洗布草管理制度

洗布草管理制度?一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范公司布草洗滌流程，確保布草洗滌質(zhì)量，延長(zhǎng)布草使用壽命，降低洗滌成本，為公司提供優(yōu)質(zhì)、高效的布草洗滌服務(wù)。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部所有涉及布草洗滌的部門和崗位，包括但不限于客房部、餐飲部、洗衣房等。3.職責(zé)分工客房部：負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、收集、整理需洗滌的布草，檢查布草的污漬情況，并填寫布草交接清單，與洗衣房進(jìn)行交接。餐飲部：負(fù)責(zé)將使用后的布草分類整理，配合客房部完成布草的交接工作。洗衣房：負(fù)責(zé)按照規(guī)定的洗滌流程和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)布草進(jìn)行洗滌、烘干、熨燙等操作，確保布草的洗滌質(zhì)量，并將洗凈后的布草及時(shí)送回相關(guān)部門。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)根據(jù)布草的使用情況和庫(kù)存情況，及時(shí)采購(gòu)符合質(zhì)量要求的布草，確保布草的供應(yīng)。質(zhì)量控制部門：負(fù)責(zé)對(duì)洗滌后的布草進(jìn)行質(zhì)量抽檢，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的布草提出整改意見，并跟蹤整改情況。二、布草的分類與收集1.布草分類客房布草：床單、被套、枕套、毛巾、浴巾、地巾等。餐飲布草：臺(tái)布、口布、圍裙、廚師服等。其他布草：窗簾、沙發(fā)套、裝飾布等。2.收集要求各部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)布草的收集工作，確保布草及時(shí)、準(zhǔn)確地收集。收集的布草應(yīng)分類放置，避免不同種類的布草混放。對(duì)于有污漬的布草，應(yīng)單獨(dú)放置，并注明污漬的種類和位置，以便洗衣房進(jìn)行特殊處理。3.布草交接客房部和餐飲部應(yīng)每天定時(shí)與洗衣房進(jìn)行布草交接，填寫布草交接清單，清單應(yīng)包括布草的種類、數(shù)量、污漬情況等信息。洗衣房在接收布草時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)交接清單，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符或污漬情況與清單記錄不一致，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)部門溝通確認(rèn)。三、洗滌流程與標(biāo)準(zhǔn)1.預(yù)洗將收集的布草分類放入洗衣機(jī)，加入適量的洗滌劑和水，水溫控制在3040℃，洗滌時(shí)間為1015分鐘。預(yù)洗的目的是去除布草表面的灰塵、泥沙等雜質(zhì)。2.主洗根據(jù)布草的污漬程度和種類，選擇合適的洗滌劑和洗滌程序，主洗水溫一般控制在6080℃。對(duì)于較頑固的污漬，可適當(dāng)增加洗滌劑的用量或延長(zhǎng)洗滌時(shí)間。在主洗過程中，應(yīng)確保布草充分?jǐn)嚢?，以達(dá)到最佳的洗滌效果。3.漂洗主洗完成后，進(jìn)行漂洗操作，漂洗次數(shù)一般為23次，每次漂洗時(shí)間為58分鐘。漂洗的目的是去除布草上殘留的洗滌劑和污漬。漂洗用水應(yīng)保持清澈，直至布草上的洗滌劑殘留符合標(biāo)準(zhǔn)。4.消毒漂洗完成后，對(duì)布草進(jìn)行消毒處理，可采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法。高溫消毒的溫度一般控制在90100℃，消毒時(shí)間為1520分鐘?；瘜W(xué)消毒可選用含氯消毒劑或過氧乙酸消毒劑，按照規(guī)定的濃度和時(shí)間進(jìn)行消毒。5.脫水消毒后的布草進(jìn)行脫水處理，脫水時(shí)間根據(jù)布草的種類和含水量而定，一般為35分鐘。脫水后的布草含水量應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)，以保證后續(xù)烘干和熨燙的效果。6.烘干將脫水后的布草放入烘干機(jī)，根據(jù)布草的材質(zhì)和烘干要求設(shè)置烘干溫度和時(shí)間。烘干溫度一般控制在5060℃，烘干時(shí)間為3060分鐘。在烘干過程中，應(yīng)定期翻動(dòng)布草，確保烘干均勻。7.熨燙烘干后的布草進(jìn)行熨燙處理，使布草平整、光滑。熨燙溫度和壓力應(yīng)根據(jù)布草的材質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，確保熨燙效果。對(duì)于床單、被套等較大的布草，可采用大型熨燙設(shè)備進(jìn)行熨燙；對(duì)于毛巾、浴巾等較小的布草，可采用小型熨燙設(shè)備或手工熨燙。8.質(zhì)量檢驗(yàn)熨燙完成后的布草由質(zhì)量控制部門進(jìn)行質(zhì)量抽檢，抽檢比例為10%20%。質(zhì)量檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)包括布草的清潔度、色澤、平整度、有無破損等。如發(fā)現(xiàn)抽檢的布草不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時(shí)通知洗衣房進(jìn)行返工處理。四、布草的存放與保管1.存放要求洗凈后的布草應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、清潔的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。布草應(yīng)分類存放，按照不同的種類、規(guī)格和用途進(jìn)行標(biāo)識(shí)，便于查找和取用。存放布草的貨架或柜子應(yīng)定期清潔和消毒，防止灰塵和細(xì)菌滋生。2.