洗衣房管理規(guī)章制度及程序

洗衣房管理規(guī)章制度及程序?一、總則1.目的為規(guī)范洗衣房的管理，確保洗衣房工作高效、有序進(jìn)行，為酒店住客及員工提供優(yōu)質(zhì)的洗滌服務(wù)，特制定本規(guī)章制度及程序。2.適用范圍本制度適用于酒店洗衣房全體員工。

二、洗衣房人員崗位職責(zé)

洗衣房主管1.崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)洗衣房的日常管理工作，確保洗衣房各項工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行業(yè)規(guī)范。制定洗衣房工作計劃和預(yù)算，合理安排人員和設(shè)備使用，控制成本支出。監(jiān)督洗衣房員工的工作流程和操作規(guī)范，保證洗滌質(zhì)量，及時處理客戶投訴和反饋。負(fù)責(zé)與酒店其他部門溝通協(xié)調(diào)，確保洗衣服務(wù)滿足酒店運營需求。定期對洗衣房設(shè)備進(jìn)行檢查、維護和保養(yǎng)，及時安排設(shè)備維修和更新，保證設(shè)備正常運行。負(fù)責(zé)洗衣房員工的培訓(xùn)與考核，提高員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。2.工作流程每日工作提前到崗，檢查洗衣房各區(qū)域衛(wèi)生狀況和設(shè)備運行情況，如有問題及時處理或報修。查看前一天的工作記錄，了解未完成工作及客戶特殊要求，安排當(dāng)天工作任務(wù)。召開班前會，總結(jié)前一天工作情況，強調(diào)當(dāng)天工作重點和注意事項，分配員工工作崗位。日常管理不定時巡查洗衣房各工作區(qū)域，監(jiān)督員工工作進(jìn)度和質(zhì)量，及時糾正不規(guī)范操作。與酒店各部門保持溝通，了解住客和員工的洗衣需求，協(xié)調(diào)解決洗衣過程中出現(xiàn)的問題。審核洗衣房各類報表和單據(jù)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。設(shè)備管理制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，定期組織員工對設(shè)備進(jìn)行清潔、潤滑、調(diào)試等維護工作。關(guān)注設(shè)備運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障及時聯(lián)系維修人員進(jìn)行維修，并做好維修記錄。根據(jù)設(shè)備使用情況和酒店業(yè)務(wù)發(fā)展需求，提出設(shè)備更新或改造建議。員工管理定期組織員工培訓(xùn)，包括洗滌技術(shù)、服務(wù)規(guī)范、安全知識等方面，提高員工業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行考核評估，及時給予獎勵和批評，激勵員工積極工作。關(guān)心員工生活，了解員工需求，營造良好的工作氛圍。

洗滌工1.崗位職責(zé)按照洗滌操作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)各類布草、客衣的洗滌工作。對送洗的布草和客衣進(jìn)行分類、清點、檢查，做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時與相關(guān)部門溝通。正確使用洗滌設(shè)備和洗滌劑，控制洗滌成本，確保洗滌效果達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)洗衣房內(nèi)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持設(shè)備、工具擺放整齊。協(xié)助主管完成其他臨時性工作任務(wù)。2.工作流程布草洗滌流程接收布草：與客房部員工做好布草交接，仔細(xì)清點數(shù)量，檢查布草有無破損、污漬等問題，如有問題當(dāng)場記錄并雙方簽字確認(rèn)。分類預(yù)洗：根據(jù)布草種類、污漬程度進(jìn)行分類，選擇合適的洗滌程序和洗滌劑進(jìn)行預(yù)洗，去除大部分污漬。主洗：按照規(guī)定的洗滌參數(shù)進(jìn)行主洗，確保布草洗凈度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。在洗滌過程中，注意觀察設(shè)備運行情況和布草狀態(tài)，如有異常及時處理。漂洗：進(jìn)行多次漂洗，直至布草上的洗滌劑殘留符合要求。脫水：將漂洗后的布草進(jìn)行脫水處理，控制脫水時間和轉(zhuǎn)速，避免布草受損。烘干：根據(jù)布草材質(zhì)和數(shù)量，選擇合適的烘干溫度和時間，將布草烘干至規(guī)定含水量。熨燙折疊：對烘干后的布草進(jìn)行熨燙，使其平整、挺括，然后按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行折疊，分類存放。質(zhì)量檢查：對洗滌后的布草進(jìn)行全面質(zhì)量檢查，包括洗凈度、平整度、有無破損等，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的重新洗滌。送回客房部：將合格的布草與客房部員工進(jìn)行交接，做好記錄?？鸵孪礈炝鞒探邮湛鸵拢号c前臺或客房部員工交接客衣，仔細(xì)核對客衣數(shù)量、洗滌要求（如干洗、水洗、熨燙要求等），并請客人填寫洗衣單，注明特殊要求和貴重物品聲明。檢查客衣：對客衣進(jìn)行全面檢查，查看有無破損、褪色、掉扣等問題，如有問題及時告知客人并做好記錄。分類洗滌：根據(jù)客衣材質(zhì)和洗滌要求進(jìn)行分類，選擇合適的洗滌方式和洗滌劑。對于特殊污漬的客衣，采取相應(yīng)的去漬措施。水洗客衣流程：參照布草水洗流程進(jìn)行洗滌，注意控制洗滌溫度、時間和力度，避免損壞衣物。干洗客衣流程：將客衣放入干洗機，按照規(guī)定的干洗程序進(jìn)行操作，控制干洗溶劑的用量和烘干溫度。熨燙整形：根據(jù)衣物材質(zhì)和款式，選擇合適的熨燙工具和溫度，對客衣進(jìn)行熨燙整形，使其恢復(fù)原有形狀和外觀。質(zhì)量檢查：對洗滌后的客衣進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保洗凈度、平整度、色澤等符合要求，檢查有無熨燙痕跡、破損等問題。包裝送回：將檢查合格的客衣按照客人要求進(jìn)行包裝，附上洗衣單，及時送回客房或通知客人領(lǐng)取。

