60萬(wàn)噸年玉米深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告.doc

1.總論1.1 項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)*省*縣200萬(wàn)噸/年玉米產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目一期工程60萬(wàn)噸/年玉米深加工工程1.1.2主辦單位項(xiàng)目主辦單位：*有限公司法人代表：*法定地址：英屬維爾京群島洛德鎮(zhèn)1.1.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)a）200萬(wàn)噸/年玉米產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目項(xiàng)目投資意向書(shū)、正式投資合同。b)*縣人民政府會(huì)議紀(jì)要（2006年11月19日）。c）*縣人民政府有關(guān)部門(mén)提供的有關(guān)資料（2006年9月24日）d) 吉林省石油化工設(shè)計(jì)研究院有關(guān)玉米淀粉裝置生產(chǎn)及設(shè)計(jì)資料e) 其它文件1.1.4 項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程a) 從項(xiàng)目層次分析*有限公司是根據(jù)國(guó)際商業(yè)公司法規(guī)定，經(jīng)英國(guó)政府批準(zhǔn)，于2004年在維爾京群島的洛德鎮(zhèn)注冊(cè)的一家國(guó)際商業(yè)公司，主要從事國(guó)際項(xiàng)目投融資及世界各國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易等，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息化的日益加強(qiáng)，為更直接、更全面地與中國(guó)政府及企業(yè)溝通和聯(lián)系，經(jīng)董事會(huì)研究決定，加大對(duì)中國(guó)境內(nèi)的投資，主要投資的對(duì)象是農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目。目前在中國(guó)境內(nèi)已經(jīng)投資了五家企業(yè)，所投資的公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：玉米淀粉、冰醋酸、巴豆醛、變性淀粉等以玉米為原料的產(chǎn)品。截至2006年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入近20億元人民幣，利潤(rùn)近2億元人民幣。*有限公司為進(jìn)一步擴(kuò)大在中國(guó)的投資，經(jīng)過(guò)多方調(diào)察研究選中*省*縣作為投資伙伴，擬投資15億元人民幣，建設(shè)年加工200萬(wàn)噸的玉米深加工項(xiàng)目。b) 從國(guó)民經(jīng)濟(jì)全局分析*省是我國(guó)糧食的主產(chǎn)區(qū)之一，2004年糧食播種面積和產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，糧食播種面積821.6萬(wàn)公頃，糧食產(chǎn)量3135萬(wàn)噸，其中玉米產(chǎn)量達(dá)1050萬(wàn)噸，占糧食產(chǎn)量的三分之一。長(zhǎng)期以來(lái)為解決我國(guó)13億的吃糧問(wèn)題做出了重要貢獻(xiàn)，但是與其他產(chǎn)糧大省比較，玉米加工水平存在較大差距，山東省玉米產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的11.5%,而玉米加工量占全國(guó)46%，吉林省玉米產(chǎn)量占全國(guó)13.89%，玉米加工量占21%，而*省玉米產(chǎn)量占全國(guó)7.21%。而加工量只占5%。因此玉米不能層值，“三農(nóng)”問(wèn)題突出。2004年十屆全國(guó)人大二次會(huì)議提出：把解決“三農(nóng)”問(wèn)題作為政府全部工作的“重中之重”。過(guò)去農(nóng)業(yè)為我國(guó)工業(yè)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)初步具備了工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。建設(shè)大型玉米深加工企業(yè)，對(duì)玉米進(jìn)行深層次的加工，使玉米增值，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高種植玉米的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)農(nóng)民種糧的積極性，是在玉米產(chǎn)區(qū)落實(shí)國(guó)家關(guān)于解決“三農(nóng)”問(wèn)題的重要途徑。*省玉米資源豐富，常年玉米產(chǎn)量均在1000萬(wàn)噸以上，而且增產(chǎn)的潛力還很大，因此發(fā)展玉米深加工工業(yè)，不僅有利于解決“三農(nóng)”問(wèn)題，同時(shí)還可以變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為振興*省經(jīng)濟(jì)增加新的亮點(diǎn)。1.2項(xiàng)目概況1.2.1項(xiàng)目擬建地點(diǎn) 本項(xiàng)目擬建于*省*縣新站糧食工業(yè)園區(qū)，園區(qū)位于*縣城的西北隅地經(jīng)場(chǎng)的南側(cè)，林肇路北面，預(yù)計(jì)占地面積約100公頃，場(chǎng)內(nèi)地勢(shì)低洼平坦，是一片草地，地上無(wú)咐著物，適宜建廠。 1.2.2項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)1.2.2.1建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目規(guī)劃的建設(shè)規(guī)模為年加工玉米200萬(wàn)噸，生產(chǎn)淀粉、淀粉糖、冰醋酸、醋酸脂等。為便于籌措資金和方便市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，本項(xiàng)目擬采取分期建設(shè)的方式進(jìn)行。一期工程建設(shè)規(guī)模為年加工凈玉米60萬(wàn)，年工作日300天，每天24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，相當(dāng)于每年加工商品玉米61.8萬(wàn)噸。主要產(chǎn)品為商品淀粉、粗玉米油、玉米蛋白粉、玉米纖維飼料等。為二期建設(shè)淀粉深加工產(chǎn)品預(yù)先奠定原料基礎(chǔ)。1.2.2.2建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)是建設(shè)一座現(xiàn)代化的大型玉米深加工企業(yè)。通過(guò)采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，引進(jìn)國(guó)外專(zhuān)有技術(shù)和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)玉米深層次地加工，生產(chǎn)淀粉糖及其玉米化工產(chǎn)品等。