藥劑學(xué)第二章液體制劑.ppt

1、第二章 液體制劑,第一節(jié) 概述 第二節(jié) 液體制劑的溶劑和附加劑 第三節(jié) 低分子溶液劑 第四節(jié) 高分子溶液劑 第五節(jié) 溶膠劑 第六節(jié) 混懸劑 第七節(jié) 乳劑 第八節(jié) 不同給藥途徑用液體制劑 第九節(jié) 液體制劑的包裝與貯存,第一節(jié) 概述,定義 液體制劑是指藥物分散在液體分散介質(zhì)中所制成的內(nèi)服或外用制劑。 液體制劑的分散相-固體、液體或氣體藥物 液體制劑的分散介質(zhì)-液體（水、乙醇、油等） 液體制劑的分散程度-顆粒、液滴、膠粒、分子、離子或其混合形式 分散方法-溶解、膠溶、乳化、混懸,第一節(jié) 概述-特點(diǎn),特點(diǎn)（與固體制劑(散劑、片劑等)相比）： 分散度大，能迅速發(fā)揮療效。 給藥途徑廣泛。 便于分取劑量，服

2、用方便。 減少某些藥物的刺激性。 缺點(diǎn)：化學(xué)穩(wěn)定性差，藥物之間容易發(fā)生作用而致減弱或失去原有的效能；以水為溶劑者易發(fā)生水解或霉?。环撬軇┑纳碜饔么蟆⒊杀靖?，且有攜帶、運(yùn)輸、貯存不便等缺點(diǎn)。,第一節(jié) 概述-質(zhì)量要求,溶液型液體制劑應(yīng)澄明，乳濁液型或混懸液型制劑應(yīng)保證其分散相粒子小而均勻，振搖時(shí)可均勻分散。 濃度準(zhǔn)確。 分散介質(zhì)最好用水，其次是乙醇、甘油和植物油等。 口服制劑應(yīng)外觀良好，口感適宜；外用的應(yīng)無(wú)刺激性。 制劑應(yīng)具有一定的防腐能力，久貯不變。,第一節(jié) 概述-分類(lèi),按分散系統(tǒng)分（見(jiàn)下頁(yè)） 按給藥途徑分 內(nèi)服：合劑、芳香水劑、糖漿劑、部分溶液劑等。 外用： 皮膚用：洗劑、搽劑等 五官科用

3、：洗耳劑、滴鼻劑、含漱劑、滴牙劑、涂劑等 直腸、陰道、尿道用液體制劑：灌腸劑、灌洗劑等,分散體系,均相分散體系（分子或離子分散）,非均相分散體系（微?；蛞旱畏稚ⅲ?低分子溶液劑-分子或離子分散,高分子溶液劑-高分子化合物分散,溶膠分散體系,粗分散體系,乳濁液型液體制劑,混懸液型液體制劑,膠體溶液型液體制劑,第二節(jié) 液體制劑的溶劑和附加劑,優(yōu)良的液體溶劑應(yīng)具備以下條件： 對(duì)藥物具有較好的溶解性和分散性； 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與藥物發(fā)生反應(yīng)； 不影響主藥的藥效和含量測(cè)定； 毒性小，無(wú)刺激性，無(wú)臭味且具防腐性； 成本低廉。,第二節(jié) 液體制劑的溶劑和附加劑,溶劑-分散介質(zhì) 極性溶劑 水:最常用，無(wú)任何藥理

4、作用，價(jià)廉易得。能與乙醇、甘油、丙二醇等極性溶劑任意混合。但不穩(wěn)定，易長(zhǎng)霉，不宜久貯。宜用蒸餾水或去離子水。,第二節(jié) 極性溶劑,甘油：粘稠性液體，味甜、毒性小，能與水、乙醇丙二醇等任意混合，無(wú)水甘油有吸水性，對(duì)皮膚粘膜有刺激性。 二甲基亞砜（DMSO）：極性較大，無(wú)色微臭的液體。有強(qiáng)吸濕性，冰點(diǎn)低，有良好的防凍作用。對(duì)皮膚，粘膜的穿透力很強(qiáng)。,第二節(jié) 半極性溶劑,乙醇：常用?？膳c水、甘油、丙二醇等任意混合。溶解性好。毒性小，20以上具有防腐作用。本身有藥理作用。 丙二醇：1.2-丙二醇，毒性及刺激性小。 聚乙二醇類(lèi)(PEG) PEG300400，能溶解許多水溶性無(wú)機(jī)鹽和水不溶性有機(jī)物。,第二節(jié)

