酒店新員工入職培訓概要

酒店招聘錄用的新員工并不是一開始就具備完成規(guī)定工作所必須得知識和 技能 也缺乏在企業(yè)新集體中同心協(xié)力的工作態(tài)度 因此 酒店為使他們盡快 掌握必要的知識 技能和具備的素質(zhì) 必須對他們進行入職培訓 同時 酒店是在一個不斷變動的經(jīng)濟技術環(huán)境中生存與發(fā)展 酒店員工的 知識 技能和工作態(tài)度就必須與這種不斷變動的外部環(huán)境相適應 是知識不斷 更新 技能素質(zhì)不斷提高 酒店新員工為何要進行培訓 酒店新員工培訓 又稱崗前培訓 職前教育 入廠教育 是一個企業(yè)所錄 用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程 是員工從一個團體的成員融入到另 一個團體的過程 員工逐漸熟悉 適應組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生 涯 定位自己的角色 開始發(fā)揮自己的才能 酒店新員工培訓是指給企業(yè)的新雇員提供有關企業(yè)的基本背景情況 使酒店 新員工了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法 使他們明確自己工作的職責 程 序 標準 并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度 規(guī)范 價值觀和行 為模 式等等 從而幫助他們順利地適應企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位 使他們盡快 進入角色 但是 很少會有公司會告訴酒店新員工在公司中最應該注意的是什么 酒 店新員工的家長多半會告訴自己的孩子要少說話 多做事 好好表現(xiàn)等 但是 這些忠告 對酒店新員工來說并非最為重要 對酒店新員工該怎么做 以及如 何做 確實需要有人指導一下 酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授 參觀 發(fā)放手冊 操作示范 現(xiàn)場實習等等 企業(yè)管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工 1 對酒店新員工實行崗前培訓 崗前培訓內(nèi)容主要是企業(yè)狀況 發(fā)展前景 產(chǎn)品介紹 規(guī)章制度 企業(yè)文化等 使酒店新員工對企業(yè)有一個全面 概括性的了解 主要是部門職責 崗位職責 工作狀態(tài) 如正在做的工作 工作困難 未來工作重點 等內(nèi)容 通過培訓可 以 使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色 2 讓老員工對酒店新員工進行 傳幫帶 老員工入職時間長 有一定的工作經(jīng)驗和職場資歷 酒店新員工上崗后 可 以讓老員工帶酒店新員工一段時間 等酒店新員工熟悉了工作流程 再放手 這樣 酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產(chǎn)生的壓力 就可以輕 裝上 陣了 王思齊老師建議 在具體操作上 可以使之責任化 明確老員工帶 酒店新員工是一種責任 以及如何以 老 帶 新 而不是對酒店新員工的 排斥或擠兌 3 企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機制 酒店新員工入職后 公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的 在談話 中 除了給酒店新員工必要的鼓勵外 明確職位薪酬待遇等入職后的細節(jié)問題 讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望 避免不必要的誤會和摩擦 堅 定 留下來的信心 同時 給酒店新員工恰當?shù)墓ぷ鞫ㄎ?