消防安全管理程序1

1、千宴信昌園酒店程序文件 JYDHH-QB15:2005第1版 第0次修改消防、安全管理控制程序編寫:顏愛香2007.7.20審核: 上鏈：質量手冊 第6章 6.4工作環(huán)境共 8 頁1 目的范圍1.1規(guī)范酒店消防安全管理程序，明確消防安全管理的環(huán)節(jié)，有效控制消防安全管理過程，確保給顧客提供一個安全的居停環(huán)境，滿足酒店經營的需求。1.2本文件適用于酒店各部門對消防安全的控制和管理。2 引用標準ISO9001:2000 6.4工作環(huán)境7.6監(jiān)視和測量 3 管理職責3.1總經理為酒店消防安全第一責任人。3.2常務副總經理協助總經理具體管理酒店的消防安全工作。3.3保安部是酒店消防安全管理的職能部門。3

2、.4綜合部經理全面負責酒店消防安全管理工作。3.5各部門經理負責本部門的消防安全管理。4 程序要求4.1工作特性：內緊外松，熱情、主動、嚴謹、迅速。4.2管理要點：預防為主、防治結合、杜絕安全隱患，督促各部門做好安全生產管理。 4.3治安管理4.3.1日常治安巡查1)當值主管、領班必須每日對酒店樓層、重要區(qū)域、車場、各崗位區(qū)域認真地巡查，發(fā)現異情況立即報告并采取相對措施，果斷、迅速地處理在酒店范圍內發(fā)生的任何突發(fā)事件；2)內保巡邏崗每日對樓層、重要區(qū)域巡查5次，按照巡邏路線在“巡邏值班工作記錄”上作好記錄，發(fā)現問題及時解決并做好上報、登記工作。具體操作詳見樓層巡邏崗操作規(guī)程；3)外保各外圍崗對

3、所管轄區(qū)域進行巡查，發(fā)現問題及時解決并做好上報、登記。具體操作詳見外圍崗操作規(guī)程；4)停車場值班員對所到來的每輛車迅速前往指揮停放，并做好檢查，然后登記在“停車場過往車輛登記表”上，發(fā)現問題及時解決、上報、記錄清楚。具體操作詳見車場管理規(guī)程。4.3.2值勤巡檢1)保安部當值主管每天對部門各崗位工作檢查不少于4次，對酒店消防設備設施和酒店是否存在安全隱患檢查至少1次，發(fā)現問題及時糾正解決；并將問題和解決辦法記錄在“保安部辦公室值班工作日志”上；2)領班每日對本班員工崗位檢查5次，并將本班的工作情況記錄在“領班記錄本”上；3)酒店公共場所如酒店大堂和餐飲各服務區(qū)域，如所轄區(qū)域發(fā)現顧客顧客遺留物品未

4、能及時歸還顧客的，交酒店保安部保管，相關工作人員移交保安部辦公室，由保安部辦公室當值人員在保安部“顧客遺留物品登記本”上記錄，并保管好。待顧客回酒店尋找時，辦公室值班人員核實準確后方可歸還顧客，并請顧客在“顧客遺留物品登記本”上簽名確認。具體操作參照客房部顧客遺留物品處理規(guī)程。4.3.3門崗管理1)員工門崗管理a. 員工門崗保安員負責維持員工門崗范圍內的工作秩序和警衛(wèi)任務，嚴格做好公物出店的管理。外來人員來訪要在“來訪人員登記表”上做好來訪登記；攜物外出按酒店攜物出門管理規(guī)定實行，嚴格把關，防范酒店及顧客物品外流損失；b. 員工門保安員還負責做好顧客及員工停放摩托車、自行車人的指揮，保持員工通

5、道的整潔和暢通，做好收、發(fā)“停車證”的管理，并在“停車場過往車輛登記表”上準確記錄； c. 員工門保安員根據員工宿舍管理制度做好酒店員工晚上12時后歸宿登記，填寫“夜間出入登記表”； d. 員工門保安員對來店施工、送菜、送貨等較長時間（3天以上）固定人員必須檢查是否有“臨時出入證”方可讓其進入酒店，如無“臨時出入證”必須讓其到保安部辦公室辦理“臨時出入證”，保安部辦公室文員負責辦理“臨時出入證”并在“外來人員辦證登記表”上做好記錄。2)正門車場崗管理酒店正門崗當值保安員負責指揮疏導車輛，迎領顧客進出酒店，必要時幫助顧客提行李等，要求做到主動、熱情、周到服務，做好酒店車場的服務管理及酒店公物的出

