河北省保定市唐縣第一中學(xué)2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期4月期中生物學(xué)試題（含答案）

高二年級(jí)下學(xué)期中考試生物學(xué)一、單項(xiàng)選擇題（共13小題，每小題2分，共26分）1.關(guān)于白酒、啤酒和果酒的生產(chǎn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.在白酒、啤酒和果酒的發(fā)酵初期需要提供一定的氧氣

B.白酒、啤酒和果酒釀制的過(guò)程也是微生物生長(zhǎng)繁殖的過(guò)程

C.葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的酶既存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，也存在于線(xiàn)粒體

D.生產(chǎn)白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的都是酵母菌2.下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)與計(jì)數(shù)的描述正確的是()①分離分解尿素的細(xì)菌要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基②對(duì)微生物計(jì)數(shù)可以使用平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法接種微生物③纖維素分解菌鑒定時(shí)，在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，如果指示劑變紅則能初步鑒定④在某一濃度下涂布三個(gè)平板，若三個(gè)平板統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)差別較大，則需重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)⑤進(jìn)行微生物培養(yǎng)時(shí)要每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落的數(shù)目⑥獲得菌落數(shù)目為30~300的平板就說(shuō)明實(shí)驗(yàn)操作成功A.①④⑤ B.②③⑥ C.②④⑤ D.③⑤⑥3.科研人員為了從自然發(fā)酵的咖啡醋中分離出產(chǎn)醋酸能力較強(qiáng)的醋酸菌，進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，其中N培養(yǎng)基中含有碳酸鈣，致使培養(yǎng)基不透明，醋酸茵產(chǎn)生的醋酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.過(guò)程①②需要采用平板劃線(xiàn)法或稀釋涂布平板法接種

B.M培養(yǎng)基中除了不含碳酸鈣，其余成分與N培養(yǎng)基相同

C.進(jìn)行高產(chǎn)菌種鑒定時(shí)，應(yīng)挑選周?chē)休^大透明圈的單菌落

D.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，所用的器材、培養(yǎng)基等都需要進(jìn)行濕熱滅菌4.傳統(tǒng)的醬油制作工藝采用面粉、黃豆做成醬餅,通過(guò)蒸熟、發(fā)酵、攤曬,然后將醬餅搗碎和鹽湯盛入缸中,主要利用黑曲霉發(fā)酵,經(jīng)5~6個(gè)月日曬夜露,不斷攪動(dòng)著醬缸里的醬,進(jìn)行“搗缸”,待醬料完全熟化,再進(jìn)行壓榨過(guò)濾。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.“蒸熟”使大豆蛋白質(zhì)變性,并殺滅附著在原料上的微生物

