[農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)]-ny5124—2002.doc

ny 51242002 無公害食品 窨茶用茉莉花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害茉莉花生產(chǎn)的基本要求，包括園地選擇與規(guī)劃、品種選擇與繁育、種植管理、土壤管理與施肥、病蟲害防治和采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品窨茶用茉莉花的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)gb/t 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則ny5123 無公害食品 窨茶用茉莉花產(chǎn)地環(huán)境條件3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1生物源農(nóng)藥直接利用生物活體或代謝過程中產(chǎn)生的具有生物活性的物質(zhì)或從生物體提取的物質(zhì)作為防治病蟲草害的農(nóng)藥。3.2安全間隔期茉莉花上最后一次施用農(nóng)藥至采收并窨制成安全飲用茉莉花所需要間隔的最少天數(shù)。3.3疏葉又稱“摘葉”或“打葉”，是茉莉培育管理的一項(xiàng)特殊措施，即摘除茉莉的部分葉片，使養(yǎng)分集中在旺盛生長的枝梢上，孕育更多花蕾，并改善通風(fēng)透光，抑制病蟲害蔓延。3.4白花茉莉樹上已完全開放的花。3.5青蕾發(fā)育未成熟的茉莉花蕾。3.6花汛茉莉花采收的高峰期。4 園地選擇與規(guī)劃4.1 園地選擇要選擇較高燥、陽光充足的平原地或半山丘陵地。要求地勢平坦，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、肥沃，微酸性砂質(zhì)或半砂質(zhì)壤土，并符合ny5123的規(guī)定。4.2 園地規(guī)劃4.2.1 園地周圍要開排灌溝和分段修建蓄水坑，與園內(nèi)畦溝相通，以利灌溉排水。4.2.2 園地畦寬1m，畦高平地25cm30cm，畦高坡地10cm15cm，溝寬30cm，畦面土塊打碎整平。5 品種選擇與繁育5.1 品種選擇選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的單瓣或雙瓣茉莉花品種。向外地引種時(shí)，要進(jìn)行苗木檢疫，不得將當(dāng)?shù)厣形窗l(fā)生的危險(xiǎn)病蟲隨種苗帶人。5.2 苗木繁育5.2.1 母樹的選擇選擇品種純正、枝條健壯、無病蟲害的優(yōu)良茉莉樹，以樹齡3年6年的壯年樹最為適宜。5.2.2 苗地準(zhǔn)備苗床應(yīng)選擇水源充足，排灌方便地的塊，宜選用微酸性砂質(zhì)壤土，土壤ph值66.5，扦插前需耕翻土地，整平做畦，畦面寬100 cm110 cm，高20 cm25 cm。5.2.3 插條剪法插條長10 cm12 cm，帶有2個(gè)3個(gè)節(jié)間及腋芽，插條兩端剪口應(yīng)離腋芽1 cm左右，頂端留一對葉，并剪成光滑斜面，下端剪口要平滑，剪時(shí)要防止撕破和損傷腋芽。5.2.4 扦插5.2.4.1 扦插時(shí)間.春插在3月上中旬至4月上旬、秋插在花期結(jié)束后的10中下旬至11月上旬進(jìn)行較為合適。5.2.4.2 扦插方法扦插前先將苗床澆水濕透，待土稍干不沾水時(shí)即可扦插。插條按行距6 cm，株距3 cm，直插苗床，露一節(jié)即可，邊插邊將表土稍壓實(shí)，插后即遮蔭澆水。5.3 苗圃管理5.3.1 澆灌水與排水插后一周內(nèi)，晴天早晚各澆水一次，此后據(jù)天氣和土壤條件，酌情澆水，發(fā)根后可用溝灌，保持苗床濕潤狀態(tài)。雨天注意清溝排水。5.3.2 除草要及時(shí)拔除雜草和病枝。5.3.3 苗木出圃規(guī)格插條扦插4個(gè)月后，苗高25 cm30 cm，莖基有兩個(gè)以上分枝，即可出圃定植，要求隨起苗隨種植。6 種植管理6.1 種植時(shí)間秋插苗在第二年的3月上旬至4月上旬種植為宜，春插苗按5.3.3執(zhí)行。6.2 種植方法園地畦內(nèi)按行距50 cm，穴距40 cm，每667m2約2500穴，每穴栽苗2株3株。6.3 灌溉種植后淋足定根水，定植初期要經(jīng)常澆水，并用稻草等植物殘桿覆蓋畦面，提高土壤保土蓄水能力。成園茉莉遇干旱要適時(shí)灌水，也可采用人工噴灌。6.4 疏葉枝條多、葉片茂密的花叢應(yīng)重疏葉，即摘去整片葉子，保留葉柄，一般只摘去總?cè)~數(shù)的三分之一。幼齡苯莉不必疏葉。疏葉掌握要自下而上進(jìn)行，疏下留上的原則，在每次花汛過后進(jìn)行，8月下旬停止疏葉。6.5 修剪6.5.1 幼齡期可依據(jù)具體樹勢離地20 cm30 cm平剪，或剪去三分之二上段枝條，時(shí)間宜在2月下旬晴天進(jìn)行。