【企業(yè)老字號(hào)品牌管理研究的相關(guān)理論與文獻(xiàn)綜述3000字】

企業(yè)老字號(hào)品牌管理研究的相關(guān)理論與文獻(xiàn)綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u24154企業(yè)老字號(hào)品牌管理研究的相關(guān)理論與文獻(xiàn)綜述 121735（一）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 1303191.關(guān)于品牌管理重要性的相關(guān)研究 1216272.關(guān)于老字號(hào)品牌發(fā)展路徑的研究 115323（二）國(guó)外研究現(xiàn)狀 3258201.關(guān)于品牌和品牌個(gè)性的相關(guān)研究 3249372.關(guān)于品牌形象的相關(guān)研究 3國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀1.關(guān)于品牌管理重要性的相關(guān)研究品牌管理在我國(guó)的研究時(shí)間較晚，在品牌所能起到的作用的理論中，我國(guó)學(xué)者余偉萍（2007）表示：“品牌對(duì)于企業(yè)的意義主要表現(xiàn)在下面五個(gè)方面，譬如產(chǎn)生品牌溢價(jià)、提升無(wú)形資產(chǎn)及促進(jìn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)等。理論來(lái)源：余偉萍著作《品牌策劃與管理》夏蘭澤（2009）認(rèn)為：“品牌代表著用戶期望，其可以簡(jiǎn)化一切并立即對(duì)消費(fèi)者印象進(jìn)行分類(lèi)。品牌是在消費(fèi)群體的思維中形成的且促進(jìn)了產(chǎn)品與用戶的關(guān)系。”理論來(lái)源：余偉萍著作《品牌策劃與管理》在品牌相關(guān)理論逐漸發(fā)展中，我國(guó)各大學(xué)者在吸收國(guó)外學(xué)者理論的基礎(chǔ)上提出了更多理論結(jié)論。王新新在2016年時(shí)將品牌管理發(fā)展分成了三個(gè)階段，分別是外化經(jīng)營(yíng)管理、內(nèi)化經(jīng)營(yíng)管理和品牌價(jià)值共創(chuàng)經(jīng)營(yíng)管理。關(guān)于品牌管理的重要性，閆博雅(2019)指出：企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，就一定要將企業(yè)品牌戰(zhàn)略建設(shè)視為基本策略。呂超波(2019)認(rèn)為品牌管理規(guī)劃和實(shí)施有效的品牌管理的舉動(dòng)能使得酒店在行業(yè)中的價(jià)值、收益和未來(lái)的發(fā)展前景都能夠持續(xù)得以更大的提升。王荊晴(2019)認(rèn)為：品牌管理就是通過(guò)舉辦形式多樣的活動(dòng)來(lái)幫助品牌獲得更多消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可，是員工整體面貌和提供的服務(wù)等方面的綜合性形象的表現(xiàn)。關(guān)于老字號(hào)品牌發(fā)展路徑的研究老字號(hào)品牌概念和特點(diǎn)老字號(hào)是指那些擁有悠久歷史被社會(huì)大眾所認(rèn)可的，具有我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的且能形成良好信譽(yù)的品牌。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，新中國(guó)成立初期，我國(guó)已有老字號(hào)約10000個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)源：百度百科，分布在餐飲、零賣(mài)及肉制品等多個(gè)行業(yè)并在生活中發(fā)揮了重要作用，并促進(jìn)廉政管理、拓展服務(wù)內(nèi)涵、傳承展示少數(shù)民族文化等，對(duì)全國(guó)人民、中外友人產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。老字號(hào)傳承下來(lái)的獨(dú)特商品、深厚的工藝和經(jīng)營(yíng)理念，具有不可估量的品牌形象、經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值和文化價(jià)值。