B.加鹽的目的主要是賦予醬油一定的咸味

C.“搗缸”的目的是通風(fēng)降溫,混合均勻,以利于黑曲霉正常生長(zhǎng)繁殖

D.黑曲霉產(chǎn)生的蛋白水解酶等多種酶可水解原料中的蛋白質(zhì),增加醬油的鮮味5．草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為是“水果皇后”，我國(guó)栽培的草莓品種很多。下圖為利用現(xiàn)代生物技術(shù)改良草莓品系的設(shè)想示意圖，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．過(guò)程1能克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙，定向改變生物的遺傳性狀B．過(guò)程Ⅱ一般用聚乙二醇誘導(dǎo)細(xì)胞融合，得到的細(xì)胞屬于愈傷組織細(xì)胞C．鳳梨味草莓植株的培育過(guò)程利用了細(xì)胞膜的流動(dòng)性，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性D．雜種細(xì)胞A再生出細(xì)胞壁的過(guò)程，主要與高爾基體的活動(dòng)有關(guān)6．人參皂苷是人參的次級(jí)代謝產(chǎn)物，具有增強(qiáng)免疫力、改善心血管功能、抗氧化、抗腫瘤等功能。如圖為利用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)人參皂苷的流程。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．過(guò)程①不需要光照，細(xì)胞不發(fā)生基因的選擇性表達(dá)B．可利用培養(yǎng)的動(dòng)物癌細(xì)胞來(lái)檢測(cè)人參皂苷的抗癌活性C．人參皂苷屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物，為人參生命活動(dòng)所必需D．過(guò)程②利用了細(xì)胞分裂的原理，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性7．科學(xué)家將4個(gè)關(guān)鍵基因移植入已分化的肌肉細(xì)胞中并表達(dá)，使這個(gè)細(xì)胞成為多能干細(xì)胞(iPS細(xì)胞)。下圖為該實(shí)驗(yàn)示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A．應(yīng)用該技術(shù)可大大降低免疫排斥反應(yīng)，提高器官移植的成功率B．iPS細(xì)胞所攜帶的遺傳信息與肌肉細(xì)胞相同C．關(guān)鍵基因表達(dá)使細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT(mén)化，降低了細(xì)胞的分化程度D．圖示過(guò)程體現(xiàn)了iPS細(xì)胞的全能性8．治療最兇險(xiǎn)乳腺癌“HER2+”的抗體-藥物偶聯(lián)物（T-DM1）被納入2023年醫(yī)保目錄名單。T-DM1是由曲妥珠單抗、細(xì)胞毒性藥物DM1偶聯(lián)形成。T-DM1作用機(jī)制如下圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．經(jīng)選擇性培養(yǎng)基篩選出來(lái)的雜交瘤細(xì)胞不可直接生產(chǎn)單克隆抗體B．T-DM1中的抗體主要是發(fā)揮治療效應(yīng)，殺傷靶細(xì)胞C．T-DM1通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入癌細(xì)胞D．曲妥珠單抗制備中可選擇DM1作為抗原刺激小鼠產(chǎn)生免疫應(yīng)答9．雙抗指的是一個(gè)抗體可以和兩個(gè)不同抗原或一個(gè)抗原的兩個(gè)不同表位發(fā)生特異性結(jié)合。需要人工制備兩種單克隆抗體并在體外解偶聯(lián)后重新偶聯(lián)制備。最新研究發(fā)現(xiàn)春花堿有良好的抗腫瘤效果。下圖為人工制備雙抗的過(guò)程，圖右下角為某雙抗發(fā)揮作用圖示。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．第一次篩選后的細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，傳代培養(yǎng)過(guò)程中會(huì)發(fā)生貼壁和接觸抑制B．第二次篩選是為了確定分泌抗體的特異性，可以通過(guò)抗原抗體雜交的方式檢驗(yàn)C．該方法制備的二抗與傳統(tǒng)的抗體-藥物偶聯(lián)物相比特異性相似D．將上述過(guò)程中春花堿換成熒光蛋白，可能會(huì)有助于輔助臨床診斷10．我國(guó)科學(xué)家突破重重困難，重復(fù)多次下圖操作過(guò)程，獲得了兩只克隆猴——“中中”和“華華”，率先將體細(xì)胞核移植技術(shù)成功地應(yīng)用于非人靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物的克隆。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）A．滅活病毒處理是為了促進(jìn)體細(xì)胞核膜與卵母細(xì)胞的細(xì)胞膜融合B．重構(gòu)胚的培養(yǎng)需要一定濃度CO2、適宜的溫度和pH等條件C．用胎猴的體細(xì)胞進(jìn)行克隆的成功率顯著低于成年猴的體細(xì)胞D．克隆猴“中中”和“華華”的遺傳物質(zhì)和性狀表現(xiàn)完全相同11．下表細(xì)胞工程技術(shù)應(yīng)用中各組所選擇的實(shí)驗(yàn)材料及材料特點(diǎn)與實(shí)驗(yàn)?zāi)康钠ヅ溴e(cuò)誤的是（

）組別實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)材料材料特點(diǎn)1克隆高產(chǎn)奶牛次級(jí)卵母細(xì)胞與體細(xì)胞次級(jí)卵母細(xì)胞去核留質(zhì)2培育脫毒草莓莖尖分裂能力強(qiáng)，易誘發(fā)突變3培育西紅柿-馬鈴薯超級(jí)雜種花粉粒易于獲取，易于組織培養(yǎng)4燒傷患者皮膚細(xì)胞移植自體皮膚生發(fā)層細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，且不會(huì)引起免疫排斥A．1和2 B．2和3 C．3和4 D．1和412．如圖Ⅰ、Ⅱ表示獲得胚胎干細(xì)胞的兩條途徑，下列相關(guān)敘述不正確的是

