廚房、集體宿舍防火安全制度.doc

。廚房防火安全管理制度一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過(guò)高、電氣設(shè)備未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等。二、防火要點(diǎn)：1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。2、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)，或分神處理其它廚務(wù)或與人聊天。3、油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。4、工作時(shí)切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S便放置。5、煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。6、各種電器設(shè)備在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。8、 易燃、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。9、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。11、電線配線除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí)迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬(wàn)一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險(xiǎn)。13、煤氣火災(zāi)滅火方法：（1） 斷絕煤氣之源。（2）斷絕空氣供給。（3）降低周?chē)鷾囟?。?）用泡沫滅火器械滅火。14、每日工作結(jié)束時(shí)必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員（兼職）檢查廚房情況，每天填寫(xiě)廚房班后消防安全檢查表檢查電源、煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬(wàn)一。每周至少一次清洗抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。15、萬(wàn)一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類(lèi)起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)滅火。16、平時(shí)注意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。注：請(qǐng)廚房全體員工熟練、掌握以上每項(xiàng)消防安全知識(shí)及使用方法。集體宿舍消防安全管理制度集體宿舍消防安全管理制度內(nèi)容如下： 宿舍所有人員必須做好用電、防火為重點(diǎn)的安全工作，所有住宿人員(含外聘及外來(lái)施工人員)必須嚴(yán)格遵守并服從公司的統(tǒng)一管理和安排。根據(jù)消防法實(shí)行防火安全責(zé)任制度，本著誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，宿舍主管部門(mén)對(duì)宿舍的安全負(fù)責(zé)，各住宿人員為第一責(zé)任人。禁止破壞供電、消防、防雷設(shè)備和設(shè)施。非緊急情況下，任何人不得隨意將消防設(shè)施堵塞、損毀、挪動(dòng)、試用或挪為它用。各住宿人員必須保證樓道暢通無(wú)阻，禁止在樓道內(nèi)堆放雜物，存放易燃、易爆及危害大家安全的物品。 各住宿人員要會(huì)使用滅火器，如發(fā)現(xiàn)著火，立即采取措施撲滅初期火災(zāi)，同時(shí)迅速疏散人員并報(bào)警。火警電話119，報(bào)警時(shí)須講明著火單位名稱(chēng)、地址、電話、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名并及時(shí)派人到路口迎接消防車(chē)。1禁止在宿舍吸煙、生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點(diǎn)燃蠟燭及蚊香等需有人在場(chǎng)，用不燃物支墊，并遠(yuǎn)離任何可燃物，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。2禁止攜入或私存易燃、易爆、有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等妨礙公共安全和衛(wèi)生的危險(xiǎn)物品。3宿舍內(nèi)安全用電，嚴(yán)防火災(zāi)。禁止燒煮、烹飪等。4禁止在宿舍內(nèi)私接電源，安裝插座。除電腦和電吹風(fēng)(限800W以下)外，其他大功率電器一律不準(zhǔn)使用。5禁止用其他任何金屬線代替保險(xiǎn)絲。禁止私自拆卸水暖設(shè)備、電氣設(shè)施，私自修理供電設(shè)施。6禁止在蚊帳內(nèi)點(diǎn)燭設(shè)燈看書(shū)。7禁止將插座、電器等帶電體放于床上、從席子里下穿過(guò)或與可燃物連接(例如電扇放在床內(nèi)吹風(fēng))。8禁止在電線燈頭、燈管等電器設(shè)備上搭掛衣物或烘烤物品。9人員離室鎖門(mén)時(shí)，務(wù)必檢查并關(guān)閉窗戶及電燈、電扇、電腦、充電器等所有電器設(shè)備的電源。集體宿舍安全防火管理制度 為加強(qiáng)集體宿舍的安全防火工作管理，維護(hù)醫(yī)院內(nèi)部治安秩序，確保集體和個(gè)人財(cái)物不受損壞，特制定本管理制度：1.宿舍內(nèi)禁止使用電爐.石油液化氣.煤油爐等明火設(shè)備，禁止使用大容量的電器設(shè)備。2.宿舍內(nèi)不準(zhǔn)擅自私拉電源安裝插座，不準(zhǔn)將臺(tái)燈安裝在床架上使用。3.住宿人員的現(xiàn)金.票證.貴重物品要保管好，不要留過(guò)多現(xiàn)金在宿舍內(nèi)，多余現(xiàn)金要即時(shí)存入銀行，并設(shè)置個(gè)人密碼，確保安全，防止失盜。4.宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放各種易燃易爆物品，使用蚊香和吸煙時(shí)要注意安全，以防火災(zāi)事故發(fā)生。5.在宿舍內(nèi)不得聚眾賭博.尋釁鬧事.打架斗毆.大聲喧嘩.做到愛(ài)護(hù)公物.節(jié)約用水，不準(zhǔn)在室內(nèi)亂貼亂涂，保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生。6.加強(qiáng)安全防范意識(shí)，防止事故發(fā)生，對(duì)發(fā)現(xiàn)可疑人員要認(rèn)真追查，并及時(shí)報(bào)告院部領(lǐng)導(dǎo)或