被剪掉以及由于回縮處理而產(chǎn)生大面積傷口。回縮方法的應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)在縮小樹(shù)冠、抬高角度、處理交叉重疊大枝等方面。2.1.3李子樹(shù)疏枝修剪法從基部疏除枝梢，增加樹(shù)冠內(nèi)光線，提供良好透光條件促進(jìn)組織分化。疏去的枝越多，剪留的傷口越多，可能由于疏枝過(guò)度削弱樹(shù)體和母枝的生長(zhǎng)。李子樹(shù)輪生枝、鄰接枝的處理常采用疏枝方法，防止內(nèi)膛光禿。根據(jù)李子樹(shù)發(fā)枝能力控制疏枝力度，發(fā)枝力弱應(yīng)少疏，避免過(guò)量疏除枝梢導(dǎo)致果樹(shù)枝組不足。李子樹(shù)發(fā)枝力強(qiáng)，應(yīng)多疏。2.1.4李子樹(shù)除萌與疏梢修剪法李子樹(shù)萌芽或抽枝后，確定不需要枝條部位的嫩芽和新梢，進(jìn)行抹除或疏除，主要處理的是競(jìng)爭(zhēng)枝、新生枝等部位，按選優(yōu)去劣原則減少不必要的嫩芽或新梢，維持良好的透光條件和充足的營(yíng)養(yǎng)供給條件，提高留用枝質(zhì)量。李子樹(shù)剪口接連萌生旺枝時(shí)，夏季疏梢能夠取得良好控制效果。2.1.5李子樹(shù)拉枝修剪法李子樹(shù)拉枝時(shí)間為6月中旬，采取人工拉枝擴(kuò)角方法處理骨干枝和輔養(yǎng)枝。主枝基角拉至50°～60°，輔養(yǎng)枝拉至約80°[4]。拉枝的意義在于抑制先端的極性生長(zhǎng)，緩和樹(shù)勢(shì)，擴(kuò)大樹(shù)冠，促進(jìn)李子樹(shù)成花結(jié)果。拉枝時(shí)控制力度，禁止將輔養(yǎng)枝拉成弓形，否則影響成花。2.1.6李子樹(shù)摘心修剪法骨干枝的背上枝和競(jìng)爭(zhēng)枝長(zhǎng)至10cm時(shí)，分階段摘除，先去除3cm長(zhǎng)的新梢，再于新梢長(zhǎng)至10cm時(shí)摘心，培養(yǎng)李子樹(shù)結(jié)果枝組。8月中旬，掐去先端3～5片嫩梢，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，保持良好長(zhǎng)勢(shì)，安全越冬。對(duì)于幼年李子樹(shù)的延長(zhǎng)枝，重點(diǎn)摘除新梢先端5～10cm的嫩枝，摘除的條件是新梢長(zhǎng)至40cm時(shí)，經(jīng)過(guò)摘除，達(dá)到擴(kuò)大樹(shù)冠的效果。2.1.7李子樹(shù)長(zhǎng)放修剪法長(zhǎng)放的作用在于緩和新梢長(zhǎng)勢(shì)，抽出的枝葉因長(zhǎng)放時(shí)留的芽充足而增多，營(yíng)養(yǎng)面積大，但營(yíng)養(yǎng)供給方式合理，能夠改善枝條長(zhǎng)勢(shì)，例如生長(zhǎng)前期營(yíng)養(yǎng)分散，使李子樹(shù)生長(zhǎng)出較多中、短枝，隨著樹(shù)木持續(xù)生長(zhǎng)，積累的養(yǎng)分增多，足量養(yǎng)分能夠促進(jìn)花芽分化。被削弱生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)旺枝條、生長(zhǎng)勢(shì)中庸的枝條以及較弱骨干枝的處理均可采用長(zhǎng)放方法，制造的營(yíng)養(yǎng)多，保障營(yíng)養(yǎng)供給充足，促進(jìn)李子樹(shù)生長(zhǎng)。2.1.8李子樹(shù)開(kāi)張角度控制修剪法主枝角度開(kāi)張至80°左右，控制方法包含支撐、重物垂壓、拉枝等，初秋后控制開(kāi)張角度的效果良好，防止主枝后部冒條徒長(zhǎng)。若主枝開(kāi)張角度合適，將多發(fā)短枝，促進(jìn)結(jié)果。2.2李子樹(shù)不同時(shí)期的修剪特點(diǎn)根據(jù)李子樹(shù)品種、栽植密度等條件選擇合適的樹(shù)形，采取科學(xué)的修剪方法。