（

）A．胚胎干細(xì)胞在體外培養(yǎng)的條件下，可以增殖不發(fā)生分化B．圖中早期胚胎一般是指發(fā)育到囊胚時(shí)期的胚胎C．過(guò)程Ⅰ、Ⅱ獲取早期胚胎過(guò)程均屬于有性生殖范疇D．過(guò)程Ⅱ獲得的早期胚胎在培養(yǎng)液中添加分化誘導(dǎo)因子后可進(jìn)行分化13．我國(guó)科學(xué)家利用猴胚胎干細(xì)胞首次創(chuàng)造了人工“猴胚胎”。研究流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．睪丸中的精原干細(xì)胞也屬于胚胎干細(xì)胞B．③處的細(xì)胞將來(lái)可發(fā)育成胎兒的各種組織C．需要在充滿(mǎn)CO2的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞D．人工“猴胚胎”的遺傳特性與代孕受體保持一致二、多項(xiàng)選擇題（共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上選項(xiàng)符合題目要求，全部選對(duì)得3分，選對(duì)但選不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分）14．鐵皮石斛是我國(guó)名貴中藥，生物堿是其有效成分之一。研究人員通過(guò)培養(yǎng)鐵皮石斛擬原球莖（簡(jiǎn)稱(chēng)PLBs，類(lèi)似愈傷組織）生產(chǎn)生物堿，過(guò)程及結(jié)果如下圖。相關(guān)敘述正確的是（

）A．過(guò)程①獲得的幼芽應(yīng)先用無(wú)水乙醇滅菌30min，再用次氯酸鈉溶液處理30sB．過(guò)程③涉及的生物學(xué)原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性C．過(guò)程②固體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素比例適中有利于擬原球莖的形成D．結(jié)果表明，生物堿含量與PLBs重量成正相關(guān)，光照條件有利于PLBs的生長(zhǎng)15．井岡霉素是我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的一種氨基寡糖類(lèi)抗生素，它由吸水鏈霉菌井岡變種（JGs，一種放線(xiàn)菌，菌體呈絲狀生長(zhǎng)）發(fā)酵而來(lái)，在水稻病害防治等領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。下列關(guān)于JGs發(fā)酵生產(chǎn)井岡霉素的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．JGs可發(fā)酵生產(chǎn)井岡霉素，因?yàn)樗心軌蚓幋a井岡霉素的基因B．JGs接入發(fā)酵罐前需要擴(kuò)大培養(yǎng)，該過(guò)程不影響井岡霉素的產(chǎn)量C．提高JGs發(fā)酵培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度，會(huì)提高井岡霉素的產(chǎn)量D．稀釋涂布平板法不宜用于監(jiān)控JGs發(fā)酵過(guò)程中活細(xì)胞數(shù)量的變化16．近年來(lái)由于棲息地喪失和人為捕獵，亞洲黑熊數(shù)量驟減，近日動(dòng)物學(xué)家在某林地發(fā)現(xiàn)了少量野生亞洲黑熊。他們期望通過(guò)體內(nèi)授精、胚胎移植等方法拯救亞洲黑熊，其過(guò)程如下圖。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．胚胎工程一般采用促性腺激素釋放激素處理A使其超數(shù)排卵B．A超數(shù)排卵排出的細(xì)胞必須生長(zhǎng)到MII期才能與C的獲能后的精子發(fā)生受精C．D受體雌性必須和動(dòng)物園亞洲黑熊♀A、野生亞洲黑熊♀B同期發(fā)情處理D．E后代遺傳性狀與A和C一致，F(xiàn)后代遺傳性狀與B一致17杜泊羊以其生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，被稱(chēng)為“鉆石級(jí)”肉用綿羊?？蒲泄ぷ髡咄ㄟ^(guò)胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下圖所示，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.選用的雌性杜泊羊只要有健康體質(zhì)和正常繁殖能力就行

