生物技術(shù)試題與參考答案

生物技術(shù)試題與參考答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.反向吸液操作要領(lǐng)是()。A、吸一排二B、吸二排二C、吸一排一D、吸二排一正確答案：D2.過(guò)濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過(guò)()進(jìn)行過(guò)濾,使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出,而菌體則循環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。A、膜過(guò)濾器B、透析膜C、樹(shù)脂膜D、濾紙正確答案：A3.糖類(lèi)最主要的生理功能是()A、提供能量B、軟骨的基質(zhì)C、免疫作用D、細(xì)胞膜組分正確答案：A4.液相色譜中用作制備目的的色譜柱內(nèi)徑一般在()mm以上。A、3B、4C、6D、5正確答案：C5.通過(guò)影響微生物膜的穩(wěn)定性，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素是（）A、pHB、前三者的共同作用C、氧含量D、溫度正確答案：A6.含2n個(gè)碳原子的飽和脂酸需要多少次β氧化才能完全分解為乙酰CoAA、2n次B、n次C、n-1次D、n+1次正確答案：C7.體現(xiàn)tRNA功能專(zhuān)一性的敘述，不正確的是A、一種tRNA只能與一種氨基酸結(jié)合B、反密碼子和密碼子遵循堿基互補(bǔ)規(guī)律C、一種氨基酸可由不同的tRNA運(yùn)輸D、一種氨基酸只能由同一種tRNA運(yùn)輸正確答案：D8.多食肉類(lèi)需補(bǔ)充A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B5D、維生素B6正確答案：C9.稀釋混合平板法常用的接種量是（）mLA、0.1B、0.5C、2D、1正確答案：D10.單鏈DNA:5'-CGGTA-3'，能與下列哪一種RNA雜交A、5'-UACCG-3'B、5'-GCCAU-3'C、5'-GCCTA-3'D、5'-AUCCG-3'正確答案：A11.下列哪種維生素參與體內(nèi)鈣、磷代謝的調(diào)節(jié)A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素E正確答案：C12.酵母菌屬于()微生物。A、好氧型B、兼性厭氧型C、微厭氧型D、厭氧型正確答案：B13.細(xì)菌的菌毛的主要功能是()A、附著B(niǎo)、致病性C、傳遞遺傳物質(zhì)D、運(yùn)動(dòng)正確答案：A14.僅適用于表面滅菌和無(wú)菌室、培養(yǎng)間等空間的滅菌方法是（）A、化學(xué)藥品滅菌法B、電磁波、射線滅菌法C、干熱滅菌法D、濕熱滅菌法正確答案：B15.生產(chǎn)中、工作中的廢棄物及垃圾放在(),放在指定的堆放地點(diǎn),并及時(shí)清理。A、密封容器或袋中B、撮箕C、不妨礙工作的角落D、就近的容器中正確答案：A16.下列化合物中哪一種是琥珀酸脫氫酶的輔酶A、生物素B、FADC、NADP+D、NAD+正確答案：B17.以質(zhì)粒為載體,將外源基因?qū)耸荏w菌的過(guò)程()A、轉(zhuǎn)化B、轉(zhuǎn)染C、轉(zhuǎn)移D、轉(zhuǎn)導(dǎo)正確答案：A18.下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素在體外燃燒和生物體內(nèi)氧化的敘述，正確的是A、都需要催化劑B、都需要在溫和條件下進(jìn)行C、生成的終產(chǎn)物基本相同D、都是逐步釋放能量正確答案：C19.（）建立了微生物分離與純化技術(shù)。A、科赫B、李斯特C、巴斯德D、列文虎克正確答案：A20.痛風(fēng)癥患者血中含量升高的物質(zhì)是A、尿素B、NH3C、膽紅素D、尿酸正確答案：D21.溶血性黃疸時(shí)，下列哪項(xiàng)不存在A、糞膽素原增加B、尿膽素原增加C、血中游離膽紅素增加D、尿中出現(xiàn)膽紅素正確答案：D22.果汁、牛奶常用的滅菌方法為()A、間歇滅菌B、干熱滅菌C、高壓蒸汽滅菌D、巴氏消毒正確答案：D23.下列酶中不參與糖酵解的是A、己糖激酶B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C、磷酸甘油酸激酶D、磷酸果糖激酶-1正確答案：B24.下列屬于單細(xì)胞真菌的是（）A、曲霉B、細(xì)菌C、酵母菌D、青霉正確答案：C25.()是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。A、核糖體B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C、線粒體D、高爾基體正確答案：A26.目前分離純化研究血漿微量蛋白質(zhì)的策略不包括A、分離系統(tǒng)B、去除低豐度蛋白C、樣本預(yù)分離系統(tǒng)D、質(zhì)譜鑒定系統(tǒng)正確答案：B27.