從栽植密度的角度來(lái)看，建議株行距4m×4m、3m×4m、2m×4m的李子樹(shù)分別采用自然開(kāi)心形、小冠疏層形、紡錘形，確定樹(shù)形后，對(duì)不同樹(shù)齡的李子樹(shù)進(jìn)行修剪。2.2.1幼年李子樹(shù)的修剪幼樹(shù)指的是定植到大量結(jié)果的3～5年的樹(shù)體，以培養(yǎng)樹(shù)體結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大樹(shù)冠、增加結(jié)果枝為目的對(duì)幼樹(shù)修剪，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)。李子樹(shù)的直立性強(qiáng)、發(fā)枝數(shù)量多，要注意枝條長(zhǎng)勢(shì)，若直立旺長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝過(guò)多，要在夏季適度修剪，保留優(yōu)質(zhì)枝條，提升成花和結(jié)果能力。李子幼樹(shù)修剪關(guān)鍵時(shí)期為冬季和夏季，結(jié)合幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，在兩個(gè)季節(jié)配合修剪。多留大型輔養(yǎng)枝，輕剪長(zhǎng)放，控制開(kāi)張主枝角度，使果樹(shù)提早結(jié)果。通過(guò)支、拉、別、撐方式調(diào)節(jié)直立主枝的開(kāi)張角度，以65°～80°為宜。骨干枝兩側(cè)平斜中庸枝適宜作為輔養(yǎng)枝，或通過(guò)拿枝軟化處理方式使上斜枝下垂。萌芽數(shù)量過(guò)多時(shí)，保留適量嫩芽，掰除多余部分，改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，也可以在夏季以李子樹(shù)枝條長(zhǎng)勢(shì)情況為準(zhǔn)疏除過(guò)密的新梢和細(xì)弱枝。2.2.2盛果期李子樹(shù)的修剪以保持健壯樹(shù)勢(shì)為基本要求，對(duì)盛果期李子樹(shù)的結(jié)果枝組進(jìn)行修剪作業(yè)。樹(shù)冠中枝條間除密擠，枝間距增加至40～50cm，改善枝條生長(zhǎng)環(huán)境，提高果實(shí)品種，增加結(jié)果量。交錯(cuò)或下垂的主枝，以控制樹(shù)體和維持生長(zhǎng)勢(shì)為準(zhǔn)進(jìn)行修剪，常用方法是回縮主枝、側(cè)枝或換頭。大型枝組不宜多留，逐步疏除已衰弱的單軸枝組，及時(shí)更新。發(fā)育枝甩放1～2年后，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)回縮，多年生枝組也需回縮。緩放或短截中長(zhǎng)果枝，培育為中小枝組或促進(jìn)其結(jié)果，提高果實(shí)產(chǎn)量；徒長(zhǎng)枝可利用空間，改造成枝組；密擠枝、細(xì)弱枝及病蟲(chóng)枝生長(zhǎng)不良，消耗養(yǎng)分，影響樹(shù)冠通風(fēng)透光，不具備生長(zhǎng)價(jià)值，需剪除。2.2.3衰老期李子樹(shù)的修剪李子樹(shù)進(jìn)入衰老期后，長(zhǎng)勢(shì)差，主要表現(xiàn)為新梢少且短、下部和內(nèi)膛枝枯死、結(jié)果部位明顯外移等，通常25年生以上的李子樹(shù)容易表現(xiàn)出以上特征，果實(shí)變小，產(chǎn)量下降，缺乏經(jīng)濟(jì)效益，需要以更新復(fù)壯的方式進(jìn)行修剪。通過(guò)大枝組和側(cè)枝代替衰弱下垂的主側(cè)枝和延長(zhǎng)枝，也可抬高下垂枝段。對(duì)于花束狀果枝和短果枝，疏弱留壯。加重枝組的縮剪更新，注意主側(cè)枝的從屬關(guān)系，合理縮短骨干枝。短截長(zhǎng)果枝，促發(fā)新壯枝。徒長(zhǎng)枝可利用生長(zhǎng)空間改造，根據(jù)著生位置的不同培養(yǎng)新骨干枝或結(jié)果枝。針對(duì)衰老樹(shù)雌蕊退化、花芽發(fā)育不良的問(wèn)題，根據(jù)樹(shù)勢(shì)在冬季早剪、重剪。