第二節(jié)熔化與凝固.ppt

1、第十二章從水之旅談起,第二節(jié) 熔化與凝固,物態(tài)變化：物質(zhì)從一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的過程叫做物態(tài)變化。,一、熔化：物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。,固態(tài)（冰）,液態(tài)（水）,熔化,春天到了，冰雪會熔化,冰在什么情況下可以熔化成水，而水又在什么情況下能夠凝固成冰呢？首先我們通過實(shí)驗(yàn)來探究冰熔化的特點(diǎn)。,水結(jié)成冰的過程成為凝固,二、凝固：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程。,三、科學(xué)探究：熔化,1.冰在什么情況下由固體變成液體？ 2.冰的熔化過程中與其他固體（如石蠟）在熔化過程中的溫度變化相同嗎？,提出問題：,猜想與假設(shè)：,熔化過程可能相同，也可能不同，熔化時(shí)溫度可能保持不變，也可能發(fā)生變化,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與制定計(jì)劃：,分

2、別加熱碎冰和石蠟，多次測量其加熱過程中的溫度，比較其溫度變化規(guī)律,實(shí)驗(yàn)方案 （1）將碎冰和溫度計(jì)放入試管，按照課本組裝實(shí)驗(yàn)器材，用水浴法給碎冰加熱。 （2）記錄整個(gè)過程中溫度隨時(shí)間的變化，每隔1分鐘記錄一次。 （3）將數(shù)據(jù)填入表中，并在坐標(biāo)紙上描出個(gè)點(diǎn)。,觀察要領(lǐng) 觀察對象：（1）碎冰的狀態(tài)（2）溫度計(jì)的示數(shù) 觀察時(shí)間：（1）熔化前（2）熔化中（3）完全熔 化后,實(shí)驗(yàn)一、科學(xué)探究：冰的熔化,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：,觀看實(shí)驗(yàn)視頻,水浴法介紹,在方格紙上以時(shí)間為橫軸，溫度為縱軸，根據(jù)記錄描出冰熔化圖像，從熔化圖像判斷冰的熔化的情況,1. 冰開始熔化時(shí)的溫度是 ，冰在熔化過程中溫度 （填“變”或“不變”）。 2

3、.熔化的條件： 3.熔化的特點(diǎn)：,收集證據(jù),分析與論證,0,不變,繪制坐標(biāo)圖,（1）達(dá)到熔點(diǎn)（2）繼續(xù)吸熱,吸熱但溫度保持不變,跳轉(zhuǎn),1.冰熔化的圖象,冰熔化記錄表格,2、冰熔化過程的描述,AB段：冰吸熱，溫度升高，狀態(tài)是固態(tài)。,BC段：是冰的熔化過程，冰吸熱，溫度保持不變，狀態(tài)是固、液混合態(tài)。,CD段：冰吸熱，溫度升高，狀態(tài)是液態(tài)。,3、熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度。,冰從開始熔化到結(jié)束共用了_分鐘，熔點(diǎn)是_,3,0,B點(diǎn)時(shí)，冰溫度剛達(dá)到熔點(diǎn)，還沒開始熔化，狀態(tài)是固態(tài)。C點(diǎn)時(shí)，冰剛?cè)刍戤?，狀態(tài)是液態(tài)，溫度還是等于熔點(diǎn)。,4、晶體熔化的條件：,返回,思考,1.實(shí)驗(yàn)前將冰打碎，目的是_并用水浴法加熱

4、，目的是_。,使冰塊受熱均勻,讓溫度計(jì)與被測物體充分接觸,把冰裝在試管里，再把試管放在裝有水的燒杯里加熱，這種加熱方法叫做水浴法。,水浴法,返回,例1、小強(qiáng)同學(xué)在探究“冰熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律”實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)溫度隨時(shí)間變化的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)描繪了如圖的圖象，請你根據(jù)圖象，回答下列問題： （1）冰熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律是_ （2）開始記錄時(shí)冰的溫度是_,冰熔化時(shí)的溫度是_，冰從開始熔化到完全熔化完，經(jīng)歷了_分鐘，圖象中CD段的狀態(tài)是_,吸熱，但溫度保持不變,8,0,液態(tài),-20,例2、甲、乙兩盆水都有冰塊，甲盆里的冰塊比乙盆里的冰塊多些，甲放在陽光下，乙放在背陰處，兩盆里的冰塊都沒有熔化完那么（ ）,A、甲盆

