吃素的營養(yǎng)食譜

吃素的營養(yǎng)食譜 吸收足夠營養(yǎng)，提升生命力，最好多多吃：瓜菜例如紅蘿卜、青瓜、菠菜 五榖例如糙米、小米、小麥 水果例如蘋果、香蕉、梨 豆例如芽菜、豆腐、紅豆 同時也吃一些：果仁例如腰果、杏仁、合桃植物油例如橄欖油、麻油 這樣的話，絕對不用擔心營養(yǎng)不足。 問：怎樣吃出生命力？ 答： 多吃新鮮食品，少吃加工食品 多多生食 多蒸多煮，少煎炸炒焗 多吃當造果菜，多吃本地產(chǎn)品 素食其實也具備我們每天必需的營養(yǎng)，大家不妨參考以下的素食營養(yǎng)成份表去準備你的膳食：醣_一切榖類、豆類、蔬菜的花葉莖根、瓜果、核仁。 脂肪_一切豆類、核仁、植物油。 蛋白質(zhì)_一切谷類、豆類、核仁、芽菜。 維他命: 維他命A、紅蘿卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各種核仁、香蕉、豆腐、紅米。 維他命B1_米及面、豆類、各種核仁、芽菜、多種水果蔬菜、葵瓜子、維他命B2、豆類、各種核仁、芽菜、紅蘿卜、多種水果蔬菜、紫菜。 維他命B3_米及面、乾果、芝麻、維他命B6、芽菜、全麥粉、香蕉、提子乾、花生、小麥草。 維他命B12_紫菜、苜蓿、小麥草、維他命13、根莖類蔬菜、小麥草、葉酸、深綠色蔬菜、西蘭花、花生、各種核仁。 膽堿_各種豆類、酵母、小麥草。 泛酸鹽_所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特別多。 全生酸_各種豆類、杏仁、全榖、小麥草。 肌醇_核仁、各種蔬菜、黃豆、黍米、全榖。 菸草酸_小麥草、苜蓿、棗、酵母。 對苯胺酸_綠色蔬菜、小麥草、蜜糖。 維他命C_所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆?jié){、小麥草。 維他命D_蕃茄、紅棗、芹菜、扁豆、莧菜、冬菇、苜蓿芽。 維他命E_各種核仁、植物油、牛油果、葉類蔬菜、苜蓿芽。 蛋黃素_黃豆、黍米。 維他命F_植物油、葵瓜子、黃豆、小麥草、核果。 維他命H_植物油、葵瓜子、黃豆、小麥草、核仁、椰菜花等蔬菜、全榖、豆類。 維他命K_綠色蔬菜、黃豆、苜蓿芽、蜜糖。 生物黃堿化物_各種水果、蕎麥。 礦物質(zhì): 磷_幾乎所有食物都有，以豆類、面、瓜子最多。 鋅_綠色蔬菜、芝麻、各種核仁、瓜子、全麥面、黃豆。 鐵_大多數(shù)綠色的蔬菜、豆類、小麥草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。 鎂_深綠色蔬菜、全榖類食品、豆類食品、黍米、蘋果、檸檬、小麥草、蜜糖、核仁。 銅_核仁、豆類、蜜糖、提子乾、各種水果、菜莖根。 鈣_深綠色植物、花生、核桃、蜜糖、小麥草、苜蓿芽。 鉬_豆類、全榖麥片、深綠色蔬菜。 鈷_綠色蔬菜、水果、豆類、小麥草、提子乾。 鉀_全谷食品、各種蔬菜、豆類、葵瓜子、小麥草、苜蓿芽。 鈉_鹽、發(fā)粉、芹菜、蘇打粉、海帶、小麥草。 硫_卷心菜、芽甘藍、小麥草。 碘_紫菜、海帶、發(fā)菜、昆布、粗海鹽、洋蔥。 氯_全麥面粉、鹽、黍米油、橄欖