酒店安全應(yīng)急預(yù)案

酒店安全應(yīng)急預(yù)案?一、總則（一）目的為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處理各類突發(fā)安全事件，保障酒店賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。（二）適用范圍本預(yù)案適用于酒店內(nèi)發(fā)生的火災(zāi)、地震、治安事件、食品安全事故、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等各類安全突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急處置。（三）工作原則1.以人為本：把保障賓客和員工的生命安全放在首位，最大程度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。2.預(yù)防為主：強(qiáng)化安全防范意識(shí)，做好日常安全管理和隱患排查治理工作，防患于未然。3.快速反應(yīng)：建立健全快速反應(yīng)機(jī)制，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)、有效地進(jìn)行處置。4.統(tǒng)一指揮：在酒店應(yīng)急指揮中心的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各部門(mén)密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成應(yīng)急處置合力。5.科學(xué)救援：充分運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)和裝備，科學(xué)制定救援方案，提高應(yīng)急救援的科學(xué)性和實(shí)效性。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮中心成立酒店應(yīng)急指揮中心，由總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副總指揮，成員包括各部門(mén)負(fù)責(zé)人。應(yīng)急指揮中心下設(shè)辦公室，設(shè)在安全管理部，負(fù)責(zé)日常工作。職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)酒店各類安全突發(fā)事件的應(yīng)急指揮和協(xié)調(diào)工作。2.制定和修訂酒店安全應(yīng)急預(yù)案。3.組織開(kāi)展應(yīng)急演練，提高酒店應(yīng)急處置能力。4.及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)和相關(guān)政府部門(mén)報(bào)告突發(fā)事件情況。5.協(xié)調(diào)外部救援力量，組織實(shí)施應(yīng)急救援工作。（二）各應(yīng)急工作小組1.搶險(xiǎn)救援組由保安部和工程部人員組成，負(fù)責(zé)火災(zāi)撲救、被困人員解救、設(shè)施設(shè)備搶修等搶險(xiǎn)救援工作。2.疏散引導(dǎo)組由各樓層服務(wù)員和保安人員組成，負(fù)責(zé)組織賓客和員工的疏散引導(dǎo)工作，確保人員安全有序撤離。3.安全保衛(wèi)組由保安部人員組成，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)，保障救援工作順利進(jìn)行。4.醫(yī)療救護(hù)組由酒店醫(yī)務(wù)室人員和外部醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)急救援人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治和轉(zhuǎn)運(yùn)。5.后勤保障組由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、餐飲部等部門(mén)人員組成，負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的采購(gòu)、供應(yīng)和調(diào)配，以及為受災(zāi)人員提供生活保障。6.信息聯(lián)絡(luò)組由行政部人員組成，負(fù)責(zé)收集、整理和上報(bào)突發(fā)事件信息，與上級(jí)主管部門(mén)、相關(guān)政府部門(mén)和外部救援機(jī)構(gòu)保持聯(lián)絡(luò)，傳達(dá)應(yīng)急指揮中心的指令。職責(zé)：各應(yīng)急工作小組在應(yīng)急指揮中心的統(tǒng)一指揮下，按照各自職責(zé)分工，迅速開(kāi)展應(yīng)急處置工作，確保應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。三、預(yù)防與預(yù)警（一）預(yù)防措施1.建立健全安全管理制度，明確各部門(mén)和人員的安全職責(zé)，加強(qiáng)安全培訓(xùn)和教育，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。2.定期進(jìn)行安全檢查和隱患排查治理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類安全隱患。重點(diǎn)檢查消防設(shè)施設(shè)備、電氣設(shè)備、電梯、燃?xì)夤艿赖仍O(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，確保其正常運(yùn)行。3.加強(qiáng)對(duì)酒店重點(diǎn)部位的安全防范，如客房、餐廳、會(huì)議室、機(jī)房、配電室等，安裝必要的安全監(jiān)控設(shè)備，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理制度，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。5.制定各類突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，檢驗(yàn)和完善應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性。（二）預(yù)警機(jī)制1.建立安全信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，及時(shí)收集、分析和處理各類安全信息。對(duì)可能引發(fā)安全突發(fā)事件的信息，要進(jìn)行及時(shí)預(yù)警。2.加強(qiáng)與政府相關(guān)部門(mén)、周邊單位和社區(qū)的溝通與聯(lián)系，及時(shí)了解和掌握各類安全動(dòng)態(tài)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。3.根據(jù)預(yù)警信息的性質(zhì)和嚴(yán)重程度，發(fā)布相應(yīng)級(jí)別的預(yù)警信號(hào)。預(yù)警信號(hào)分為四級(jí)，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示，一級(jí)為最高級(jí)別。四、應(yīng)急響應(yīng)（一）突發(fā)事件報(bào)告1.突發(fā)事件發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即向酒店安全管理部報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、性質(zhì)、規(guī)模、危害程度、發(fā)展趨勢(shì)以及已采取的措施等。