原核細(xì)胞中特有的C源貯藏顆粒是（）A、異染粒B、肝糖粒C、淀粉粒D、聚-β-羥基丁酸正確答案：D28.在放線菌發(fā)育過(guò)程中，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為（）A、基質(zhì)菌絲B、孢子C、氣生菌絲D、孢子絲正確答案：A29.體內(nèi)膽固醇和脂肪酸合成所需的氫來(lái)自A、NADH+H+B、NADPH+H+C、FMNH2D、FADH2正確答案：B30.肝臟在糖代謝中的突出作用是A、使血糖來(lái)源增多B、使血糖濃度降低C、使血糖濃度維持相對(duì)恒定D、使血糖濃度升高正確答案：C31.選用注射機(jī)時(shí)必須保證鎖模力大于()產(chǎn)生的開(kāi)模力。A、保壓壓力B、塑化壓力C、型腔壓力D、注射壓力正確答案：C32.蛋白質(zhì)變性是由于A、氨基酸的排列順序改變B、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞C、氨基酸的組成改變D、肽鍵的斷裂正確答案：B33.氨基酰-tRNA中，tRNA與氨基酸的結(jié)合鍵是A、鹽鍵B、磷酸二酯鍵C、肽鍵D、酯鍵正確答案：D34.必須在活細(xì)胞內(nèi)才能生長(zhǎng)增殖的微生物是()。A、狂犬病毒B、破傷風(fēng)桿菌C、青霉菌D、大腸埃希菌正確答案：A35.可識(shí)別DNA的特異序列，并在識(shí)別位點(diǎn)或其周?chē)懈铍p鏈DNA的一類(lèi)酶稱(chēng)為A、限制性外切核酸梅B、限制性?xún)?nèi)切核酸梅C、非限制性外切核酸梅D、非限制性?xún)?nèi)切核酸梅正確答案：B36.酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)研究的是A、酶分子的空間構(gòu)象B、影響酶促反應(yīng)速度的因素C、酶的活性中心D、酶的電泳行為正確答案：B37.微生物在生命活動(dòng)過(guò)程中需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A、碳源、氮源、生長(zhǎng)因子B、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、能源和水C、碳源、氮源、水D、碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水正確答案：D38.下面哪個(gè)物質(zhì)不可以做培養(yǎng)基中的氮源()。A、氨水B、玉米漿C、酵母粉D、蛋白質(zhì)正確答案：A39.可用于微生物分離鑒定的培養(yǎng)基是（）A、半固體、天然、選擇培養(yǎng)基B、半固體、天然、鑒別培養(yǎng)基C、固體、天然、選擇培養(yǎng)基D、固體、化學(xué)、鑒別培養(yǎng)基正確答案：D40.胰島素屬于A、氨基酸衍生物類(lèi)激素B、肽類(lèi)激素C、蛋白質(zhì)類(lèi)激素D、類(lèi)固醇激素正確答案：C41.測(cè)土壤微生物的總數(shù)常采用（）A、涂片計(jì)數(shù)法B、比濁計(jì)數(shù)法C、平板菌落計(jì)數(shù)法D、血球板計(jì)數(shù)法正確答案：A42.細(xì)胞質(zhì)內(nèi)生成乳酸的代謝途徑是A、脂肪酸合成B、糖酵解C、脂肪酸β氧化D、磷酸戊糖途徑正確答案：B43.工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱(chēng)為菌種。能作為菌種的微生物是()A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株正確答案：C44.接種環(huán)常用的滅菌方法是（）A、高壓蒸汽滅菌B、火焰滅菌C、間歇滅菌D、干熱滅菌正確答案：B45.關(guān)于Km的意義,正確的是()A、當(dāng)v=1/3Vmax時(shí),Km=[S]B、Km單位是mmol/minC、1/Km越小,酶與底物親和力越大D、[S]相同時(shí),酶的Km愈小,v愈大E、Km為酶的比活性正確答案：D46.有關(guān)電解質(zhì)的錯(cuò)誤描述是A、細(xì)胞內(nèi)外液中陰陽(yáng)離子的電荷量相等，體液呈電中性B、血[K+]過(guò)高常出現(xiàn)心律紊亂，使心跳停止與收縮期C、Na+、Cl-、HCO3-是細(xì)胞外液的主要電解質(zhì)D、血中[Ca2+]過(guò)低可引起手足搐搦正確答案：B47.應(yīng)激狀態(tài)下，血中物質(zhì)改變錯(cuò)誤的是A、腎上腺素↑B、氨基酸↑C、胰高血糖素↑D、胰島素↑正確答案：D48.下列物質(zhì)屬于生長(zhǎng)因子的是（）A、葡萄糖B、蛋白胨C、NaClD、維生素正確答案：D49.DNA復(fù)制時(shí)，與5'-TAGA-3'互補(bǔ)的鏈?zhǔn)茿、5'-TCTA-3'B、5'-UCUA-3'C、5'-GTGA-3'D、5'-ATCT-3'正確答案：A50.