DB11 619-2009 水果干制品衛(wèi)生要求_第1頁
DB11 619-2009 水果干制品衛(wèi)生要求_第2頁
DB11 619-2009 水果干制品衛(wèi)生要求_第3頁
DB11 619-2009 水果干制品衛(wèi)生要求_第4頁
DB11 619-2009 水果干制品衛(wèi)生要求_第5頁
已閱讀5頁，還剩5頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

備案號:DB北京市地方標準DB11/619—2009水果干制品衛(wèi)生要求HygieniCrequirementfordriedfruits2009-02-06發(fā)布2009-08-01實施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標準起草單位:國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心、北京市海淀區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所。本標準主要起草人:劉艷琴、穆同娜、張曼玲、周相娟。1本標準適用于以水果為原料,采取自然干燥或人工干燥(熱風干燥、真空冷凍干燥、真空油炸等)的方法除去水果組織中的大部分水分加工而成的(片、塊、粒、粉等),除蜜餞類之外的水修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗菌GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗沙門GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗志賀氏GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗金黃色葡GB/T4789.11食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗溶血GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗霉GB/T5009.11食品中總砷及無機GB/T5009.12食品中鉛的GB/T5009.15食品中鎘的GB/T5009.17食品中總汞及有機GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留GB/T5009.372003食用植物油GB/T5009.562003糕點衛(wèi)生標準的分GB/T5009.185蘋果和山楂制品中展青JJF1070定量包裝商品凈含量計定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號(2005)以水果為原料,采取自然干燥或人工干燥(熱風干燥、真空冷凍干燥、真空油炸等)的方法除去水果組織中的大部分水分加工而成的(片、塊、粒、粉等)制品,包括葡萄干和其他產(chǎn)品。2酸價a(以脂肪計)(KOH),mg/g≤過氧化值a(以脂肪計),g/100g≤展青霉素(蘋果、山楂制品),μg/kg≤a適用于油炸工藝的產(chǎn)品致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)4.5.1食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)隨機抽取50g樣品,將被測樣品置于潔凈的白瓷盤中,用眼看、鼻嗅、品嘗等方法進行檢驗

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論