確保質(zhì)量達(dá)到國(guó)際水平，并實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，三廢達(dá)標(biāo)排放。一期工程將建成年加工玉米61.8萬(wàn)噸能力的國(guó)內(nèi)大型玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)。生產(chǎn)滿足深加工需要和市場(chǎng)要求的淀粉及其副產(chǎn)品。通過(guò)轉(zhuǎn)化61.8萬(wàn)噸玉米，可增加就業(yè)500多人，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加地區(qū)財(cái)政收入。1.2.3項(xiàng)目建設(shè)主要條件a）玉米資源豐富*省是我國(guó)玉米黃金帶的北起點(diǎn)，正常年產(chǎn)玉米1000萬(wàn)噸左右。*縣位于*省西南部，松嫩兩江的左岸，境內(nèi)水、草、田三分天下，土質(zhì)肥沃、集中連片，素有“塞北江南”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。夏季日照時(shí)間長(zhǎng)，高溫多雨，雨熱同季，為糧食作物生長(zhǎng)提供了良好條件；秋短溫差大，全年有效積溫3000度左右，有利于糧食作物營(yíng)養(yǎng)積累；是全國(guó)商品糧基地縣，全省的產(chǎn)糧大縣，牧業(yè)大縣，漁業(yè)大縣。2005年糧食產(chǎn)量60萬(wàn)噸，周邊肇州、肇東、蘭西、前郭、扶余、大安等縣的玉米鐘植面積825萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)454萬(wàn)噸，*又是周?chē)鷰讉€(gè)市縣的玉米集散地地，玉米資源豐富。b)運(yùn)輸便利廠址面臨林肇公路，鐵路專(zhuān)用線可以直接進(jìn)入廠區(qū)，與干線相連?？h內(nèi)公路、水陸、鐵路暢通，交通運(yùn)輸十分方便。c)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，有利于參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)在加入wto以后，意味著從原料到產(chǎn)品、從質(zhì)量到價(jià)格都要與國(guó)際接軌，本項(xiàng)目最終建設(shè)規(guī)模為年加工200萬(wàn)噸玉米，在世界上也屬大型玉米深加工企業(yè)，一期工程建設(shè)年加工61.8萬(wàn)噸的玉米淀粉裝置，具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，技術(shù)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品可以銷(xiāo)售到國(guó)內(nèi)及世界各地。d)優(yōu)惠的政策扶植黨的十六大明確提出支持東北地區(qū)等老工業(yè)基地調(diào)整與改造，支持以資源開(kāi)采為主的城市發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)。把“將振興東北老工業(yè)基地改造與西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略”稱(chēng)為“東西互動(dòng)的兩個(gè)輪子”，這是黨中央全面建設(shè)小康社會(huì)的重大戰(zhàn)略決策，為發(fā)展*的玉米經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了大好良機(jī)，有關(guān)部門(mén)作出了相應(yīng)的部署，確定了玉米深加工發(fā)展的總體思路，即以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以優(yōu)質(zhì)玉米資源為依托，以加快玉米深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，加大投入，擴(kuò)大玉米深加工產(chǎn)品總量，建設(shè)一批重點(diǎn)項(xiàng)目，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度；優(yōu)化淀粉工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做強(qiáng)淀粉下游產(chǎn)品，保持優(yōu)勢(shì)龍頭產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條；提升總體經(jīng)濟(jì)效益水平，壯大玉米深加工產(chǎn)業(yè)。1.2.4項(xiàng)目投資與經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目總投資49793.27萬(wàn)元，其中建設(shè)估算投資46751.62萬(wàn)元。每年可獲銷(xiāo)售收入110871.73萬(wàn)元，年平均上繳稅金2652.87萬(wàn)元，可獲利潤(rùn)5386.12萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率18.69%。由此看來(lái)，項(xiàng)目建成后不但具有一定社會(huì)效益，而且還有一定的經(jīng)濟(jì)效益和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。是符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，實(shí)施老工業(yè)基地調(diào)整、改造的好項(xiàng)目。1.2.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 表1.1序號(hào)指標(biāo)名稱(chēng)單 位指 標(biāo)備 注1建設(shè)規(guī)模t/a618000年處理玉米2產(chǎn)品方案2.1商品淀粉t/a4080002.2粗玉米油t/a 18000 2.3玉米蛋白粉t/a 32000 2.3纖維飼料t/a1360003 總投資萬(wàn)元49793.263.1建設(shè)投資萬(wàn)元46751.623.2建設(shè)期利息萬(wàn)元03.3流動(dòng)資金萬(wàn)元3041.644全年生產(chǎn)天數(shù)天3005全廠總定員人5265.1管理、技術(shù)人員人525.2工人人4746全廠占地面積公頃507年均總成本萬(wàn)元99667.818年均銷(xiāo)售收入萬(wàn)元110871.739年銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元234.4410年均增值稅萬(wàn)元2930.5011年均銷(xiāo)售利潤(rùn)總額萬(wàn)元8038.9912總投資利潤(rùn)率%10.8213總投資利稅率%19.6914總投資回收期年6.2515貸款償還期年0（包括建設(shè)期）16財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%18.69所得稅前17財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元19977.54i=12%所得稅前18盈虧平衡點(diǎn)%53.02達(dá)產(chǎn)年值1.3可行性研究的結(jié)論 本項(xiàng)目符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，建設(shè)大型玉米深加工企業(yè)，增加玉米加工層次，使玉米增值，有利于解決“三農(nóng)”問(wèn)題。