熨燙工1.崗位職責(zé)負(fù)責(zé)各類布草和客衣的熨燙工作，保證熨燙質(zhì)量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。對熨燙設(shè)備進(jìn)行日常維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。根據(jù)不同的衣物材質(zhì)和要求，選擇合適的熨燙溫度和壓力，避免衣物受損。協(xié)助洗滌工完成其他相關(guān)工作任務(wù)。2.工作流程準(zhǔn)備工作檢查熨燙設(shè)備是否正常運行，接通電源，預(yù)熱設(shè)備至規(guī)定溫度。準(zhǔn)備好熨燙所需的工具和輔料，如熨斗、熨衣板、墊布、衣架等，并確保其清潔、完好。布草熨燙將折疊好的布草平鋪在熨衣板上，按照布草的種類和規(guī)格，調(diào)整熨燙設(shè)備的溫度和壓力。從布草一端開始，緩慢移動熨斗，均勻地熨燙布草表面，注意避免熨燙過度或出現(xiàn)褶皺。對于較大尺寸的布草，可以兩人配合進(jìn)行熨燙，確保布草熨燙平整。熨燙后的布草按照規(guī)定的方式進(jìn)行折疊或懸掛，擺放整齊?？鸵蚂贍C根據(jù)客衣的材質(zhì)和洗滌要求，選擇合適的熨燙溫度和壓力。對于絲綢、羊毛等易損材質(zhì)的衣物，要特別注意控制溫度和壓力，避免燙傷衣物。將衣物平整地鋪在熨衣板上，先熨燙衣物的正面，然后翻面熨燙背面。對于有褶皺或需要整形的部位，可適當(dāng)增加熨燙次數(shù)和壓力。熨燙衣物的領(lǐng)口、袖口、下擺等細(xì)節(jié)部位時，要使用較小的熨斗或借助輔助工具，確保熨燙效果。熨燙完成后，將衣物進(jìn)行整理，檢查有無熨燙痕跡、破損等問題，如有問題及時處理。根據(jù)客人要求，將熨燙好的衣物進(jìn)行包裝或懸掛，等待送回客房或通知客人領(lǐng)取。設(shè)備維護工作結(jié)束后，關(guān)閉熨燙設(shè)備電源，待設(shè)備冷卻后進(jìn)行清潔。清理熨燙設(shè)備表面的污垢和雜物，擦拭熨衣板、熨斗等工具。定期對熨燙設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，如添加潤滑油、檢查電路系統(tǒng)等，確保設(shè)備正常運行。