6、入管理等工作；3)外圍車場其他崗位管理a. 車場當值保安員維護好車場秩序，顧客車輛進入酒店車場后，車場保安應主動、熱情指揮車輛停放，且實行收發(fā)“停車證”管理，并在“停車場過往車輛登記表”上準確記錄；b. 做好車輛巡查，對停放在車場的車輛，值班保安員要做到勤巡查、勤登記，確保顧客車輛安全；c. 如有“停車證”丟失，車場當值保安員要及時填寫“停車證掛失登記表”，做好停車卡掛失記錄詳見車場管理規(guī)程。 4.3.4酒店各類鑰匙管理，實行部門領導人負責制。層層監(jiān)督、層層落實責任，層層把關做好鑰匙的規(guī)范管理詳見鑰匙管理制度。4.4消防管理4.4.1消防安全責任書1)每年由常務副總經理與各部門負責人簽訂“消防

7、安全責任書”；2)落實消防“三級”檢查制度。具體操作詳見消防“三級”檢查制度。4.4.2消防監(jiān)控中心1)消防監(jiān)控中心由保安領班負責，24小時值班，由消防監(jiān)控中心值班員負責消防主機和監(jiān)控系統(tǒng)的操作，負責消防監(jiān)控中心的衛(wèi)生打掃，對設備進行清潔保養(yǎng)；2)火警報警程序由消防監(jiān)控中心值班員負責，遇有報警時立刻通知巡邏保安員確認，并在“消防中心值班記錄本”上做好記錄；3)火災報警程序由消防監(jiān)控中心值班員負責，遇有報警時應詳細詢問報警人姓名、 部門、火災地點、燃燒的類型，立刻通知保安部主管、經理，采取措施處置；4)消防設施設備維護保養(yǎng)由消防監(jiān)控中心值班員負責，并做好維護保養(yǎng)記錄。具體操作詳見消防監(jiān)控中心管理

8、制度。4.4.3防火檢查1)日常消防安全巡查，每日由當值領班和巡邏崗保安負責進行如下檢查：a. 各廚房用電用氣情況，檢查各區(qū)域明火作業(yè)情況；b. 安全出口、疏散通道是否暢通；c. 安全疏散指示標志、應急照明是否完好；d. 滅火器材是否齊全有效；e. 室內、外消火栓是否正常；f. 火災自動報警系統(tǒng)、固定滅火系統(tǒng)是否正常；g. 常閉式防火門下是否堆放物品影響使用。具體操作詳見每日防火巡查制度。2)重要部位由巡邏崗保安負責，每班次檢查5次，按照“重要區(qū)域檢查表”進行檢查，發(fā)現問題及時解決、上報、登記；a. 配電房、電梯機房、空調機有無漏水、漏電、堆放雜物及易燃易爆物品、有無值班員；b. 鍋爐房、煤氣

9、總閥檢查有無漏氣、有無明火、值班員有無到位；c. 各廚房用電、用氣、用火情況是否正常。具體操作詳見重要部位用火用電管理制度。3)保安部每月對酒店進行1次全面消防安全檢查。4.4.4動火作業(yè)1)凡需動火操作時，必須由工程部填寫出“臨時動火申請表”，經總經理批準方能執(zhí)行；2)工程部動火人員負責與保安部共同選擇動火場地，應選擇遠離易燃易爆物品的地點；3)工程部動火人員負責排除現場可燃氣（液）體、可燃物；4)工程部動火人員負責設置警示牌，保安部負責配備足夠的滅火器；5)保安部領班到場確認無火災危險性后方可動火，并填寫“臨時動火作業(yè)審批表”；6)保安部內保巡邏在現場保護、監(jiān)督操作。具體操作詳見重要部位用