該項(xiàng)目原料有保證，產(chǎn)品有市場(chǎng)；擬選廠址交通運(yùn)輸方便，適于建廠；年銷(xiāo)售收入110871.73萬(wàn)元，利稅5386.12萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益較好，項(xiàng)目可行。1.4問(wèn)題與建議本項(xiàng)目二期規(guī)劃的產(chǎn)品中有20萬(wàn)噸淀粉糖，由于該項(xiàng)目遠(yuǎn)離糖的銷(xiāo)售市場(chǎng)，長(zhǎng)距離的運(yùn)輸會(huì)增加產(chǎn)品成本，不利于競(jìng)爭(zhēng)。建議在二期建設(shè)前對(duì)產(chǎn)品方案應(yīng)進(jìn)行充分論證。2.市場(chǎng)預(yù)測(cè)2.1世界玉米的生產(chǎn)與消費(fèi)2.1.1 世界玉米生產(chǎn)玉米是世界上三大谷物之一，產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大，生產(chǎn)成本低。隨著農(nóng)業(yè)新技術(shù)的不斷開(kāi)發(fā)，新品種、新肥料的不斷出現(xiàn)，特別是基因工程在玉米育種上的應(yīng)用，使得玉米單產(chǎn)增加，總產(chǎn)量大幅上升。2003/2004年度世界玉米播種面積為1.39億公頃，居糧食作物播種面積第二位，產(chǎn)量達(dá)6.12億噸，已經(jīng)超過(guò)小麥的產(chǎn)量，高居所有糧食品種之首。2004/2005年度世界玉米產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高水平，達(dá)7.06億噸。世界上主要的玉米生產(chǎn)國(guó)有阿根廷、巴西、中國(guó)、印度、墨西哥、歐盟和美國(guó)等諸多國(guó)家。其中以美國(guó)的生產(chǎn)量最高，出口量最多，生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn)。世界各主要玉米生產(chǎn)國(guó)玉米產(chǎn)量見(jiàn)表2-1 世界各主要國(guó)玉米產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 表2.1國(guó) 別01/02年02/03年03/04年04/05年05/06年所占比例%美國(guó)241482288025628299922790342.47中國(guó)114081213011580128001270018.12巴西355045004200355044005.03歐盟396839453986533547877.55墨西哥204019282180220021603.12印度135111101472136014501.93南非97096797012009501.70羅馬尼亞70073070212009001.70世界總量5987260296623717062667335100.002005/2006年度世界玉米產(chǎn)量為6.7335億噸，其中美國(guó)玉米產(chǎn)量為2.7903億噸，居世界之首，占世界玉米總產(chǎn)量的41.4%。美國(guó)玉米生產(chǎn)的技術(shù)水平也最先進(jìn)，近幾年每公頃土地玉米平均產(chǎn)量達(dá)8.85噸，有力地提高了土地的利用率。使美國(guó)玉米不僅總產(chǎn)量最高，而且單位面積產(chǎn)量、人均占有量、出口量均居世界第一。2005/2006年度中國(guó)玉米產(chǎn)量1.27億噸，居世界第二，占世界總量的18.9%。2.1.2 世界各國(guó)玉米消費(fèi)美國(guó)和中國(guó)是世界玉米的主要生產(chǎn)國(guó)，也是玉米主要消費(fèi)國(guó)。世界各主要國(guó)玉米消費(fèi)量見(jiàn)表2-2。 世界各主要國(guó)玉米消費(fèi)量（萬(wàn)噸） 表2-2 國(guó) 別01/0202/0303/0404/0505/06備 注巴西34503570390039104180加拿大11971252115010801060中國(guó)1200012200119101310013400埃及11051140109010201040印度13051190134013601380印尼715720770750750日本16301620165016801675韓國(guó)873896957910900墨西哥24502550257027602810南非880865870895890美國(guó)2014520167211092225222150其他1375513747138171052410380總計(jì)6201462888644566784568029表2-1和表2-2的數(shù)據(jù)表明：美國(guó)玉米生產(chǎn)明顯大于消費(fèi)，是世界主要玉米輸出國(guó)；日本和韓國(guó)是玉米進(jìn)口國(guó)；中國(guó)的玉米生產(chǎn)和消費(fèi)基本平衡，或略有不足。有關(guān)專(zhuān)家估計(jì)未來(lái)幾年中國(guó)也將成為玉米進(jìn)口國(guó)。因此國(guó)內(nèi)建設(shè)大型玉米深加工企業(yè)的同時(shí)，必須考慮到原料玉米的長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)問(wèn)題。2.2國(guó)內(nèi)外玉米深加工概況隨著玉米在工業(yè)上新用途的不斷開(kāi)發(fā)，玉米作為糧食的含義正在一天天淡化，而作為工業(yè)原料的意識(shí)卻在一天天地加強(qiáng)，玉米深加工行業(yè)也一天天發(fā)展起來(lái)，它既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向工業(yè)生產(chǎn)的延伸，又是工業(yè)生產(chǎn)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的滲透，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體效益，增加農(nóng)民收入重要途徑。又是國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。因此不論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在發(fā)展中國(guó)家，玉米深加工行業(yè)都取得了久盛不衰蒸蒸日上的好成績(jī)，被人稱(chēng)謂“黃金產(chǎn)業(yè)”。淀粉是玉米深加工的初級(jí)產(chǎn)品，已經(jīng)有180年的生產(chǎn)歷史了。產(chǎn)量比較大的有美國(guó)和中國(guó)，兩國(guó)產(chǎn)量占世界總量的70%，其次是日本和歐盟等國(guó)。主要的淀粉品種是玉米淀粉、馬鈴薯淀粉小麥淀粉和木薯淀粉等。1996年世界淀粉產(chǎn)量為3600萬(wàn)噸，2003年上升為4900萬(wàn)噸，其中玉米淀粉3940萬(wàn)噸，占80.4%。 