老字號(hào)承載著中華優(yōu)秀民族文化，是新時(shí)代誠(chéng)信興商、弘揚(yáng)商業(yè)文明的核心意義和寶貴財(cái)富。在政策上，國(guó)家商務(wù)部于2016年首次開(kāi)啟名為“振興老字號(hào)工程”；國(guó)家相關(guān)職能部門(mén)于2008年出臺(tái)了一系列保護(hù)老字號(hào)品牌的政策扶持，數(shù)據(jù)來(lái)源：百度百科（2）特點(diǎn)歷史性：老字號(hào)品牌第一印象是“老”，代表的是其擁有悠久的時(shí)代歷史，品牌創(chuàng)立于二十世紀(jì)中期以前，距今至少有幾十年的歷史，甚至是上百年且見(jiàn)證了中國(guó)歷史的悠久發(fā)展。地域代表性：老字號(hào)品牌一般都和當(dāng)?shù)爻鞘邢嗦?lián)系，鮮明的地域特色和人文氣息能讓消費(fèi)者對(duì)于品牌具有更深的記憶，品牌在傳播的過(guò)程中時(shí)也一定程度上宣傳了當(dāng)?shù)氐奈幕?。文化性：老字?hào)品牌不止局限于盈利目的，品牌中更蘊(yùn)含了中國(guó)歷史文化的變遷和進(jìn)步，其中融合了傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化特點(diǎn)，逐漸積累成屬于自己的品牌文化，具備了當(dāng)今“速食品牌”所沒(méi)有的的文化底蘊(yùn)。老字號(hào)品牌發(fā)展路徑研究在老字號(hào)品牌發(fā)展路徑的研究中，石懷旺等人（2021）文章選取20家中華老字號(hào)品牌作為研究對(duì)象，在DEA英文全稱(chēng)：DataEnvelopmentAnalysis,DEA。中文含義：數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法模型的基礎(chǔ)上，構(gòu)建老字號(hào)品牌發(fā)展效率評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,并通過(guò)csQCA英文全稱(chēng)：DataEnvelopmentAnalysis,DEA。中文含義：數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法方法全稱(chēng)：確定/清晰集定性比較分析法理論來(lái)源：中國(guó)知網(wǎng)其次，在關(guān)于老字號(hào)品牌創(chuàng)新發(fā)展的研究中。徐偉等三人（2020）從“中華老字號(hào)”品牌傳承與創(chuàng)新的關(guān)系和矛盾出發(fā)，提出了在堅(jiān)持品牌文化前提下老字號(hào)品牌可行的創(chuàng)新模式，其中包括制度和組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等三個(gè)方面。邱靖涵（2022）提出了電商引領(lǐng)老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新途徑。首先建設(shè)全渠道電商平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)模式，其次建設(shè)官網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，在大數(shù)據(jù)平臺(tái)科學(xué)分析的支持下，使老字號(hào)營(yíng)銷(xiāo)模式逐漸科學(xué)合理化。最后利用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式，順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，并在始終堅(jiān)持線上與線下的緊密結(jié)合運(yùn)行中，實(shí)現(xiàn)了老字號(hào)品牌的聯(lián)動(dòng)并進(jìn)，加大互聯(lián)網(wǎng)語(yǔ)言以及用戶之間的互動(dòng)力度，同時(shí)還營(yíng)造了一個(gè)良好的粉絲生態(tài)圈，為老字號(hào)品牌注入了新的活力，與新時(shí)代共同進(jìn)步。國(guó)外研究現(xiàn)狀1.