含碳水化合物少的食物

1、含碳水化合物少的食物： 蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。 水果：葡萄、桃。 谷類：過(guò)量之白米。 甜食類：可可、巧克力、餅干。 飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。 碳水化合物食品：軟的米飯、稀飯、面條、面包、小麥粉、通心面等。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肝、雞蛋、牛奶、瘦肉等。在常用的每100克食物中，肉類含蛋白質(zhì)1020克，魚類含1520克，全蛋含1315克，豆類含2030克，谷類含812克，蔬菜、水果含12克”動(dòng)物性食物比植物性食物含量多，豆類含量很多，質(zhì)上比動(dòng)物性食物也不差。判斷蛋白質(zhì)質(zhì)的優(yōu)劣有三點(diǎn)：(1)蛋白質(zhì)被人體消化、吸收得越徹底，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、

2、豆?jié){后可提高到90%，其他蛋白質(zhì)在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。(2)被人體吸收后的蛋白質(zhì)，利用的程度有高有低，利用程度越高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。利用的程度高低，叫蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。常用食物蛋白質(zhì)的生理價(jià)值是：雞蛋94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥67%。動(dòng)物蛋白質(zhì)的生理價(jià)值一般比植物蛋白質(zhì)高。(3)看所含必需氨基酸是否豐富，種類是否齊全，比例是否適當(dāng)。種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，叫完全蛋白質(zhì)，如動(dòng)物蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)。種類齊全，便比例不適當(dāng)，叫半完全蛋白質(zhì)，在谷物中含量較多。種類不全，叫不完全蛋

3、白質(zhì)，如肉皮中的膠質(zhì)蛋白，平米中的平米膠蛋白。將兩種以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互補(bǔ)充，能更好適合人體的需求。多吃蛋白質(zhì)也不好，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，增加額外的熱能消耗，不經(jīng)濟(jì)。所以，要合理食用蛋白質(zhì)。 維生素：維生素A作用：夜視（夜間視覺(jué)）所需要的主要“營(yíng)養(yǎng)成分”。保護(hù)免疫系統(tǒng)，為皮膚、眼睛、頭發(fā)、指甲、黏膜和腎上腺提供營(yíng)養(yǎng)；抗感染，提高脂肪利用效率，增強(qiáng)甲狀腺和肝臟的功能；有助于身體自行修復(fù)和生長(zhǎng)過(guò)程；緩解緊張壓力；提高視力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。含維生素A的食物：堅(jiān)果，綠色蔬菜和黃色蔬菜（卷心菜、菠菜、萵苣、胡蘿卜等），植物油，蛋類，魚肝油，肝。維生素B1作用：維持正常的碳水化合物的代謝：維護(hù)神

4、經(jīng)系統(tǒng)的功能（注意：維生素B1消耗快，所以每天都應(yīng)補(bǔ)充）；增強(qiáng)心血管系統(tǒng)特別是心臟的肌肉力量，消除疲勞，幫助消化，保護(hù)免疫系統(tǒng)。含維生素B1的食物：芽甘藍(lán)，萵苣，菜豆，碗豆，胡蘿卜，蘋果，杏，香蕉，覆盆子，柚子，榛子，杏仁，燕麥，大米，甜玉米，蛋黃，肝臟，土豆，醪糟。維生素B2作用：維持頭發(fā)、皮膚和指甲健康生長(zhǎng)的基本成分。保護(hù)腎上腺免遭緊張帶來(lái)的損害，保護(hù)免疫系統(tǒng)；是細(xì)胞生長(zhǎng)的基本成分，特別有助于細(xì)胞受傷后的修復(fù)；是能量代謝的基本成分。含維生素B2的食物：萵苣，芹菜，菠菜，蕁麻葉，菜豆。碗豆，菜花，杏，桃，李子，梨，杏仁，核桃，花生，黑麥，燕麥，大麥，大米，牛奶，蛋類（特別是蛋黃），魚，肝，腰