2.安全管理部接到報(bào)告后，應(yīng)立即向應(yīng)急指揮中心報(bào)告。應(yīng)急指揮中心接到報(bào)告后，應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并向上級(jí)主管部門(mén)和相關(guān)政府部門(mén)報(bào)告。（二）應(yīng)急處置程序1.火災(zāi)事故立即撥打"119"報(bào)警電話，報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物質(zhì)等情況，并安排專人在路口等候消防車。應(yīng)急指揮中心立即啟動(dòng)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，組織各應(yīng)急工作小組開(kāi)展應(yīng)急處置工作。搶險(xiǎn)救援組迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，利用消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行滅火撲救，解救被困人員。疏散引導(dǎo)組按照預(yù)定的疏散路線，組織賓客和員工迅速疏散到安全區(qū)域，并清點(diǎn)人數(shù)，確保人員全部撤離。安全保衛(wèi)組設(shè)置警戒區(qū)域，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。醫(yī)療救護(hù)組對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治，并及時(shí)送往附近醫(yī)院進(jìn)行治療。后勤保障組提供應(yīng)急物資，保障救援工作的順利進(jìn)行。在火災(zāi)撲滅后，配合消防部門(mén)進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查，查明火災(zāi)原因，落實(shí)整改措施，防止類似事故再次發(fā)生。2.地震事故地震發(fā)生時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即躲在桌子、椅子等堅(jiān)固家具的下面或旁邊，用手或其他物品保護(hù)頭部，避免被掉落的物品砸傷。應(yīng)急指揮中心立即啟動(dòng)地震應(yīng)急預(yù)案，通過(guò)廣播、對(duì)講機(jī)等方式向賓客和員工發(fā)布地震信息，告知大家保持冷靜，不要驚慌。疏散引導(dǎo)組組織賓客和員工按照預(yù)定的疏散路線，迅速疏散到室外空曠的安全區(qū)域，并清點(diǎn)人數(shù)，確保人員全部撤離。安全保衛(wèi)組設(shè)置警戒區(qū)域，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止發(fā)生混亂和次生災(zāi)害。醫(yī)療救護(hù)組對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治，并及時(shí)送往附近醫(yī)院進(jìn)行治療。后勤保障組提供應(yīng)急物資，保障受災(zāi)人員的基本生活需求。在地震結(jié)束后，對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，及時(shí)修復(fù)受損的設(shè)施設(shè)備，確保酒店正常經(jīng)營(yíng)。3.治安事件當(dāng)發(fā)生治安事件時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即向保安部報(bào)告。保安部迅速組織人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。應(yīng)急指揮中心啟動(dòng)治安事件應(yīng)急預(yù)案，組織各應(yīng)急工作小組開(kāi)展應(yīng)急處置工作。安全保衛(wèi)組加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)警戒，維護(hù)秩序，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)違法犯罪嫌疑人進(jìn)行控制，等待公安機(jī)關(guān)處理。如有人受傷，醫(yī)療救護(hù)組及時(shí)進(jìn)行救治。信息聯(lián)絡(luò)組及時(shí)收集事件信息，向上級(jí)主管部門(mén)和相關(guān)政府部門(mén)報(bào)告。在公安機(jī)關(guān)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，積極配合公安機(jī)關(guān)開(kāi)展調(diào)查工作，提供相關(guān)線索和證據(jù)。4.食品安全事故發(fā)現(xiàn)食品安全事故后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即向餐飲部和安全管理部報(bào)告。餐飲部應(yīng)立即停止供應(yīng)可疑食品，并封存剩余食品及原料、工具、設(shè)備等。應(yīng)急指揮中心啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織各應(yīng)急工作小組開(kāi)展應(yīng)急處置工作。醫(yī)療救護(hù)組對(duì)中毒人員進(jìn)行緊急救治，并及時(shí)送往附近醫(yī)院進(jìn)行治療。后勤保障組配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，提供有關(guān)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的信息。安全保衛(wèi)組維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止發(fā)生混亂。如經(jīng)調(diào)查確認(rèn)是食品安全事故，應(yīng)立即采取措施召回已售出的可疑食品，向消費(fèi)者公開(kāi)道歉，并配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。5.突發(fā)公共衛(wèi)生事件當(dāng)發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，酒店應(yīng)立即啟動(dòng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，采取以下措施：加強(qiáng)對(duì)酒店公共區(qū)域的清潔消毒，特別是客房、餐廳、會(huì)議室、電梯等重點(diǎn)部位，增加消毒頻次。對(duì)員工進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的員工，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行隔離觀察，并及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行診斷治療。加強(qiáng)對(duì)賓客的健康管理，提醒賓客注意個(gè)人衛(wèi)生，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。配合政府相關(guān)部門(mén)做好疫情防控工作，如提供相關(guān)人員信息、協(xié)助開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查等。