中州皇冠假日酒店實習報告.doc

一 實習目的（一）了解景區(qū)的基本運作形式和講解員的具體工作方式（二）了解旅行社的基本情況（三）了解酒店行業(yè)的基本組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式以及酒店方向的主要工作形式二 實習時間 2010年5月2日7日三 實習單位（一）河南省博物院（二）河南省中國旅行社（三）河南省中州皇冠假日酒店四 實習內(nèi)容（一）實習單位簡介 1、河南省博物院：河南博物院是我國創(chuàng)建較早的博物館之一。其前身為1927年在古都開封創(chuàng)辦的“河南博物館”，如今已發(fā)展成為集文物收藏、保護、陳列、宣傳、科學研究于一體的文化教育中心。新建成的河南博物院 ，位于鄭州市農(nóng)業(yè)路中段，占地10 余萬平方米，建筑面積7.8萬平方米，主體建筑氣勢恢宏，造型獨特。河南博物院是一個功能齊全的現(xiàn)代博物館，包括廣場、序幕大廳、基本陳列館、專題陳列館、臨時陳列館、文物庫房、學術(shù)報告廳、電教樓、觀眾參與和娛樂廳、觀眾餐飲茶座、觀眾休息廳、貴賓接待、河南博物館室、紀念品商場、廣播室、計算機中心、文物保護中心，圖書資料館和培訓服務樓等部分。建筑群外部還設計有40%左右的園林綠地，形成“館中園、園中館”的優(yōu)美格局。院內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，現(xiàn)代化設施完善，功能齊全，僅就現(xiàn)有藏品而言，館藏文物量已達12萬余件之多，是全國館藏文物數(shù)量較多的博物館之一。這里收藏的文物，上至白堊紀的恐龍蛋化石，下到近現(xiàn)代文物，琳琳瑯瑯，目不暇接。有陶瓷器、青銅器玉器、骨器、金銀器、石刻造像、錢幣、書畫等，尤其是在陶瓷器、青銅器方面，具有天然的優(yōu)勢，成為館藏文物中的一大特色。 2、河南省中國旅行社：河南省中國旅行社隸屬于河南省人民政府外事僑務辦公室，系中國旅游行業(yè)第一家企業(yè)集團中國中旅集團的成員之一。是經(jīng)國家旅游局批準的國際旅行社、中國公民出境旅游組團社之一。目前旗下?lián)碛卸藗€直屬部門、十二個門市營業(yè)部、九家地市分社，員工300多人、服務網(wǎng)點遍布全省各地。河南省中國旅行社主要從事招徠接待華僑華人、港澳臺同胞和外國游客；組織中國公民赴港澳、出國旅游、休閑度假、探親旅游、自駕車和自助旅游，編排國內(nèi)外旅游線路及安排旅游活動；承辦各種商務旅游、會議旅游、業(yè)務培訓、特種旅游；提供旅游咨詢、代辦港澳簽證和護照、代訂國際國內(nèi)機票、客房、導游接待、汽車租賃等多種服務。在中國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展、中國公民旅游需求不斷增長和提高的今天，省中旅以其雄厚的實力、快捷的效率、優(yōu)質(zhì)的服務和良好的信譽發(fā)揮著獨特的作用，深受廣大旅游者及同行的贊揚與信賴。河南省中國旅行社現(xiàn)有一批專業(yè)化、年輕化、充滿朝氣、團結(jié)和諧、拼搏進取的優(yōu)秀經(jīng)營隊伍，有一套規(guī)范有序、可持續(xù)發(fā)展的運行機制，有一個團結(jié)協(xié)調(diào)、堅強有力的領導班子。省中旅將遵循“爭當旅游業(yè)新秀，展示河南風采”、“誠信鑄就品牌，服務開創(chuàng)未來”的原則，不斷提高旅游服務質(zhì)量，擴大宣傳力度，開發(fā)旅游行業(yè)資源潛在效益，為廣大游客創(chuàng)造更加美好的旅游環(huán)境，成為廣大游客出行的首選之地，為企業(yè)兩個文明建設做出更大的貢獻。 3、河南省中州皇冠假日酒店：河南鄭州中州皇冠假日酒店由世界最具規(guī)模的洲際酒店集團管理，河南省首家五星涉外酒店。位于鄭州市的黃金路段金水路，擁有客房222間，地處中心商業(yè)區(qū)，距省委、省政府咫尺之遙，地理位置優(yōu)越，距離火車站、市中心約10分鐘，離機場約45分鐘左右。園林式環(huán)境幽雅愜意，設施高檔完善，服務優(yōu)異高水準，連續(xù)三年被評為洲際集團最佳服務酒店，酒店擁有標準奧林匹克規(guī)格的世界級游泳池，是商旅客人的理想選擇。河南鄭州中州皇冠假日酒店樓高為五層，擁有222間商務客房，其中包括1間總統(tǒng)套房、3間行政房、2間豪華套房、3間普通套房、36間復式套房及無煙房。豪華房配有大型的落地窗。 賓客步行2分鐘即可領略濱河公園和紫荊山公園的秀麗景色，聞名遐邇的少林寺、龍門石窟、白馬寺及新建的河南省博物院都是這里引以為榮的旅游勝地。酒店由世界著名的洲際酒店管理集團管理，現(xiàn)任總經(jīng)理 Mr Michael Weiss 來自德國，有著多年管理酒店的豐富經(jīng)驗，一流的設施和優(yōu)質(zhì)的服務將使入住皇冠賓館的您會有賓至如歸的感覺。 （二）實習工作內(nèi)容 1、參觀了河南省博物院并仔細聽取講解員的講解，認真觀察了博物院的管理運作模式和講解員的工作模式。并根據(jù)自己的體會提出了針對性的問題。 2、聽取了學長對旅行社的詳細介紹和對導游工作的講解，以及自己的工作體會。對于自己存在疑問的方面提出了問題。 3、聽取了酒店工作人員對于酒店基本情況的介紹，在工作人員的帶領下參觀了酒店的內(nèi)部設施，詳細認識了酒店的組織機構(gòu)和工作內(nèi)容。五 實習總結(jié)1、參觀河南省博物院的感受：前些天在班級的組織下我有幸參觀了向往已久的河南博物院。我懷著對中華歷史文化的敬仰之心，在導游的帶領下，和同學們依次參觀了博物院的一層二層所有的展廳，通過導游詳細的解說，和現(xiàn)場的觀看，我對中原歷史文化有了更進一步的了解，深深感受到了中原歷史文化的博大和精深。一走進會展展廳濃烈的歷史氣息撲面而來，厚重的中原文化呈現(xiàn)在自己的面前?？粗鴱墓胖两窀鱾€年代的文物靜靜地躺在博物院的中心展柜里，向你娓娓道來那些塵封的歷史，心里便有種激動和敬仰之感。看了上萬件文物之后，我感受頗深，有一些文物讓我產(chǎn)生了興趣，至今仍有很深的感觸。文物之一：賈湖骨笛。賈湖骨笛是河南博物院九大鎮(zhèn)院之寶之一。它是我國目前出土的年代最早的樂器實物，被稱為“中華第一笛”！賈湖骨笛不只是中國年代最早的樂器實物，更被專家認定為世界上最早的可吹奏樂器。實驗證明，賈湖骨笛不僅能夠演奏傳統(tǒng)的五聲或七聲調(diào)式的樂曲，而且能夠演奏富含變化音的少數(shù)民族或外國樂曲。它的出土，改寫了先秦音樂史乃至整部中國音樂史，具有無可比擬的重要地位和價值。它的橫空出世，無疑為我們研究中國音樂與樂器發(fā)展史。提供了彌足珍貴的實物資料。小小的一只笛子竟然有如此神秘的背景和傳奇的歷史意義，不得不讓我好奇而心動。文物之二：春秋時期宴飲的一個場景，上面的正坐讓客人就坐，旁邊是主人陪坐，下邊是一組鼎，一共九個，可見這個主人的地位是非常顯赫的。鼎的旁邊都有一組簋，是和鼎配套使用的，一共八個。鼎里面盛放肉食，簋里面盛放稻米一類的素食，再鼎和簋的旁邊還有一溜像小板凳的物件，這就是我們說的“案板”，在鴻門宴里有這樣一句話：“人為刀俎，我為魚肉?！边@里的“俎”就是這個形似板凳的東西。侍者從鼎里取出肉，在“俎”上切好，端上去供主人和客人享用，再上去的臺階旁，左邊放著一個石案，用于放酒，右邊放有用于洗手的器具。在整個場景的兩邊，還放有編鐘，在宴飲的時候還可以聽編鐘的演奏，欣賞歌舞，這也是“鐘鳴鼎食”這個成語的出處，也正說明了當時統(tǒng)治者生活的奢靡。這種場景之所以讓我印象深刻，不僅是它的宏偉氣勢，更主要的是導游細細講解了“俎”這個字并引用了鴻門宴，加之我對“鼎”的神往，因此對這種場景印象很深?？粗鴰浊昵跋热藗兪褂玫墓ぞ呒把顼媹鼍埃梢愿杏X到古代貴族的生活氣息。2、聽完學長講解旅行社的體會：實習期間，我有幸聽了蘇學長的演講。蘇學長帶著平和而又自信的態(tài)度們講了旅行社的工作安排和導游的工作，并舉了他自己這幾年來帶團的親身經(jīng)歷的例子，讓我對導游這個職業(yè)有了進一步的認識。以前總覺得導游是個自由又簡單的職業(yè)，誰都可以做導游。聽了學長的講解之后，我覺得到又不是一個簡單的職業(yè)，想做一個優(yōu)秀的導游更不簡單。導游的工作是對一個人的綜合素質(zhì)的考驗，因為導游帶團的時間不確定，對象也不確定，要長時間奔波于各個景點，應對各種各樣的游客，處理各種難度的隨機性事件，所以它是對作為一個導游的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、應變能力、知識豐富度、人格修養(yǎng)等能力的綜合測評。當然，做導游時，會遭到各種各樣的困難和問題，而且導游的工作漂泊不定，長時間一個人在外風吹日曬，很多人在到有這個崗位上干不久，然而像學長那樣能在到有這個崗位上持之以恒下去的，都是對到有這個職位充滿熱愛之情、非常有耐力的優(yōu)秀者。因此，出綜合能力強之外，還要懷著對導游職業(yè)的熱愛之心。有了困難和問題未免不是好事，因為只有這樣我們才能比別人更快的成長、成熟，更好的適應社會。3、餐館酒店的感受：實習期間，我們?nèi)チ酥兄菁偃站频?。聽了?jīng)理對酒店的介紹以及工作人員帶領我們參觀了酒店之后，我對酒店行業(yè)有了前線的認識。對于中州假日酒店，我們是一邊瀏覽式參觀，一邊聽工作人員的精短講解。中州酒店是一個五星級的酒店，對于入住的客人來說，它不僅僅是一個供人用餐、住宿的場所，更是一個可供參觀的小型景點。首先，從外部看，酒店外形是一個皇冠樣式，象征著富貴尊貴，一進大門，便有種欣賞藝術(shù)品的感覺。對于大廳，它不僅僅是一個接待客人的地方，從大廳到走廊依次擺放著象征中華源遠文化的青銅器，體現(xiàn)中西文化交流的各種壁畫等等，充滿著吸引力