5、 非極性溶劑,脂肪油:常用，能溶解油溶性藥物。麻油、豆油和花生油等植物油，多用于外用，如洗劑、搽劑、滴鼻劑等。本品不能與水、乙醇等混合。 液狀石蠟:無(wú)色透明液體，液狀烴的混合物。 醋酸乙酯:淡黃色或幾乎無(wú)色易流動(dòng)的油狀液體，搽劑。 肉豆蔻酸異丙酯:外用，特別當(dāng)藥物需要與患部直接接觸或滲透時(shí)更為理想。本品刺激性極低，無(wú)過(guò)敏性，可忍受性?xún)?yōu)于麻油和橄欖油。,第二節(jié) 溶劑和附加劑防腐,防腐的重要性 液體制劑易為微生物所污染 目前對(duì)液體制劑已規(guī)定了染菌數(shù)的限量要求 防腐措施 防止污染：在制劑的整個(gè)配制過(guò)程中，應(yīng)盡量注意避免或減少污染微生物的機(jī)會(huì)。 添加防腐劑,第二節(jié) 溶劑和附加劑防腐,添加防腐劑 微生物

6、的生長(zhǎng)條件 水、碳素、氮素、Ph值、溫度等 防腐劑的抑菌作用 殺菌劑、抑菌劑 分類(lèi) 酸堿及其鹽類(lèi) 苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽等 中性化合物類(lèi) 三氯叔丁醇、苯甲醇等 汞化合物類(lèi) 硫柳汞、硝酸苯汞等 季銨類(lèi)化合物類(lèi) 度米芬等,常用防腐劑,羥苯烷基酯類(lèi)：尼泊金類(lèi),無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)臭、不揮發(fā)、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。受pH值影響不大，酸性溶液中作用較強(qiáng)。有四種，羥苯烷基甲、乙、丙、丁酯，混合使用，有協(xié)同作用。 苯甲酸與苯甲酸鈉：防腐作用是靠未解離的分子，而離子則幾無(wú)抑菌作用。因此，pH對(duì)其抑菌作用影響很大，降低pH對(duì)防腐作用有利，在pH4以下作用較好。pH增高時(shí)離解度增大，防腐作用降低，一般用量為0.030.1。

7、,常用防腐劑,山梨酸：本品對(duì)霉菌的抑制作用較強(qiáng)，本品適用于含吐溫類(lèi)液體的防腐。防腐作用是靠未解離的分子，在pH4作用較好。 苯扎溴銨：新潔爾滅，酸、堿穩(wěn)定，耐熱壓，常用濃度0.02%-0.05% 其它 醋酸氯乙定（醋酸洗必泰）、鄰苯基苯酚、桉葉油、桂皮油、薄荷油,第二節(jié) 溶劑和附加劑增溶劑,增溶(solubilization)是指某些難溶性藥物在表面活性劑的作用下，使其在溶劑中（主要指水）的溶解度增大，并形成澄清溶液的過(guò)程。 具有增溶能力的表面活性劑稱(chēng)增溶劑。 被增溶的物質(zhì)稱(chēng)為增溶質(zhì)(solubilizates)。 每1g增溶劑能增溶藥物的克數(shù)稱(chēng)為增溶量。,第二節(jié) 溶劑和附加劑助溶劑,助溶系指

8、難溶性藥物與加入的第三種物質(zhì)在溶劑中形成可溶性分子絡(luò)合物、復(fù)鹽或分子締合物等，以增加藥物在溶劑中溶解度的過(guò)程。 當(dāng)加入的第三種物質(zhì)為低分子化合物（而不是膠體物質(zhì)或非離子表面活性劑）時(shí)，稱(chēng)為助溶劑。,第二節(jié) 溶劑和附加劑助溶劑,助溶劑可分為兩大類(lèi)： 有機(jī)酸及其鈉鹽，如苯甲酸鈉、水楊酸鈉、對(duì)氨基苯甲酸等； 酰胺類(lèi)化合物，如烏拉坦、尿素、菸酰胺、乙酰胺等,第二節(jié) 溶劑和附加劑潛溶劑,當(dāng)混合溶劑中各溶劑在某一比例時(shí)，藥物的溶解度與在各單純?nèi)軇┲械娜芙舛认啾?，出現(xiàn)極大值，這種現(xiàn)象稱(chēng)為潛溶(cosolvency)，這種溶劑稱(chēng)為潛溶劑。,苯巴比妥在不同濃度乙醇中的溶解度,第二節(jié) 溶劑和附加劑矯味,矯味劑 甜