關(guān)于品牌和品牌個(gè)性的相關(guān)研究國(guó)外對(duì)于品牌的系列研究起步時(shí)間較早，目前，國(guó)外學(xué)術(shù)界對(duì)于品牌的研究主要分為兩種主流觀點(diǎn)：一是來(lái)源于美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)(AMA)，其認(rèn)為品牌是指不同生產(chǎn)者為區(qū)別各自產(chǎn)品而設(shè)計(jì)出的不同名稱(chēng)等不同組合。二是美國(guó)“現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)學(xué)之父”菲利普·科特勒博士的理論，他認(rèn)為品牌是一種用來(lái)識(shí)別本企業(yè)提供的商品的表現(xiàn)，并讓消費(fèi)者能將其之與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品相區(qū)別。譬如，“整合營(yíng)銷(xiāo)傳播之父”唐·舒爾茨在他的作品《唐·舒爾茨品牌》一書(shū)中表現(xiàn)到：“一個(gè)品牌應(yīng)該得到買(mǎi)賣(mài)雙方的認(rèn)可，從而為彼此留下價(jià)值?！逼浯危绹?guó)著名品牌專(zhuān)家大衛(wèi)·阿諾德則認(rèn)為：“品牌是一種類(lèi)似于偏見(jiàn)的偏見(jiàn)。”，“成功的品牌是產(chǎn)品定位和個(gè)性長(zhǎng)期持續(xù)建立的結(jié)果，消費(fèi)者對(duì)它有高度的認(rèn)同感。成功的品牌、市場(chǎng)領(lǐng)先地位和高利潤(rùn)自然隨之而來(lái)。”除此之外，Gardner&Levy還首次提出品牌個(gè)性的概念，這是對(duì)品牌系列理論的一種具體詳細(xì)的補(bǔ)充。Jenniffer·L·Aaker（2016）在其理論中提到，可以把品牌個(gè)性看作是一種特別的獨(dú)一無(wú)二的性格特征，它既可以表現(xiàn)出商品的獨(dú)特個(gè)性，也對(duì)品牌的形象形成產(chǎn)生了非常重要的意義。JeanNoelkaffeler（2017）則該概念是在消費(fèi)群體和企業(yè)品牌中間的橋梁，或者可以說(shuō)的是中介，通過(guò)消費(fèi)者對(duì)品牌進(jìn)行認(rèn)知上的轉(zhuǎn)換，可以提升消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)可度，同時(shí)這也是品牌與消費(fèi)者之間的一種感情上的溝通方式。2.關(guān)于品牌形象的相關(guān)研究品牌形象指的是品牌存在于市場(chǎng)和消費(fèi)大眾內(nèi)心的個(gè)性特征。其主要代表了公眾對(duì)品牌的整體認(rèn)知和評(píng)價(jià)。簡(jiǎn)而言之，品牌是品牌形象的基礎(chǔ)，形象是品牌的主要特性，表現(xiàn)出了品牌的實(shí)力和精髓。在品牌形象的研究過(guò)程中，大衛(wèi)·奧格威（2008）在《一個(gè)廣告人的自白》著作中第一次提出：“品牌形象是有一定規(guī)模的復(fù)雜性的，比如來(lái)源于品牌的產(chǎn)品名稱(chēng)或者包裝等方面?！庇纱丝梢酝普摮?，品牌形象是產(chǎn)品的多方面集合，是品牌的基礎(chǔ)。所以，企業(yè)必須專(zhuān)注于品牌形象的塑造。學(xué)者Ngaliman-,DafinaAmni,Suharto-，NinaLelawati（2021）認(rèn)為消費(fèi)群體對(duì)于品牌形象的初步設(shè)想就是對(duì)于品牌定位的第一印象，可以分為“硬性”和“軟性”?，F(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)學(xué)之父PhilipKotler站在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的角度，深刻分析了品牌價(jià)值的意義，對(duì)不同時(shí)間段的品牌形象展開(kāi)了具體詳細(xì)的論述并認(rèn)為其在創(chuàng)建品牌形象的過(guò)程中發(fā)揮著不可忽視的作用。此外，品牌定位最先由品牌定位的方法論源于“定位之父”即寰球頂尖營(yíng)銷(xiāo)藝術(shù)大師杰克·特勞特及艾·洛特在1969年提出戰(zhàn)略規(guī)劃定位，在七年之后，整合系統(tǒng)從而形成了USP