2025年公共營養(yǎng)師考試個體營養(yǎng)評估試題及答案

2025年公共營養(yǎng)師考試個體營養(yǎng)評估試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.以下哪項(xiàng)不屬于營養(yǎng)評估的基本步驟？

A.收集病史

B.進(jìn)行體格檢查

C.計(jì)算營養(yǎng)攝入量

D.設(shè)計(jì)營養(yǎng)治療方案

2.下列哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)指標(biāo)？

A.血壓

B.血糖

C.膽固醇

D.血紅蛋白

3.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的評估工具？

A.24小時膳食回顧

B.三餐食譜

C.營養(yǎng)狀況評分

D.肥胖程度評估

4.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的生理指標(biāo)？

A.體重

B.身高

C.腰圍

D.體重指數(shù)

5.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的生化指標(biāo)？

A.血糖

B.血脂

C.血尿酸

D.血肌酐

6.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的心理指標(biāo)？

A.焦慮

B.抑郁

C.睡眠

D.疲勞

7.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的社會指標(biāo)？

A.收入

B.職業(yè)

C.教育程度

D.社會支持

8.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)教育方法？

A.講座

B.小組討論

C.視頻教學(xué)

D.實(shí)踐操作

9.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)措施？

A.調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)

B.增加營養(yǎng)素?cái)z入

C.控制體重

D.增加運(yùn)動量

10.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)咨詢內(nèi)容？

A.膳食指南

B.營養(yǎng)知識

C.營養(yǎng)處方

D.營養(yǎng)食譜

11.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)評價方法？

A.定量評價

B.定性評價

C.比較評價

D.綜合評價

12.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)策略？

A.個體化干預(yù)

B.群體化干預(yù)

C.家庭化干預(yù)

D.社區(qū)化干預(yù)

13.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)目標(biāo)？

A.改善營養(yǎng)狀況

B.預(yù)防慢性病

C.提高生活質(zhì)量

D.促進(jìn)健康

14.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)方法？

A.膳食指導(dǎo)

B.運(yùn)動指導(dǎo)

C.心理干預(yù)

D.社會支持

15.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)效果評價方法？

A.問卷調(diào)查

B.體格檢查

C.生化指標(biāo)檢測

D.營養(yǎng)狀況評估

16.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施步驟？

A.確定干預(yù)目標(biāo)

B.制定干預(yù)方案

C.實(shí)施干預(yù)措施

D.評價干預(yù)效果

17.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)團(tuán)隊(duì)組成？

A.營養(yǎng)師

B.醫(yī)生

C.護(hù)士

D.社工

18.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)效果評價指標(biāo)？

A.營養(yǎng)狀況

B.慢性病風(fēng)險

C.生活質(zhì)量

D.滿意度

19.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施注意事項(xiàng)？

A.個體化

B.持續(xù)性

C.可行性

D.可接受性

20.以下哪項(xiàng)是營養(yǎng)評估中常用的營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施難點(diǎn)？

A.患者依從性

B.資源配置

C.效果評價

D.干預(yù)團(tuán)隊(duì)協(xié)作

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.營養(yǎng)評估的主要目的是為了了解個體的營養(yǎng)狀況，為制定營養(yǎng)干預(yù)措施提供依據(jù)。（√）

2.營養(yǎng)評估過程中，病史收集是唯一需要進(jìn)行的步驟。（×）

3.營養(yǎng)評估中，生理指標(biāo)主要包括體重、身高和體重指數(shù)。（√）

4.營養(yǎng)評估中，生化指標(biāo)可以通過血液檢測獲得。（√）

5.營養(yǎng)評估中，心理指標(biāo)可以通過問卷調(diào)查獲得。（√）

6.營養(yǎng)評估中，社會指標(biāo)可以通過訪談獲得。（√）

7.營養(yǎng)評估中，營養(yǎng)教育方法主要包括講座和小組討論。（√）

8.營養(yǎng)評估中，營養(yǎng)干預(yù)措施應(yīng)該根據(jù)個體差異進(jìn)行個性化設(shè)計(jì)。（√）

9.營養(yǎng)評估中，營養(yǎng)干預(yù)效果可以通過問卷調(diào)查和體格檢查進(jìn)行評價。（√）

10.營養(yǎng)評估中，營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施過程中，患者依從性是影響干預(yù)效果的關(guān)鍵因素。（√）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述營養(yǎng)評估的主要步驟。

2.解釋營養(yǎng)評估中個體化干預(yù)的意義。

3.描述營養(yǎng)評估中如何進(jìn)行膳食回顧。

4.說明營養(yǎng)評估中如何制定營養(yǎng)干預(yù)方案。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述營養(yǎng)評估在慢性病預(yù)防和管理中的重要性及其作用機(jī)制。

2.結(jié)合實(shí)際案例，論述營養(yǎng)評估在特殊人群（如老年人、兒童、孕婦等）中的應(yīng)用及其效果。

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.D

2.BCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.√

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.營養(yǎng)評估的主要步驟包括：收集病史、進(jìn)行體格檢查、收集膳食信息、評估營養(yǎng)狀況、制定營養(yǎng)干預(yù)措施、實(shí)施營養(yǎng)干預(yù)、監(jiān)測和評價效果。

2.個體化干預(yù)的意義在于：針對個體差異，提供個性化的營養(yǎng)建議，提高營養(yǎng)干預(yù)的針對性和有效性。

3.營養(yǎng)評估中膳食回顧的方法包括：詢問個體過去24小時內(nèi)攝入的所有食物和飲料，記錄食物種類、數(shù)量、頻率等，結(jié)合食物成分表計(jì)算能量和營養(yǎng)素?cái)z入量。

4.制定營養(yǎng)干預(yù)方案包括：根據(jù)營養(yǎng)評估結(jié)果，確定營養(yǎng)干預(yù)目標(biāo)，選擇合適的干預(yù)措施，制定干預(yù)計(jì)劃，包括干預(yù)方法、時間、頻率等，并考慮個體實(shí)際情況和資源。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.營養(yǎng)評估在慢性病預(yù)防和管理中的重要性體現(xiàn)在：通過評估個體的營養(yǎng)狀況，可以識別營養(yǎng)風(fēng)險和慢性病風(fēng)險因素，制