生化自我測(cè)試題第一章

1、第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一 名詞解釋1. 肽鍵 2. 等電點(diǎn)（PI） 3.模體（序）（motif） 4.結(jié)構(gòu)域(domain) 5. 分子伴侶(chaperon) 6.亞基（subunit） 7.蛋白質(zhì)變性 8.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)（tertiary structure） 9. 變構(gòu)效應(yīng)10.協(xié)同效應(yīng)二 填空1. 組成蛋白質(zhì)分子的主要元素是 、 、 、 、 。2. 蛋白質(zhì)的平均含氮量為 ，通過測(cè)定生物樣品中含 量，可根據(jù) 式推算出樣品中蛋白質(zhì)的大致含量。3. 蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是 、共有 種。4.多肽鏈中氨基酸的 稱為蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)，主要化學(xué)鍵 。5. 屬于堿性氨基酸的有 3種，屬于酸性氨基酸的

2、有 2種，含硫的氨基酸有 2種。6. 肽鍵中的 個(gè)原子和與之相鄰的兩個(gè) 碳原子位于同一剛性平面，構(gòu)成一個(gè) ，是形成多肽鏈 的基礎(chǔ)。7.體內(nèi)生物活性蛋白至少具有 結(jié)構(gòu)，有的還有 結(jié)構(gòu)。三 單項(xiàng)選擇題1維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是A、鹽鍵B、二硫鍵C、肽鍵D、疏水作用E、氫鍵2胰島素分子A鏈與B鏈交聯(lián)是靠A、氫鍵B、二硫鍵C、鹽鍵D、疏水作用 E、肽鍵3血清蛋白（PI=4.7）在下列那一種PH值溶液中帶正電荷A、PH4.0B、PH5.0C、PH6.0D、PH7.0 E、PH8.04某患兒將體溫表咬斷，水銀進(jìn)入消化道，醫(yī)護(hù)人員用牛奶口服，然后催吐方法，此搶救依據(jù)是A、蛋白質(zhì)變性 B、鹽析C、有機(jī)

3、溶劑沉淀 D、重金屬鹽蛋白沉淀 E、酶類沉淀5. 蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是A. 一級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞B. 氨基酸殘基發(fā)生重排 C. 空間構(gòu)象發(fā)生重大變化D. 化學(xué)性質(zhì)不發(fā)生改變E. 與非蛋白質(zhì)相結(jié)合6多肽鏈賴、谷、蘇、丙、丙、脯、苯丙、蛋、絲、甘、酪不能形成連續(xù)的螺旋，是由于哪種氨基酸所致？A. 丙氨酸B. 脯氨酸C. 蛋氨酸D. 絲氨酸E. 苯丙氨酸7在某氨基酸水溶液中加入堿，使溶液pH為8，此時(shí)氨基酸為陰離子，該氨基酸PI是A. 8B. 9.7C. 10D. 8.5 E. 2.78二級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈中哪些基團(tuán)之間可形成氫鍵？A. 羧基與氨基之間B. 氨基與氨基之間C. 苯基與酚基之間 D. 肽鍵與肽鍵之間

4、 E. 羧基與羧基之間9正確的蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)敘述為A. 蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性由二硫鍵維系 B. 蛋白質(zhì)變性時(shí)其四級(jí)結(jié)構(gòu)不一定受到破壞 C. 蛋白質(zhì)亞基間由非共價(jià)鍵聚合 D. 四級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)保持生物活性的必要條件 E. 蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)10成人Hb基本結(jié)構(gòu)下面哪種表達(dá)是正確的？A. 由兩個(gè)亞基組成（1 1） B. 由三個(gè)亞基組成（1 2）C. 由四個(gè)亞基組成（2 2） D. 由五個(gè)亞基組成（2 3）E. 由四個(gè)亞基組成（2 2）11正常人的HbA和鐮刀狀細(xì)胞貧血病HbS的區(qū)別是A. 亞基數(shù)不一樣 B. 每個(gè)亞基的一級(jí)結(jié)構(gòu)不同 C. 亞基N端第六位氨基酸不同 D. 亞基N端第六位氨基酸不一樣