6.5.2 壯齡期，每年早春后，對霜凍枯枝、病蟲枝和葡匐枝進(jìn)行修剪。6.5.3 衰老期進(jìn)行臺刈更新，臺刈高度離地面3 cm5 cm。一般在3月至4月上旬進(jìn)行，剪后隨即施肥培土。6.6 防凍輕霜與霜期短的產(chǎn)區(qū)可將稻草直接蓋在茉莉樹上；凍害較重產(chǎn)區(qū)采用按畦搭棚的辦法，可用稻草或塑料薄膜搭棚覆蓋保溫防凍；嚴(yán)寒花區(qū)宜用埋土越冬。7 土壤管理與施肥7.1 土壤管理7.1.1 種植前先要進(jìn)行深翻曬白，改善土壤結(jié)構(gòu)，減少病蟲害。7.1.2 種植后初期，宜用稻草等植物殘稈覆蓋畦面，提高花園的保土蓄水能力。7.1.3 中耕除草在種植后初期，宜淺耕，如有雜草應(yīng)及時(shí)撥除。一般全年要進(jìn)行6次7次以上中耕松土、培土，結(jié)合清除雜草，避免傷根。7.2 施肥7.2.1 基肥種植前施足底肥，每667m2優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥施用量不低于3 000kg。第一次中耕后要施基肥，每667m2施用腐熟餅肥100kg150kg。根據(jù)土壤條件，配合施用氮、磷、鉀肥。7.2.2 追肥用充分腐熟人畜糞水加3%過磷酸鈣和1%硫酸鉀，應(yīng)薄肥勤施，注意幼樹少施，壯樹多施。7.2.3 不允許使用的肥料在生產(chǎn)中不應(yīng)使用含重金屬超標(biāo)和有害物質(zhì)的城市生活垃圾、污泥、工業(yè)垃圾和未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。有機(jī)肥料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)見表1。表1 有機(jī)肥料污染物質(zhì)允許含量單位為毫克每千克項(xiàng) 目濃度限值砷30汞5鎘3鉻70鉛60銅400六六六0.2滴滴涕0.28 病蟲害防治8.1 防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的植保方針，從茉莉園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茉莉花園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將各類病蟲害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。8.2 農(nóng)業(yè)防治8.2.1 選用抗病品種應(yīng)選用對當(dāng)?shù)刂饕∠x抗性較強(qiáng)的茉莉品種。8.2.2 及時(shí)采摘及時(shí)采摘受害花蕾，對棲居花蕾中的茉莉花葉螟、茉莉花蕾螟、薊馬等有很好的控制效果。8.2.3 合理修剪修剪既可培育樹冠，又可剪除寄居在嫩葉、花蕾中的害蟲，惡化病蟲的生存環(huán)境，起到良好的防治作用。如合理控制茉莉樹的高度，便于采花及減輕害蟲的危害；花期結(jié)束后進(jìn)行樹冠改造，可減輕蚧類、白粉虱的危害。8.2.4 茉莉園翻耕秋末結(jié)合施基肥，進(jìn)行茉莉園翻耕，對在土壤中越冬的鱗翅目害蟲也有較好的防治效果。8.2.5 及時(shí)清園秋末將茉莉園根際附近的落葉清理至行間深埋，可有效防治葉病類和減輕在土壤中越冬的害蟲的發(fā)生。將枯枝落葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理。8.3 物理防治8.3.1 燈光誘殺利用害蟲的趨光性，在其成蟲發(fā)生期，田間點(diǎn)燈誘殺，減輕田間害蟲的發(fā)生量。8.3.2 人工捕殺對發(fā)生較輕、危害中心明顯及有假死性的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。8.3.3 人工鋤草提倡人工鋤草，不用或少用化學(xué)除草劑。8.4 生物防治8.4.1 保護(hù)利用天敵積極保護(hù)利用天敵，控制病蟲害。如蜘蛛、食蟲蝽、步甲、螞蟻等捕食性益蟲，以及蕾螟類蟲、蛹的寄生蜂與寄生蠅等。8.4.2 選用生物源農(nóng)藥優(yōu)先選用生物源農(nóng)藥如微生物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥等。8.5 主要病蟲害防治使用藥劑防治時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照gb 4285、gb/t 8321（所有部分）的要求控制施藥量與安全間隔期。8.6 嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥在茉莉花園生產(chǎn)上嚴(yán)禁使用滴滴涕、六六六、對硫磷（1605）、甲基對硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來福靈及其混劑等高毒、高殘