職業(yè)教育論文-高職高專制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革的實(shí)踐探索.doc

職業(yè)教育論文-高職高專制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革的實(shí)踐探索摘要：針對(duì)高職高專教育的特點(diǎn)，結(jié)合制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的教學(xué)改革實(shí)踐進(jìn)行了探討，闡明教學(xué)改革有效提高了學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際能力和工程應(yīng)用能力。關(guān)鍵詞：高職高專；制冷與冷藏技術(shù)；教學(xué)改革近年來，制冷與冷藏技術(shù)的應(yīng)用十分廣泛，并處在不斷發(fā)展之中。隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，冷凍冷藏企業(yè)建設(shè)、冷庫建造、制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)、制冷設(shè)備改造更新等必將對(duì)制冷與冷藏技術(shù)人員的素質(zhì)提出更高的要求。如何滿足市場(chǎng)要求，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中提高高職高專學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力，這是我們面臨的一個(gè)亟需解決的問題。高職高專教育是以面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才為培養(yǎng)目標(biāo)。所以，在教學(xué)過程中，就要強(qiáng)化學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，實(shí)施“注重基礎(chǔ)、結(jié)合工程、培養(yǎng)能力、拓寬口徑”的培養(yǎng)模式，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)適應(yīng)性和社會(huì)適應(yīng)性。通過實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力和工程應(yīng)用的能力。教學(xué)改革的思路和方法近年來，我校制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)始終以技術(shù)應(yīng)用能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)為主線，有針對(duì)性地進(jìn)行了教育教學(xué)改革，從而構(gòu)建了制冷專業(yè)人才的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系。把轉(zhuǎn)變教育思想觀念貫徹于教學(xué)改革的全過程歷年來，在教改、教學(xué)計(jì)劃的修訂過程中，以轉(zhuǎn)變教育思想觀念為先導(dǎo)，廣泛開展了教育思想的大討論，逐步明確高職高專教育的基本特征，樹立具有高職高專特色的人才觀、質(zhì)量觀和教學(xué)觀。堅(jiān)持為地方或行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的方向，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目的，以技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新為主題，進(jìn)一步明確專業(yè)教學(xué)改革的指導(dǎo)思想，把終身教育思想體現(xiàn)在高職教學(xué)改革中，探索學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育相結(jié)合的方法。逐步淡化普通教育與成人教育、學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育、全日制學(xué)習(xí)與非全日制學(xué)習(xí)之間的界限，把滿足多樣化社會(huì)需求作為高等職業(yè)教育的目標(biāo)，逐步實(shí)現(xiàn)全方位的開放式辦學(xué)模式。專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位高職教育與傳統(tǒng)學(xué)科型教育是兩種不同類型的教育，在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)規(guī)格等方面都有各自的特點(diǎn)。學(xué)科型高等教育是以學(xué)科建設(shè)和發(fā)展作為專業(yè)改革和建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)，培養(yǎng)目標(biāo)突出學(xué)科本位的特征；而高職教育則應(yīng)當(dāng)以社會(huì)需求為導(dǎo)向來設(shè)置專業(yè)，圍繞地方或行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求開展專業(yè)教學(xué)改革，培養(yǎng)目標(biāo)突出職業(yè)教育的特征，注重對(duì)專業(yè)的社會(huì)背景和行業(yè)背景的分析。高職教育的教學(xué)改革必須適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，直接為地方或行業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，緊密依托行業(yè)或企業(yè)，滿足社會(huì)對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的需求，這是專業(yè)教學(xué)改革的出發(fā)點(diǎn)。為此，我們組織力量，深入行業(yè)或企業(yè)一線，廣泛開展調(diào)查研究，對(duì)人才需求進(jìn)行比較深入的預(yù)測(cè)分析，與用人單位共同尋求人才培養(yǎng)規(guī)格的準(zhǔn)確定位。積極探索多樣化的人才培養(yǎng)模式人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新是高職專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)與核心問題。