5、E. 以上都正確12.蛋白質(zhì)-螺旋的特點(diǎn)有A.多為左手螺旋B. 螺旋方向與長軸垂直C. 氨基酸側(cè)鏈伸向螺旋外側(cè) D. 肽鍵平面充分伸展E. 靠鹽鍵維持系統(tǒng)穩(wěn)定性13.蛋白質(zhì)分子中的無規(guī)卷曲結(jié)構(gòu)屬于A. 二級(jí)結(jié)構(gòu)B. 三級(jí)結(jié)構(gòu)C. 四級(jí)結(jié)構(gòu)D. 結(jié)構(gòu)域E. 以上都不是14有關(guān)蛋白質(zhì)-折疊的描述，錯(cuò)誤的是A. 主鏈骨架呈鋸齒狀 B. 氨基酸側(cè)鏈交替位于扇面上下方 C. -折疊的肽鏈之間不存在化學(xué)鍵 D. -折疊有反平行式結(jié)構(gòu)，也有平行式結(jié)構(gòu) E. 肽鏈充分伸展15每種完整蛋白質(zhì)分子必定具有A. -螺旋B. -折疊C. 三級(jí)結(jié)構(gòu)D. 四級(jí)結(jié)構(gòu)E. 輔基16下列有關(guān)谷胱甘肽的敘述正確的是A. 谷胱甘肽

6、中含有胱氨酸 B. 谷胱甘肽中谷氨酸的-羧基是游離的 C. 谷胱甘肽是體內(nèi)重要的氧化劑 D. 谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基團(tuán)E. 谷胱甘肽所含的肽鍵均為-肽鍵17關(guān)于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)錯(cuò)誤的描述是A. 蛋白質(zhì)局部或某一段肽鏈有規(guī)則的重復(fù)構(gòu)象 B. 二級(jí)結(jié)構(gòu)僅指主鏈的的空間構(gòu)象 C. 多肽鏈主要構(gòu)象由每個(gè)肽鍵的二個(gè)二面角所確定 D. 整條多肽鏈中全部氨基酸的空間位置E. 無規(guī)卷曲也屬于二級(jí)結(jié)構(gòu)范疇18有關(guān)肽鍵的敘述，錯(cuò)誤的是A. 肽鍵屬于一級(jí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容 B. 肽鍵中C-N鍵所連的四個(gè)原子處于同一平面 C. 肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì) D. 肽鍵旋轉(zhuǎn)而形成了-折疊E. 肽鍵中C-N鍵長度比N-C單鍵短19

7、有關(guān)蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)描述，錯(cuò)誤的是A. 具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都有生物學(xué)活性 B. 親水基團(tuán)多位于三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面 C. 三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性由次級(jí)鍵維系 D. 三級(jí)結(jié)構(gòu)是單體蛋白質(zhì)或亞基的空間結(jié)構(gòu)E. 三級(jí)結(jié)構(gòu)是各個(gè)單鍵旋轉(zhuǎn)自由度受到各種限制的結(jié)果20蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是 A. 蛋白質(zhì)溶液的黏度大 B. 蛋白質(zhì)分子表面的疏水基團(tuán)相互排斥 C. 蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜 D. 蛋白質(zhì)溶液屬于真溶液 E. 以上都不是四 多項(xiàng)選擇題（在被選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不得分）1脯氨酸屬于A. 亞氨基酸B. 堿性氨基酸C. 極性中性氨基酸 D. 非極性疏水氨基酸E. 以上都不是2谷胱甘肽

8、A. 功能基團(tuán)是巰基B. 具有還原性C. 是三肽D. 是生物活性肽E. 有一個(gè)特殊的肽鍵3下列哪種氨基酸在280nm處有特征性吸收峰A. HisB. TyrC. TrpD. PheE. Pro4-螺旋A. 為右手螺旋B. 繞中心軸盤旋上升C.螺距為0.54nmD. 靠肽鍵維持穩(wěn)定E. 為左手螺旋5蛋白質(zhì)空間構(gòu)象包括A. -折疊B. 結(jié)構(gòu)域 C.亞基D.模序E.肽鍵6. 分子伴侶A.能幫助新生肽鏈組裝B.能阻止新生肽鏈錯(cuò)誤組裝C.對(duì)蛋白質(zhì)分子中二硫鍵的正確形成起重要作用D.是靶蛋白質(zhì)的組成成分E.熱休克蛋白家族系統(tǒng)是分子伴侶7.蛋白質(zhì)變性A.肽鍵未斷裂B.都是不可逆的C.可使其生物學(xué)活性喪失D.可增加其溶解度E.肽鍵斷裂8.血紅蛋白A. 由四個(gè)亞基組成B.含有血紅素C. 與氧結(jié)合呈現(xiàn)雙曲線性質(zhì)應(yīng)D. 其亞基間可發(fā)生負(fù)協(xié)同效 E. 其亞基間可發(fā)生正協(xié)同效應(yīng)9. 蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括A-螺旋 B-折疊 C-轉(zhuǎn)角D無規(guī)卷曲 E模序結(jié)構(gòu)10.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)A存在于每個(gè)天然蛋白質(zhì)分子中B是指局部肽段空間構(gòu)象C包括模序結(jié)