標準解讀

GB 1886.157-2015食品安全國家標準《食品添加劑乙酸香葉酯》是一項針對食品行業(yè)中使用的乙酸香葉酯的質(zhì)量與安全制定的技術(shù)規(guī)范。本標準詳細規(guī)定了乙酸香葉酯作為食品添加劑時的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保其在食品中的使用安全，保障公眾健康。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以香葉醇和乙酸為原料，通過酯化反應制得的食品添加劑乙酸香葉酯。規(guī)定了其在食品加工過程中的應用范疇。

  2. 術(shù)語和定義：對乙酸香葉酯進行了科學定義，清晰界定其化學結(jié)構(gòu)和特性，便于理解和應用。

  3. 技術(shù)要求：詳細列出了乙酸香葉酯的質(zhì)量指標，包括外觀、香氣、含量（以香葉醇計）、酸值、過氧化值、熔點、重金屬（以鉛計）、砷、菌落總數(shù)、大腸菌群等具體參數(shù)及其限量標準，確保產(chǎn)品符合食品安全要求。

  4. 試驗方法：提供了檢測乙酸香葉酯各項指標的具體實驗操作步驟和判定標準，保證檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、周期及抽樣方法，以及不合格產(chǎn)品的處理原則，確保產(chǎn)品質(zhì)量可控。

  6. 標志、包裝、運輸和貯存：對乙酸香葉酯的外包裝標識信息、包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出了明確要求，防止在流通和儲存過程中發(fā)生變質(zhì)或污染。

實施意義：

此標準的實施強化了食品添加劑乙酸香葉酯的生產(chǎn)與使用的規(guī)范化管理，為監(jiān)管部門提供了檢驗依據(jù)，同時也為食品生產(chǎn)企業(yè)選用合格的食品添加劑提供了參考標準，有效維護了食品市場的安全秩序，保護消費者權(quán)益。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
?正版授權(quán)
GB1886.157-2015食品安全國家標準食品添加劑乙酸香葉酯.pdf_第1頁
GB1886.157-2015食品安全國家標準食品添加劑乙酸香葉酯.pdf_第2頁
GB1886.157-2015食品安全國家標準食品添加劑乙酸香葉酯.pdf_第3頁
免費預覽已結(jié)束，剩余1頁可下載查看

下載本文檔

GB1886.157-2015食品安全國家標準食品添加劑乙酸香葉酯.pdf-免費下載試讀頁

文檔簡介

書 書 書中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準犌犅 食品安全國家標準食品添加劑乙酸香葉酯 發(fā)布 實施中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā) 布書 書 書犌犅 ?。?、?、? ? ， ? ， ? ? ? ? ? （? ?）? ?。?，? 犌犅 ?。?（ ）? （?）? ?，狑 ?（ ） ?（ ）

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論