5、里水的溫度比乙盆力水的溫度高 B、兩盆水的溫度相同 C、乙盆的水的溫度可能比甲高 D、不能判斷，必須用溫度計(jì)測量后才知道,B,實(shí)驗(yàn)方案 （1）將石蠟和溫度計(jì)放入試管，按照課本組裝實(shí)驗(yàn)器材，用水浴法給石蠟加熱。 （2）記錄整個(gè)過程中溫度隨時(shí)間的變化，每隔1分鐘記錄一次。 （3）將數(shù)據(jù)填入表中，并在坐標(biāo)紙上描出個(gè)點(diǎn)。,實(shí)驗(yàn)二、科學(xué)探究：石蠟的熔化,石蠟熔化視頻,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：,收集證據(jù),1.石蠟熔化的圖象,2、石蠟熔化過程的描述,熔化過程,給石蠟加熱，它的溫度一直升高，隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體，即：石蠟沒有在固定的溫度下熔化為液體。,四、晶體與非晶體,晶體：像冰那樣，在熔化過程中盡管外

6、界不斷加熱，但其溫度仍保持不變，稱為晶體。,非晶體：有些固體沒有確定的熔化溫度，而是隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體，在熔化過程中，外界不斷加熱，其溫度會持續(xù)上升，這類固體沒有確實(shí)的熔化溫度，稱為非晶體。,1、固體分為與 。 （1）晶體：有確定的熔點(diǎn)。 例如：金屬、鉆石、冰、食鹽、石墨、海波等是晶體。 （2）非晶體：沒有確定的熔點(diǎn)。 例如：石蠟、玻璃、塑料、橡膠、松香、瀝青、蜂蠟等是非晶體。,非晶體,晶體,2、晶體和非晶體的熔化圖像,晶體,非晶體,四、晶體與非晶體,用分子動理論解釋晶體熔化吸熱，溫度不變。 原因： （1）晶體分子排列規(guī)則，分子間作用力大，每個(gè)分子在其平衡位置做無規(guī)則振動

7、。 （2）晶體被加熱，溫度升高，分子 振動加劇，分子間作用力減小。 （3）溫度達(dá)到熔點(diǎn)，部分分子變得 可以“自由游動”。 所以：晶體熔化時(shí)，所吸的熱都用來減 小分子間的作用力，不能使溫度升高。,拓展一步：,說明熔化是_過程,吸熱,請閱讀課本P12，然后回答問題,鎢的熔點(diǎn)高可用來做燈絲。,晶體的熔點(diǎn)會由于雜質(zhì)的存在或外界壓強(qiáng)的變化而變化。雜質(zhì)的熔點(diǎn)比較低；晶體受到的壓強(qiáng)變大，它的熔點(diǎn)會變低。,信息窗P13,例：在結(jié)冰的路面上撒鹽，可降低冰的熔點(diǎn)，使冰在更低的溫度下熔化成水，可防止車輪打滑。,五、凝固,1.凝固:物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程,通常情況下，冰的熔點(diǎn)是0，當(dāng)環(huán)境溫度高于0時(shí)，冰變成水，當(dāng)環(huán)

8、境溫度低于0時(shí)，水變成冰。,2.凝固是熔化的反過程，同一晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同的。,固態(tài),液態(tài),熔化,凝固,（吸熱）,（放熱）,3.凝固是_過程,放熱,4、科學(xué)探究水的凝固,E,D,G,F,EF段是凝固過程,1、水的凝固圖象,2、晶體凝固過程的描述,DE段：晶體放熱，溫度降低，狀態(tài)是液態(tài)。,EF段：是晶體的凝固過程，晶體放熱，溫度保持不變，狀態(tài)是固、液混合態(tài)。,FG段：晶體放熱，溫度降低，狀態(tài)是固態(tài)。,3、凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度。,同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。,E點(diǎn)時(shí)，晶體溫度剛達(dá)到凝固點(diǎn)，還沒開始凝固，狀態(tài)是液態(tài)。F點(diǎn)時(shí)，晶體剛凝固完畢，狀態(tài)是固態(tài)，溫度還是等于凝固點(diǎn)。,4、晶體凝固的