9、味劑 天然 蔗糖、單糖漿、甜菊甙等 合成 糖精鈉、阿司帕坦等 芳香劑 膠漿劑 泡騰劑 有機(jī)酸 + 碳酸氫鈉,第二節(jié) 溶劑和附加劑著色,著色劑 天然色素 合成色素 內(nèi)服：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、胭脂（靛）藍(lán)、日落黃。用量一般不宜超過(guò)萬(wàn)分之一 外用：伊紅、品紅、美藍(lán)、蘇丹黃等。 相互配色可多樣化,第三節(jié) 低分子溶液劑,定義 小分子藥物分散在溶劑中制成的均勻分散的液體制劑，可供內(nèi)服或外用。 溶液劑 溶液劑(solution) 系指化學(xué)藥物(非揮發(fā)性藥物)的內(nèi)服或外用的均相澄明溶液。 例：復(fù)方碘溶液,第三節(jié) 低分子溶液劑,糖漿劑(syrups) 定義 指含有藥物、藥材提取物或芳香物質(zhì)的濃蔗糖水溶液。除

10、另有規(guī)定外，糖漿劑含蔗糖量應(yīng)不低于65(gm1)。單純蔗糖的近飽和水溶液稱(chēng)為單糖漿或糖漿。 易被微生物污染，故應(yīng)添加防腐劑。 分為兩類(lèi)： 矯味糖漿 單糖漿（85%（g/ml）或64.7（g/g） 藥用糖漿 枸櫞酸哌嗪糖漿、驅(qū)蛔靈糖漿等,第三節(jié) 低分子溶液劑,芳香水劑(aromatic,waters) 芳香揮發(fā)性藥物(多為揮發(fā)油)的飽和或近飽和水溶液。 濃度較低，可作矯味劑、分散劑 用水與乙醇的混合液作溶劑可制成揮發(fā)油含量較高的溶液，稱(chēng)為濃芳香水劑。芳香性植物藥材用蒸餾法制成的含芳香性成分的澄明溶液，在中藥中常稱(chēng)為藥露或露劑。,第三節(jié) 低分子溶液劑,甘油劑(glycerites) 藥物的甘油溶液

11、，外用。甘油具有粘稠性、防腐性和吸濕性，對(duì)皮膚粘膜有滋潤(rùn)作用，能使藥物滯留于患處而起延長(zhǎng)藥物局部療效的作用。 醑劑(spirits) 揮發(fā)性藥物的乙醇溶液。凡用于制備芳香水劑的藥物一般都可以制成醑劑，供外用或內(nèi)服。 酊劑(tincture) 藥物用規(guī)定濃度乙醇浸出或溶解而制成的澄清液體制劑。,第四節(jié) 高分子溶液劑,概述 高分子化合物溶解于溶劑中制成的均相分散體系 多以水為溶劑，稱(chēng)親水膠體，膠漿劑 屬于熱力學(xué)穩(wěn)定體系 性質(zhì) 帶電性 電泳現(xiàn)象 高滲透壓,第四節(jié) 高分子溶液劑,穩(wěn)定性 水化作用，鹽析 絮凝現(xiàn)象 凝膠、膠凝、干膠 制備 溶脹過(guò)程-有限溶脹、無(wú)限溶脹 應(yīng)用 幾乎所有的劑型都與高分子溶液有