5、子。維生素B3作用：改善心血管系統(tǒng)；是大腦新陳代謝的基本成分；保護(hù)免疫系統(tǒng)。多數(shù)生理過(guò)程中都需要維生素B3。人體有60萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞中都含有維生素B3/含維生素B3的食物：堅(jiān)果，大豆，醪糟，未去皮的糧食，魚，家禽，肝，腰子。維生素B5作用；降低多種藥物的毒性；提高身體抵御緊張壓力的能力；保護(hù)細(xì)胞免受輻射傷害；保護(hù)免疫系統(tǒng)。是能量代謝的必要成分；是合成乙酰膽堿的基本成分，而乙酰膽堿是保證記憶功能正常發(fā)揮所必需的。含維生素B5的食物：未去皮的糧食，豆類，醪糟，蛋類，家禽，魚內(nèi)臟（肝和腎）維生素B6作用：對(duì)DNA和RAN（你的基因?。┑暮铣膳c維護(hù)至關(guān)重要；有助于膠原蛋白和彈性蛋白的合成；保護(hù)免

6、疫系統(tǒng)；是脂肪、糖、和蛋白質(zhì)新陳代謝所需的基本物質(zhì)。含維生素B6的食物：菜豆，碗豆，土豆，萵苣，西紅柿，未去皮的糧食，糙米，醪糟，葵花籽，榛子，花生，香蕉，牛奶，蛋黃，魚，瘦肉，肝。維生素B12作用：有助于腸的健康，所以也有助于消化；合成核酸；保護(hù)免疫系統(tǒng)。在脂肪酸和蛋白質(zhì)的代謝中非常重要；是生成血液紅細(xì)胞的基本成分。含維生素B12的食物；多數(shù)生的蔬菜，未去皮的糧食，酵母，麥芽，牛奶，奶酪，牡蠣，蚌類，沙丁魚，鯡魚，肝和腎。維生素C作用：有助于結(jié)締組織、牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，增強(qiáng)血小板，促進(jìn)傷口愈合。維生素C是一種天然的抗氧化劑，可以防止感冒、冠心病、關(guān)節(jié)腫脹和疼痛，降低藥物的毒性作用；保護(hù)免疫系

7、統(tǒng)；人體內(nèi)幾乎所有的生理過(guò)程都有維生素C的參與。（注意：維生素C可以溶于水，很容易從人體中丟失，因此，為了身體健康，應(yīng)每天補(bǔ)充。）維生素C的食物：芽甘藍(lán)，無(wú)頭甘藍(lán)，硬花甘藍(lán)，其他生的綠色蔬菜，西紅柿，鮮核桃，草莓，橘子，檸檬，柚子，野玫瑰果，土豆，洋蔥，蒲公英色拉。維生素D作用：幫助鈣吸收，所以，維生素D是骨骼生長(zhǎng)和維護(hù)的基本成分；調(diào)節(jié)鈣和磷的代謝；是信息傳遞者和調(diào)節(jié)器。含維生素D的食物：陽(yáng)光！多數(shù)綠色蔬菜，糧食的芽，酵母，牛奶，黃油，蛋黃，魚肝油，金槍魚，鮭魚。維生素E作用：有助于正常懷孕，對(duì)孕婦和胎兒起保護(hù)作用；天然的氧化劑，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的代謝；保護(hù)免疫系統(tǒng)。對(duì)生育非常關(guān)鍵；對(duì)全身的各種動(dòng)

8、作發(fā)展有作用。從食物中攝入維生素E或用其他方式補(bǔ)充維生素E，可以減少因衰老而導(dǎo)致的認(rèn)知能力的下降。因不健康的衰老而導(dǎo)致記憶喪失和學(xué)習(xí)能力下降，維生素E確實(shí)有助于減輕這個(gè)問(wèn)題。含維生素E的食物：多數(shù)綠色蔬菜，植物油，麥芽油，豆油，花生，所有的糧食。維生素F作用：對(duì)心血管系統(tǒng)至關(guān)重要，因?yàn)樗梢越档湍懝檀迹A(yù)防心臟病和動(dòng)脈硬化。含維生素F的食物：多數(shù)糧食和植物種子，特別是亞麻籽。維生素H作用：有助于脂肪酸和葡萄糖的合成。有助于皮膚健康，保護(hù)免疫系統(tǒng)。是碳水化合物和脂肪代謝的必要成分。含維生素H的食物：酵母，肝，蛋黃，大豆，糙米。維生素K作用：有助于血液凝結(jié)，保護(hù)心血管系統(tǒng)免受傷害；維護(hù)正常的肝功能

