酒店房間清潔管理制度

酒店房間清潔管理制度?總則1.目的為確保酒店房間清潔質(zhì)量，為客人提供舒適、整潔、衛(wèi)生的住宿環(huán)境，提升酒店形象和服務(wù)品質(zhì)，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有客房的清潔工作，包括但不限于常規(guī)客房、套房、行政樓層客房等。3.基本原則衛(wèi)生達(dá)標(biāo)原則：嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔操作，確保房間內(nèi)各項衛(wèi)生指標(biāo)符合要求?？腿酥辽显瓌t：以客人需求為導(dǎo)向，在清潔過程中盡量減少對客人的干擾，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。高效協(xié)作原則：清潔人員之間、清潔人員與其他部門之間要密切協(xié)作，高效完成清潔任務(wù)。安全規(guī)范原則：清潔工作要遵循安全操作規(guī)程，確保清潔人員自身安全和酒店財產(chǎn)安全。清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程準(zhǔn)備工作1.領(lǐng)取清潔工具和用品每日上班前，清潔人員到指定地點領(lǐng)取清潔所需的工具和用品，如清潔車、抹布、清潔劑、垃圾袋、床單、被套、枕套等。檢查工具和用品的數(shù)量、質(zhì)量是否齊全、完好，如有問題及時向主管報告并更換。2.檢查工作區(qū)域進(jìn)入客房前，清潔人員先檢查房門是否掛有"請勿打擾"牌或上雙鎖。若有上述情況，應(yīng)在工作單上做好記錄，待客人允許后再進(jìn)行清潔。觀察房門周圍及地面有無異常情況，如污漬、水漬等，以便在清潔過程中有針對性地處理。進(jìn)房程序1.敲門與通報清潔人員站在房門外適當(dāng)位置，用食指和中指關(guān)節(jié)輕敲房門三下，每次間隔約1秒鐘，同時自報身份，如"您好，客房服務(wù)"。等待35秒鐘，若無人應(yīng)答，可再重復(fù)敲門和通報一次。2.開門確認(rèn)房內(nèi)無客人應(yīng)答后，使用鑰匙輕輕插入門鎖，轉(zhuǎn)動鑰匙打開房門。將房門推開約15厘米，再次通報"您好，客房服務(wù)"，并觀察房內(nèi)情況。若房內(nèi)有客人，應(yīng)禮貌地向客人說明來意，征求客人意見后確定清潔時間，并按照客人要求進(jìn)行操作。清潔流程1.整理床鋪拉開窗簾，打開窗戶通風(fēng)（根據(jù)客人需求和天氣情況決定）。將床上的物品（毛毯、枕頭、靠墊等）整理到一邊，檢查床單、被套是否有污漬、破損。如有問題，及時更換。撤下臟床單、被套，放在清潔車內(nèi)的專用袋子里，注意不要抖動，避免灰塵飛揚(yáng)。換上干凈的床單、被套，按照標(biāo)準(zhǔn)的鋪床方法進(jìn)行操作，確保四角平整、線條筆直。將整理好的毛毯、枕頭、靠墊等放回床上，擺放整齊，枕頭正面朝上，枕套開口處背向衛(wèi)生間。2.清理垃圾收集房間內(nèi)的垃圾，包括廢紙、塑料瓶、包裝袋等，放入清潔車內(nèi)的垃圾袋中。注意區(qū)分可回收垃圾和不可回收垃圾，分別放置。清理煙灰缸，如缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，應(yīng)及時熄滅后倒入垃圾桶；煙灰缸較臟時，可先用濕布擦拭，再用清潔劑清洗干凈，晾干后放回原處。檢查垃圾桶內(nèi)的垃圾是否已滿，若已滿，及時更換垃圾袋，并將裝滿垃圾的垃圾袋扎緊，帶出房間。3.擦拭家具和設(shè)備按照順序擦拭房間內(nèi)的家具，如衣柜、書桌、電視柜、梳妝臺等。使用干凈的抹布，從家具頂部開始，依次擦拭表面、側(cè)面和抽屜，注意擦拭家具的邊角和縫隙，確保無灰塵、污漬。擦拭電器設(shè)備，如電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)等。先用干布擦拭外殼，去除灰塵；如有污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，但要注意避免水進(jìn)入電器內(nèi)部。擦拭鏡子和玻璃，使用專用的玻璃清潔劑和干凈的抹布，按照從上到下、從左到右的順序擦拭，確保鏡面和玻璃干凈、明亮，無水印和污漬。4.清潔衛(wèi)生間進(jìn)入衛(wèi)生間后，先打開衛(wèi)生間的換氣扇通風(fēng)。清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，擦拭垃圾桶外部。擦拭衛(wèi)生間的臺面、洗手盆、水龍頭、鏡子等，使用清潔劑去除污漬和水漬，確保干凈整潔。清潔馬桶，先使用馬桶刷蘸取適量的清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶內(nèi)壁、馬桶蓋、馬桶圈等部位，去除污垢和細(xì)菌。然后用清水沖洗干凈，并用干凈的抹布擦干。擦拭衛(wèi)生間的地面，使用濕拖把拖地，先從衛(wèi)生間門口開始，向里逐行擦拭，最后擦干門口地面，防止客人滑倒。清潔完畢后，關(guān)閉衛(wèi)生間門，保持通風(fēng)狀態(tài)。5.補(bǔ)充客用品根據(jù)客房的實際情況，補(bǔ)充客人使用過的客用品，如洗漱用品（牙刷、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、香皂等）、毛巾、浴巾、衛(wèi)生紙等。確?？陀闷返臄[放整齊、數(shù)量充足。檢查客用品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時更換過期或損壞的物品。6.檢查與整理清潔工作完成后，清潔人員再次對房間進(jìn)行全面檢查，包括衛(wèi)生狀況、物品擺放、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行等。檢查房間內(nèi)的電器設(shè)備是否關(guān)閉，窗戶是否關(guān)閉或調(diào)整到適當(dāng)位置。整理清潔工具和用品，將多余的物品放回指定地點，清潔車清理干凈，擺放整齊。退房清潔1.客人退房通知前臺在客人退房時，及時通知客房部清潔人員該房間需要進(jìn)行退房清潔。