3李子樹(shù)修剪與整形注意事項(xiàng)3.1合理選擇冬剪時(shí)間李子樹(shù)的樹(shù)葉未落或樹(shù)體未完全進(jìn)入休眠狀態(tài)時(shí)禁止修剪，過(guò)早修剪將導(dǎo)致來(lái)年樹(shù)勢(shì)變差，需要在樹(shù)體徹底休眠后進(jìn)行李子樹(shù)修剪作業(yè)。秋梢停長(zhǎng)后，主干和根部貯存源自于葉片光合作用產(chǎn)生的養(yǎng)分，積蓄營(yíng)養(yǎng)以促進(jìn)來(lái)年果樹(shù)生長(zhǎng)，高效萌芽，提高結(jié)果率，保障果實(shí)品質(zhì)。若修剪時(shí)間提早，帶葉修剪將減少可制造養(yǎng)分的果樹(shù)葉片，光合作用產(chǎn)生的養(yǎng)分少，主干和根部貯藏的養(yǎng)分不足，削弱樹(shù)勢(shì)?？紤]到葉片對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的重要性，必須充分保留葉片使其進(jìn)行光合作用，待葉片完全落下且經(jīng)過(guò)15～20d后，才可冬剪。部分李子樹(shù)虛旺，考慮削弱樹(shù)勢(shì)和平衡營(yíng)養(yǎng)的要求，建議延遲修剪。果園管理人員在樹(shù)體徹底休眠至萌動(dòng)前這一階段完成修剪[5]。3.2觀察樹(shù)體修剪反應(yīng)冬季修剪時(shí)，結(jié)合李子樹(shù)生長(zhǎng)情況判斷上一年的修剪方式是否合理，主要分析李子樹(shù)修剪整形是否存在如下幾種情況：是否該留背上芽的卻留背下芽，導(dǎo)致延長(zhǎng)頭難以正常生長(zhǎng)，提高果實(shí)劈裂現(xiàn)象的發(fā)生率，影響果實(shí)品質(zhì)；該回縮的未回縮，該輕剪的短截重，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)變?nèi)?；該更新短截的未及時(shí)更新，李子樹(shù)殘留較多老枝；大空該留的枝卻被疏除，過(guò)度疏枝導(dǎo)致李子樹(shù)有過(guò)多的大空，降低光能利用率，果樹(shù)光合作用差，產(chǎn)量無(wú)顯著增長(zhǎng)。通過(guò)觀察上一年樹(shù)體修剪反應(yīng)，評(píng)價(jià)修剪方式是否合理，對(duì)不足之處進(jìn)行調(diào)整，確保下一次修剪的有效進(jìn)行。3.3根據(jù)品種和樹(shù)齡靈活修剪李子樹(shù)的樹(shù)枝結(jié)構(gòu)、萌芽率、成枝率、干性因李子樹(shù)品種和樹(shù)齡的不同存在區(qū)別。李子樹(shù)修剪前，做好前期調(diào)查，確定李子樹(shù)的品種、樹(shù)齡，為不同李子樹(shù)制定專項(xiàng)修剪計(jì)劃，禁止盲目下剪。李子樹(shù)品種的干性弱，禁止過(guò)度剪截，需結(jié)合樹(shù)齡和李子樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)適度短剪。李子樹(shù)品種的干性和抽枝強(qiáng)，以輕剪長(zhǎng)放的原則進(jìn)行修剪，多留輔養(yǎng)枝。幼齡樹(shù)，輕剪長(zhǎng)放，禁止完全疏除背上枝，培育優(yōu)良側(cè)枝，提高光能利用率。成齡樹(shù)，多疏密生枝，適當(dāng)回縮短截和戴帽修剪，及時(shí)更新，緩和樹(shù)勢(shì)?？傮w上，根據(jù)李子樹(shù)品種和樹(shù)齡進(jìn)行修枝需要做到無(wú)形不亂、有形不死、通風(fēng)透光良好，促進(jìn)李子樹(shù)良好生長(zhǎng)發(fā)育。3.4修剪后加強(qiáng)防護(hù)李子樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育水平受病害影響，修剪部位存在傷口，容易成為致病菌的侵入通道，傷口部位感染病害，若未及時(shí)防護(hù)，病害加重，影響李子樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。因此，修剪人員需要注重修