酒店年度考核方案 Microsoft Word 文檔

1、 海大酒店年度績效考核方案 一、考核范圍酒店全體員工均需考核，年度考評分管理人員考評、員工考評，均適用本規(guī)定。二、考核目的1、獲得晉升、調(diào)配崗位的依據(jù)，重點在工作能力發(fā)揮，工作表現(xiàn)考核；2、獲得確定工資，年終獎金的依據(jù)，重點在工作績效考核；3、獲得潛能開發(fā)和培訓教育的依據(jù)，重點在工作能力適應性考核；三、考核原則1、公平公正評價員工的各項工作表現(xiàn)，使員工了解自己的工作表現(xiàn)與取得報酬、待遇的關(guān)系，獲得努力向上改善工作的動力；2、堅持上下結(jié)合，左右結(jié)合，定性與定量考核相結(jié)合，進行全面的績效考核。四、考核時間次年1月3日至2008年1月15日五、考核內(nèi)容（一）工作紀律（40%）：在職期間的出勤、獎懲情

2、況；（二）實踐操作（30%）：崗位實際操作技能、技巧與方法；（三）理論考核（30%）： 酒店應知應會、崗位專業(yè)理論知識等。六、考核形式（一）民意測評1、上級評議；2、同級同事評議；3、自我鑒定；4、下級評議；（二）考核辦法1、查詢記錄法：對員工工作記錄檔案、文件、出勤情況進行整理統(tǒng)計；2、書面報告法：部門、員工提供總結(jié)報告；3、重大事件法：有突出貢獻或表現(xiàn)者。七、考核程序（一）人力資源部根據(jù)工作計劃下發(fā)年度全員考評通知。（二）各部門成立以部門經(jīng)理為首的考評小組，對部門員工進行各項考評。（三）部門依據(jù)考核辦法使用考評標準量化打分。（四）考核對象自我總結(jié)，其他有關(guān)各級主管對下級員工準備考評意見。（

3、五）匯總各項考核分值，該總分在1100分之間，依此劃分優(yōu)、良、差等定性評語。（六）考核結(jié)果上報人力資源部分存入員工檔案。（七）考核之后還需征求考核對象的意見：1、個人工作表現(xiàn)與相似崗位人員比較；2、需改善的方面；3、崗位計劃與具體措施，未來6個月至1年的工作目標；4、對酒店發(fā)展的建議。八、考核結(jié)果1、決定員工職位升降的主要依據(jù)；2、與員工工資晉升或下浮、年終獎金掛鉤；3、與福利等待遇相關(guān)；4、決定對員工的獎勵與懲罰；5、決定對員工的解聘。附：本方案由人力資源部制定、修改和解釋，經(jīng)酒店總經(jīng)理高層會議通過后頒布生效。附件： 員工考評細則一、員工考評將從工作紀律、實踐操作、理論考核三大部分進行考評（

4、鐘點工只參加部門考核）；二、員工考評總額為100分=工作紀律100分*50%+ 實踐操作100分*30%+理論考核100分*20%三、工作紀律總分100分1、事假全年累積超過10天者該項不得分，每請事假一天扣10分（事假以一天為單位，不足一天按一天比例計算）；2、病假全年超過30天者該項不得分，每請病假五天扣10分（不足五天按五天計，超過五天不足十天按十天計，以此類推）；3、其它各類假期累積超過30天者該項不得分，每請其它假期七天以內(nèi)（含七天）扣10分，七天以上十五天以下扣20分；十五天以上三十天以下扣40分；4、全年累計曠工三次以上者該項不得分，曠工一次扣20分；5、甲類過失累計超過五次（含

5、五次）以上該項不得分，每次甲類過失扣10分；6、乙類過失累計超過三次（含三次）以上該項不得分，每次乙類過失扣20分；7、丙類過失累計超過二次（含二次）以上該項不得分，一次扣30分。四、實踐操作100分 1、由部門考評小組根據(jù)崗位操作流程量化考核表對員工進行模擬實踐操作考核，內(nèi)容包括服務(wù)儀表、語言規(guī)范、操作規(guī)范、流程熟練度、崗位專業(yè)知識掌握程度、服務(wù)效率、應變能力等等。 2、部門相關(guān)崗位如存在實踐操作難度，部門需以實際情況提前上報人力資源部說明原因，經(jīng)人力資源部匯總至總經(jīng)理批準后方可以部門測評成績作為考評依據(jù)。五、理論考試總分100分 1、酒店發(fā)展簡史，主要領(lǐng)導人、酒店全稱、店徽、簡介、服務(wù)功能