年均遞增 4.5%。美國(guó)是世界玉米生產(chǎn)大國(guó)，也是淀粉產(chǎn)量大國(guó)，1996年產(chǎn)量2120萬(wàn)噸，2003年為2490萬(wàn)噸，年遞增2.3%，占世界總產(chǎn)量的50.8%，其中玉米淀粉為2460萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的98.8%。我國(guó)1996年淀粉產(chǎn)量265萬(wàn)噸，2003年達(dá)731 萬(wàn)噸，年遞增15.6%，是美國(guó)增速的6.8倍，世界的3.5倍，其中玉米淀粉634萬(wàn)噸，占淀粉總產(chǎn)量的86.6%。我國(guó) 2004年的淀粉產(chǎn)量已達(dá)933.56萬(wàn)噸。 2005年為1163萬(wàn)噸，其中玉米淀粉占91.9%。歐盟2003年淀粉產(chǎn)量850萬(wàn)噸，其中以米淀粉僅占45.9%，小麥淀粉占32.9%。2003年美國(guó)用于深加工的玉米量達(dá)6100萬(wàn)噸，占本國(guó)玉米產(chǎn)量的24%左右，主要是用于生產(chǎn)淀粉糖和酒精，長(zhǎng)期以來(lái)都是淀粉糖的用量最大，占深加工玉米用量的40%以上，但從2001年開(kāi)始，酒精的用量超過(guò)了淀粉糖221.2萬(wàn)噸，占到了41.5%，其中又以燃料乙醇為主，占35.1%，2003年燃料乙醇消耗玉米用量為2698萬(wàn)噸，占到當(dāng)年玉米消費(fèi)量的44.2%，這是近兩年出現(xiàn)的新情況。詳見(jiàn)表2-3。近年美國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 表2-3年度199219992000200120022003果葡糖1051.51371.61346.21374.11384.31396.2葡萄糖 543.5563.8553.7551.2538.5553.0淀粉604.5637.5627.4624.8635.0644.5燃料乙醇1082.01437.61595.11813.62336.82697.8食用乙醇210.8330.2330.2332.7332.7335.2其他297.1469.9469.9472.4474.9477.4總量3792.24810.749922.55166.45720.36104.12003年中國(guó)用于深加工玉米量估計(jì)為1500-1600萬(wàn)噸，約占玉米總產(chǎn)量的13%左右。主要用于酒精、淀粉糖和谷氨酸等。酒精是玉米的最大用戶，占酒精產(chǎn)量60%的玉米酒精消費(fèi)玉米482萬(wàn)噸，約占深加工玉米量的31.2%，淀粉糖占29.2%，谷氨酸占14.8%，變性淀粉占4.3%，其他占20%。其中經(jīng)濕磨加工的占61.6%，直接使用玉米的占38.4%。近幾年我國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量如表2-4所示。近年我國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 表2-4項(xiàng) 目199819992000200120022003年遞增葡萄糖漿25.569.393.0126.7196.3173.756.9%結(jié)晶葡萄糖15.716.516.417.137.731.322.5%變性淀粉16.125.0 37.040.045.024.76谷氨酸鹽63.272.7.84.591.2110.0118.913.6%賴(lài)氨酸0.91.52.55.36.053.8%檸檬酸27.035.935.041.045.934.8%酒精200.0251.34.43從上面的數(shù)據(jù)不難看出：由于美國(guó)的淀粉及其深加工工業(yè)發(fā)展歷史比較長(zhǎng)，多數(shù)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入成熟期，有相當(dāng)一部分產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到或接近飽和，因此增長(zhǎng)速度趨緩，甚至個(gè)別產(chǎn)品出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，尋找新用途成為玉米深加工工業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)。與美國(guó)不同，我國(guó)的玉米深加工工業(yè)發(fā)展歷史較短，多數(shù)產(chǎn)品還處于發(fā)展期，因此增長(zhǎng)速度快，增幅大，淀粉1996-2003年的年均遞增15.6%，葡萄糖漿1998-2003年均遞增高達(dá)56.9%，其他如變性淀粉，檸檬酸、賴(lài)氨酸等的增長(zhǎng)速度都在20%以上。盡管我國(guó)的淀粉及淀粉深加工工業(yè)發(fā)展十分迅速，2005年我國(guó)淀粉產(chǎn)量已達(dá)1160多萬(wàn)噸，但對(duì)擁有13 億人口的大國(guó)來(lái)說(shuō)，淀粉及淀粉深加工的總量還很低，按人均消費(fèi)量計(jì)算仍然比較少，以淀粉為例，美國(guó)年人均消費(fèi)70多公斤；歐盟 20公斤；印尼 6.6公斤；泰國(guó)除大量出口外，國(guó)內(nèi)人均年消費(fèi)9.6公斤；中國(guó)臺(tái)灣人均消費(fèi)21公斤以上；國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)8.9公斤，僅比印尼高。這說(shuō)明我國(guó)的淀粉及淀粉深加工行業(yè)的市場(chǎng)容量還很大，為深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。2.3我國(guó)玉米深加工發(fā)展前景2.3.1玉米資源豐富我國(guó)的地理緯度與美國(guó)基本相同，氣候條件相似，適于玉米生長(zhǎng)，蘊(yùn)藏著豐富玉米資源，玉米種植面積和產(chǎn)量均居世界第二。但與美國(guó)相比，我國(guó)的玉米生產(chǎn)技術(shù)水平還存在較大差距。表2-5所示是近年我國(guó)玉米種植面積與總產(chǎn)量。中國(guó)近年玉米種植面積及產(chǎn)量： 表2-5年 度面 積（萬(wàn)公頃）產(chǎn) 量（萬(wàn)噸）單 產(chǎn)（噸/公頃）2000/20012,30610,6004.5982002/20032,45012,2565.022003/20042,40011,6164.8672004/20052,41313,0295.399表中數(shù)據(jù)表明：近年我國(guó)玉米種植面積穩(wěn)定在2400萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)為5.0噸，略高于世界平均水平。同期美國(guó)玉米種植面積為2861萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)8.95噸。我國(guó)玉米單產(chǎn)僅為美國(guó)的55.8%?？梢栽O(shè)想如果我國(guó)玉米單產(chǎn)增長(zhǎng)50%，即7.5噸，則在不增加播種面積的條件下，我國(guó)的玉米產(chǎn)量將增至18000萬(wàn)噸，如果單產(chǎn)達(dá)到美國(guó)的水平，總產(chǎn)量將達(dá)到21480萬(wàn)噸。