12、關(guān) 助懸劑、增稠、粘合劑、包衣材料、軟膏基質(zhì),第五節(jié) 溶膠劑（sols）,概述 溶膠劑（疏水膠體溶液）由固體藥物微細(xì)粒子(多分子聚集體)分散在水中所形成的非均勻狀態(tài)液體分散體系。熱力學(xué)不穩(wěn)定 微粒的大小一般在1一lOOnm之間。外觀與溶液一樣是透明的?，F(xiàn)已較少使用。 構(gòu)造和性質(zhì) 構(gòu)造：雙電層（擴(kuò)散雙電層）、 電勢(shì)、動(dòng)電電位， 電勢(shì)越高，溶膠越穩(wěn)定。,第五節(jié) 溶膠劑（sols）,性質(zhì) 光學(xué)性質(zhì) 丁鐸爾效應(yīng)（Tyndall effect） 電學(xué)性質(zhì) 雙電層，界面動(dòng)電位，電泳現(xiàn)象 動(dòng)力學(xué)性質(zhì) 布朗運(yùn)動(dòng)（Brown movement） 穩(wěn)定性 對(duì)帶相反電荷的溶膠和電解質(zhì)及其敏感。保護(hù)膠體 制備 分散法

13、 機(jī)械分散法、膠溶法、超聲分散法 凝聚法 物理凝聚法、化學(xué)凝聚法,第六節(jié) 混懸劑,概述 混懸劑(suspensions)系指難溶性固體藥物以微粒狀態(tài)分散于液體分散介質(zhì)中形成的非均勻的液體制劑。 它屬于粗分散體系，分散相微粒的大小一般在0.5l0um 混懸劑顆粒應(yīng)細(xì)膩均勻，顆粒大小應(yīng)符合該劑型的要求；混懸劑微粒不應(yīng)迅速下沉 難溶性藥物制成混懸劑，因微粒分散，為腸道吸收快，生物利用度高,第六節(jié) 混懸劑-物理穩(wěn)定性,混懸劑的物理穩(wěn)定性 混懸劑分散相(藥物)的微粒大于膠粒，容易聚集，是熱力學(xué)不穩(wěn)定體系 混懸微粒的沉降速度符合斯托克斯(Stokes)定律： 2 r 2(1 2 ) g 9 V:沉降速度；

14、r:微粒半徑； 1 ， 2 ：微粒和介質(zhì)的密度；g：重力加速度； ：介質(zhì)粘度,V =,第六節(jié) 混懸劑-物理穩(wěn)定性,微粒的荷電與水化 雙電層，產(chǎn)生電位。由于微粒表面帶有電荷，水分子便在微粒周?chē)ㄏ蚺帕行纬伤?，微粒的電荷與水化膜均能阻礙微粒的合并。增加了混懸劑的聚結(jié)穩(wěn)定性。 絮凝與反絮凝 微粒分散度大，有聚集趨勢(shì)，微粒荷電，阻礙聚集， 電位在2025mV，效果最好。絮凝，反絮凝 結(jié)晶增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型 分散相的濃度和溫度,第六節(jié) 混懸劑-制備,混懸劑的制備 分散法 系將固體藥物粉碎成符合混懸微粒分散度要求后，再混懸于分散介質(zhì)中的方法。 加液研磨 使粉碎過(guò)程容易進(jìn)行，通常1份藥物加0.40.6份液體即能

15、產(chǎn)生最大的分散效果。 水飛法 凝聚法 系將分子或離子狀態(tài)的藥物借物理和化學(xué)方法，在分散介質(zhì)中聚集成新相的方法。 化學(xué)凝聚法 微粒結(jié)晶法(物理凝聚法),第六節(jié) 混懸劑-穩(wěn)定劑,混懸液的穩(wěn)定劑 助懸劑 增加分散介質(zhì)的粘度，增加微粒親水性 低分子助懸劑 甘油、糖漿 高分子助懸劑 樹(shù)膠類(lèi) 阿拉伯膠等 合成或半合成高分子類(lèi) 纖維素類(lèi)、卡波普等 硅藻土 觸變膠 潤(rùn)濕劑 表面活性劑 HLB=711 吐溫等;乙醇、甘油 絮凝劑與反絮凝劑 電解質(zhì),第六節(jié) 混懸劑-質(zhì)量評(píng)定,混懸劑的質(zhì)量評(píng)定 微粒大小的測(cè)定 顯微鏡測(cè)定法 庫(kù)爾特計(jì)數(shù)法 沉降體積比的測(cè)定 F= (HHo) 100，F(xiàn)值越大，混懸劑越穩(wěn)定。 絮凝度的