我校制冷專業(yè)在總結(jié)教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，提出了具有創(chuàng)新精神和高職特色的專業(yè)教學(xué)改革基本思路：以主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)為主線，設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)；以職業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和崗位群的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，制定專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方案，突出實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，重新構(gòu)建理論教學(xué)體系、實(shí)踐教學(xué)體系與素質(zhì)教學(xué)體系。我們?cè)谠姓n程改革的基礎(chǔ)上整合重組課程結(jié)構(gòu)，建立新的教學(xué)體系，增加了學(xué)生就業(yè)的適應(yīng)性，建立了一個(gè)公共知識(shí)平臺(tái)。加大課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革的力度制冷專業(yè)教學(xué)改革的核心是課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革，這也是專業(yè)教學(xué)改革的難點(diǎn)和重點(diǎn)。課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革的力度，標(biāo)明專業(yè)教學(xué)改革的深度，體現(xiàn)高職特色的教學(xué)質(zhì)量。為了更好地體現(xiàn)高職教育的特點(diǎn)，在課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革方面，我們重點(diǎn)做了以下幾方面工作：1.以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案。高職教育的基本特征是以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主旨構(gòu)建新的課程體系。在構(gòu)建新的課程體系時(shí)，一是突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力、實(shí)踐技能；二是強(qiáng)調(diào)在教學(xué)過程中培養(yǎng)職業(yè)崗位所需的各種能力。為此，我們從實(shí)際出發(fā)，不斷探索知識(shí)、能力、素質(zhì)三者之間的關(guān)系。在專業(yè)課程體系構(gòu)建過程中，突出以技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線的方針，著重建設(shè)以關(guān)鍵能力、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)業(yè)能力為主的實(shí)踐教學(xué)體系，突出特點(diǎn)，抓住重點(diǎn)，提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生成為合格的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性型才。2.正確把握基礎(chǔ)理論“必需、夠用”為度。在基礎(chǔ)課程設(shè)置中，我們注意了高等教育的基本規(guī)格，去掉沒有應(yīng)用價(jià)值的部分，保留必需的基礎(chǔ)知識(shí)，加強(qiáng)外語和計(jì)算機(jī)的教學(xué)。大力調(diào)整了專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，注意拓寬專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域。重組專業(yè)教改方案，整合課程結(jié)構(gòu)，突出主干課程的建設(shè)和關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。處理好教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性和適應(yīng)性的關(guān)系，使專業(yè)教學(xué)改革更加突出高職教育的特色。3.把素質(zhì)教育貫穿于教學(xué)活動(dòng)的全過程。注意加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)教育和人文素質(zhì)教育的結(jié)合，大力開展第二課堂或選修課，加大人文科學(xué)課程的分量。特別在基礎(chǔ)課、專業(yè)課教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中體現(xiàn)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，進(jìn)行愛崗敬業(yè)、艱苦奮斗的教育。4.緊密依托行業(yè)或企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的有效運(yùn)行機(jī)制。高等技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)必須堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路。除了重視校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)外，多年來與多個(gè)相關(guān)行業(yè)或企業(yè)簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作的協(xié)議，企業(yè)不僅為學(xué)生提供穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，而且參與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)方案的制定，支持學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，承擔(dān)專業(yè)課和實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，全方位參與人才培養(yǎng)。