為此國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)劃到2010年我國(guó)玉米產(chǎn)量將達(dá)到18300萬(wàn)噸。不難看出我國(guó)玉米生產(chǎn)的增產(chǎn)潛力還很大，采用先進(jìn)的玉米生產(chǎn)技術(shù)，選育優(yōu)良的玉米品種，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模集約化生產(chǎn)，努力提高中低產(chǎn)田的單位面積的產(chǎn)量，將使我國(guó)玉米產(chǎn)量大幅上升，必將為我國(guó)玉米深加工工業(yè)提供可靠的原料保障。2.3.2 深加工工業(yè)發(fā)展速度快長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)的玉米深加工工業(yè)由于受到糧食產(chǎn)量的限制，而沒(méi)能發(fā)展起來(lái)，直到進(jìn)入80年代我國(guó)糧食產(chǎn)量隨著黨的農(nóng)村政策的深入落實(shí)而不斷增長(zhǎng)，特別是玉米產(chǎn)量的大幅度的增產(chǎn)，才為玉深加工工業(yè)提供豐富的原料，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，玉米深加工工業(yè)，首先是淀粉工業(yè)快速發(fā)展起來(lái)。1991年我國(guó)淀粉產(chǎn)量只有135萬(wàn)噸，2005年已經(jīng)增加到1163萬(wàn)噸，14年間增長(zhǎng)了近8倍，年均遞增16.8%。這一點(diǎn)說(shuō)明我國(guó)淀粉和淀粉深加工工業(yè)已經(jīng)由80年代的初期發(fā)展階段進(jìn)入快速發(fā)展階段。因此也為玉米深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。我國(guó)淀粉產(chǎn)量及各年增長(zhǎng)見(jiàn)下表：1991-2005我國(guó)淀粉產(chǎn)量： 表2-6年份全國(guó)淀粉產(chǎn)量合計(jì)（萬(wàn)噸）同比增長(zhǎng)（%）19911357.61992124.38-7.91993152.2222.41994247.0162.319952605.31996264.51.71997389.6147.31998386.73-0.71999470.8921.82000502.176.62001568.3113.22002757.4333.32003868.7314.72004933.577.520051163.5724.62.3.3 市場(chǎng)潛力大我國(guó)是一個(gè)擁有13億人口的發(fā)展中國(guó)家，盡管許多玉米深加工產(chǎn)品的增長(zhǎng)都很快，但由于我國(guó)玉米深加工工業(yè)起步比較晚，基礎(chǔ)又比較薄弱，因此按人口平均計(jì)算水平并不高。比如我國(guó)淀粉的人均占有量只有8.9公斤，僅僅是美國(guó)人的12.7%，歐盟人的44.5%，和泰國(guó)相當(dāng)。淀粉糖的人均占有量為2.7公斤，僅為美國(guó)的7.2%，日本的10.7%，韓國(guó)的10%。其它玉米深加工產(chǎn)品都有類(lèi)似的情況。雖然各國(guó)人們的生活習(xí)慣不同，這些產(chǎn)品的人均消費(fèi)水平并不能完全一樣，但還是可以說(shuō)明我國(guó)玉米深加工工業(yè)的發(fā)展?jié)摿€很大。2.3.4 走向世界 經(jīng)過(guò)十多年，特別是近幾年的發(fā)展，我國(guó)一些玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)躋身于世界前列，如維生素c、味精、檸檬酸、賴(lài)氨酸等產(chǎn)量已經(jīng)占到世界第一位。淀粉、淀粉糖等一些產(chǎn)品的生產(chǎn)生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平已經(jīng)與世界接軌。許多過(guò)去依賴(lài)進(jìn)口的玉米深加工設(shè)備，如大型噴嘴分離機(jī)、刮刀離心機(jī)、多效蒸發(fā)器、管束干燥機(jī)等國(guó)內(nèi)均可制造，并出口國(guó)外：許多自行設(shè)計(jì)施工的大型生產(chǎn)裝置的建設(shè)規(guī)模都已經(jīng)趕上或超過(guò)國(guó)外同類(lèi)裝置的生產(chǎn)規(guī)模。2.4 本項(xiàng)目的市場(chǎng)預(yù)測(cè) 2.4.1淀粉的功能及應(yīng)用領(lǐng)域淀粉是主要以玉米為原料，少部分以薯類(lèi)為原料加工制成的多種工業(yè)的基礎(chǔ)原料，經(jīng)過(guò)深加工后用途更為廣泛。淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。淀粉作為原料可應(yīng)用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作為發(fā)酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等產(chǎn)品的生產(chǎn)。淀粉也可以加工成變性淀粉，廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。2.4.2國(guó)內(nèi)淀粉市場(chǎng)分析a)淀粉生產(chǎn)量預(yù)測(cè) 由于我國(guó)淀粉工業(yè)起步比較晚，基礎(chǔ)比較薄弱，因此隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展而迅速發(fā)展起來(lái)。近幾年的曾長(zhǎng)速度已經(jīng)有所下降，八五和九五期間的年均遞增在17%以上，十五期間增速則下降為13%左右，預(yù)計(jì)今后幾年的增速還會(huì)逐年下降。未來(lái)五年的增長(zhǎng)速率按8-6計(jì)算，國(guó)內(nèi)淀粉產(chǎn)量將如表2-7所示。按保守估計(jì)到2010年我國(guó)淀粉產(chǎn)量將達(dá)到1600-1800萬(wàn)噸，因此我國(guó)淀粉還有較大的發(fā)展空間。2005-2010年淀粉供給總量增長(zhǎng)預(yù)測(cè)方案： 表 2-7年份淀粉行業(yè)供給總量預(yù)測(cè)綜合預(yù)測(cè)值增長(zhǎng)率（%）高中低20051174.191161.011148.771161.3220061290.351263.981239.501264.618.8920071406.511366.951330.241367.908.1720081522.661469.931420.981471.197.5520091638.821572.901511.711574.487.2920101754.981675.881602.451677.776.56b)淀粉需求量預(yù)測(cè)隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高，食品、化工等行業(yè)的迅猛發(fā)展，淀粉下游產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量不斷增加。我國(guó)淀粉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)大致是：甜味劑占41%；味精占22%；醫(yī)藥占11%；變性淀粉占10%；直接食用（制成粉絲等）占6%；其它（包括食品、商業(yè)、包裝等等）占10%。