乙酰輔酶A的去路不包括A、合成脂肪酸B、氧化供能C、合成膽固醇D、轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟钦_答案：D51.下列DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的敘述,正確的是()A、一條鏈?zhǔn)亲笫致菪?另一條鏈?zhǔn)怯沂致菪鼴、雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定縱向靠氫鍵維系C、A+T與G+C的比值為1D、磷酸和脫氧核糖構(gòu)成螺旋的骨架正確答案：D52.氯仿在植物DNA提取過(guò)程中的作用,表述正確的是()。A、氯仿使蛋白質(zhì)變性B、氯仿降低產(chǎn)生氣泡C、氯仿除去多糖D、氯仿提取DNA正確答案：A二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.關(guān)于分子生物學(xué)的發(fā)展敘述正確的是()A、研究基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控B、研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能C、研究核酸的結(jié)構(gòu)和功能D、研究對(duì)象是人體正確答案：ABC2.水的生理功能有A、調(diào)節(jié)體溫B、促進(jìn)和參與物質(zhì)代謝C、潤(rùn)滑作用D、運(yùn)輸作用正確答案：ABCD3.生長(zhǎng)曲線中，穩(wěn)定期的特點(diǎn)有（）A、細(xì)胞代謝物積累達(dá)到最高值B、總菌數(shù)達(dá)到最高水平C、開(kāi)始合成次級(jí)代謝產(chǎn)物D、芽孢桿菌開(kāi)始釋放芽孢正確答案：ABC4.細(xì)菌形態(tài)通常有（）。A、球菌B、桿菌C、橢圓菌D、螺旋菌正確答案：ABD5.消除熱原的方法()。A、冷凍法B、蒸餾法C、強(qiáng)酸強(qiáng)堿處理法D、熱破壞法E、萃取法正確答案：BCD6.關(guān)于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡的正確敘述是A、機(jī)體通過(guò)血液、肺、腎調(diào)節(jié)體液H+濃度在相對(duì)恒定的范圍B、心房利鈉因子具有強(qiáng)大的利鈉利尿作用C、醛固酮促進(jìn)腎遠(yuǎn)曲小管與集合管排鉀保鈉D、腎調(diào)節(jié)Na+的特點(diǎn)是多吃多排、少吃少排、不吃也排正確答案：ABC7.下列關(guān)于DNA復(fù)制，說(shuō)法正確的是A、按3'-5'方向進(jìn)行B、需要DNA聚合酶IC、需要DNA連接酶的作用D、需要4種dNMP的參與正確答案：BC8.好氧菌試管斜面培養(yǎng)主要用于（）A、活菌計(jì)數(shù)B、菌種活化C、分離D、菌種保藏正確答案：BD9.人體主要以脂肪而不是糖原為能量?jī)?chǔ)存物質(zhì)的主要原因是A、脂肪酸氧化比碳水化合物氧化釋放的能量多B、脂肪的疏水性正確答案：AB10.在將一段DNA片段克隆到一個(gè)質(zhì)粒上時(shí)，需要使用的酶有A、連接酶B、DNA限制性?xún)?nèi)切酶C、磷酸酯酶D、DNA聚合酶正確答案：AB11.核糖體的成分包括()A、蛋白質(zhì)B、多糖C、DNAD、RNAE、脂肪正確答案：AD12.采用稀釋涂布平板法時(shí)，關(guān)于移液管的使用，敘述正確的是（）A、吸液時(shí)，菌液吸入洗耳球后，要馬上吹入原菌液中B、放液時(shí)移液管尖不要碰到液面C、打開(kāi)移液管時(shí)，從管尖打開(kāi)，抽出移液管D、稀釋時(shí)，每一支吸管只能接觸一個(gè)稀釋度的菌懸液正確答案：BD13.下列有關(guān)微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的敘述，正確的是（）A、不可以積累在細(xì)胞內(nèi)B、生長(zhǎng)到一定的時(shí)期才能產(chǎn)生C、因種類(lèi)的不同而有差異D、一般對(duì)微生物無(wú)明顯的生理功能正確答案：BCD14.用于消毒滅菌的物理因素有（）A、輻射滅菌B、熱力滅菌C、氧化滅菌D、濾過(guò)除菌正確答案：ABD15.α-酮酸的代謝去路包括A、氧化供能B、合成非必需氨基酸C、轉(zhuǎn)變?yōu)樘荄、轉(zhuǎn)變?yōu)楸匦璋被嵴_答案：ABC16.未結(jié)合膽紅素的其他名稱(chēng)是A、間接膽紅素B、直接膽紅素C、血膽紅素D、游離膽紅素正確答案：BCD17.參與運(yùn)輸血漿甘油三酯的是A、LDLB、VLDLC、HDLD、CM正確答案：BD18.堿基類(lèi)似物對(duì)DNA損傷主要包括()。A、5-溴尿嘧啶B、亞硝酸或含亞硝基化合物C、羥胺D、芳香族化學(xué)物E、甲基磺酸乙酯正確答案：ABCD19.