四年級下冊三單元練習題

1、四年級科學三單元小練習 班級 姓名 等級 1、 我會判。1、魚肉營養(yǎng)是很豐富的，只吃魚吃肉人體所需的全部營養(yǎng)就足夠了。（ ）2、要使自己能獲得均衡的各種營養(yǎng)，我們要不偏食，不挑食。（ ）3、已經(jīng)發(fā)霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，熱一熱就可以吃了。（ ）4、有人說脂肪多吃會發(fā)胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（ ）5、食品的保質(zhì)期越長這樣的食品越好。（ ）6、維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用。（ ）7、吃自己覺得好吃的食物，就說明吃的有營養(yǎng)了，吃的科學了。（ ）8、生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養(yǎng)是一樣的。（ ）9、用鹽腌制一些食物可以長久不變質(zhì)，用糖腌制也相同的效果。（ ）10、不同食物的保存

2、期不相同，一般來說豬肉比餅干的保質(zhì)期要長。（ ）11、生食能減少食物營養(yǎng)的損失，所以我們應(yīng)以生吃為主。 （ ）12、生產(chǎn)廠家出產(chǎn)食品時采用不同的包裝，僅僅是為了美觀。（ ）13、加膨松劑能使餅干又松又脆，所以應(yīng)該多加。（ ）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有較多的糖類。（ ）15、肥肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。（ ）16、食物中所含的營養(yǎng)通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。（ ）17、觀察食物包裝袋，我們要特別注意觀察食品的原料組成、營養(yǎng)成分、保存方法和保質(zhì)期等信息。（ ）18、微生物的生長和繁殖和植物、動物一樣，需要一定的條件。（ ）19、在做觀察實驗時，我們不能用手直接

3、去接觸變質(zhì)的食物。（ ）20、因為霉變過程中的霉菌含有對人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物絕對不能食用。（ ）二、我會選。1、食物在白紙上擦一擦，壓一壓，會留有油跡，說明該食物含有較多的（）。A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂肪2、下列食物必須燒熟了吃的是（）。A、黃瓜B、梨C、豬肉3、下列食物中，含維生素比較豐富的是（）。A、羊肉B、牛奶C、胡蘿卜4、食物中能調(diào)節(jié)我們身體機能的營養(yǎng)成分是（）。A、 蛋白質(zhì)B、糖類、脂肪C、維生素、礦物質(zhì)5、 下列食物中含有豐富糖類的是（）。A、雞蛋B、米飯C、肥肉6、 下列信息一般不能在食品包裝上獲取的是（）。 A、食物名稱B、食物價格C、食物保質(zhì)期7、許多蔬菜中含有

4、豐富的（）。 A、蛋白質(zhì)B、糖類C、維生素、礦物質(zhì)8、食物的腐敗變質(zhì)是（ ）引起的。 A、微生物 B、霉菌 C、細菌9、含維生素豐富的食物是（）。A、牛肉B、蔬菜C、餅干10、下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（）A、牛奶B、米飯C、肥肉11、下列食物中，含有豐富的我們長身體材料的食物是（）。 A、雞蛋B、米飯C、肥肉12、下列食物中含有豐富糖類的是（）。A、雞蛋B、米飯C、肥肉13、把一種食物放在火上燒，如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道，說明這種食物里面含有（）。 A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、淀粉14、 谷類、薯類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（）。 A、維生素B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、糖（淀粉）15、油脂

5、類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（）。 A、維生素B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、糖（淀粉）16、蔬菜、水果類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（）。 A、維生素B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、糖（淀粉）17、瘦肉中含有豐富的（ ）。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、維生素18、魚、肉、蛋、奶豆類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（）。 A、維生素B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、糖（淀粉）19、 人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分是（ ） A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素和礦物質(zhì)20、 水果宜生吃的原因是（ ），肌肉要煮熟后吃的原因是（ ） A、有利于蛋白質(zhì)的吸收 B、避免維生素被破壞 21、 我們在生吃食物時要注意（ ） A、保

6、持食物的美觀 B、保證食物的新鮮、衛(wèi)生 C、保證不用手直接拿食物22、 很多食品采用了真空包裝，這樣做的目的是（ ） A、隔絕空氣，避免發(fā)霉 B、壓縮空間，便于運輸 C、外表美觀，便于促銷23、 將碘酒滴在食物上，如果食物變藍，說明該食物含有（ ） A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪24、 下列食物中含有豐富的有益于我們長身體的材料的食物是（ ） A、牛奶 B、土豆 C、肥肉3、 連一連給我們提供能量1、 米飯 豐富的糖類 2、油脂類 牛肉 豐富的脂肪 調(diào)節(jié)身體的機能 奶類和奶制品支持我們生長發(fā)育 食鹽 豐富的蛋白質(zhì) 提供我們活動的能量 豆類和豆制品 黃瓜 豐富的維生素 長身體的材料 魚蝦類、蛋類使我們保持健康 花生 豐富的礦物質(zhì) 水果類、蔬菜 谷類 四、我會探究。1、 我們知道霉菌的生長可能與水、溫度、陽光等因素有關(guān)，請你選擇其中的一個因素設(shè)計探究實驗。探究問題我的猜測所需材料實驗方法實驗結(jié)果2、 仔細閱讀下面資料，并根據(jù)搭配膳食營養(yǎng)的原則，為自己設(shè)計一份四菜一湯的營養(yǎng)午餐。營養(yǎng)學家提醒，午餐的營養(yǎng)是非常重要的。如果吃了富含糖分和淀粉的食物，下午會感覺特別疲倦，學習、工