這些淀粉下游產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，帶來(lái)了對(duì)淀粉需求量的不斷增加。表2-8的數(shù)據(jù)表明未來(lái)淀粉深加工產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量將超過(guò)2000萬(wàn)噸，因此還必須不斷地推進(jìn)淀粉工業(yè)向前發(fā)展。我國(guó)淀粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的淀粉需求量 表2-8品 種2005（萬(wàn)噸）2010（萬(wàn)噸）味精300350淀粉糖400500變性淀粉147200醫(yī)藥抗菌素發(fā)酵150200麥芽糊精100150食品（火腿、粉絲）100120賴(lài)氨酸50120山梨醇50130其它50100合計(jì)13471870c)我國(guó)淀粉供求分析2005年我國(guó)淀粉總產(chǎn)量為1163萬(wàn)噸。按預(yù)測(cè)2010我國(guó)淀粉的總產(chǎn)量將達(dá)到1600-1800萬(wàn)噸；預(yù)計(jì)到2010年我國(guó)淀粉深加工產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量將突破2000萬(wàn)噸，由此可見(jiàn)，我國(guó)淀粉市場(chǎng)將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。而制約淀粉發(fā)展的將是目前就已經(jīng)感道吃緊的玉米原料。d)玉米淀粉價(jià)格分析由于我國(guó)玉米淀粉正處在快速發(fā)展階，因此未來(lái)淀粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必然也是十分激烈和殘酷的，一些生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)落后，污染不治理，原料供應(yīng)緊張的企業(yè)無(wú)疑將被淘汰出局。價(jià)格必將趨于理性化，即不會(huì)出現(xiàn)大起大落的局面，淀粉的價(jià)格將隨玉米價(jià)格的起落而有生有降，淀粉生產(chǎn)企業(yè)將有比較穩(wěn)定的合理的利潤(rùn)。 2.5.副產(chǎn)品本項(xiàng)目的副產(chǎn)品主要是玉米蛋白和纖維飼料。我國(guó)是世界第二飼料生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)2003年統(tǒng)計(jì)，飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量8712萬(wàn)噸，其中配合飼料6428萬(wàn)噸，濃縮飼料1958萬(wàn)噸，添加劑預(yù)混合飼料326萬(wàn)噸。到2005年中國(guó)配合飼料年雙班生產(chǎn)能力達(dá)1.21.4億噸，產(chǎn)量達(dá)70008000萬(wàn)噸，2015年產(chǎn)量達(dá)到1.2億噸左右。由于耕地逐年減少，人口不斷增加，糧食增產(chǎn)能力有限等原因，糧食產(chǎn)量增加受到制約；而飼料生產(chǎn)，特別是配合飼料生產(chǎn)需消費(fèi)大量糧食產(chǎn)品，因此飼料原料將成為我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的制約因素，飼料原料尤以蛋白質(zhì)原料緊缺。因此，開(kāi)發(fā)飼料資源是飼料工業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。本項(xiàng)目以玉米為原料在生產(chǎn)主產(chǎn)品的同時(shí)，其副產(chǎn)品中很大一部分可作為飼料原料。其中玉米蛋白粉3.2萬(wàn)噸，其粗蛋白含量60%，是優(yōu)質(zhì)蛋白飼料；玉米纖維飼料（又稱(chēng)玉米纖維蛋白飼料）13，6萬(wàn)噸，其粗蛋白含量20%。這兩種產(chǎn)品都是生產(chǎn)飼料主要原料，是國(guó)際市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)貨，本地的飼養(yǎng)業(yè)發(fā)達(dá)，可就地銷(xiāo)售或外銷(xiāo)，有較大的市場(chǎng)空間。市場(chǎng)前景好，經(jīng)濟(jì)效益亦較好。2.6產(chǎn)品銷(xiāo)售本項(xiàng)目年加工玉米61.8萬(wàn)噸，生產(chǎn)商品淀粉40.8萬(wàn)噸，副產(chǎn)玉米油1.85萬(wàn)噸，玉米蛋白粉3.2萬(wàn)噸，纖維飼料13.6萬(wàn)噸。主要市場(chǎng)是本省、國(guó)內(nèi)。出口主要是面向俄羅斯、日本和韓國(guó)2.7產(chǎn)品價(jià)格本項(xiàng)目的產(chǎn)品價(jià)格參照國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行確定。產(chǎn)品價(jià)格表 表2.17 序號(hào) 名 稱(chēng) 規(guī) 格單 位價(jià) 格1商品淀粉86%ds元/噸19502粗玉米油元/噸55003玉米纖維飼料88%ds元/噸7504玉米蛋白粉82%ds元/噸28002.8市場(chǎng)竟?fàn)幜ㄔO(shè)規(guī)模為日加工凈化玉米2000噸，是國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的玉米淀粉生產(chǎn)線，生產(chǎn)技術(shù)，裝備水平，自動(dòng)化程度，生產(chǎn)技術(shù)和能源消耗指標(biāo)均達(dá)到21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)水平。因此產(chǎn)品質(zhì)量好，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品具有競(jìng)爭(zhēng)能力。本目建設(shè)目標(biāo)是建設(shè)年加工200萬(wàn)噸玉米深加工項(xiàng)目，建成達(dá)產(chǎn)后將對(duì)淀粉深層次的加工，使淀粉進(jìn)一步增值，企業(yè)也將從深加上工中獲得更大的效益。本項(xiàng)目系新建企業(yè)，可以充分的吸收已建裝置的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，采用國(guó)內(nèi)已經(jīng)消化吸收的國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，最大限度的縮小引進(jìn)設(shè)備范圍，降低建設(shè)投資，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。原料資源豐富，價(jià)格較低，利于降低聲場(chǎng)成本。2.9市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 本項(xiàng)目的建設(shè)地區(qū)遠(yuǎn)離南方的大市場(chǎng)，運(yùn)輸成本偏高，不利于競(jìng)爭(zhēng)。