酒店2015全年活動推廣策劃活動方案及工作計劃

1、餐廳年度假日營銷推廣季度月 份勾選日 期節(jié)日名稱備注第一季度元月1月1日元旦法定假日1天 New Years Day二月2月14日情人節(jié) Valentines Day2月18日春節(jié)除夕法定假日3天 SpringFestival 三月3月5日元宵節(jié) Lantern Festival3月8日國際婦女節(jié)法定假日 International Womens Day3月31日復活節(jié) Easter第二季度四月4月5日清明節(jié)法定假日1天 Tomb Sweeping Day五月5月1-7日勞動節(jié)法定假日7天 黃金周International Labours Day5月10日母親節(jié)morthers day六月6月

2、1日兒童節(jié)法定假日 International Childrens Day6月20日端午節(jié)法定假日3天 Dragon Boat Festival6月21日父親節(jié)fathers day第三季度八月8月20日七夕九月9月27日中秋節(jié)法定假日1天 第四季度十月10月1日國慶節(jié)法定假日3天 National Day10月12日感恩節(jié)10月21日重陽節(jié)十二月12月22日冬至12月24日 12月25日圣誕節(jié)、平安夜 MERRY CHRISTMAS 服務內容包含，主題策劃和文案策劃，活動推廣期間的所有物料設計。2015年工作計劃2015年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品

3、質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。一、創(chuàng)造品質，樹立新形象1、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺 在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)(所有部門員工)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為部門人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成營運部的管理品牌項目。2、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的質素，提升服務員的薪酬待

4、遇，把貴賓房接待服務打造為營運部的服務典范，樹立營運部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點。3、協(xié)助出品部門，共同促進出品質量 出品是餐飲管理的核心，2015年度將繼續(xù)協(xié)助出品部在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。4、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊 2015年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把營運部打造成為一支學習型的團隊。5、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平 2015年的部門培訓主要課程設置構想是：把2014年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性

5、。6、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!2、 2015年推行營銷計劃月份活動主題活動內容1月份公司團餐滿30人以上可預訂自助晚餐2月份情人節(jié)

6、套餐推廣，鮮花VS巧克力，浪漫情人燭光餐春節(jié)各類年夜飯、守歲活動，港團接待自助晚餐年初八開始推出天天自助晚餐，3人同行1人免費，2人送晚餐券3月份元宵節(jié)自助晚餐當天停止優(yōu)惠活動，推行中國情人節(jié)，鮮花送情人三八婦女節(jié)自助晚餐，鮮花送婦女，“半邊天”特惠活動日4月份商務套餐推廣快捷的商務套餐5月份五一勞動節(jié)旅行社團隊營銷活動母親節(jié)“感恩慈母，心系親情”自助晚餐，鮮花送母親6月份六一兒童節(jié)“快樂小精靈”自助餐活動，當天派送小禮品端午節(jié)“端午濃情粽意”自助餐父親節(jié)“父愛如山，父親也需要關愛”自助餐活動，精美小禮品送父親清涼夏日活動清涼一夏的自助餐的活動7月份8月份黨的生日聯(lián)絡各企業(yè)開展黨員表彰會議，帶動消費學生暑假活動日憑學生證消費贈送精美禮品七夕情人節(jié)“七夕乞巧，紅豆相思”情人自助餐，贈送相思豆/鮮花八一建軍節(jié)八月軍人優(yōu)惠活動月狀元宴憑升學（大學）錄取通知書消費贈送蛋糕一磅9月份教師節(jié)憑教師證優(yōu)惠中秋節(jié)“但愿人長久，千里共嬋娟”賞月、看節(jié)目、猜燈謎，團員全家福及月餅售賣活動10月份國慶節(jié)婚壽宴、旅行團營銷活動重陽節(jié)“尊重老人，中國美德”，憑老