點(diǎn)煙的服務(wù)程序.ppt

1、點(diǎn)煙的服務(wù)程序,點(diǎn)煙的工具分為哪幾類 點(diǎn)煙的注意事項(xiàng),點(diǎn)煙的服務(wù)程序,1 點(diǎn)煙的工具分為哪幾種？ A 火機(jī)點(diǎn)煙 B 火柴點(diǎn)煙 C 點(diǎn)煙器 a 火機(jī)點(diǎn)煙：服務(wù)員為客人點(diǎn)煙，應(yīng)選擇適合客人的角度，以客人的個(gè)人習(xí)慣選擇（自左邊或右邊）為客人點(diǎn)煙。服務(wù)員點(diǎn)煙時(shí)，火機(jī)在香煙的正下方保持垂直或呈90或向外傾斜45，應(yīng)一手持火機(jī)，另外一手心內(nèi)側(cè)，適當(dāng)?shù)膿跻幌嘛L(fēng)，以示尊重。同時(shí)，也可以防止火苗太大、亂竄，燒著客人或火苗熄滅。服務(wù)員在為客人點(diǎn)煙時(shí)，若有客人輕輕敲點(diǎn)桌面，表面客人向服務(wù)員致謝，此時(shí)盯臺(tái)員可以說(shuō)“不客氣”。 b 火柴點(diǎn)煙：若客人習(xí)慣用火柴點(diǎn)煙，服務(wù)員應(yīng)用右手輕輕拿起火柴盒交于左手，由里向外輕輕打開(kāi)火

2、柴盒，用右手從火柴盒中取出火柴，然后沿火柴盒側(cè)壁自外向內(nèi)劃燃。劃燃后，要稍作停頓，待火柴氣味散發(fā)完后，再給客人點(diǎn)煙。點(diǎn)煙時(shí)，根據(jù)客人持煙的高度，選擇點(diǎn)煙的角度90、45。 2 點(diǎn)煙的注意事項(xiàng)？ A、服務(wù)員點(diǎn)煙時(shí)，將火苗斜面朝向客人，既不便于將客人煙點(diǎn)著，也容易燒傷客人； B、點(diǎn)煙前，應(yīng)將火苗調(diào)至適當(dāng)高度，防止火苗過(guò)大燒著客人的眉毛或睫毛； C、服務(wù)員在點(diǎn)煙時(shí)，如客人有自己點(diǎn)煙的習(xí)慣，示意或提出不讓點(diǎn)煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)尊重客人的要求，在客人右手邊放置火機(jī)（并告知管理人員），而不應(yīng)強(qiáng)加于客人，強(qiáng)行點(diǎn)煙； D、餐中服務(wù)，客人談事情不需要服務(wù)時(shí)，服務(wù)員可將火機(jī)放置于抽煙客人右手邊，并告知客人（例“先生/女

3、士，打火機(jī)給您放這兒了”），以免服務(wù)員不在時(shí)客人找不到火機(jī)； E、餐中服務(wù)，服務(wù)員環(huán)視客人時(shí)發(fā)現(xiàn)距離較遠(yuǎn)的客人拿煙時(shí)，如時(shí)間來(lái)的及，服務(wù)員可輕輕走到客人身后，在點(diǎn)煙前要輕聲提示客人（例“先生/女士，請(qǐng)讓我?guī)湍c(diǎn)煙，好嗎？或請(qǐng)讓我來(lái)吧！）為客人點(diǎn)煙。如因距離較遠(yuǎn)，客人已經(jīng)掏出火機(jī)，服務(wù)員就不要再跑過(guò)去，以免動(dòng)作太大、太突然嚇著客人。同時(shí)，也會(huì)讓抽煙的客人感到不自在； F、用火柴點(diǎn)煙時(shí)，點(diǎn)后即將火滅掉，火灰不要掉在客人身上。為禮貌起見(jiàn)，一根火柴只給一位客人點(diǎn)煙，不要用一根火柴給兩位或者更多客人重復(fù)點(diǎn)煙。,D 餐中服務(wù)，客人談事情不需要服務(wù)時(shí)，服務(wù)員可將火機(jī)放置于抽煙客人右手邊，并告知客人（例“先生/女士，打火機(jī)給您放這兒了”），以免服務(wù)員不在時(shí)客人找不到火機(jī)； E 餐中服務(wù)，服務(wù)員環(huán)視客人時(shí)發(fā)現(xiàn)距離較遠(yuǎn)的客人拿煙時(shí)，如時(shí)間來(lái)的及，服務(wù)員可輕輕走到客人身后，在點(diǎn)煙前要輕聲提示客人（例“先生/女士，請(qǐng)讓我?guī)湍c(diǎn)煙，好嗎？或請(qǐng)讓我來(lái)吧?。榭腿它c(diǎn)煙。如因距離較遠(yuǎn)，客人已經(jīng)掏出火機(jī)，服務(wù)員就不要再跑過(guò)去，以免動(dòng)作太大、太突然嚇著客人。同時(shí)，也會(huì)讓抽煙的客人感到不自在； F 用火柴點(diǎn)煙時(shí)，點(diǎn)后即