6、、設(shè)施設(shè)備、營業(yè)時間等占試卷總分30%； 2、員工手冊：員工入離職、晉升、調(diào)崗、考勤、福利、獎懲制度、安防制度等占試卷總分30%； 3、崗位專業(yè)知識技能占試卷總分20%； 4、上司評定、自我評定、對酒店建議性意見占試卷總分20%。六、按考評計算公式匯總出個人成績并鑒定等級： 1、良好（75分100分） 2、普通（75分50分（含75分） 3、較差（50分（含50分）以下）管理人員考評細則一、管理人員考評指對酒店領(lǐng)班級以上人員進行考評。二、管理人員考評100分=工作紀律100分*65%+ 理論考核100分*20%+民意測驗100分*15%。三、工作紀律總分100分1、事假全年累積超過10天者該項

7、不得分，每請事假一天扣10分（事假以一天為單位，不足一天按一天比例計算）；2、病假全年超過30天者該項不得分，每請病假五天扣10分（不足五天按五天計，超過五天不足十天按十天計，以此類推）；3、其它各類假期累積超過30天者該項不得分，每請其它假期七天以內(nèi)（含七天）扣10分，七天以上十五天以下扣20分；十五天以上三十天以下扣40分；4、全年累計曠工三次以上者該項不得分，曠工一次扣20分；5、甲類過失累計超過五次（含五次）以上該項不得分，每次甲類過失扣10分；6、乙類過失累計超過三次（含三次）以上該項不得分，每次乙類過失扣20分；7、丙類過失累計超過二次（含二次）以上該項不得分，一次扣30分。四、理

8、論考試總分100分 1、酒店發(fā)展簡史，主要領(lǐng)導人、酒店全稱、店徽、簡介、服務(wù)功能、設(shè)施設(shè)備、營業(yè)時間等占試卷總分30%； 2、員工手冊：員工入離職、晉升、調(diào)崗、考勤、福利、獎懲制度、安防制度等占試卷總分30%； 3、管理理論、崗位專業(yè)知識技能占試卷總分20%； 4、自我評定與對酒店建議性意見占試卷總分20%。五、民意測評總分100分 1、下屬考評占該項總分的40%：由人力資源部組織實施，按部門人員配置隨機抽調(diào)人員對自己所屬部門上級進行考評，抽調(diào)比例如下：部 門人 數(shù)抽調(diào)比例備 注餐飲部100人以上20%20人房務(wù)部 營銷部50人以上20%10人物業(yè)公司100人以上20%20人總經(jīng)辦、人力資源部

9、40人以下固定人數(shù)8人財務(wù)部30人以下固定人數(shù)5人出品部（二廚 四廚）100人以上20%20人2、同級跨部門民意考評占該項總分的20%。（僅限于部門經(jīng)理助理以上人員） 3、直屬上司考評占該項總分的40%（領(lǐng)班級、主管級第二項考評分值20%直接納入直屬上司考評分值中）。六、按考評計算公式匯總出個人成績并鑒定等級： 1、良好（100分75分） 2、普通（75分（含75分）50分） 3、較差（50分（含50分）以下）:備注:1、為鼓勵員工能長期為酒店服務(wù)，年度考評特對入店一年以上的員工進行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加20分。（此項加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分10

10、0分為限）2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。3、年度代表酒店參加各項活動獲得榮譽的員工進行加5分。（此項加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限） 年度全員考評進度計劃表日期項目備注12月24日下發(fā)2008年度全員考評通知12月24日各部門根據(jù)崗位操作操作規(guī)程制定實踐考核評分表，確定具體考核日期，上報人力資源部。12月25日部門根據(jù)檔案記錄匯總員工紀律成績，并由員工親自簽字確認，部門經(jīng)理認真核實，上報人力資源部次年1月3日至7日各部門對員工實踐操作進行考核，考核成績需由考評小組成員及員工簽字確認，匯總后上報人力資源部。人力資源部負責監(jiān)督實施次年1月8日至9日人力資源部根據(jù)各部門匯總成績進行登記及審核人力資源部負責監(jiān)督實施次年1月10日至10日管理人員民意測評人力資源部組織實施次年1月11日至13日理論考試人力資源部組織實施次年1月14日至15日考評數(shù)據(jù)匯總上報備 注：1、各部門接到年度考評通知后需對整體工作進行全面