細(xì)菌和真菌的分布ppt..ppt

第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布 請(qǐng)回答下列問(wèn)題 想一想 1 饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng) 毛 存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出 毛 這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果 2 腐爛的樹(shù)枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢 腐爛樹(shù)上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌 3 營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì) 牛奶和米飯變質(zhì)了 是我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的細(xì)菌在作怪 一 觀察菌落 菌落定義 由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體 從菌落的形態(tài) 大小 顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類(lèi) 細(xì)菌菌落 霉菌菌落 細(xì)菌菌落 霉菌菌落 細(xì)菌菌落 菌落比較小表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 真菌菌落 一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍 霉菌菌落 屬于真菌菌落 常呈絨毛狀 絮狀 或蜘蛛網(wǎng)狀 有的還呈現(xiàn)紅 褐 綠 黑 黃等顏色 小 大 大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙 絨毛狀 絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 白或灰 紅 褐 綠 黑 黃 細(xì)菌的菌落 真菌的菌落 二 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法 1配制培養(yǎng)基 3接種 4恒溫培養(yǎng) 瓊脂 牛肉汁 2高溫滅菌并冷卻 將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類(lèi)殺死 將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程 煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)的物質(zhì) 是制作固體培養(yǎng)基常用的材料之一 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中 也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng) 冷卻后進(jìn)行 培養(yǎng)皿 培養(yǎng)基 瓊脂牛肉汁 配制培養(yǎng)基 高溫滅菌 接種 冷卻后進(jìn)行 恒溫培養(yǎng) 檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌 問(wèn)題 1 不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎 2 哪種環(huán)境中更多一些 哪種環(huán)境中少一些 3 哪種環(huán)境中根本沒(méi)有 三 探究細(xì)菌和真菌的分布 三 實(shí)驗(yàn)計(jì)劃 1 培養(yǎng)皿 裝有牛肉汁 2 無(wú)菌棉棒 3 透明膠帶 4 標(biāo)簽紙 5 放大鏡 探究 臟手和洗凈的手誰(shuí)的細(xì)菌多 1提出問(wèn)題 臟手上細(xì)菌比洗凈的手上細(xì)菌多嗎 2作出假設(shè) 臟手上細(xì)菌多些 實(shí)驗(yàn)步驟 第一步 配制培養(yǎng)基 取兩套培養(yǎng)皿 貼上標(biāo)簽 寫(xiě)上日期 編上序號(hào) 注明日期 第二步 接種 打開(kāi)培養(yǎng)皿 先用無(wú)菌棉棒在臟手心處擦取 然后 在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下 蓋好 設(shè)為實(shí)驗(yàn)組 用另一支無(wú)菌棉棒在洗凈的手心擦取 然后在2號(hào)培養(yǎng)基上涂抹幾下 蓋好 設(shè)為對(duì)照組 第三步 恒溫培養(yǎng) 把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3 4天 材料用具 每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 已經(jīng)高溫滅菌 無(wú)菌棉棒 透明膠帶 標(biāo)簽紙 放大鏡 提示1 沒(méi)有想好如何工作之前 不能打開(kāi)培養(yǎng)皿 為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 各有什么用 答 目的是設(shè)置對(duì)照 一套培養(yǎng)皿不做處理 為對(duì)照組 另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理 為實(shí)驗(yàn)組2 在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別 實(shí)驗(yàn)日期 編號(hào) 1號(hào)或2號(hào) 將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面 3 在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌 4 應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng) 兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎 答 同一環(huán)境 除采樣地點(diǎn)不同 其它條件都要相同 5 設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格 計(jì)劃好觀察的時(shí)間 次數(shù) 探究討論 1 為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基 在接種前必須高溫處理 為什么要用無(wú)菌棉棒 2 提示3相當(dāng)于細(xì)菌 真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟 3 通過(guò)各組的交流 你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣 答 為了殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中的細(xì)菌和真菌的孢子 排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的干擾 因此實(shí)驗(yàn)前不能盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿 實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 答 提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟 答 細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在 但在不同的環(huán)境中分布的多少不同 如手 硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多 5 根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié) 細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件 4 什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌 在這個(gè)探究中 不可能有的情況是哪一種 為什么 答 經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌存在 如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿里 因?yàn)閷?duì)照組培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài) 答 細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是 水 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 適宜的溫度 一定的生存空間 陽(yáng)光 空氣 在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中 一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示 1 實(shí)驗(yàn)步驟中 B是 過(guò)程 完成步驟C需要在適宜的 下進(jìn)行 2 若D中的菌落為細(xì)菌菌落 其形態(tài)特點(diǎn)是 接種 溫度 菌落比較小 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 細(xì)菌和真菌的分布情況 土壤中 水里 空氣中乃至我們的身體中 都可以找到細(xì)菌和真菌 在寒冷的極地 很熱的溫泉火山附近也有它們的蹤跡 基本條件 水分適宜的溫度有機(jī)物特殊生存條件 某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活在無(wú)氧的條件 細(xì)菌和真菌的生活需哪些條件 1 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見(jiàn)的集合體被稱(chēng)為 A 菌群B 菌斑C 菌落D 菌痕 C 2 用無(wú)菌棉棒擦取手心 在培養(yǎng)基上輕輕涂抹 這個(gè)過(guò)程是 A 制作培養(yǎng)基B 高溫滅菌C 接種D 培養(yǎng) C 3 想知道硬幣上有無(wú)細(xì)菌 比較可行的檢查方法是 A 肉眼看B 放大鏡C 光學(xué)顯微鏡D 培養(yǎng)基培養(yǎng) D 4 在培養(yǎng)基上看見(jiàn)的哪種菌落是細(xì)菌 A 菌落小 表面光滑B 菌落大 呈絨毛狀C 菌落大 呈蛛網(wǎng)狀D 顏色呈褐色 紅色 A 5 罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是 A 密封很?chē)?yán) 細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)入B 密封很?chē)?yán) 細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡C 封蓋前高溫滅菌 封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌D 高溫 密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖 C 6 下列說(shuō)法正確的是 A 在深海中不可能有細(xì)菌和真菌B 在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌C 在無(wú)氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌D 經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌 D 練習(xí)P70 3 這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A B兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有