收發(fā)員1.崗位職責(zé)負(fù)責(zé)洗衣房布草和客衣的收發(fā)工作，確保數(shù)量準(zhǔn)確、交接及時。對送洗和取回的布草、客衣進(jìn)行詳細(xì)登記，記錄送洗時間、洗滌要求、領(lǐng)取時間等信息。與酒店各部門保持良好溝通，及時了解布草和客衣的需求情況，合理安排收發(fā)工作。協(xié)助洗滌工和熨燙工完成部分工作任務(wù)，如整理布草、折疊衣物等。負(fù)責(zé)洗衣房內(nèi)物品的保管和盤點工作，確保物品齊全、無丟失損壞。2.工作流程布草收發(fā)流程接收布草：每天定時到客房部收取臟布草，與客房部員工進(jìn)行交接，仔細(xì)清點數(shù)量，檢查布草質(zhì)量，如有問題當(dāng)場記錄并雙方簽字確認(rèn)。登記布草：將收取的布草信息詳細(xì)登記在布草收發(fā)記錄簿上，包括樓層、房號、布草種類、數(shù)量等。送洗布草：按照洗滌工的工作安排，將布草送至洗衣房洗滌區(qū)域，并與洗滌工進(jìn)行交接，確保布草數(shù)量準(zhǔn)確。取回布草：在洗滌后的布草烘干、熨燙完成后，及時從洗滌區(qū)域取回，再次清點數(shù)量，檢查質(zhì)量。送回布草：將洗凈的布草送至客房部，與客房部員工進(jìn)行交接，核對樓層、房號、布草種類和數(shù)量，確保準(zhǔn)確無誤。記錄送回情況：在布草收發(fā)記錄簿上記錄布草送回的時間、樓層、房號等信息?？鸵率瞻l(fā)流程接收客衣：與前臺或客房部員工交接客衣，仔細(xì)核對客衣數(shù)量、洗滌要求（如干洗、水洗、熨燙要求等），請客人填寫洗衣單，并注明特殊要求和貴重物品聲明。登記客衣：將客衣信息登記在客衣收發(fā)記錄簿上，包括房號、客人姓名、洗滌要求、送洗時間等。送洗客衣：按照洗滌工的工作安排，將客衣送至洗衣房洗滌區(qū)域，并與洗滌工進(jìn)行交接，確?？鸵聰?shù)量準(zhǔn)確。取回客衣：在客衣洗滌、熨燙完成后，及時從洗滌區(qū)域取回，再次核對客衣數(shù)量和洗滌要求。通知客人領(lǐng)?。焊鶕?jù)客人留下的聯(lián)系方式，及時通知客人客衣已洗好，請客人前來領(lǐng)取。客衣領(lǐng)?。嚎腿饲皝眍I(lǐng)取客衣時，核對客人身份和洗衣單信息，將客衣交給客人，并請客人在客衣收發(fā)記錄簿上簽字確認(rèn)。記錄領(lǐng)取情況：在客衣收發(fā)記錄簿上記錄客衣領(lǐng)取的時間、房號、客人姓名等信息。物品保管與盤點負(fù)責(zé)洗衣房內(nèi)各類洗滌劑、輔助材料、工具等物品的保管，確保物品存放整齊、安全。定期對物品進(jìn)行盤點，檢查物品數(shù)量和質(zhì)量，及時補充短缺物品，記錄物品出入庫情況。對貴重物品和特殊物品進(jìn)行單獨存放和管理，建立相應(yīng)的臺賬，嚴(yán)格登記使用情況。