B.從卵巢中采集的卵母細(xì)胞都可直接與獲能的精子進(jìn)行體外受精

C.為避免代孕綿羊?qū)χ踩肱咛ギa(chǎn)生排斥反應(yīng)，應(yīng)注射免疫抑制劑

D.為了進(jìn)一步擴(kuò)大繁殖規(guī)模，可通過(guò)胚胎分割技術(shù)獲得同卵雙胎18一種雜交瘤細(xì)胞只能產(chǎn)生一種抗體，抗體由兩條相同的重鏈和兩條相同的輕鏈構(gòu)成?？蒲腥藛T通過(guò)動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)將兩種不同的雜交瘤細(xì)胞（A和B）融合形成雙雜交瘤細(xì)胞AB，雙雜交瘤細(xì)胞能夠懸浮在液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生的雙特異性抗體AB如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．雜交瘤細(xì)胞A、B混合培養(yǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)貼壁生長(zhǎng)現(xiàn)象B．用抗原α和β處理雜交瘤細(xì)胞A、B后再誘導(dǎo)二者融合C．用腺病毒誘導(dǎo)雜交瘤細(xì)胞A、B融合后再用選擇培養(yǎng)基篩選出雙雜交瘤細(xì)胞D．對(duì)培養(yǎng)到一定密度的雙雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)，無(wú)需使用胰蛋白酶處理三、非選擇題（本題共5小題，共59分）19．我國(guó)是世界上啤酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的，其工業(yè)化生產(chǎn)流程如下圖所示。

(1)釀酒的原理是（用反應(yīng)式表示）。(2)發(fā)酵過(guò)程中，雜菌產(chǎn)生的微量副產(chǎn)物是啤酒“上頭”的原因之一，可采用法分獲得純凈的釀酒微生物，同時(shí)對(duì)活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)。(3)發(fā)酵過(guò)程中，需要嚴(yán)格控制裝置中的（答出兩點(diǎn)）等環(huán)境因素。(4)圖中焙烤的目的是降低麥芽水分，并，然后去根制成成品麥芽。(5)未經(jīng)過(guò)程分裝的啤酒稱(chēng)為“生啤”或“鮮啤”，經(jīng)過(guò)程分裝并且過(guò)濾、消毒、調(diào)制后的啤酒為“熟啤”。你認(rèn)為保質(zhì)期較長(zhǎng)的是(填“生啤”或“熟啤”)，原因是。(6)發(fā)酵產(chǎn)品分離、提純時(shí)要根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型的不同選擇合適的方法。如果發(fā)酵產(chǎn)品是酵母菌單細(xì)胞蛋白，常常采用等方法分離、提純。(7)請(qǐng)寫(xiě)出一條發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用的原因。（寫(xiě)出兩點(diǎn)）20有研究發(fā)現(xiàn)，森林土壤中存在大量能夠分解纖維素的菌種。在這些纖維素分解菌種中，部分菌種還能產(chǎn)生抑菌物質(zhì)抑制其他微生物的繁殖?？茖W(xué)家欲從土壤中分離篩選出既能產(chǎn)纖維素酶，也能產(chǎn)抑菌物質(zhì)的菌株，進(jìn)行了如圖所示操作，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

(1)該研究小組對(duì)使用的培養(yǎng)基采用法滅菌。滅菌后的培養(yǎng)基需要倒平板操作，冷凝后平板需倒置的目的是。在實(shí)驗(yàn)室中，除了可以使用稀釋涂布平板法獲得某菌種的純培養(yǎng)物，還可使用法。(2)為篩選出分解纖維素的微生物，向步驟②中的培養(yǎng)基添加作為唯一源。取等量的土壤浸出液接種至100mL普通培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，在相同培養(yǎng)條件下獲得的菌液與步驟，②選擇培養(yǎng)基上獲得的菌液相比，渾濁程度明顯增大，原因是。④過(guò)程的目的是。(3)可利用染料進(jìn)一步鑒定培養(yǎng)皿中長(zhǎng)出的4個(gè)菌落是否能分解纖維素。為進(jìn)一步探究甲、乙、丙、丁4種纖維素分解菌能否產(chǎn)抑菌物質(zhì)并抑制金黃色葡萄球菌的繁殖，研究人員在無(wú)菌條件下，向培養(yǎng)基上均勻接種一定量的金黃色葡萄球菌，然后在固體培養(yǎng)基上打出A、B、C、D四個(gè)均勻圓孔（步驟⑤所示）。將等量等濃度的甲、乙、丙、丁菌液分別接種到平板A、B、C、D四個(gè)圓孔中，在相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間。若該實(shí)驗(yàn)證明只有丙能產(chǎn)抑菌物質(zhì)抑制金黃色葡萄球菌的繁殖，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)為。21某研究小組利用品種1（2N=32）和品種2（2N=42）的兩個(gè)鳶尾屬遠(yuǎn)緣種為親本，通過(guò)植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，培育出了結(jié)實(shí)率高、觀(guān)賞性和適應(yīng)性更強(qiáng)的品種3（68條染色體）。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