9、條件：溫度要達(dá)到凝固點(diǎn)；要繼續(xù)放熱,同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。,1、北方的冬天常在汽車發(fā)動機(jī)的水箱里摻一些酒精的原因是什么？,答：這樣做可以降低水的凝固點(diǎn)，防止水凝固成冰時(shí)體積變大而把水箱脹破。,2、北方建筑工人在秋冬季節(jié)和泥時(shí)，常用食鹽水代替自來水，這是因?yàn)槭雏}水的凝固點(diǎn)_,低,晶體凝固過程,非晶體凝固過程,溫度,時(shí)間min,溫度,時(shí)間min,凝固點(diǎn),給非晶體冷卻，非晶體放熱，溫度一直降低；隨著溫度的下降，由液態(tài)變稠、變軟，最后變?yōu)楣虘B(tài)。即：沒有在一定的溫度下凝固。,物態(tài)變化的放熱或吸熱現(xiàn)象在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用,例如：冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。你知道這是為什么

10、？,因?yàn)楫?dāng)氣溫下降時(shí)，桶里的水會凝固成冰，在凝固過程中，水會放出熱量，該熱量可使地窖的溫度不至于太低，可避免蔬菜凍壞。,物態(tài)變化：物質(zhì)從一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的過程叫做物態(tài)變化。,一、熔化：物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。,固態(tài)（冰）,液態(tài)（水）,2、冰的熔化： （1）特點(diǎn):吸熱，但是溫度保持不變，狀態(tài)是固、液混合態(tài)。,1、固體可分為晶體和非晶體。,（2）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度。,（3）晶體熔化的條件：,溫度要達(dá)到熔點(diǎn)；,要繼續(xù)吸熱（加熱）。,4、晶體與非晶體的區(qū)別：晶體有熔點(diǎn),非晶體沒有熔點(diǎn)。,3、非晶體熔化：給非晶體加熱，它的溫度一直升高，隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體，即：非晶體沒有

11、在固定的溫度下熔化為液體。,5.晶體和非晶體的熔化圖像,二、凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程。,1、晶體的凝固,晶體在凝固過程，雖然一直放熱，但是溫度保持不變，狀態(tài)是固、液混合態(tài)。,凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度。,同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。,晶體凝固的條件：溫度要達(dá)到熔點(diǎn)；要繼續(xù)放熱,固態(tài),液態(tài),熔化,（吸熱）,（放熱）,溫度t/,時(shí)間t/min,溫度t/,時(shí)間t/min,2、非晶體的凝固：非晶體沒有在一定的溫度下凝固,即非晶體沒有固定的凝固點(diǎn),3、晶體和非晶體的凝固圖像（凝固是熔化的反過程）,當(dāng)堂訓(xùn)練,1.下圖是某同學(xué)“探究某物質(zhì)熔化規(guī)律”時(shí)所作的圖象，請根據(jù)圖象回答下列問題： (1)這種物質(zhì)

12、是_（選填“晶體”或“非晶體”），它的熔點(diǎn)是_，這種晶體可能是_。 (2)圖中的_段是熔化過程，熔化持續(xù)了_min。 (3)加熱1min時(shí)，物質(zhì)是_態(tài)；加熱3min時(shí)，物質(zhì)是_態(tài)；加熱4min時(shí)，物質(zhì)是_態(tài)。,晶體,0,冰,BC,3,固,固、液混合,液,2如圖5所示，把盛有碎冰的大試管插入燒杯里的碎冰塊中，用灑精燈對燒杯底部慢慢加熱，當(dāng)澆檔中的冰塊大部分熔化時(shí)，試管中的冰（ ） A、也熔化一部分 B、全部熔化 C、一點(diǎn)都不熔化 D、熔化情況無法確定,C,3在0的房間里，把正在熔化的冰塊投入到0的水中，過一段時(shí)間后，下列說法正確的是（ ） A水質(zhì)量增多 B冰質(zhì)量增多 C水和冰質(zhì)量不變 D以上三種情況都有可能,C,4.2010年10月1日18時(shí)59分，我國在西昌衛(wèi)星發(fā)