茶室設計要點

1、1.貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應采用木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。2.墻面：茶店的墻面應該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識的宣傳材料。3.地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。4.燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。5.點綴：店內(nèi)點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或

2、大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。經(jīng)營型茶室的建筑和裝飾可根據(jù)周圍環(huán)境，由建筑設計師和茶藝師共同討論，可有各具風格的特色。但從茶室功能上要求而言，其建筑應包括主體建筑和附屬設施兩部分。主體建筑應包括茶室、茶水房和茶點房。附屬設施為小型倉庫、管理人員及服務人員工作室（包括更衣、化妝）、衛(wèi)生間等。茶室設計與布置 (1)（一）、茶室的設計 主體建筑設計視茶室的大小而異，一般的有如下設計方案：1、大型茶室 品茶室：可由大廳和小室構(gòu)成。茶藝館在大廳中必須設置茶藝表演

3、臺，小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結(jié)構(gòu)，可分設散座、廳座、卡座及房座（包廂），或選設其中一二種，合理布局。 散座：在大堂內(nèi)擺放圓桌或方桌，每張桌視其大小配48把椅子。桌子之間的間距為兩張椅子的側(cè)面寬度加上通道60厘米的寬度，使客人進出自由，無擁擠不堪的感覺。 廳座：在一間廳內(nèi)擺放數(shù)張桌子，距離同上。廳四壁飾以書畫條幅，四角放置四時鮮花或綠色植物，并賦以廳名。最好能布置出各個廳室的自我風格，配以相應的飲茶風俗，令人有身臨其境之感。 卡座：類似西式的咖啡座。每個卡座設一張小型長方桌，兩邊各設長形高背椅，以椅背作為座與座之間的間隔。每一卡座可坐車人，兩兩相對，品茶聊天。墻面以壁燈、壁掛

4、等作為裝飾。 房座：用多種材料將較大的窨隔成一間間較小的房間，房內(nèi)只設12套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專職的服務人員幫助布置和服務，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。 茶水房：應分隔為內(nèi)外兩間，外間為供應間，墻上開一大窗，面對茶室，置放茶葉柜、消毒柜、冰箱等。里間安裝煮水器（如小型鍋爐、電熱開水箱。電茶壺）、熱水瓶柜、水槽、自來水龍頭、凈水器、貯水缸、洗滌工作臺、晾具架及晾具盤。 茶點房：亦分隔成內(nèi)外兩間，外間為供應間，面向品茶室，放置干燥型及冷藏保鮮型兩種食品柜和茶點盤、碗、筷、匙等用具柜。里間為特色茶點制作工場或熱點制作處。如不供應此類茶點，可

5、以簡略，只需設水槽、自來水龍頭、洗滌工作臺、晾具架及晾具盤即可。2、小型茶室 品茶室：可在一室中混設散座、卡座和茶藝表演臺，注意適度、合理利用空間，不能毫無章法，亂擺一氣，講究錯落有致，各有其長。開水房及茶點房：在品茶室中設柜臺替之，保持清潔整齊即可。（二）、室室的布置 茶室的布置是業(yè)主文化修養(yǎng)的綜合反映。為能充分顯示茶室陶冶情操、令人修身養(yǎng)性的作用，在茶室布置上需下一番工夫，使之既合理實用，又有不同的審美情趣。縱觀現(xiàn)代茶室的布置，一般有以下幾種類型供選擇：1、中國古典式 室內(nèi)家具均選用明式桌椅，材料為紅木、花梨等高木料，鑲嵌大理石、螺鈿者更佳（資金有限者可用仿紅木）。壁架可以采用空心雕刻或立

6、體浮雕。用中國書畫為壁飾，并輔以插花、盆景等和種擺設。如杭州中國茶葉博物館的仿明茶室，是傳統(tǒng)居家的客堂形式。正對大門以板壁隔開內(nèi)外兩堂，壁正中懸畫軸，兩側(cè)為一副對聯(lián)。壁下擺長形茶幾，上置大型花瓶等飾物。長茶幾下正中前設八仙桌（或四仙桌），桌兩旁各安太師椅一把。整個結(jié)構(gòu)古樸嚴謹，充滿大家氣派。還如杭州墅園茶藝館的大廳，正中用紅木貝雕屏風裝飾，一側(cè)設古箏演奏臺，大廳內(nèi)散放桌椅，房廳正中放置紅木圓桌和八把紅木靠背椅。2、中國鄉(xiāng)土式 這一款茶室的布置著重在渲染山野之趣，所以室內(nèi)家具多用木、竹、藤制成，式樣簡樸而不粗俗，不施漆或只施以清漆。壁上一般不用多余飾物，為襯托氣氛，墻上可以掛一些蓑衣、漁具或玉米棒、紅干辣椒串，寶葫蘆等點綴，讓人仿佛置身于山間野外、漁村水鄉(xiāng)。另外，我國是個多民族國家，各少數(shù)民族有著自己獨特的的民族文化與飲食習慣，飲茶也有自己的特色?？梢越梃b其風俗習慣，運用到茶室布置上來，讓客人們在品茶之余，享受強烈的民族風情。3、歐式與和式 這一款茶室的布置是仿國外茶室的裝飾，營造一份異國情調(diào)。歐式茶室以卡座設置居多，