(1)植物體細(xì)胞雜交是指的技術(shù)。該技術(shù)依據(jù)的生物學(xué)原理有，在育種上的優(yōu)點(diǎn)是。(2)過(guò)程②常用的化學(xué)試劑是。過(guò)程③過(guò)程成功的標(biāo)是。(3)過(guò)程④和過(guò)程⑤依次為。(4)據(jù)圖分析，品種1（2N=32）和品種2（2N=42）通過(guò)體細(xì)胞雜交技術(shù)培養(yǎng)出的品種3的染色體只有68條的原因是?！敬鸢浮?1)將不同種的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新的植物體細(xì)胞膜的流動(dòng)性、植物細(xì)胞的全能性克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙(2)PEG（聚乙二醇）雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁(3)脫分化、再分化(4)γ射線(xiàn)對(duì)品種1的原生質(zhì)體進(jìn)行處理，引起其部分染色體丟失，從而融合的原生質(zhì)體中只有68條染色體22．為降低乳腺癌治療藥物的副作用，科研人員嘗試在單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建抗體藥物偶聯(lián)物（ADC），過(guò)程如下圖1所示。

(1)本實(shí)驗(yàn)中，小鼠注射的特定抗原應(yīng)取自。(2)步驟①常用方法包括融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。(3)步驟②的細(xì)胞必須經(jīng)過(guò)步驟③克隆化培養(yǎng)和才能篩選得到符合要求的雜交瘤細(xì)胞，雜交瘤細(xì)胞可采用注射到小鼠腹腔內(nèi)培養(yǎng)或進(jìn)行體外培養(yǎng)的方式進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。體外培養(yǎng)時(shí)，首先應(yīng)保證其處于的環(huán)境，除了適宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、溫度等條件外，還需要控制氣體條件是與5％二氧化碳的混合氣體，二氧化碳的主要作用是。在使用合成培養(yǎng)基時(shí)通常需加入血清，血清的作用是。(4)單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是、與特定抗原發(fā)生特異性結(jié)合、并且可大量制備。單克隆抗體是ADC中的（填“a”或“b”）部分。(5)研究發(fā)現(xiàn)，ADC在患者體內(nèi)的作用如下圖2所示。①單克隆抗體除了運(yùn)載藥物外，還有作為診斷試劑、治療疾病等作用。②A(yíng)DC進(jìn)入乳腺癌細(xì)胞后，細(xì)胞中的溶酶體可將其水解，釋放出的藥物最終作用于細(xì)胞核，可導(dǎo)致。③ADC能降低乳腺癌治療藥物的副作用，是因?yàn)閱慰寺】贵w能精確地定位乳腺癌細(xì)胞，該過(guò)程依賴(lài)于原理。23美國(guó)新希望生殖醫(yī)學(xué)中心張進(jìn)團(tuán)隊(duì)于2016年10月19日在美國(guó)生殖醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)議上正式宣布，世界首個(gè)細(xì)胞核移植“三父母”男嬰已于2016年4月誕生。下圖是該男嬰的培育過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：(1)上述“三親嬰兒”的核DNA由提供，質(zhì)DNA由提供。由此可見(jiàn)，“三親嬰兒”的意義在于可以避免子代（填“細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)”）遺傳病的發(fā)生。(2)為獲取更多的卵細(xì)胞，需要對(duì)女性注射激素。過(guò)程③的體外進(jìn)行時(shí)需要對(duì)精子進(jìn)行處理。(3)過(guò)程④是，需將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng)。以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力。(4)過(guò)程⑤是技術(shù)，取的滋養(yǎng)層細(xì)胞可以對(duì)移植前的胚胎進(jìn)行性別鑒定可采用的鑒定方法是法。生物答案1-13CACBBBAABABCB14-18CDABCACDABCABC19（10分）、(1)C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量(2)稀釋涂布平板(3)溫度、pH(4)加熱殺死種子胚但不使淀粉酶失活（2分）(5)熟啤熟啤經(jīng)過(guò)消毒燈環(huán)節(jié)，減少微生物的作用，利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存(6)過(guò)濾、沉淀(7)生產(chǎn)條件溫和；原料來(lái)源豐富且價(jià)格低廉；產(chǎn)物專(zhuān)一；廢棄物對(duì)環(huán)境污染小、易處理（2分）