10、火用電管 理制度。4.4.5易燃易爆物品及有毒物品管理1)農藥、天那水、化學藥品、固體酒精、干洗油等易燃易爆、有毒物品都應持有產品安全說明書；2)使用部門應將易燃易爆物品分類儲存，保持安全距離，不準堆積、超量；3)危險品的使用要求輕拿輕放，嚴防震動、撞擊、磨擦、重壓和傾倒；4)危險品使用管理人員須經消防安全培訓，并遵守安全制度和操作規(guī)程；5)使用部門在使用危險品時必須報保安部；6)保安部內保巡邏每天巡查各倉庫3次。具體操作詳見易燃易爆物品、有毒物品管理制度。4.4.6消防教育培訓1)保安部負責每年制定“消防教育培訓計劃”；2)保安消防主管負責實施消防教育培訓，人事行政部予以配合；3)凡新入職的

11、員工（包括臨時工、實習生、承包方及租賃場地人員）上崗前必須經過消防管理知識和消防培訓，進行消防管理方針和政策的教育及消防安全法規(guī)、科普知識教育、火災案例教育等；4)每年由保安部消防主管對保安員及義務消防隊進行一次滅火技能實操培訓；5)每年由保安部對全店員工進行兩次消防知識普及培訓。具體操作詳見消防教育培訓制度。4.4.7消防設施設備管理1)由保安部負責，工程部配合每月一次協同對自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)進行檢查，檢測時請消防維保工程公司派人協助；2)保安部領班負責監(jiān)督設備的運行和管理；3)當值領班和巡邏崗負責每日巡檢；巡檢內容包括：a. 設備設施安裝規(guī)范，位置合理；b. 疏散指示燈和安全出口燈

12、運行正常、完好；c. 各種消防疏散和警示標志以及各種消防器材是否正常、完好；d. 消防給水系統(tǒng)運行是否正常。4)酒店與專業(yè)維修公司簽訂消防設備的維護保養(yǎng)合同，專業(yè)維修公司每月對消防設施進行一次檢測和維保；5)消防設備設施下維修單后，工程部在相應時間內修復；6)對因延誤、玩忽職守等原因導致消防設施設備不能正常使用的，將追究其責任；7)重要區(qū)域設疏散標志和警示性標志。具體操作詳見消防設備設施管理制度。4.4.8義務消防隊1)義務消防隊負責撲救火災、救護傷員、搶救財務、組織人員疏散；2)義務消防隊由保安部負責，由各部門員工組成，由保安領班擔任組長、負責本組人員的日常管理和培訓。具體操作詳見義務消防隊

13、管理制度。4.4.9火警處理1)成立以總經理為總指揮的滅火作戰(zhàn)指揮部；2)保安部組織救火隊到火災現場撲救；3)總指揮到現場查看火情，決定是否報公安消防機關和下達疏散指令；4)保安部組織疏散和迎接消防隊車輛，并協助滅火。具體操作詳見火災應急預案。4.4.10消防安全獎懲1)消防部門檢查出隱患將按消防獎懲制度由所管轄部門的消防責任人承擔責任；2)逾期不改推諉責任，將報酒店最高領導進行處理。具體操作詳見消防隱患整改制度。4.4.11施工安全責任書 1)酒店保安部代表酒店法人對施工責任單位在酒店范圍內的施工，行使施工安全檢查和監(jiān)督工作； 2)酒店范圍內所有施工單位，在施工前，施工單位負責人必須與酒店保

14、安部簽訂“施工安全責任書”； 3)外包單位聘請的施工單位必須由外包單位負責人與酒店保安部簽訂“施工安全責任書”。4.5突發(fā)事件處理提高對綁架、搶劫等事件的應急處理能力，杜絕綁架、搶劫等不良事件的發(fā)生；保護酒店顧客和員工的生命財產安全，維護酒店正常經營秩序，提高酒店員工防惡性事件、防爆炸等突發(fā)事件的應急處理能力。具體操作詳見治安突發(fā)事件處理預案。 4.6外來施工人員管理4.6.1外來施工人員施工前必須由施工管理人員到保安部辦理“臨時出入證”。4.6.2施工人員一律佩戴“臨時出入證”進出酒店，進出酒店要自覺接受員工門崗當值人員檢查，攜帶物品（私人物品除外）。4.6.3施工人員要注意儀表儀容，不準赤

