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,動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)的異同,概念,研究對(duì)象,研究目的,營(yíng)養(yǎng)需要量的研究方法,消化系統(tǒng),相同點(diǎn)：消化系統(tǒng)包括消化管和消化腺。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸。消化腺分為大、小兩類：小消化腺唇腺、舌腺、食管腺、胃腺和腸腺等；大消化腺如大唾液腺、胰和肝等。,營(yíng)養(yǎng)消化,不同點(diǎn)：,消化方式,動(dòng)物按其采食習(xí)性可分為它們消化道的構(gòu)造和功能均有差異，但其消化方式主要?dú)w納為物理性消化、化學(xué)性消化和微生物消化。,相同點(diǎn)：,不同點(diǎn)：,。,營(yíng)養(yǎng)需要,是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下，正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最低要求。,蛋白質(zhì)：人類、單胃動(dòng)物可以利用真蛋白質(zhì)。反芻動(dòng)物可以利用真蛋白質(zhì)、NPN（非蛋白氮）。糖類：反芻動(dòng)物可以利用所有飼料中的糖類。單胃動(dòng)物可以利用單、雙糖、淀粉。人類與單胃動(dòng)物相似，能利用糖原，不能利用纖維素、果膠等。,人體對(duì)于碳水化合物的利用,現(xiàn)狀和發(fā)展,謝謝！,

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