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1、物質(zhì)的酸堿性教學(xué)目標(biāo)1、了解測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義2、了解物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定。教學(xué)重點(diǎn)PH及物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱測(cè)定的方法教學(xué)難點(diǎn)PH及物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱測(cè)定的方法教學(xué)準(zhǔn)備pH試紙、醋、洗潔精、自來水、菠蘿汁、牙膏等教學(xué)過程【導(dǎo)入】 復(fù)習(xí)酸堿的定義及用酸堿指示劑判斷物質(zhì)的酸堿性提問：用紫色石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，有什么缺點(diǎn)？【引出課題】: 溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度1.測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長有很大的影響。所以，測(cè)定土壤的酸堿性非常必要。 2、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定（1）pH值 pH是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。 范圍通常在 0 14 之間。pH等于7 呈中性。 pH小于7 的
2、呈酸性；pH大于7 的呈堿性。 pH越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；（2）測(cè)定方法 用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)試的溶液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測(cè)溶液的pH，根據(jù)pH便可判斷溶液的酸堿性強(qiáng)弱。（注意：用過的玻璃棒要再次使用的話，先要用蒸餾水沖洗。）圖示：酸堿性強(qiáng)弱 pH試紙 不同顏色 對(duì)照 pH教師演示后，學(xué)生分組完成實(shí)驗(yàn)，測(cè)出pH并判斷酸堿性。序號(hào)物質(zhì)pH1菠蘿汁2醋3自來水4洗潔精5牙膏pH=7，中性；pH7，堿性，數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。 0 7 14 酸性增強(qiáng) 中性 堿性增強(qiáng)1. 為什么肥皂一般是堿性的？2. 為什么一般在吃海鮮的時(shí)候要加醋？【課堂小結(jié)】 ： 酸性物質(zhì) 酸堿性 酸堿性強(qiáng)弱物質(zhì)的 酸堿性 堿性物質(zhì) 石蕊試液
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