16、測(cè)定 = F / F0 值越大，混懸劑越穩(wěn)定。 重新分散試驗(yàn) 流變學(xué)測(cè)定,例 復(fù)方硫洗劑的制備 處方 沉降硫 30g 硫酸鋅 30g 樟腦醑 250ml 羧甲基纖維素鈉5g 甘油 100ml 純化水 加至1000ml 制法 取沉降硫置乳缽中，加甘油研磨成細(xì)膩糊狀；硫酸鋅溶于200ml水中；另將羧甲基纖維素鈉用200ml水制成膠漿，在攪拌下緩緩加入乳缽中研勻，移入量器中，攪拌下加入硫酸鋅溶液，攪勻，在攪拌下以細(xì)流加入樟腦醑，加純化水至全量，攪勻，即得。,第六節(jié) 混懸劑,沉降硫,甘油,羧甲基纖維 素鈉膠漿,硫酸鋅 溶液,樟腦醑,制法,第六節(jié) 混懸劑,乳劑系指兩種互不相溶的液體混合，其中一種液體以液

17、滴狀態(tài)分散在另一種液體中形成的非均勻分散的液體制劑。,分散,一種液體,另一種液體,乳劑,非均相,概 念,第七節(jié) 乳劑,根據(jù)內(nèi)、外相不同，乳劑可分為水包油型（簡(jiǎn)寫(xiě)O/W型）和油包水型（簡(jiǎn)寫(xiě)為W/O型）及復(fù)合型乳劑（或稱(chēng)多重乳劑）。,水包油型,油包水型,分 類(lèi),鑒 別,O/W型與W/O乳劑的鑒別,第七節(jié) 乳劑-特點(diǎn),乳劑特點(diǎn) 乳劑可供內(nèi)服、外用，也可注射。 油類(lèi)與水不能混合，因此分劑量不準(zhǔn)確，制成乳劑后，基本可以克服，且應(yīng)用也較方便。 乳劑的液滴(分散相)分散很細(xì)，使藥物較快被吸收并發(fā)揮藥效 水包油型乳劑能掩蓋油的不良臭味，還可加入矯味劑，使其易于服用。 能改善藥物對(duì)皮膚、粘膜的滲透性及刺激性。

18、靜脈注射乳作用快，藥效高，有一定的靶向性。,第七節(jié) 乳劑-乳化劑,乳化劑 分散相分散于介質(zhì)中，形成乳劑的過(guò)程稱(chēng)為乳化(emulsification)。 除所需油、水兩相外，加入的能夠阻止分散相聚集而使乳劑穩(wěn)定的第三種物質(zhì)，稱(chēng)為乳化劑(emulsifier)。 乳化劑的作用是降低界面張力，增加乳劑的粘度，并在分散相液湘的周?chē)纬蓤?jiān)固的界面膜或形成雙電層.,第七節(jié) 乳劑-乳化劑,乳化劑的種類(lèi) 天然乳化劑 OW型 阿拉伯膠 常與西黃蓍膠、果膠、瓊脂等合用。西黃蓍膠。磷脂 卵黃和大豆中提取，OW型 一般用量為1一3，乳化能力較強(qiáng)?？勺鳛閮?nèi)服、注射用乳劑的乳化劑。明膠。其它 白芨膠、杏膠、桃膠等，有些只

19、用作輔助乳化劑。 表面活性劑類(lèi)乳化劑 固體粉末乳化劑 氫氧化鎂、氫氧化鋁、二氧化硅、皂土等，OW 型 氫氧化鈣、氫氧化鋅、硬脂酸鎂等，為WO型乳化劑。 輔助乳化劑,第七節(jié) 乳劑-乳化劑,乳化劑的選擇 乳劑類(lèi)型 （O/W,W/O） 給藥途徑 口服、外用、注射 乳化劑性能 混合乳化劑的選擇,第七節(jié) 乳劑形成的必要條件,降低表面張力 加入適宜的乳化劑 形成牢固的乳化膜 單分子乳化膜 多分子乳化膜 固體微粒乳化膜 確定形成乳劑的類(lèi)型 O/W,W/O 有適當(dāng)?shù)南啾?分散相10%50%,第七節(jié) 乳劑的制備,制備方法 油中乳化劑法(干膠法) 即水相加到含乳化劑的油相中。先將膠粉(乳化劑)與油混合均勻，加入一