根據(jù)疫情發(fā)展情況，適時(shí)調(diào)整酒店經(jīng)營(yíng)策略，如暫停部分營(yíng)業(yè)區(qū)域、限制人員聚集等。（三）應(yīng)急結(jié)束突發(fā)事件應(yīng)急處置工作結(jié)束后，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，確認(rèn)危害已經(jīng)消除，應(yīng)急指揮中心可宣布應(yīng)急結(jié)束。應(yīng)急結(jié)束后，應(yīng)做好以下工作：1.對(duì)事件進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施。2.對(duì)應(yīng)急處置過(guò)程中使用的應(yīng)急物資進(jìn)行清理、補(bǔ)充和更新，確保應(yīng)急物資完好有效。3.對(duì)受傷人員進(jìn)行后續(xù)治療和康復(fù)工作，做好傷亡人員家屬的安撫工作。4.盡快恢復(fù)酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序，對(duì)受損的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行修復(fù)和更換。五、后期處置（一）善后處理1.對(duì)受傷人員進(jìn)行妥善安置和救治，做好傷亡人員家屬的安撫工作。2.對(duì)受損的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行修復(fù)和更換，盡快恢復(fù)酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序。3.對(duì)因突發(fā)事件造成的經(jīng)濟(jì)損失進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和評(píng)估，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行理賠和補(bǔ)償。（二）調(diào)查與評(píng)估1.成立突發(fā)事件調(diào)查小組，對(duì)事件的原因、經(jīng)過(guò)、損失等情況進(jìn)行調(diào)查。2.總結(jié)事件應(yīng)急處置工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議，對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。（三）恢復(fù)重建1.根據(jù)事件調(diào)查結(jié)果和評(píng)估意見(jiàn)，制定恢復(fù)重建計(jì)劃，明確恢復(fù)重建的目標(biāo)、任務(wù)和措施。2.組織實(shí)施恢復(fù)重建工作，確保酒店設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營(yíng)秩序等盡快恢復(fù)到正常狀態(tài)。六、應(yīng)急保障（一）通信與信息保障建立健全應(yīng)急通信聯(lián)絡(luò)機(jī)制，確保應(yīng)急指揮中心與各應(yīng)急工作小組、各部門(mén)之間的通信暢通。配備必要的通信設(shè)備，如對(duì)講機(jī)、手機(jī)、固定電話等，并定期進(jìn)行維護(hù)和檢查。同時(shí)，充分利用酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號(hào)等平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布應(yīng)急信息，引導(dǎo)賓客和員工正確應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。（二）應(yīng)急隊(duì)伍保障加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，定期組織培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)包括搶險(xiǎn)救援、疏散引導(dǎo)、安全保衛(wèi)、醫(yī)療救護(hù)、后勤保障等專業(yè)人員，并明確各人員的職責(zé)分工。同時(shí)，與外部專業(yè)救援隊(duì)伍建立聯(lián)系，必要時(shí)能夠及時(shí)請(qǐng)求支援。（三）應(yīng)急物資保障建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度，儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，如消防器材、滅火藥劑、防護(hù)用品、急救藥品、食品、飲用水等。定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保應(yīng)急物資完好有效。同時(shí)，明確應(yīng)急物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存、保管、發(fā)放等管理流程，確保應(yīng)急物資能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地供應(yīng)到應(yīng)急處置現(xiàn)場(chǎng)。（四）經(jīng)費(fèi)保障設(shè)立應(yīng)急專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于應(yīng)急物資采購(gòu)、應(yīng)急隊(duì)伍培訓(xùn)、應(yīng)急演練、應(yīng)急處置等工作。應(yīng)急專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)應(yīng)?？顚Ｓ?，不得挪作他用。同時(shí)，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和實(shí)際需求，合理安排應(yīng)急專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，并及時(shí)足額撥付到位。七、培訓(xùn)與演練（一）培訓(xùn)1.制定應(yīng)急培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加應(yīng)急培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急技能等方面的知識(shí)。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、模擬演練等多種形式。3.對(duì)新入職員工進(jìn)行入職前應(yīng)急培訓(xùn)，確保其熟悉酒店安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。（二）演練1.制定應(yīng)急演練計(jì)劃，定期組織開(kāi)展應(yīng)急演練。演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)、地震、治安事件、食品安全事故、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等各類突發(fā)事件的應(yīng)急處置。2.演練頻率應(yīng)根據(jù)酒店實(shí)際情況確定，一般每年不少于一次。演練結(jié)束后，對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，針對(duì)演練中存在的問(wèn)題，及