三、洗衣房工作流程及操作規(guī)范

布草洗滌流程及操作規(guī)范1.接收布草與客房部員工在指定地點進(jìn)行布草交接，當(dāng)面清點布草數(shù)量，檢查布草質(zhì)量，包括有無破損、污漬、褪色等情況。對于發(fā)現(xiàn)的問題，雙方共同確認(rèn)并在交接記錄上注明，由客房部員工簽字確認(rèn)。2.分類預(yù)洗根據(jù)布草的種類（如床單、被套、毛巾、浴巾等）、顏色、污漬程度進(jìn)行分類。選擇合適的洗滌程序和洗滌劑，將布草放入洗衣機進(jìn)行預(yù)洗。預(yù)洗時間和水位根據(jù)布草數(shù)量和污漬情況合理調(diào)整，一般預(yù)洗時間為[X]分鐘，水位以剛好淹沒布草為宜。在預(yù)洗過程中，可適當(dāng)添加去漬劑或漂白劑（根據(jù)布草材質(zhì)和污漬性質(zhì)確定），以增強去污效果。3.主洗根據(jù)布草的材質(zhì)和污漬程度，設(shè)置主洗程序的參數(shù)，如洗滌溫度、時間、轉(zhuǎn)速等。一般床單、被套的主洗溫度為[X]℃，洗滌時間為[X]分鐘；毛巾、浴巾的主洗溫度為[X]℃，洗滌時間為[X]分鐘。加入適量的主洗滌劑，確保布草能夠充分接觸洗滌劑，達(dá)到良好的洗滌效果。在主洗過程中，密切觀察洗衣機的運行情況，如有異常及時停機檢查。4.漂洗主洗完成后，進(jìn)行多次漂洗，以去除布草上的洗滌劑殘留。漂洗次數(shù)一般為[X]次，每次漂洗時間為[X]分鐘，水位與主洗時相同。最后一次漂洗可適當(dāng)添加柔順劑（根據(jù)布草需求確定），使布草更加柔軟、順滑。5.脫水漂洗結(jié)束后，將布草進(jìn)行脫水處理。脫水轉(zhuǎn)速根據(jù)布草材質(zhì)和含水量進(jìn)行調(diào)整，一般控制在[X]轉(zhuǎn)/分鐘左右，脫水時間為[X]分鐘。脫水過程中要注意觀察布草的脫水情況，避免因脫水不均勻?qū)е虏疾菔軗p或出現(xiàn)纏繞現(xiàn)象。6.烘干將脫水后的布草放入烘干機進(jìn)行烘干。根據(jù)布草的材質(zhì)和數(shù)量，設(shè)置合適的烘干溫度和時間。一般棉質(zhì)布草的烘干溫度為[X]℃，烘干時間為[X]分鐘；化纖布草的烘干溫度為[X]℃，烘干時間為[X]分鐘。在烘干過程中，要定期翻動布草，確保烘干均勻，避免出現(xiàn)局部烘干過度或未烘干的情況。7.熨燙折疊烘干后的布草送至熨燙區(qū)域進(jìn)行熨燙。熨燙工根據(jù)布草的種類和規(guī)格，調(diào)整熨燙設(shè)備的溫度和壓力，確保熨燙質(zhì)量。按照規(guī)定的折疊方式和尺寸對布草進(jìn)行折疊，折疊后的布草要整齊、美觀，便于存放和發(fā)放。8.質(zhì)量檢查對熨燙折疊后的布草進(jìn)行全面質(zhì)量檢查。檢查內(nèi)容包括洗凈度、平整度、有無破損、污漬殘留等。對于不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的布草，要及時返回洗滌區(qū)域進(jìn)行重新洗滌或處理，直至達(dá)到質(zhì)量要求。9.送回客房部將質(zhì)量檢查合格的布草按照客房部的要求進(jìn)行分類整理，送至客房部指定地點。與客房部員工進(jìn)行交接，核對布草數(shù)量、種類和質(zhì)量，確保交接準(zhǔn)確無誤，并做好交接記錄。

客衣洗滌流程及操作規(guī)范1.接收客衣與前臺或客房部員工交接客衣，仔細(xì)核對客衣數(shù)量、洗滌要求（如干洗、水洗、熨燙要求等），請客人填寫洗衣單，并注明特殊要求和貴重物品聲明。對客衣進(jìn)行全面檢查，查看有無破損、褪色、掉扣、拉鏈損壞等問題，如有問題及時告知客人并在洗衣單上注明。2.分類洗滌根據(jù)客衣的材質(zhì)（如棉質(zhì)、絲綢、羊毛、化纖等）和洗滌要求進(jìn)行分類。對于干洗的客衣，將其放入干洗機中，按照規(guī)定的干洗程序進(jìn)行操作。干洗溶劑的用量要根據(jù)客衣數(shù)量和污漬情況合理控制，一般每[X]公斤衣物使用[X]升干洗溶劑。干洗時間根據(jù)衣物材質(zhì)和污漬程度確定，一般為[X]分鐘。對于水洗的客衣，參照布草水洗流程進(jìn)行洗滌。注意控制洗滌溫度、時間和力度，避免損壞衣物。對于特殊污漬的客衣，要采取相應(yīng)的去漬措施，如使用專用去漬劑、局部揉搓等。3.熨燙整形根據(jù)衣物的材質(zhì)和款式，選擇合適的熨燙工具和溫度。對于絲綢、羊毛等易損材質(zhì)的衣物，熨燙溫度要適當(dāng)降低，避免燙傷衣物。將衣物平整地鋪在熨衣板上，先熨燙衣物的正面，然后翻面熨燙背面。對于有褶皺或需要整形的部位，可適當(dāng)增加熨燙次數(shù)和壓力。在熨燙過程中，要注意衣物的細(xì)節(jié)部位，如領(lǐng)口、袖口、下擺等，確保熨燙效果。對于需要熨燙出特殊形狀的衣物，要使用相應(yīng)的模具或工具進(jìn)行輔助熨燙。4.質(zhì)量檢查對洗滌后的客衣進(jìn)行質(zhì)量檢查。檢查內(nèi)容包括洗凈度、平整度、色澤、有無熨燙痕跡、破損等問題。對于不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的客衣，要及時返回洗滌區(qū)域進(jìn)行重新處理，直至達(dá)到質(zhì)量要求。5.包裝送回根據(jù)客人要求，將熨燙好的客衣進(jìn)行包裝。對于高檔衣物或有特殊要求的客人，可使用專門的包裝材