3建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目一期建設(shè)規(guī)模為日加工凈化玉米2000噸，按含雜質(zhì)3%計(jì)算日加工商品玉米2060噸。年工作日300天，每天24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，年加工凈化玉米60萬(wàn)噸，折合商品玉米61.8萬(wàn)噸（含水14%）。日加工凈化玉米2000噸的生產(chǎn)規(guī)模，單線生產(chǎn)能力在國(guó)內(nèi)已經(jīng)屬于最大規(guī)模，目前已建成的單線生產(chǎn)能力為2000噸/日的生產(chǎn)裝置已有兩座。本項(xiàng)目廠區(qū)建在玉米主要產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)有保障，運(yùn)輸距離短。建廠條件較好，選擇2000噸/日的建設(shè)規(guī)模是適宜的。3.2產(chǎn)品方案3.2.1主產(chǎn)品 主產(chǎn)品方案 表3.1序 號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī) 格產(chǎn)量t/a備 注1商品淀粉86%ds4080002粗玉米油 粗制 180003玉米蛋白粉蛋白60% 320004玉米纖維飼料蛋白21%136000產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.3.1商品淀粉 本裝置生產(chǎn)的淀粉的質(zhì)量可以達(dá)到國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)，通常均可達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 商品淀粉（gb12309-90） 表3.2序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水份14%2總蛋白0.35%干基計(jì)3纖維0.035%干基計(jì)4脂肪0.1%干基計(jì)5灰份0.1%干基計(jì)6鐵0.002%干基計(jì)7二氧化硫0.003%干基計(jì)8ph5.8-6.49細(xì)菌總數(shù)1000個(gè)/g10霉菌100個(gè)/g11致命菌不得檢出3.3.2粗玉米油粗玉米油 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 表3.3序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1酸價(jià)，mgkoh/g52水分及揮發(fā)物 %0.53雜質(zhì) %0.54色澤紅8，黃405氣味、色澤、滋味正常3.3.3玉米纖維飼料 纖維飼料 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 表3.4序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水分12%2蛋白含量18%3灰份1%3.3.4玉米蛋白粉 蛋白粉 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 表3.5序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水分10%2蛋白含量60%3脂肪1%4灰份2%3.4產(chǎn)品綜合利用本項(xiàng)目采用傳統(tǒng)的玉米濕磨工藝，配套先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，玉米的綜合利用率高達(dá)99%以上，碎玉米、玉米纖維、玉米漿、胚芽并等用于生產(chǎn)纖維飼料，玉米蛋白用于生產(chǎn)玉米蛋白粉，甚至污水處理回收的固形物亦可用于肥料，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。4廠址選擇4.1廠址所在位置現(xiàn)狀4.1.1地點(diǎn)與地理位置本項(xiàng)目擬建在*省北部的*縣新站糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總占地100公頃。*縣地處*省的西南部，松嫩兩江的左岸。東經(jīng)124度51分，北緯45度41分，面積4072.8平方公里，人口45萬(wàn)。境內(nèi)公路，鐵路，水路三路暢通。是*省西南部的大通道，與亞歐大陸橋相接，交通便利。4.1.2廠址建設(shè)條件a)廠址為草原地，地勢(shì)平坦，地上無(wú)附著物，西北略高，東部低。系沖積、洪積平原。地質(zhì)結(jié)構(gòu)由素填土、粉沙構(gòu)成。地貌類(lèi)型單一，土體工程地質(zhì)條件好，沒(méi)有破壞地質(zhì)環(huán)境的人類(lèi)工程活動(dòng)，地質(zhì)環(huán)境條件單一，地質(zhì)災(zāi)害不發(fā)育，工程建設(shè)不易引發(fā)和遭受地質(zhì)災(zāi)害。地震烈度為度。最大凍土深度2.02米。b)廠址位于*縣新站糧食園區(qū)內(nèi)。項(xiàng)目建設(shè)前實(shí)現(xiàn)七通一平。c)廠址南面面臨林肇公路，鐵路專(zhuān)用線接點(diǎn)距廠區(qū)僅300米，由廠區(qū)東面引入廠內(nèi)，交通十分方便。d）地下水資源十分豐沛，總儲(chǔ)量達(dá)51.4億噸，含水層頂板埋深65米左右，含水層厚度10-15米，成井深度約85米。4.1.3氣象條件1、 全年平均氣溫 ：4.62、 年平均相對(duì)濕度：603、 常年主導(dǎo)風(fēng)向：西南4、 年平均風(fēng)速，3.9米/秒5、 全年最大風(fēng)速：27.7m米/秒6、 夏季大氣壓力：918.8百帕7、 冬季大氣壓力：999.3百帕8、 歷年平均降水量：415.6毫米9、 年均最大降水量：634.3毫米10、大積雪深度：17厘米11、最大凍土深度：2.02米4.2總圖布置4.2.1總平面布置根據(jù)生產(chǎn)流程及整個(gè)廠區(qū)的運(yùn)輸情況，廠內(nèi)劃分為辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、動(dòng)力區(qū)、輔助設(shè)施區(qū)及預(yù)留發(fā)展區(qū)。電廠及污水處理廠布置于生產(chǎn)區(qū)的側(cè)風(fēng)或側(cè)下風(fēng)向。一期工程共占地面積50公頃。詳見(jiàn)：廠區(qū)總平面布置圖4.2.2豎向設(shè)計(jì) 由于廠區(qū)地形比較平坦，全廠豎向設(shè)計(jì)為平坡式。4.2.3廠區(qū)雨水排放廠區(qū)道路型式采用城市型，以路牙雨水篦子暗管排雨水，排入市政管網(wǎng)。4.2.4 土方工程量 結(jié)合地形，合理確定標(biāo)高，滿足生產(chǎn)和運(yùn)輸要求，力求減少填方工程量。合理確定廠區(qū)排水系統(tǒng)及排水方式，保證雨水順利排除。 4.3工廠防護(hù)及綠化設(shè)施4.3.1 工廠防護(hù)廠區(qū)周邊采用2.00米鐵柵欄，設(shè)四個(gè)道路出入口。4.3.2廠區(qū)綠化 廠區(qū)綠化的重點(diǎn)是主要道路兩側(cè)。樹(shù)種結(jié)合北方地區(qū)的特點(diǎn)，一般以喬木、灌木為宜，綠化系數(shù)按19%計(jì)算。