保管責(zé)任倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)布草的保管工作，定期檢查布草的庫(kù)存數(shù)量、質(zhì)量狀況等，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)布草有損壞、霉變等情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。3.庫(kù)存盤點(diǎn)公司應(yīng)定期對(duì)布草進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，盤點(diǎn)周期一般為每月一次。庫(kù)存盤點(diǎn)應(yīng)做到賬實(shí)相符，如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行調(diào)整。五、布草的損耗控制1.損耗原因分析洗滌過程中的損壞：如洗滌設(shè)備故障、洗滌程序不當(dāng)、洗滌劑使用不當(dāng)?shù)龋赡軐?dǎo)致布草的磨損、變形、褪色等損壞。使用過程中的損壞：如客人的不當(dāng)使用、員工的操作失誤等，也可能造成布草的損壞。自然損耗：布草在長(zhǎng)期使用過程中，由于自然老化、洗滌次數(shù)增加等原因，會(huì)逐漸出現(xiàn)損耗。2.損耗控制措施加強(qiáng)洗滌設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)：定期檢查洗滌設(shè)備的運(yùn)行狀況，及時(shí)維修和更換故障部件，確保設(shè)備正常運(yùn)行。規(guī)范洗滌操作流程：對(duì)洗衣房員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉洗滌設(shè)備的操作方法和洗滌程序，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。合理使用洗滌劑：根據(jù)布草的材質(zhì)和污漬情況，選擇合適的洗滌劑，并按照規(guī)定的用量使用，避免過度使用洗滌劑對(duì)布草造成損害。加強(qiáng)員工培訓(xùn)：對(duì)客房部、餐飲部等相關(guān)部門的員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高其對(duì)布草的愛護(hù)意識(shí)，規(guī)范其操作行為，減少因員工操作失誤導(dǎo)致的布草損壞。建立布草損耗統(tǒng)計(jì)制度：定期統(tǒng)計(jì)布草的損耗情況，分析損耗原因，采取針對(duì)性的措施進(jìn)行改進(jìn)，降低布草的損耗率。六、人員管理與培訓(xùn)1.人員配置洗衣房應(yīng)根據(jù)工作需要合理配置人員，確保各項(xiàng)工作任務(wù)能夠順利完成。洗衣房工作人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉洗滌設(shè)備的操作方法和洗滌流程。2.培訓(xùn)計(jì)劃公司應(yīng)制定洗衣房員工的培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括洗滌設(shè)備的操作與維護(hù)、洗滌流程與標(biāo)準(zhǔn)、布草的分類與識(shí)別、洗滌劑的使用方法等。3.考核制度建立洗衣房員工的考核制度，對(duì)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行定期考核?？己私Y(jié)果與員工的薪酬、晉升等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作質(zhì)量。七、衛(wèi)生與安全管理1.衛(wèi)生管理洗衣房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期對(duì)設(shè)備、地面、墻面等進(jìn)行清潔和消毒。洗滌用水應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免使用受到污染的水進(jìn)行洗滌。布草在洗滌過程中應(yīng)避免交叉污染，不同種類的布草應(yīng)分開洗滌。2.安全管理洗衣房工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，正確使用洗滌設(shè)備和工具，避免發(fā)生安全事故。洗滌設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備的安全性能良好。對(duì)易燃、易爆等危險(xiǎn)物品應(yīng)妥善保管，遠(yuǎn)離火源和熱源，防止發(fā)生火災(zāi)和爆炸事故。八、成本控制1.洗滌成本核算建立洗滌成本核算制度，對(duì)洗滌過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行核算，包括洗滌劑、水電費(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)、人工成本等。通過成本核算，分析洗滌成本的構(gòu)成和變化情況，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)。2.成本控制措施優(yōu)化洗滌流程：合理安排洗滌任務(wù)，提高設(shè)備利用率，減少洗滌時(shí)間和能源消耗。節(jié)約洗滌劑：根據(jù)布草的實(shí)際情況，合理控制洗滌劑的用量，避免浪費(fèi)。加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)：定期對(duì)洗滌設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備維修成本。合理安排人員：根據(jù)工作任務(wù)的輕重緩急，合理安排人員，避免人員閑置或過度勞累，提高工作效率，降低人工成本。九、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督質(zhì)量控制部門應(yīng)定期對(duì)洗衣房的洗滌質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、安全管理等進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改情況?？头坎亢筒惋嫴繎?yīng)及時(shí)反饋布草洗滌過程中存在的問題，協(xié)助洗衣房改進(jìn)工作。2.外部監(jiān)督