慢性傷口愈合的營養(yǎng)素ppt課件.ppt

1、慢性傷口愈合的營養(yǎng)需求,目錄,傷口愈合的步驟 傷口愈合的影響因素 主要營養(yǎng)素對傷口愈合的作用 創(chuàng)傷后的營養(yǎng)需求 營養(yǎng)支持的實施,傷口愈合的步驟,血凝固 炎癥反應(yīng) 組織形成 重塑,傷口愈合的影響因素,傷口愈合是一個非常復(fù)雜的過程,從理論上講，傷口的再生方式、愈合的時間和修復(fù)程度以及瘢痕大小等既與損傷的程度（傷口大小及深度）和組織再生能力有關(guān)，也受到全身和局部條件的影響受到很多因素的影響。 全身因素：年齡、營養(yǎng)狀況、全身性疾病、肥胖、藥物、吸煙、心理狀態(tài) 局部因素：細菌性負荷和創(chuàng)面感染、創(chuàng)面處于病態(tài)階段及創(chuàng)面細胞表型的改變、局部血流量下降和組織缺氧、傷口的局部處理措施、傷口的溫度和濕度,主要營養(yǎng)素

2、對傷口愈合的作用,維生素對傷口愈合的作用,微量元素對傷口愈合的作用,營養(yǎng)支持的實施,腸外營養(yǎng)（PN）是從靜脈內(nèi)供給營養(yǎng)作為手術(shù)前后及危重患者的營養(yǎng)支持，全部營養(yǎng)從腸外供給稱全胃腸道營養(yǎng)（TPN）。 指不通過口、食道等消化系統(tǒng)，而是通過胃腸道以外的途徑將營養(yǎng)物質(zhì)輸送給身體的營養(yǎng)補給方法，為病人提供所需要的營養(yǎng)素，臨床上我們常用的營養(yǎng)液有氨基酸，白蛋白，三升袋。,營養(yǎng)支持的實施,腸內(nèi)營養(yǎng)的前提是消化道正常，對于這類病人一般通過腸內(nèi)營養(yǎng)補充，腸內(nèi)營養(yǎng)常見的方式有通過鼻腔，或者在腹部造一個漏，直接把管插到胃里，通過這些管給患者輸入營養(yǎng)制劑。針對不同病情的病人，醫(yī)院會給予不同的營養(yǎng)制劑。,鋅：含鋅的食品

3、有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅果類。 維生素E：含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品。 維生素A：主要存在于胡蘿卜、西紅柿等食物中。 維生素C：存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。 蛋白質(zhì)：含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類、魚、蝦、蟹等,相關(guān)營養(yǎng)素的食物,有一條原則就是，病人應(yīng)當盡量能吃東西就多點，保持營養(yǎng)的充足。在醫(yī)學上講我們是沒有戒口的食物，但是一些刺激性的、容易產(chǎn)氣的食物我們是不建議多吃的，如辣椒、蔥蒜、韭菜、芋頭等，因為它們?nèi)菀滓l(fā)感染、不利于傷口愈合。 下面列舉幾樣適

4、合傷口愈合的食物,促進傷口愈合的食物,乳鴿：鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。 調(diào)節(jié)人 體大腦神經(jīng)系統(tǒng) 改善睡眠 增進食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌 調(diào)理并強壯身體 有益于 人體能量的儲存和利用 維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能 改善心肌收縮和凝血功能。,蜂蜜：喝一點蜂蜜對傷口愈合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。,豬蹄：豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會使纖維細胞功能下降. 多補充膠原蛋白能促進傷口愈合的速度.,苦瓜：苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃，有利于傷口恢復(fù)。,西紅柿：西紅柿可防止血栓。番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)，還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，對傷 口愈合有利。,海帶：海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到