2.退房清潔流程清潔人員接到通知后，盡快到達(dá)房間進(jìn)行清潔。退房清潔的標(biāo)準(zhǔn)和流程與日常清潔基本相同，但需要更加仔細(xì)和全面。重點檢查房間內(nèi)是否有客人遺留物品，如有遺留物品，應(yīng)及時與前臺聯(lián)系，妥善處理。對房間內(nèi)的家具、設(shè)備、衛(wèi)生間等進(jìn)行深度清潔，去除客人入住期間留下的各種污漬和痕跡。更換所有床上用品、毛巾、浴巾等布草，確保房間內(nèi)的布草干凈、整潔。完成退房清潔后，清潔人員通知前臺該房間已清潔完畢，可以重新出租。清潔質(zhì)量控制1.自查清潔人員在完成每個房間的清潔工作后，要按照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.領(lǐng)班檢查領(lǐng)班要對清潔人員清潔的房間進(jìn)行定期檢查，檢查比例不少于清潔房間總數(shù)的[X]%。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生質(zhì)量、物品擺放、設(shè)施設(shè)備等方面，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的房間要及時指出，并要求清潔人員重新清潔。3.主管抽查主管要對客房清潔情況進(jìn)行不定期抽查，抽查比例不少于清潔房間總數(shù)的[X]%。通過抽查，及時發(fā)現(xiàn)清潔工作中存在的問題，對清潔質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。4.客人反饋處理對于客人提出的關(guān)于房間清潔質(zhì)量的意見和建議，要及時記錄并反饋給相關(guān)責(zé)任人。責(zé)任人要在規(guī)定時間內(nèi)對客人反饋的問題進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果回復(fù)給客人。同時，要對客人反饋的問題進(jìn)行分析總結(jié)，采取措施避免類似問題再次發(fā)生。清潔人員管理1.人員配備根據(jù)酒店的規(guī)模和客房數(shù)量，合理配備清潔人員。確保每個班次有足夠的人員完成清潔任務(wù)，同時避免人員冗余。2.培訓(xùn)定期對清潔人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、服務(wù)規(guī)范、安全知識等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式可以采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種形式，提高清潔人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。新入職的清潔人員要進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。3.考核建立清潔人員考核制度，定期對清潔人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、服務(wù)態(tài)度、勞動紀(jì)律等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的清潔人員進(jìn)行獎勵，對不符合要求的清潔人員進(jìn)行批評教育、警告或辭退等處理。4.排班制定合理的排班計劃，根據(jù)酒店的營業(yè)情況和客人流量，合理安排清潔人員的工作時間和班次。確?？头壳鍧嵐ぷ髂軌虬磿r、高效完成，同時保證清潔人員有足夠的休息時間。排班計劃要提前公布，清潔人員要嚴(yán)格按照排班計劃執(zhí)行工作任務(wù)。如有特殊情況需要調(diào)班，要提前向主管申請并獲得批準(zhǔn)。清潔工具與用品管理1.工具配備為清潔人員配備齊全、適用的清潔工具，如清潔車、抹布、拖把、刷子、清潔劑、垃圾袋等。確保工具的質(zhì)量和性能良好，能夠滿足清潔工作的需要。2.用品采購根據(jù)清潔用品的使用情況和庫存數(shù)量，定期采購清潔用品。采購時要選擇質(zhì)量可靠、價格合理的供應(yīng)商，確保所采購的用品符合酒店的要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.庫存管理建立清潔用品庫存管理制度，對清潔用品進(jìn)行分類存放、標(biāo)識清晰。定期盤點庫存，掌握用品的數(shù)量和使用情況，及時補(bǔ)充庫存，避免因用品短缺影響清潔工作的正常進(jìn)行。對清潔用品的出入庫情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括入庫時間、數(shù)量、規(guī)格、供應(yīng)商等信息，以及出庫時間、使用部門、領(lǐng)用數(shù)量等信息。4.工具維護(hù)與保養(yǎng)清潔人員要定期對清潔工具進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保工具的正常使用。如清潔車要保持清潔、無損壞，輪子轉(zhuǎn)動靈活；抹布、拖把要及時清洗、晾曬，避免滋生細(xì)菌和異味。對損壞的工具要及時進(jìn)行維修或更換，確保工具的完好率。安全與環(huán)保1.安全操作規(guī)范清潔人員在工作過程中要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保自身安全。如使用清潔劑時要佩戴手套、口罩等防護(hù)用品，避免直接接觸化學(xué)品；清潔高處物品時要使用梯子，并有人監(jiān)護(hù)，防止摔倒；清潔電器設(shè)備時要先切斷電源，避免觸電事故等。定期對清潔人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高安全意識和應(yīng)急處理能力。2.環(huán)境保護(hù)酒店要倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念，在清潔工作中盡量減少對環(huán)境的污染。如合理使用清潔劑，選擇環(huán)保型產(chǎn)品；減少一次性用品的使用，鼓勵客人