高中生物第二章組成細胞的分子2.5細胞中的無機物課件2新人教版必修1.ppt

1、第5節(jié) 細胞中的無機物,北京時間2009年10月9日晚7點38分左右，美國宇航局用一枚運載火箭和一顆衛(wèi)星先后對月球南極附近成功進行了兩次撞擊，美國宇航局將通過撞擊來探察月球的土壤中是否含有水。,火星湖泊和海洋沉積巖,火星表面可以清晰看到水的痕跡,為什么科學(xué)家在為尋找其他星球是否有水而努力？,找到了水又能說明什么？,一、細胞中的水（H2O）,（一）水在細胞中的含量,水是細胞中含量最多的化合物,不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點呢？,一、細胞中的水（H2O）,（一）水在細胞中的含量,1.不同種類的生物，含水量不同：水生生物陸生生物,水是細胞中含量最多的化合物,在生物體的不同生長發(fā)育時期，含水量

2、有何特點？,思考?,一、細胞中的水（H2O）,（一）水在細胞中的含量,1.不同種類的生物，含水量不同：水生生物陸生生物,2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,水是細胞中含量最多的化合物,人體各組織器官的含水量比較,分析表格，可以得出：,一、細胞中的水（H2O）,（一）水在細胞中的含量,1.不同種類的生物，含水量不同：水生生物陸生生物,2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,3.同一生物，在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,水是細胞中含量最多的化合物,心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？,討論：,(二）水在細胞中的存在形式,1.結(jié)合水：,2.自

3、由水：,與細胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水,（占全部水的4.5%）,以游離的形式存在，可以自由流動,（占全部水的95.5%）,特點：,容易流動，容易蒸發(fā)，有溶解性,特點：,不易散失、失去流動性和溶解性,（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系,1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,實例：當(dāng)血液凝固時，血液中的自由水會轉(zhuǎn)化成結(jié)合水。,新鮮種子放在太陽下曬干，重量減輕，失去的是哪種形式的水？ 曬干的種子用水浸泡后還能萌發(fā)嗎？ 干種子放在試管中，用酒精燈烘干，試管壁上有水珠，則失去的是哪種形式的水？ 失去結(jié)合水的種子浸泡后還能萌發(fā)嗎？,失去自由水的種子仍保持其生理活性,自由水越多，新陳代謝越旺盛,失去結(jié)合水的細胞失去活性,討論

4、：,（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系,1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細胞的代謝速率,結(jié)合水,代謝旺盛,代謝緩慢,自由水,自由水的比例高代謝活躍 結(jié)合水的比例高代謝下降，動植物抗旱抗寒能力增強，以適應(yīng)不良條件（如：動物的冬眠）,（四）水的生理功能,1. 細胞內(nèi)良好的溶劑,2.參與生化反應(yīng),3.運輸營養(yǎng)和廢物,結(jié)合水 構(gòu)成細胞的組成成分,自由水,初中我們做實驗 , 將骨和小麥的種子燒盡 , 最終都會得到一些灰白色的灰燼 , 請問這些灰燼是什么呢 ?,無機鹽,.細胞中的無機鹽含量是多少？,.表格中哪些是無機鹽，多以什么方式存在?,.為什么要在運動員的飲料中添

5、加無機鹽？,運動員飲料中的化學(xué)成分,4.無機鹽在細胞的生活中起什么作用？,二、細胞中的無機鹽,（一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,(二)含量 1%-1.5%,討論一： 1.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？ 2.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？,二、細胞中的無機鹽,（一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,1.組成細胞中的某些化合物,(二)含量 1%-1.5%,1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的， 為什么要在食鹽中加碘？,2.哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象。,抽搐,3.有些植物缺少B時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果即華而不實,討論二：,二、細胞中的無機

6、鹽,（一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,1.組成細胞中的某些化合物,2.維持細胞和生物體的生命活動,(二)含量 1%-1.5%,大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？,乳酸NaHCO3 乳酸鈉H2CO3,說明：,討論三：,二、細胞中的無機鹽,（一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,1.組成細胞中的某些化合物,2.維持細胞和生物體的生命活動,3.維持細胞的酸堿平衡,(二)含量 1%-1.5%,討論四：某人生病到

7、醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9 %濃度可以嗎？為什么？,質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液,皺縮,膨脹,二、細胞中的無機鹽,（一） 存在形式,多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,1.組成細胞中的某些化合物,2.維持細胞和生物體的生命活動,3.維持細胞的酸堿平衡,4.維持細胞的正常形態(tài)（維持細胞的滲透壓）,(二)含量 1%-1.5%,與 生 活 的 聯(lián) 系,患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內(nèi)丟失的無機鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。 大量出汗會排出過多的無機鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水。,小結(jié),細胞中的水 細胞中水的含量 細胞中水的存在形式及生理功能 自由水 結(jié)合水 細胞中的無機鹽 存在形式及含量 生理功能,練習(xí),1、細胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) A、溶劑 B、催化劑 C、還原劑 D、載體 3、下列離子中哪項不是細胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無