為酒店新員工規(guī)劃職 業(yè)發(fā)展前景 這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力 酒店新員工入職培訓課程大綱開始 酒店新員工入職培訓簡介 培訓時間 客戶自定 培訓對象 酒店新晉員工 培訓方式 講師講授 案例分析 學員互動 情景演練等使培訓效果達到最好 酒店新員工入職培訓目的 1 通過培訓使新員工了解作為酒店的新晉人員應具備的職業(yè)道德素養(yǎng) 2 通過培訓幫助新員工解除各種焦慮 疑惑或者是自大心理 樹立積極 健康 的心態(tài) 3 通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象 打造職業(yè)化的職業(yè)形 象 4 通過培訓使新員工學會處理好職業(yè)場上的人際關系 有著良好的溝通技巧和 能力 5 通過培訓使新員工使新員工了解酒店的績效需要團隊力量 而不是個人的英 雄主義 酒店團隊是一個鏈條 任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)松動都會影響最終的成果 酒店新員工入職培訓背景 我們正處在一個急劇變革和競爭的時代 面對激烈的職場競爭 要想求得成 功 獲得發(fā)展 必須要有良好職業(yè)素養(yǎng) 職業(yè)形象 溝通協(xié)調(diào)能力 團隊合作 能力 敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等 新員工更是如此 酒店新員工 特別是剛畢業(yè)的大學生 面臨著從社會人 從學生到職業(yè)人的角 色轉(zhuǎn)變 需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止 以適應職業(yè)人的角 色需要 不論從事什么職業(yè) 群體生活是絕對避免不了的事 對新員工來說 更重要的 是要有良好的禮儀修養(yǎng) 積極的工作態(tài)度 文明的語言 規(guī)范而高效的工作行 為 處理得體的內(nèi)外關系及和諧圓通的人際關系等 這樣的新員工才能更快地獲得同事 領導的信任與認可 才能使自己的認識 行為更符合職業(yè)化要求 才能以高度的責任感 兢兢業(yè)業(yè)地服務于單位 與單 位同呼吸共命運 才能在激烈的職場競爭中不被淘汰 進而不斷提升自己獲得 更好的發(fā)展 酒店新員工入職培訓課程內(nèi)容 第一篇 邁好職業(yè)人生第一步 第一講 職業(yè)化就是專職化或?qū)I(yè)化 一 什么是職業(yè)化 1 職業(yè)化的概念 2 職業(yè)化的作用 二 職業(yè)化的內(nèi)涵 1 職業(yè)化的工作技能 2 職業(yè)化的工作形象 3 職業(yè)化的工作態(tài)度 4 職業(yè)化的工作道德 第二講 方向比努力重要 1 目標決定成功 2 構建平衡和諧人生目標系統(tǒng) 3 規(guī)劃職業(yè)生涯 4 制訂行動計劃 互動訓練 我的職業(yè)生涯規(guī)劃 第三講 態(tài)度比知識重要 1 心態(tài)決定狀態(tài) 2 北大畢業(yè)等于零 3 職業(yè)心態(tài) 4 積極心態(tài) 5 陽光心態(tài) 6 新人心態(tài) 互動訓練 試著改變心態(tài) 第四講 情商比智商重要 1 智商決定錄用 情商決定提升 2 高效溝通的技巧 3 情緒管理的技巧 控制情緒 自我激勵 4 壓力與挫折管理 5 人際關系的技巧 學會寬容 修煉同理心 分享與贊美 案例分享 互動訓練 第五講 能力比薪酬重要 1 專業(yè)專注能力 2 計劃自己的工作 3 PDCA 自我績效管理循環(huán) 學習創(chuàng)新能力 問題解決能力 互動訓練 我的周 日工作計劃 第二篇 職業(yè)化形象 第一講 職場個人形象 案例鑒賞 尷尬的吳嵐 一 面容修飾 1 發(fā)型發(fā)飾 2 男士面部修飾 3 女士工作淡妝 4 使用香水 二 著裝規(guī)范 1 場合著裝 2 工作著裝 3 男士西裝 4 女士裙裝 三 首飾配飾 1 首飾佩戴基本要求 2 首飾佩戴規(guī)范 3 配飾使用規(guī)范 四 職場儀態(tài) 1 基本儀態(tài) 2 禁忌儀態(tài) 3 禁忌手勢 本講要自測點評 第二講 商務會見形象 1 稱呼 2 問候 3 接聽電話 4 名片使用 5 握手 6 座次安排 乘車座次安排 會議安排 用餐安排 第三篇 建立和諧的人際關系 案例鑒賞 小靈通 不靈通 第一講 人際關系的建立 一 基本要求 1 維護工作環(huán)境 2 注意小節(jié)處理 3 尊重私密空間 二 與同事相處 1 注意團結合作 2 學會積極配合 3 化解同事矛盾 三 與領導相處 1 維護權威 2 應對批評 3 及時反饋 第二講 有效溝通技巧 一 溝通的含義與特征 溝通的含義 溝通的特征 溝通的目標 二 溝通的障礙 1 個人因素 2 組織因素 三 溝通障礙的克服 1 利用反饋 2 簡化語言 3 主動傾聽