4.3.3總平面設(shè)計(jì)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表4.1序號(hào)名稱(chēng)單位數(shù)量1廠區(qū)占地面積m22800002建構(gòu)筑物占地面積m2990003堆場(chǎng)面積m2419624道路及硬化地面面積m2560005建筑系數(shù)%366綠化系數(shù)%195技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案5.1技術(shù)方案5.1.1生產(chǎn)方法選擇玉米淀粉的生產(chǎn)工藝采用世界上先進(jìn)的濕磨閉路生產(chǎn)流程。90年代初我國(guó)從多個(gè)國(guó)家引進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)數(shù)座大型玉米淀粉裝置，經(jīng)過(guò)幾年的消化吸收，我國(guó)不僅已經(jīng)完全掌握了玉米淀粉先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，而且還結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，創(chuàng)出了一整套適合我國(guó)國(guó)情的發(fā)展路線。在工藝技術(shù)上充分利用國(guó)內(nèi)已經(jīng)取得的寶貴經(jīng)驗(yàn)，從我國(guó)實(shí)際情況出發(fā)，采用國(guó)產(chǎn)運(yùn)行可靠、高效節(jié)能的先進(jìn)設(shè)備，對(duì)極少數(shù)專(zhuān)用設(shè)備由國(guó)外專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)廠家引進(jìn)，使其玉米加工的綜合指標(biāo)，包括主、副產(chǎn)品的收率及質(zhì)量、原料、輔助材料及能源消耗等，均能達(dá)到世界先進(jìn)水平。5.1.2工藝流程淀粉裝置：采用濕磨法閉路循環(huán)流程，其主要生產(chǎn)工序如下：a)原料玉米貯存與凈化：原料玉米經(jīng)地衡計(jì)量后卸入玉米料斗，經(jīng)輸送機(jī)、斗式提升機(jī)進(jìn)入原料滾筒篩，經(jīng)二級(jí)篩選后去玉米筒倉(cāng)。碎玉米及部分有機(jī)垃圾經(jīng)粉碎后混入纖維飼料中。b)玉米上料及浸泡：由玉米倉(cāng)出來(lái)的凈化玉米經(jīng)過(guò)除鐵、除塵、計(jì)量后用水力輸送去浸泡罐。水力輸送速度為0.9-1.2米/秒，玉米與輸送水的比例為1：2.5-3，溫度為502度，輸送水循環(huán)使用。玉米的浸泡是在亞硫酸溶液中逆流進(jìn)行的，共12個(gè)浸泡灌。浸泡過(guò)程中玉米在罐內(nèi)靜止，用泵將浸泡液在罐內(nèi)一邊自身循環(huán)一邊向前一級(jí)罐內(nèi)輸送，保持新的亞硫酸溶液與浸泡時(shí)間最長(zhǎng)的玉米接觸，而新入罐的玉米與即將排出的浸泡液接觸，從而保持最佳的浸泡效果。浸泡溫度502度，亞硫酸溶液的濃度為0.10-0.15%，浸泡時(shí)間不小于48小時(shí)。完成浸泡的浸泡液即稀玉米漿含干物5-9%，ph3.9-4.1，送到蒸發(fā)工序濃縮成含干物質(zhì)45%以上的玉米漿。浸泡終了的玉米含水43%左右，經(jīng)水力輸送去破碎。 c)玉米破碎：浸泡后的玉米由濕玉米輸送泵經(jīng)過(guò)除石器、脫水篩進(jìn)入濕玉米貯斗，再進(jìn)入頭道凸齒磨，將玉米破碎成4-6瓣，整粒玉米不超過(guò)1%并分離出75%-85%的胚芽，同時(shí)釋放出20%-25%的淀粉。破碎后的玉米由胚芽泵送至一級(jí)胚芽旋流器，分離旋流器頂部流出的胚芽去洗滌系統(tǒng)，底流物料經(jīng)過(guò)曲篩過(guò)濾掉漿料，篩上物進(jìn)入二道凸齒磨，玉米破碎成10-12瓣。在此漿料中不應(yīng)含有整粒玉米，結(jié)合胚芽不超過(guò)0.3%。經(jīng)過(guò)二次破碎的漿料經(jīng)過(guò)胚芽泵送二級(jí)胚芽旋流器，頂流物料與經(jīng)頭道磨破碎和曲篩分出的漿料混合一起，返第一級(jí)胚芽旋流器，底流漿料送入精磨工序。d)精磨：經(jīng)二級(jí)胚芽旋流器分離出胚芽的稀漿料通過(guò)壓力曲篩，篩下物為粗淀粉乳，淀粉乳與精磨后分離出的粗淀粉漿液匯合進(jìn)入淀粉分離工序；篩上物進(jìn)入沖擊磨進(jìn)行精磨，以最大限度地使與纖維聯(lián)結(jié)的淀粉分離出來(lái)。經(jīng)磨碎后的漿料中纖維聯(lián)結(jié)淀粉不大于7%，然后進(jìn)入纖維洗滌系統(tǒng)。e)纖維的分離、洗滌：精磨后的漿料進(jìn)入纖維洗滌槽，在此與以后洗滌纖維的洗滌水一起用泵送到第一級(jí)壓力曲篩。篩下分離出粗淀粉乳，篩上物經(jīng)6級(jí)壓力曲篩逆流洗滌，洗滌工藝水從最后級(jí)曲篩前加入通過(guò)篩面，攜帶洗滌下來(lái)的淀粉乳逐級(jí)向前移動(dòng)，直到第一級(jí)，篩前洗滌槽中與精磨后的漿料混合，共同進(jìn)入第一級(jí)壓力曲篩，分離出粗淀粉乳。再于精磨前篩分出的粗淀粉乳混合，進(jìn)入淀粉、麩質(zhì)分離工序。篩上的纖維、皮渣與洗滌水逆流而行，從第一級(jí)進(jìn)入，從最后級(jí)篩面排出，進(jìn)入螺旋擠壓機(jī)脫水后去纖維干燥工序。f)淀粉分離、洗滌：由精磨前后曲篩分離出的粗淀粉乳經(jīng)過(guò)除砂旋流器、回轉(zhuǎn)過(guò)濾器、再經(jīng)預(yù)濃縮分離機(jī)分離出可溶物含量較高的工藝水，用于制酸。農(nóng)淀粉乳進(jìn)入麩質(zhì)、淀粉的主離心機(jī)。頂流分離出麩質(zhì)水的濃度為1%-2%，送濃縮分離機(jī)。底流淀粉乳濃度17-19波美，送十二級(jí)旋流洗滌器進(jìn)行逆流洗滌。洗滌水用新鮮水，溫度為45 c，經(jīng)過(guò)十二級(jí)旋流器洗滌并濃縮的淀粉乳濃度為21-23波美，蛋白含量小于0.35%，去精淀粉乳貯罐供深加工用。第一級(jí)旋流器頂流經(jīng)過(guò)澄清離心機(jī)提濃，底流進(jìn)主離心機(jī)，頂流為工藝水。g)蛋白分離與干燥：從主分離機(jī)頂流分離出的麩質(zhì)水，含固形物1%-2%左右，經(jīng)過(guò)濾器進(jìn)入麩質(zhì)濃縮離心機(jī)，頂流為工藝水，進(jìn)入工藝水罐，其固形物含量約為0.2-0.50%，供胚芽、纖維洗滌用。濃縮后的底流含固形物約為14% ，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)鼓式真空吸濾機(jī)脫水，真空度為0.053-0.067mpa。得含水60%-62%的濕蛋白，然后用管束干燥機(jī)干燥。產(chǎn)品風(fēng)力輸送到包裝車(chē)間包裝出廠。h)胚芽洗滌、干燥：從第一級(jí)胚芽旋流器頂流分離出的胚芽，經(jīng)過(guò)三級(jí)曲篩逆流洗滌，含水75%，進(jìn)入胚芽擠壓機(jī)脫水，經(jīng)過(guò)脫水后的濕胚芽含水約55%，去管束干燥機(jī)干燥，干胚芽去精制玉米油裝置。i)玉米漿蒸發(fā)：將含固形物5-9%的稀玉米漿，通過(guò)四效蒸發(fā)系統(tǒng)，濃縮到含固形物45%-50%，加入纖維中一起干燥。j)纖維飼料干燥及造粒：濕纖維、碎玉米、玉米漿混合后進(jìn)入管束干燥機(jī)干燥，經(jīng)風(fēng)力輸送到包裝車(chē)間或進(jìn)行造粒后包裝。 5.1.3.1淀粉生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖淀粉分離淀粉干燥商品淀粉淀粉包裝蛋白粉蛋白包裝麩質(zhì)干燥淀粉脫水麩質(zhì)