代謝過(guò)程的中間產(chǎn)物是HMGCoA的是A、合成脂肪酸B、合成酮體C、合成膽固醇D、酮體氧化正確答案：BC三、判斷題（共33題，每題1分，共33分）1.增加菌種的傳代可以防止菌種的退化。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.使用高壓滅菌器的目的，是殺滅物體上的所有微生物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.它種微生物進(jìn)入到純培養(yǎng)中稱(chēng)為污染。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.所有放線菌菌落表面干燥，呈粉粒狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.所有的酵母菌都是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型的微生物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.細(xì)胞內(nèi)區(qū)域化在代謝調(diào)節(jié)上的作用，除把不同的酶系統(tǒng)和代謝物分隔在特定區(qū)間外，還通過(guò)膜上的運(yùn)載系統(tǒng)調(diào)節(jié)代謝物、輔助因子和金屬離子的濃度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.富集培養(yǎng)目的就是讓目的菌在種群中占優(yōu)勢(shì)，使篩選變得可能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.只有偶數(shù)碳原子脂肪酸氧化分解產(chǎn)生乙酰-CoA。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.游離于胞漿的核糖體,主要參與細(xì)胞固有蛋白質(zhì)的合成。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.有糖被的細(xì)菌菌落大型、透明、蛋清狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.在生物體內(nèi)NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.如果有一個(gè)合適的酶存在，達(dá)到過(guò)渡態(tài)所需的活化能就減少。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.鞭毛是細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官”，是細(xì)菌生命活動(dòng)所必需的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.活菌計(jì)數(shù)時(shí)，都要先進(jìn)行稀釋后再接種，然后計(jì)數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.細(xì)胞破碎法中根據(jù)作用方式不同可分為機(jī)械法和非機(jī)械法。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.所的細(xì)菌的細(xì)胞壁中都含有肽聚糖。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.酵母菌以子囊和子囊孢子的形式進(jìn)行有性繁殖。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.培養(yǎng)基可以在160℃下干熱滅菌1～2小時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.一個(gè)病毒的毒粒內(nèi)既含有DNA又含有RNA。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.功能蛋白質(zhì)分子中，只要個(gè)別氨基酸殘基發(fā)生改變都會(huì)引起生物功能的喪失。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.消毒是消滅病原菌和有害微生物的營(yíng)養(yǎng)體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.甘油不能作為糖異生作用的前體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.接種前應(yīng)用75%的乙醇擦拭雙手。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.大腸桿菌的DNA聚合酶Ⅲ有外切酶的性質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.許多氨基酸氧化酶廣