教師到企業(yè)鍛煉并與企業(yè)合作開發(fā)科研項(xiàng)目，為學(xué)?！半p師型”教師的培養(yǎng)和教師科研能力的提高創(chuàng)造了條件，也為提高學(xué)生的實(shí)際工作能力、解決就業(yè)途徑提供了條件。5.加大投入，加強(qiáng)教學(xué)基本建設(shè)。加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)教學(xué)基本建設(shè)，是保證專業(yè)教學(xué)改革順利進(jìn)行、努力提高教學(xué)質(zhì)量的前提條件。對(duì)此，學(xué)校和系部各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都有清醒的認(rèn)識(shí)。近年來，多方籌措資金，加大對(duì)專業(yè)教改的資金投入力度，花大力氣加強(qiáng)教學(xué)基本建設(shè)，建設(shè)了制冷原理實(shí)驗(yàn)室、壓縮機(jī)實(shí)驗(yàn)室、中央空調(diào)實(shí)驗(yàn)室、技能培訓(xùn)室、金工、鉗工實(shí)驗(yàn)室、變頻空調(diào)實(shí)驗(yàn)室等一批科技含量較高、具有現(xiàn)代化手段的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)中心和校外實(shí)訓(xùn)基地；同時(shí)培養(yǎng)了一批“雙師型”骨干教師和專業(yè)教學(xué)改革帶頭人；編寫了一批適合高職高專教育特點(diǎn)的專業(yè)教材。6.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，推行職業(yè)資格證書制度。我校制冷專業(yè)自1998年以來率先實(shí)行了學(xué)生持“雙證”畢業(yè)，并把崗位技能培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定納入教學(xué)計(jì)劃規(guī)范管理。按照國(guó)家職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格制度的要求改革人才培養(yǎng)模式，使高職教育、勞動(dòng)就業(yè)、職業(yè)資格培訓(xùn)緊密結(jié)合，培養(yǎng)了一批適銷對(duì)路的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)技能鑒定考核的要求，圍繞“一專多能、一生多證”，建立以基本技能、專業(yè)技能、綜合技能實(shí)訓(xùn)三大模塊為主線的相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。每個(gè)模塊包括若干實(shí)訓(xùn)課程，并配有實(shí)訓(xùn)大綱，每門實(shí)訓(xùn)課程由若干獨(dú)立的基本訓(xùn)練單元組成。系列實(shí)訓(xùn)課程主要包括：鉗工操作、CAD制圖、電工電子、壓縮機(jī)拆裝、制冷工藝課程設(shè)計(jì)、制冷電器維修、制冷裝置運(yùn)行管理、食品冷凍冷藏、中級(jí)制冷工、運(yùn)行工和冷藏工崗位技能培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等。實(shí)踐教學(xué)做到三年不斷線，一年級(jí)主要進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，使學(xué)生掌握本專業(yè)的基本操作技能；二年級(jí)主要進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握本專業(yè)要求的各項(xiàng)專業(yè)技能；三年級(jí)主要進(jìn)行綜合技能實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生參加勞動(dòng)部門組織的職業(yè)技能鑒定考核，獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，并通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生參與生產(chǎn)及就業(yè)環(huán)節(jié)，具有第一崗位職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到職業(yè)人的過渡，畢業(yè)后就能頂崗工作，縮短了磨合期。教學(xué)改革的成效經(jīng)過近幾年的教學(xué)改革實(shí)踐，我校的專業(yè)教學(xué)在以下幾個(gè)方面收到了明顯的效果。提高了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力通過將課堂教學(xué)和推行職業(yè)資格證書相結(jié)合，學(xué)生在上學(xué)期間就能接觸到工程問題，并結(jié)合理論知識(shí)考慮解決措施，并通過模擬設(shè)障排故，提高了理論知識(shí)的應(yīng)用性，也增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和趣味性。提高了學(xué)生的工程應(yīng)用能力教學(xué)模式以課堂教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)為輔。改革以后，建立了一系列的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，如制冷原理實(shí)驗(yàn)室、壓縮機(jī)實(shí)驗(yàn)室、中央空調(diào)實(shí)驗(yàn)室、技能培訓(xùn)室等，并對(duì)所有實(shí)驗(yàn)室都實(shí)行開放管理。這樣，學(xué)生可以充分利用課余時(shí)間進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室了解實(shí)際設(shè)備的構(gòu)造、原理和運(yùn)行情況及常見故障，工程應(yīng)用能力因此得到較大的提高?？s小了畢業(yè)生與企業(yè)在崗技術(shù)人員的差距畢業(yè)生到企業(yè)后不能馬上投入工作，還要經(jīng)過一段時(shí)間的磨煉和培養(yǎng)，已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。產(chǎn)生