NY5078-2002無公害食品豇豆.pdf

I C S 6 7 . 0 8 0 . 2 0s 3 1NY中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標 準N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2無公害食品虹豆2 0 0 2 一 0 7 一 2 5 發(fā)布2 0 0 2 一 0 9 一 0 1 實施中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部發(fā) 布N Y 5 0 7 8 - - 2 0 0 2前言本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位: 農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心( 廣州) 、 農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心( 北京) 。本標準主要起草人: 王富華、 李乃堅、 鄧義才、 劉肅、 賴穗春、 殷秋妙、 徐愛平。N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2無公害食品RI豆1 范圍本標準規(guī)定了無公害食品更豆的要求、 試驗方法、 檢驗規(guī)則、 標志、 包裝、 運輸和貯存。本標準適用于無公害食品虹豆。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。 凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標準， 然而， 鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本適用于本標準。 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中鉛的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 食品中 鍋的 測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 2 。 食品中 有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法 G B / T 8 8 5 5 新鮮水果和 蔬菜的取樣方法 G B / T 8 8 6 8 蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱 G B 1 4 8 7 7 食品中氨基甲酸醋類農(nóng)藥殘留量的測定方法 GB 1 4 8 7 8 食品中百菌清殘留量的測寧方法G B / T 1 4 9 2 9 .G B / T 1 4 9 7 34 食品中抓佩菊酷、 佩戊菊醋和澳氛菊醋殘留量測定方法食品中粉銹寧殘留量的測定方法3 要求I1 感官 同一品種或相似品種， 長短基本一致， 新鮮且無明顯缺陷( 包括機械傷、 霉爛、 異味、 凍害和病蟲害)3 . 2 衛(wèi)生 衛(wèi)生要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 無公容t品肛豆衛(wèi)生要求序號項目指標/ ( . g / k g )1敵敵畏( d i c h l o r v o s )簇0 . 22樂果( d i me t h o a t e )13抓佩菊醋( c y p e r m e t h r in )0 . 54佩戊菊醋( f e n v a l e r a t e )0 . 25浪銀菊酷( d e l t a m e t h r in )0 . 26抗蚜威( p i r im i c a r b )17百菌清( c h l o r o t h a l o n i l)18三哩酮( t r i a d i me f o n )0 . 2N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2表 1 ( 續(xù))序號項目指標/ ( . g / k g )9鉛( 以P b 計)G O 21 0福( 以C d計)蕊0 . 0 5注 根據(jù) 中華人民共和國農(nóng)藥管理條例 ， 劇毒和高毒農(nóng)藥不得在蔬菜生產(chǎn)中使用4 試驗方法4 . 1 感官檢測 將樣品置于干凈的白瓷盤中， 用目測法檢測品種特征、 霉爛、 凍害、 病蟲害及機械傷等。用鼻嗅的方法檢測異味。4 . 2 衛(wèi)生要求檢測42 門敵敵畏、 樂果 按 : B / T 5 0 0 9 . 2 0 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 2 氮氛菊a l . 氛戊菊醋、 澳抓菊醋 按G B / T 1 4 9 2 9 . 4 規(guī)定執(zhí)行4 . 2 . 3 抗蚜威 按G B 1 4 8 7 7 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 4 百菌清 按( d B 1 4 8 7 8 規(guī)定執(zhí)行4 . 2 . 5 三哇酮 按G B / T 1 4 9 7 3 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 6 鉛 按G B / T 5 0 0 9 . 1 2 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 7 銅 按G B 門 5 0 0 9 . 1 5 規(guī)定執(zhí)行。5 檢驗規(guī)則5 . 1 檢驗分類5 . 1 . 1 型式檢驗 型式檢驗是對產(chǎn)品進行全面考核， 即對本標準規(guī)定的全部要求進行檢驗。 有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗 : a ) 國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求; b ) 前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大; c ) 因為人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。5 . 1 . 2 交收檢驗 每批產(chǎn)品交收前， 生產(chǎn)者應(yīng)進行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括感官、 標志和包裝。檢驗合格后并附合格證方可交收5 ， 2 組批規(guī)則 同一產(chǎn)地、 同時采收的& I 豆作為一個檢驗批次。5 . 3 抽樣方法 按照G B / T 8 8 5 5 中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 報驗單填寫的項目應(yīng)與貨物相符， 凡與貨物不符， 包裝容器嚴重損壞者， 應(yīng)由交貨單位重新整理后N Y 5 0 7 8 -2 0 0 2再行抽樣5 . 4 包裝檢驗 應(yīng)按第 7 章的規(guī)定執(zhí)行。5 . 5 判定規(guī)則5 . 5 門每批受檢樣品抽樣檢驗時， 對有缺陷的樣品做記錄， 不合格百分率按有缺陷的根數(shù)計算。 每批受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過5 0 o55 . 2 衛(wèi)生要求有一項不合格 ， 該批次產(chǎn)品為不合格。6 標志包裝上的標志和標簽應(yīng)標 明產(chǎn)品名稱、 生產(chǎn)者、 產(chǎn)地、 凈含量和采收 日期等 ， 字跡應(yīng)清晰、 完整、準確 。了 包裝、 運輸和貯存7 . 1 包裝7 . 1 門ff豆的包裝( 箱、 筐) 應(yīng)牢固， 內(nèi)外壁平整。包裝容器保持干燥、 清潔、 無污染。塑料箱應(yīng)符合G B / T 8 8 6 8 的要求。7 . 1 . 2 每批報驗的斑豆其包裝規(guī)格、 單位凈含量應(yīng)一致7 . 1 . 3 包裝檢驗規(guī)則: 逐件稱量抽取的樣品， 每件的凈含量不應(yīng)低于包裝標識的凈含量。7 . 2 運輸了 . 2 門斑豆收獲后應(yīng)盡快整修， 及時包裝、 運輸。7 . 2 . 2 運輸時要輕裝、 輕卸， 嚴防機械損傷 運輸工具要清潔衛(wèi)生、 無污染、 無雜物。 短途運輸要嚴防N曬、 雨淋。長途運輸要注意采取防凍保溫或降溫措施， 防止凍害或高溫霉爛。73 貯存7 . 3 . 1 臨時貯存應(yīng)保證有