15、腳，不準穿背心，拖鞋進酒店。4.6.4施工人員嚴格執(zhí)行酒店的有關規(guī)定和施工要求，按指定的路線行走和活動。不得擅自進入客房區(qū)，不得使用客用設施。4.6.5施工人員嚴格執(zhí)行酒店的消防，明火、用電和使用易燃易爆物品的有關規(guī)定。4.6.6施工人員在進場前在員工門崗辦理登記手續(xù)，進現場施工時佩戴由保安部核發(fā)的出入證，不得在施工的樓層，地點接待采訪親友，不得留宿顧客。4.7閉路監(jiān)控設備設施管理 4.7.1閉路監(jiān)控設備設施由保安部負責使用和管理，保安部領班負責監(jiān)督的日常運行和管理。4.7.2閉路監(jiān)控設備設施必須保持清潔，設備由專門人員使用操作。4.7.3閉路監(jiān)控設備設施如出現故障，值班人員寫“工程維修申請單

16、”報工程部值班室。4.7.4閉路監(jiān)控錄像資料必須專柜存放，妥善保管，每月檢查，不得隨意外借或刻錄。具體操作詳見閉路監(jiān)控設備設施管理制度。4.8人員日常管理 4.8.1部門各級人員日常管理按酒店員工手冊相關規(guī)定執(zhí)行。 4.8.2部門領班級以下人員（含）實行激勵機制考核（不含文員和試用人員），對綜合表現優(yōu)秀的員工予以獎勵，獎勵辦法詳見保安部激勵機制。 4.8.3綜合部經理代表部門與部門領班級以下員工（含）簽訂“信昌園酒店保安員責任書”。 4.8.4治安、消防主管每月28日前排出下一月的班次，內、外保各崗人員按“保安部排班表”所排班次上班，如需換班必須提前填寫“保安部調換班申請表”報部門領班同意后方

17、可換班。5 相關文件JYDHH-QC15-01 樓層巡邏崗操作規(guī)程JYDHH-QC15-02 外圍崗操作規(guī)程JYDHH-QC15-03 車場管理規(guī)程JYDHH-QC15-04 酒店攜物出門管理規(guī)定JYDHH-QC15-05 鑰匙管理制度JYDHH-QC15-06 消防“三級”檢查制度JYDHH-QC15-07 消防監(jiān)控中心管理制度JYDHH-QC15-08 每日防火巡查制度JYDHH-QC15-09 重要部位用火用電管理制度JYDHH-QC15-10 易燃易爆物品、有毒物品管理制度JYDHH-QC15-11 消防教育培訓制度JYDHH-QC15-12 消防設備設施管理制度JYDHH-QC15-

18、13 義務消防隊管理制度JYDHH-QC15-14 火災應急預案JYDHH-QC15-15 消防獎懲制度JYDHH-QC15-16 消防隱患整改制度JYDHH-QC15-17 治安突發(fā)事件處理預案JYDHH-QC15-18 閉路監(jiān)控設備設施管理制度JYDHH-QC15-19 保安部激勵機制JYDHH-QC16-01 員工宿舍管理制度JYDHH-QC16-09 員工手冊JYDHH-QC23-06 顧客遺留物品處理規(guī)程6 記錄名稱JYDHH-QE60-01 “巡邏值班工作記錄”JYDHH-QE60-02 “停車場過往車輛登記表”JYDHH-QE60-03 “保安部辦公室值班工作日志”JYDHH-QE60-04 “領班記錄本”JYDHH-QE60-05 “來訪人員登記表”JYDHH-QE60-06 “停車證”JYDHH-QE60-07 “停車證掛失登記表”JYDHH-QE60-08 “消防治安責任書”JYDHH-QE60-09 “消防中心值班記錄本”JYDHH-QE60-10 “重要區(qū)域檢查表”JYDHH-QE60-11 “臨時動火申請