9、；為身體細(xì)胞提供額外的能量。含維生素K的食物：無(wú)頭甘藍(lán)，卷心菜，菠菜，蕁麻葉，酸奶，牛奶，蛋類，魚肝油。這些就是你所必需的維生素。你都需要。 富含鐵的食物：動(dòng)物肝臟、血和肉類，海帶。 富含鈣的食物：豆類及豆制品、牛奶、海帶、蝦皮、芝麻醬。 富含鋅的食物：魚貝類、肝、肉、蛋。缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。 缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。脫發(fā)其中一個(gè)最主要的原因就是飲食方面搭配不合理，那么要治療脫發(fā)就應(yīng)該從飲食上下手，多吃對(duì)頭發(fā)有好處的東西，少吃會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)的食物，那么到底哪些是好的食物呢?含有那些物質(zhì)的食物才能治療脫發(fā)呢?脫發(fā)

10、的原因及治療下面我們就為大家作出解釋。了解脫發(fā)的原因，我們就要改變這些原因因素，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?下面我們就一一解釋。首先，含蛋白質(zhì)的食物對(duì)脫發(fā)很有效果，每天吃的蛋白質(zhì)，是長(zhǎng)頭發(fā)必要的食物，好的蛋白質(zhì)包括新鮮的雞蛋，豆制品，新鮮的牛奶，這些食物被消化后，由頭部根部的毛吸收，變成角蛋白，再繼續(xù)發(fā)展，就會(huì)變成新長(zhǎng)出的頭發(fā)了，這個(gè)告訴我們，蛋白質(zhì)是漂亮頭發(fā)的基礎(chǔ)。其次還有含有微量元素的食物，銅鐵對(duì)頭發(fā)的健康也很有作用，少了銅，頭發(fā)顏色就會(huì)變淡，鐵則可以保持頭發(fā)血液的含氧量，綠色食物含有堿性，會(huì)成為無(wú)毒的物質(zhì)排出體外。也許你脫發(fā)怎么治療，吃了很多東西都沒(méi)有效果，那么你可以試試含鋅的食物。最后，頭皮脫落和頭皮屑

11、是脫發(fā)一個(gè)很常見(jiàn)的前期癥狀，我們可以多吃維生素豐富的食物，如胡蘿卜，菠菜，芒果等，他們都含有很多的維生素，還有魚，肝臟等都含有很多的維生素，維生素多了，血液循環(huán)通暢了，脫發(fā)也就少了，白頭發(fā)也可以變黑了，維生素讓那些血液都被頭發(fā)吸收了，脫發(fā)就可以很快的治愈了，要治愈脫發(fā)嗎，那就讓我們多吃這樣的三類食物吧!減少一些含有化學(xué)的Y品，多吃綠色健康的食物，脫發(fā)自然就自愈了。富含銅的食物：如蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。富含鋅的食品：主要是動(dòng)物性食物。主要有瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣、蛤等，黃豆、小米、核桃、松子等也含有較多的鋅。富含鐵的食物：海帶、紫菜、木耳、香菇、動(dòng)物肝臟、肉類、動(dòng)物

12、血、豆類，其中黃豆中的鐵吸收率較高。平時(shí)注意不挑食，這些元素是不會(huì)缺乏的。豬肝、牛肝、肉類、蛋類、蔬菜、米糠，黑芝麻、核桃 或者吃一些保健品也可以.含鐵食物介紹 豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。 牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時(shí)候要煮透、煮爛。 豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見(jiàn)來(lái)源。 雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。 豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。 雞血每100克雞血中含鐵28