20、定量的水，研磨乳化成初乳(4(3,2):2:1)，再加水稀釋至全量 水中乳化劑法（濕膠法）即油相加到含乳化劑的水相中。將膠(乳化劑)先溶于水中，制成膠漿作為水相，再將油相分次加于水相中，研磨成初乳（比例同上），再加水至全量。 新生皂法 高溫，乳膏劑 機(jī)械法 大量配制，乳化機(jī)械：(1)攪拌乳化機(jī)械 (2)乳勻機(jī) (3 )膠體磨(4) 超聲波乳化器,新生皂法,植物油,堿,攪拌 或 振搖,乳劑,硬脂酸、油酸等,氫氧化鈉、氫氧化鈣、三乙醇胺等,新生皂（鈉皂、有機(jī)胺皂為O/W乳化劑，鈣皂則為W/O型乳化劑）,此法多用于乳膏劑的制備,機(jī)械法,乳 劑,油相,水相,乳化劑,本法系借助機(jī)械提供的強(qiáng)大能量制成乳劑

21、，可不考慮混合順序。,不同乳化設(shè)備制成的乳劑粒徑,乳缽和杵棒 2. 高速攪拌器 3. 膠體磨 4. 超聲波乳化器 5. 高壓乳勻機(jī),第七節(jié) 乳劑的制備,微乳的制備 復(fù)合乳劑的制備 O/W/O,W/O/W 乳劑中藥物的加入方法 乳劑中油相和水相本身很少有醫(yī)療作用，但乳劑作為藥物的載體可以加入各種藥物。 具體方法見(jiàn)下頁(yè),第七節(jié) 乳劑的制備,乳劑中藥物的加入方法 水溶性藥物先溶于水相，油溶性藥物先溶于油相，然后再用此水或油制備乳劑（魚(yú)肝油乳） 若需制成初乳，可將溶于外相的藥物溶解后再用以稀釋初乳 油、水中都不能溶解的藥物，可用親合性大的液相研磨，再制成初乳；也可將藥物研成極細(xì)粉后加入乳劑中，使其吸附

22、于乳滴周?chē)_(dá)均勻分布。 有的成分(如濃醇或大量電解質(zhì))可使膠類(lèi)脫水，影響乳劑形成，應(yīng)先將這些成分稀釋?zhuān)缓笾饾u加入。,第七節(jié) 乳劑的穩(wěn)定性,分層,絮凝,轉(zhuǎn)相,合并破裂,酸敗,1分層（乳析） 乳劑放置過(guò)程中出現(xiàn)分散相液滴上浮或下沉的現(xiàn)象。 產(chǎn)生原因：分散相和分散介質(zhì)之間的密度差造成。 特點(diǎn)： 液滴上浮或下沉的速度符合Stokes定律 可逆過(guò)程，經(jīng)振搖后仍能恢復(fù)成均勻狀態(tài) 外觀較粗糙，容易引起絮凝甚至破裂,2絮凝 分散相液滴發(fā)生可逆的聚集現(xiàn)象，形成疏松聚集體。 產(chǎn)生原因：乳劑中的電解質(zhì)和離子型乳化劑的存在，同時(shí)絮凝與乳劑的黏度、相比等因素有關(guān)。 特點(diǎn)： 可逆過(guò)程，經(jīng)振搖后仍能恢復(fù)成均勻狀態(tài) 液滴

23、及乳化膜完整，但穩(wěn)定性降低，表示趨于合并破裂,3轉(zhuǎn)相 某些條件的變化而引起乳劑類(lèi)型的改變。 O/W型乳劑 W/O型乳劑 產(chǎn)生原因： 乳化劑的性質(zhì)改變： O/W型乳劑中加入氯化鈣 W/O型（油酸鈣生成） 添加反類(lèi)型的乳化劑： 相比的影響：,不可逆,4合并與破裂 乳劑中液滴周?chē)娜榛け黄茐膶?dǎo)致液滴變大稱(chēng)合并。 合并的液滴進(jìn)一步分成油水兩層稱(chēng)為破裂。,特點(diǎn)： 不可逆過(guò)程 雖經(jīng)振搖也不能恢復(fù)成均勻狀態(tài),5酸敗 乳劑受外界因素及微生物的影響發(fā)生水解、氧化等， 導(dǎo)致酸敗、發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象。,添加抗氧劑、防腐劑等，可改善,第七節(jié) 質(zhì)量評(píng)定,乳劑的質(zhì)量評(píng)定 粒徑大小的測(cè)定 顯微鏡法、庫(kù)爾特計(jì)數(shù)器、激光散射光譜、透射電鏡